Panini con glassa al caramello (senza uova)

Panini con glassa al caramello (senza uova)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Latte caldo	500 gr
Lievito secco	11 g
zucchero	5 cucchiai
sale	0,5 h l
Olio Rast	0,5 tazze
Farina	6 bicchieri
Per la glassa:
zucchero	1 bicchiere
latte	1/4 tazza
Burro (non puoi aggiungere al post)	2 cucchiai
Vanillina (o rum, o caffè o cacao)

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito in un bicchiere di latte con un cucchiaio di zucchero. Impasto l'impasto in un robot da cucina. Setacciare la farina in una ciotola, versare il restante latte, lo zucchero, impastare un po '. Aggiungi olio vegetale. Impastare fino a formare un coma. Quindi, unte le mani con olio fritto, togliete la pasta e lavoratela ancora un po 'con le mani (la pasta è abbastanza densa e si impasta facilmente). Lasciare riposare per 30-40 minuti, coperto con un panno umido, a lievitare. A volte lo metto in una pentola a cottura lenta in modalità Yogurt per 15-20 minuti sotto un asciugamano umido. Fare la glassa. Mescolare burro, latte e aggiungere la vaniglia allo zucchero. Mescolare e dare fuoco, cuocere fino a quando non si sarà leggermente addensato. Stendere la pasta in uno strato, ungere leggermente! burro e cospargere di zucchero. Arrotolare e tagliare in plastica di circa 2 cm, appiattire la plastica su un lato per formare una rosa. Disporre le plastiche su una pirofila rivestita di carta da forno. Preriscalda il forno a 180 g, i panini andranno bene durante questo periodo. Lubrificare la rosa con smalto con un pennello. Togli i panini dal forno 10-15 minuti prima che siano pronti e ungili di nuovo bene. Cuocere alla bellezza.

Nota

Si ottengono i caramelli più delicati!

Se il rum viene aggiunto alla glassa, allora ci sarà rum, se cacao o caffè fortemente preparato, quindi caffè.

Sì, anche nel forno in fondo, ho messo i piatti con l'acqua in modo che si cuocesse in modo uniforme!
PER GLI AMANTI DEL PIACERE CRACKING FRITTO !!

Oh, che meraviglia! Ed è fantastico che niente uova! Devo provare a cuocere
L'impasto verrà impastato nella macchina per il pane? Ebbene, se in modalità pasta, senza lievitazione, o meglio con lievitazione?

Oh, che meraviglia! Ed è fantastico che niente uova! Devo provare a cuocere
L'impasto verrà impastato nella macchina per il pane? Ebbene, se in modalità pasta, senza lievitazione, o meglio con lievitazione?

Grazie, purtroppo in azienda non c'è la macchina del pane. E l'ho messo in una pentola a cottura lenta in modalità Yogurt per 15-20 minuti.

Irina, grazie per questi meravigliosi panini! Non ho ancora assaggiato il caramello così. Cuoceremo noi !!!

Irina, grazie! Al forno! Non vedo l'ora di rinfrescarmi! Impastare l'impasto in una macchina per il pane, nell'impasto con modalità lievitazione. È stato impastato perfettamente, solo che non è durato fino alla fine della lievitazione, è quasi uscito dal secchio (sono successe molte cose)

E ho sfornato !!! Grazie mille per la ricetta
Ho aggiunto il caffè alla glassa e ho cosparso l'impasto con zucchero e cannella.
Fuori piove tutto il giorno, ma nel mio appartamento ho un aroma unico di caffè con cannella.
Ecco cosa è successo (non giudicare rigorosamente)

E ho sfornato !!! Grazie mille per la ricetta
Ho aggiunto il caffè alla glassa e ho cosparso l'impasto con zucchero e cannella.
Fuori piove tutto il giorno, ma nel mio appartamento ho un aroma unico di caffè con cannella.
Ecco cosa è successo (non giudicare rigorosamente)

Oh, che ragazza intelligente sei! I panini sono usciti alla grande !!!! Quindi ne avrei tirato fuori uno !!!! mmmm Anche l'odore nel naso solleticava! Sono contento che ci sia piaciuto.

Che panini-focacce Anche se ben nutriti, ma sbavanti

Che panini-focacce Anche se ben nutriti, ma sbavanti

Oh, e io volevo. Vado al forno!