Coscia di cinghiale giovane

Coscia di cinghiale giovane

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Coscia di cinghiale (maialino)	1-1,5 kg
Per la marinata:
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	3 denti.
Rosmarino fresco	3 ramoscelli
Birra scura	50 ml.
Senape (io ho bavarese)	2st. l.
sale	gusto
Miscela di pepe (appena macinato)	gusto
Per vetri:
Sciroppo di ciliegie (io ho una densa marmellata di mele)	30 ml.
Aceto balsamico	1 st. l.

Metodo di cottura

• Lavare, grattare e, se necessario, mettere a bagno il prosciutto per 12 ore in acqua fredda.
• Preparare una marinata di cipolla tritata finemente, aglio tritato, foglie di rosmarino, con l'aggiunta di birra, sale, pepe. La salsa dovrebbe essere densa.
• Grattugiate il prosciutto con la salsa e lasciate marinare per 6-12 ore. Se il prosciutto non si adatta a nessuna padella, puoi metterlo in un sacchetto di cellophane resistente e legarlo saldamente.
• Trasferisci il prosciutto in una busta da forno. Fai delle forature. Mettere in forno freddo.
• Cuocere per 1,5 ore a 200 ° C.
• Prepara la glassa. Mescolare l'aceto balsamico e lo sciroppo denso.
• Tagliare con cura la busta, fare delle tacche sulla pelle e ungere con smalto.
• Mettere in forno e cuocere per altri 15 minuti fino a doratura. Se è presente - in modalità Grill.
• 
• Servire con
• È soooooooooooo delizioso !!!

Nota

Basato sulla ricetta 🔗

È soooooooooooo delizioso !!!

Bene, cosa puoi dire? Fortunato, Melchik, tuo marito è con te e tu sei con lui !!!

Fortunato, Melchik, tuo marito è con te e tu sei con lui !!!

Pensi ???

Bene, come puoi leggere questo di notte! Che carne, che contorno - SOGNO !!!

[Marino]

Marino, beh, è ​​proprio quello che puoi leggere !!! E qui grub c'è!!!

Mistletochka, quindi ora le "conseguenze" della lettura stanno iniziando a rosicchiare qualsiasi cosa!

Oh, sei proprio come il mio fungo, quando dice che cenerà qualcosa di leggero, e poi per tutta la sera si diverte e rosicchia tutto con qualsiasi cosa !!!!

Quindi non sto dicendo che ho cenato alla leggera. E lo stesso stinco nella birra, più questo e quello. È come un odore ... carne con cavolo!

E lo stesso stinco nella birra, più questo e quello.

La nostra persona !!!

Ebbene, una modesta cena del cacciatore e di sua moglie!