Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[Elena]

Elena, oggi abbiamo mezza notte tutti i cani del villaggio sono impazziti, la mattina un vicino con la sua battuta di caccia è andato a cercare, ha trovato un "grappolo" di orso fresco. Quindi gli orsi possono essere trovati vicino a San Pietroburgo non è necessario ...

[Zeamays]

Che ne abbia bisogno o no, devo provarci almeno una volta

Zeamays, Sveta, e per cosa usare l'acetosella? Tè o integratori alimentari? Bene, se hai molto tempo libero o non ci sono abbastanza altri sapori gustosi, puoi provare. Anche se ci sono tannini, non ci sono zuccheri ... Sarà gustoso? Ma asciugare, penso - fresco! Quindi aggiungilo ovunque alle zuppe e puoi persino aggiungere la polvere ai prodotti da forno. Bene, e in altri piatti ...

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 13:57

Quindi gli orsi possono essere trovati vicino a San Pietroburgo non è necessario ...

Che orrore ...

[Zeamays, Svetlana]

Zeamays, Svetlana, stai parlando di aveluk? O altrimenti, sulle giovani foglie di acetosella. Dopleta aveva diverse ricette con lui. Ne ho sentito parlare più di una volta, ma non l'ho mai provato né visto gli spazi vuoti in vendita. La felce secca è ancora più comune ... ecco perché non posso nemmeno dirti come raccoglierla. Con il bordo dell'orecchio ho sentito che era conservato in trecce in una forma preparata. Quindi forse le foglie vengono raccolte, essiccate, accartocciate, fermentate e poi legate in trecce ed essiccate?
Sembra che questa sia cucina armena, forse abbiamo degli intenditori? All'improvviso risponderanno se il grido viene lanciato?

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, e per cosa usare l'acetosella? Tè o integratori alimentari? Bene, se c'è molto tempo libero o altri gustosi aromi non bastano, allora puoi provare. Anche se ci sono tannini, non ci sono zuccheri ... Sarà gustoso? Ma asciugare, penso - fresco! Quindi aggiungilo ovunque alle zuppe e puoi persino aggiungere la polvere ai prodotti da forno. Bene, e in altri piatti ...

Sì, ecco perché mi sono emozionato

La ricetta dell'insalata Aveluk utilizza l'acetosella come ingrediente principale, non solo essiccato, ma pre-fermentato (l'ho scoperto cercando su Google la parola "aveluk").
E se vuoi fermentare qualcosa correttamente, vai al nostro argomento sul tè.
Quindi ho deciso di raccogliere alcune foglie di questa acetosa, fermentarla e poi usarla come in una ricetta di insalata.
Gli argomenti di Lyudmila sono così completi che gli alimenti trasformati possono essere utilizzati per qualcosa di più delle semplici bevande.
Ho pensato seriamente a quante frittelle concentrate dall'argomento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429762.0 puoi asciugarlo e poi mangiare come un astronauta - prendi un barattolo di polvere sana, aggiungi solo acqua e assorbi ...

E asciugo i fiori di aronia))) un tale aroma è in tutta la casa mmmmmmm ... se solo le api non sentissero l'odore del pavimento del cespuglio, sarebbe stato enorme, non abbiamo così tante bacche. E il foglio sarà pronto ora

Sembra che questa sia cucina armena, forse abbiamo degli intenditori? All'improvviso risponderanno se il grido viene lanciato?

sì, l'aveluk è usato nella cucina armena. Anche se non sono armeno, rispetto molto i piatti della cucina armena !!!!
La scorsa estate ho preparato per la prima volta 4 trecce
È fatto in modo molto semplice: raccogli le foglie di acetosella (preferibilmente non molto vecchie), lasciale riposare all'ombra (nella mia tettoia) per alcune ore circa 5-6, e poi vengono intrecciate in trecce ordinarie (come la tessitura dai capelli) e le estremità sono collegate con una corda. Le foglie appassite sono molto più facili da intrecciare. L'ho anche asciugato nella stalla.
Poi ho preparato un'insalata con cipolle fritte. Si diversifica molto durante il digiuno, ma in Armenia si mangia più spesso.
Mi piace!!!!

[spazio]

spazio, lydia, grazie per il tuo feedback!
Come dicono le persone esperte, solo un po 'per asciugare, è necessario che anche la fermentazione sia stata ... significa schiacciare più forte?
Ecco cosa ho trovato su Internet

"Rainbow_in_mountains 04-03-2015-08: 50 elimina
Rispondi al commento di Olgul # Sì, è lo stesso aveluk, molto probabilmente. Ce l'ho fresca, con il tag WILD, ma forse mi sbaglio, per confronto. Non lo usiamo fresco. È amaro. Ma quando subisce la fermentazione, mentre si accartoccia, durante l'intrecciatura, alcuni succhi scompaiono, essiccati all'ombra, a volte portati fuori al sole, poi nuovamente rimossi. E l'amarezza se ne va durante questo periodo. E poi sono ancora inzuppati e il resto dell'amarezza viene nuovamente lavato via. E solo dopo lo usano. Puoi provare a sperimentare l'intreccio. E in inverno, cucina la stessa zuppa o una simile insalata per il tavolo. Questo è cibo per tutti. Ma è molto utile. L'acetosella ha un buon effetto sul metabolismo, lo normalizza, cura le malattie gastrointestinali e intestinali. Rimuove i processi infiammatori. Consideriamo tale cibo utile e curativo ".
Questa è la risposta della blogger Rainbow in the Mountains a un commento sul suo post su aveluk da qui.

🔗

Non so se questo link può essere inserito qui, ma senza di esso il plagio è completo ...

L'autore del post parla di piegare la foglia, quando si intreccia in una treccia ... probabilmente, puoi quindi scuotere un po 'la treccia stessa, se l'acetosa non è stata abbastanza accartocciata e appenderla ad asciugare.
Interessante! Ma la nostra acetosella non cresce in quantità così dirette, eh.

[Zeamays]

La ricetta dell'insalata Aveluk utilizza l'acetosella come ingrediente principale, non solo essiccato, ma pre-fermentato (l'ho scoperto cercando su Google la parola "aveluk").

Zeamays, Sveta, che interessante! Sì, devi saperne di più su di lui. È vero, non lo vedo nel mio quartiere ...

E se vuoi fermentare qualcosa correttamente, vai al nostro argomento sul tè.

Questo è certo ... fermenteremo tutto ...

Gli argomenti di Lyudmila sono così completi che gli alimenti trasformati possono essere utilizzati per qualcosa di più delle semplici bevande.

Ho pensato seriamente a quante frittelle concentrate dall'argomento

Oh, sì ... La mossa mi ha poi impedito di continuare gli esperimenti. Voglio seriamente asciugare vari rastu, macinarli in polvere e quindi aggiungerli ovunque. L'esperienza ha dimostrato che il pane è molto buono con tali additivi. Sì, e puoi aggiungere a qualsiasi cibo: se non il gusto, la fibra sarà nel piatto. Vantaggio ...

sì, l'aveluk è usato nella cucina armena. Anche se non sono armeno, rispetto molto i piatti della cucina armena !!!! La scorsa estate ho preparato per la prima volta 4 trecce

spazio, Lydia, grazie per aver condiviso la tua esperienza. Molto interessante!

Dimmi, per favore, voglio fare il tè con le foglie di fragoline di bosco. Puoi aggiungere fiori e boccioli alle foglie in modo che attraversino l'intera procedura con le foglie?

solo un po 'per asciugare, è necessario che la fermentazione sia stata ... vuol dire schiacciare più forte?

il processo di fermentazione avviene nell'acetosella, quando la lasciamo appassire (l'ho scritto 5-6 ore, ma potete lasciarla tranquilla per un giorno, sarà più facile intrecciare)
non c'è bisogno di rughe
non c'è bisogno di lavare
L'acetosella fresca non viene mangiata, poiché è amara (((
le trecce asciutte possono essere conservate in sacchetti di carta o di stoffa (immagazzino in stoffa)
Non conservare aveluk in contenitori chiusi di vetro e plastica, deve "respirare". La durata di conservazione è decente - fino a 3 anni.

E poi sono ancora inzuppati e il resto dell'amarezza viene nuovamente lavato via. E solo dopo che usano

e non facile da immergere in acqua bollente.
Volevo scrivere in modo personale, ma non ci sono riuscito, sono nuovo, non conosco le sfumature. Un collegamento a un altro forum culinario, molto probabilmente, non può essere fornito.
Non ha senso scrivere come cucinare l'insalata di aveluk in questo argomento, poiché l'argomento riguarda il tè.
Ma a causa dell'amarezza, è improbabile che venga aggiunto al tè, ma questa è la mia opinione.

... Questo è sicuro ... Fermenteremo tutto

Quando ho fermentato le foglie per la prima volta, ed era una ciliegia, e ho catturato il desiderato aroma fruttato delicato, ho improvvisamente capito che si trattava di un processo di stregoneria.
E ogni donna dovrebbe essere una piccola strega nel vero senso della parola.
Cioè, fare qualcosa dal nulla e usarla a proprio vantaggio: offrire, persuadere o aggiungere

[Sdasdf]

Dimmi, per favore, voglio fare il tè con le foglie di fragoline di bosco. Puoi aggiungere fiori e boccioli alle foglie in modo che attraversino l'intera procedura con le foglie?

Sdasdf, a seconda del tè da preparare. Se è frondoso, è meglio di no, perché durante l'essiccazione i petali si seccheranno più velocemente e potrebbero bruciarsi, e le gemme si seccheranno più a lungo delle foglie e il tè potrebbe seccarsi.
Se prepari il tè in granuli, in seguito non troverai i tuoi fiori nel tè: tutto si mescolerà. E l'essiccazione ad alta temperatura "ucciderà" l'aroma dei fiori.
È meglio asciugare i fiori a bassa temperatura in un essiccatore e poi mescolarli con il tè finito.

Quando ho fermentato le foglie per la prima volta, ed era una ciliegia, e ho catturato il desiderato aroma fruttato delicato, ho improvvisamente capito che si trattava di un processo di stregoneria.

Zeamays, Sveta, è ... Evociamo lentamente. Senza questo è impossibile nella nostra attività.

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 22:19

spazio, lydiaGrazie mille per aver condiviso la tua esperienza. Penso che molti ne saranno interessati.

grazie mille per aver condiviso la tua esperienza

questo è per te Lyudochka, un profondo inchino per argomenti così interessanti sulle erbe
Mi siedo con interesse, leggo, ho abbandonato tutto, ho deciso da solo che oggi è un giorno di piacere personale
Studio attentamente, ma devo decidere sull'assortimento, tenendo conto delle controindicazioni
Una volta ho asciugato l'aroma dell'olmite, fantastico, e poi ho sofferto di stomaco e non sapevo il motivo. Risulta essere con elevata acidità e ulcera peptica - controindicato!
Per quanto mi riguarda, finora ho capito che Fireweed dovrebbe adattarsi a me
Cercherò di cancellare i risultati senza fallo.

[spazio]

spazio, Lidochka, e non puoi pubblicare un argomento a parte sulla tua esperienza con aveluk? Un argomento molto interessante, ma qui si perderà, ma penso che molti saranno interessati

[spazio]

questo è per te Lyudochka, un profondo inchino per argomenti così interessanti sulle erbe Mi siedo con interesse, leggo tutto, ho abbandonato tutto, ho deciso da solo che oggi è un giorno di piacere personale

Alla tua salute, Lidochka! Una buona cosa è il nostro tè e i nostri piaceri personali ...

Studio attentamente, ma devo decidere sull'assortimento, tenendo conto delle controindicazioni

spazio, Lidochka, la fermentazione delle materie prime leviga (riduce) le proprietà medicinali delle piante. Quindi le materie prime da cui produciamo il tè non sempre mostrano le proprietà su cui contiamo nel trattamento. E, di conseguenza, non causano i problemi che possono causare le erbe semplicemente essiccate. Anche se, ovviamente, devi cercare di osservare. Non stiamo preparando materie prime medicinali, ma tè come bevanda. Anche a me

elevata acidità e ulcera peptica

Ma i nostri tè non provocano la stessa reazione delle erbe essiccate. Bevo qualsiasi tè senza problemi.
Ma il migliore, ovviamente, è il fireweed. Da esso, anche fermentato, le condizioni del tratto gastrointestinale migliorano. E se asciughi le foglie di salice in un essiccatore a 35-45 *, allora questo è un ottimo rimedio per i problemi che hai menzionato. Oltre al tè a base di fireweed, ho sempre conservato le foglie essiccate (però le ho attorcigliate in un tritacarne e le ho asciugate subito in asciugatrice). In caso di problemi al tratto gastrointestinale e bronchite, aiuta molto. Inoltre, molto rapidamente. C'è molto muco nelle foglie del tè di ivan. Avvolgono lo stomaco e ripristinano rapidamente le mucose. Provalo.

Lidochka, e non puoi pubblicare un argomento a parte sulla tua esperienza con aveluk? Un argomento molto interessante, ma qui si perderà, ma penso che molti saranno interessati

Mi unisco a Lyudochka. Sarebbe fantastico se la ricetta fosse pubblicata su un argomento separato.

Ciao a tutti! Per quanto riguarda varie esacerbazioni con la salute. Quando davo il tè alle persone, alcuni cominciavano a lamentarsi che il tè le faceva ammalare.La pressione di qualcuno aumenta, la pressione di qualcun altro diminuisce, ecc.
Ho provato a spiegare che questo non era il tè. Coloro che credevano, si sono convinti che il tè non influisce sui loro disturbi e ora bevono con piacere e notano anche che i picchi di pressione sono meno frequenti. E chi non ci credeva ..... beh, a ciascuno il suo, non offro più il tè, ma a volte vorrei chiedere, si sentivano meglio senza tè? Ho bevuto il tè io stesso per quasi un anno, prima che la pressione aumentasse, ora è tremendamente raro. Quindi penso che oltre al piacere, sia anche di grande beneficio.
Ho già voglia di correre a raccogliere le foglie giovani, ieri ho resistito a stento, ma oggi non ne sono sicuro, probabilmente aprirò la stagione del tè ...

Ragazze, in tema di tè Ivan ho postato una foto delle foglie di tè Ivan di oggi. Vedi se qualcuno può usarlo e scoprirà da solo la stagione oggi. L'ho già aperto!

Non puoi pubblicare un argomento separato sulla tua esperienza con Aveluk? Un argomento molto interessante, ma qui si perderà, ma penso che molti saranno interessati

ora non ho possibilità, perché problemi con la fotocamera
ma se posso, posso aiutare, finora solo scarabocchio

la fermentazione delle materie prime leviga (riduce) le proprietà medicinali delle piante.

Lo saprò, grazie, Lyudochka

Bevo qualsiasi tè senza problemi.

e lo spero

Quando davo il tè alle persone, alcuni di loro cominciavano a lamentarsi che il tè le faceva ammalare.

personalmente, non mi lamento :) Sto solo cercando l'opzione migliore

Quindi penso che oltre al piacere, sia anche di grande beneficio.

ma se posso aiutarti, finora solo scarabocchiare

Bene, forse per ora, apri anche senza foto, solo una descrizione del processo, quindi aggiungi una foto

[Jouravl]

Ragazze, in tema di tè Ivan ho postato una foto delle foglie di tè Ivan di oggi. Vedi se qualcuno può usarlo e scoprirà da solo la stagione oggi. L'ho già aperto!

Jouravl, Nadia, ho visto ... Ed ero molto felice per te. Sì, è ora di aprire la stagione del tè! Tu e tuo marito siete fantastici! Buona stagione del tè!

[lappl1]

lappl1, Luda, sta crescendo il tuo tè Ivan? In caso contrario, raccoglierò i semi in autunno e li invierò.
Lascia che il tè Ivan cresca anche in Kazakistan! Penso che crescerai sicuramente!

Oggi ho aperto la stagione del tè, non ho raccolto foglie di pera, lampone, mela, ribes e ciliegia. Quanto sono teneri e morbidi. Anche le ciliegie sono resinose. Va tutto bene, ma è fastidioso che alcune persone abbiano visto i serpenti proprio nei loro giardini. La scorsa estate ho visto i serpenti, e qui descrivono i serpenti grigi. Quindi oggi, non tanto sulle cime, quanti hanno guardato per terra. Ma non c'è ancora molta erba e non puoi vederla nell'erba. Questo pensiero in qualche modo non è comodo.

Speranza! I serpenti non attaccano le persone! Hanno più paura di te che tu di loro! I serpenti sono pericolosi solo quando il cosiddetto kubla si arriccia, ma devi comunque arrivarci! E per sicurezza, devi indossare stivali alti quando raccogli le foglie: gomma, pelle, cosa sono! I serpenti che vivono alle nostre latitudini non saltano e fisicamente non possono mordersi le scarpe. (Ho camminato nel bosco con mio padre per tutta la mia infanzia e giovinezza)
Buone foglie e tè delizioso!

Irin, ora vivo nella regione di Ivanovo con mia madre e ho un minimo di vestiti, scarpe e stivali di gomma, e d'estate fa caldo. Sono andato a caccia con le scarpe. Ho paura di calpestare un serpente ... Ma a quanto pare gli stivali di gomma devono ancora comprare ... Voglio davvero fare il tè ... molto ...

Le scarpe non sono un'opzione! Se queste sono vipere grigie, allora è molto pericoloso nelle scarpe, compra di sicuro gli stivali, sono poco costosi e la salute è molto più costosa!

Non me lo puoi dire? Puoi mettere i fiori di primula, quello che cresce in giardino, nel tè? Ne ho un sacco.

[Olga]

Olgae la primula è commestibile, i suoi fiori sono dolci. E a proposito del tè a base di fiori di primula, ho letto: "I fiori di primula essiccati in Germania sono usati per preparare il tè, il che sembra rafforzare i nervi.Gli inglesi mangiano le giovani foglie di primula come insalata e le radici, che odorano di anice, sono usate come spezia e come medicinale per i malati di tubercolosi. In Svizzera si prepara una bevanda effervescente dall'infuso di fiori freschi e miele. "
Le foglie di enotera sono ricche di acido ascorbico (Vitanim C). Inoltre, le foglie contengono anche una quantità sufficiente di carotene (provitamina B).

Ho letto questo. ma lì nella foto c'è sempre una primula con fiori gialli. E in giardino è bordeaux, ecc.
Mi chiedo chi abbia usato il giardino qui.

Abbiamo il rosso, l'ho mangiato, personalmente - molto gustoso! Ti assicuro: non aver paura di asciugarti e bere per la tua salute! Solo i fiori non fermentano, a quanto ho capito, e vengono essiccati al minimo, quasi a temperatura ambiente .. Abbiamo un po 'di primula, quindi non la asciugiamo.

I nostri medici e farmacisti hanno scritto molto sulle proprietà medicinali delle piante fermentate nell'argomento, specialmente diligentemente "infilate" in quei profumi da cui non si può fare il tè e che dovrebbero essere presi con cautela e non spesso. Pertanto, è necessario rileggere periodicamente gli argomenti, molte cose nuove vengono riconosciute e ricordate!
E, forse la cosa più importante, durante la malattia e queste epidemie influenzali, ho salvato la mia famiglia con il tè, quindi siamo scesi facilmente. E come sale il mio umore da una tazza di tè fresco e forte! ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Speranza, Vado nella foresta con normali scarpe da ginnastica, ma sempre con jeans che "stanno in piedi". Bene, fatto di jeans molto stretti. I vecchi. Ora, probabilmente, non lo fanno più. Proprio a causa dei serpenti. I bambini del nostro villaggio sono stati morsi tre volte la scorsa estate. E anche se il loro veleno non è fatale (se non c'è allergia, ovviamente), è poco piacevole ed è comunque necessario essere trattato. È meglio acquistare stivali di una taglia più grande e metterli su calzini di lana. Allora non volerà

Aggiunto lunedì 16 maggio 2016 08:57

elena kadiewa, Sì! L'umore sale da una sola anticipazione, mentre aspetti l'infuso! E allevia subito la stanchezza serale!

[Radushka]

RadushkaGrazie per i suggerimenti! Indosso anche i jeans, ma per il fatto che non vi si attaccano spine e non si graffiano i piedi sull'erba secca. Ieri ho camminato con gli stivali autunnali, ma ho guardato di più i miei piedi. La cosa brutta è che raramente portano le scarpe necessarie, e da mia madre non posso andare da qualche parte, non posso andarmene per molto tempo. Bene, per ora scalerò in autunno, la caccia è peggio della schiavitù ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Il tè è il nostro tutto! Ieri ho tirato le ciliegie sulla partita. L'ho avvolto ad asciugare e poi ho pensato ... Non dovrei mischiare le ciliegie con i lamponi? Per chi ama la ciliegia! I lamponi daranno un colore che le ciliegie non hanno. E non rovinerà la ciliegia con il suo gusto morbido

[Elena]

E, forse la cosa più importante, durante la malattia e queste epidemie influenzali, ho salvato la mia famiglia con il tè, quindi siamo scesi facilmente. E come sale il mio umore da una tazza di tè fresco e forte! ...

Elena, hai ragione, quest'anno la mia famiglia se n'è andata con un leggero spavento durante l'epidemia di influenza. Tutti i miei conoscenti avevano una febbre molto alta e anche mia madre, a 87 anni, resistette all'epidemia. E tutto questo grazie a gabbiani deliziosi e aromatici.
Ieri è stata una bella giornata, hanno raccolto dei fiori di acacia. Mi sto asciugando. Di tutti i fiori, l'acacia è il mio preferito. E non puoi raccogliere le foglie ... Piogge, piogge, piogge ...

[businkairika]

businkairika, IrinaFacevo il miele dai fiori di acacia. Oh, ed era delizioso! Adesso limito i dolci, quindi ... faccio solo gelatina di frutti di bosco

[Radushka]

Radushka, Come hai cucinato il miele? se puoi ricetta. Saró molto grato.

[businkairika]

businkairika, Ho fatto tutto "a occhio", ma la ricetta è semplice. Mi sembra che lo stesso con la marmellata di rose. La cosa più difficile è tagliare i petali in modo che la parte verde non cada. Versare circa 1 kg di fiori (questo è tanto) con acqua acidificata con acido citrico (ad occhio, per non pizzicarli in bocca) per cinque minuti. Solo per coprire i fiori. Quindi scolare e scolare quest'acqua (mi sono sciacquato i capelli in modo che nulla andasse perso, per così dire.Cuocere separatamente fino a cottura 1 kg di zucchero e 1 litro d'acqua (far bollire di circa un terzo, non di meno), in modo che diventi denso, come per la marmellata. Mettete quindi i petali preparati e fate bollire per circa 10 minuti e lasciate raffreddare. Ho anche filtrato i fiori e li ho arrotolati separatamente e lo sciroppo separatamente. Ma puoi lasciarlo in questo modo. Ci sarà marmellata con petali. A proposito, anche la marmellata di miele è fatta con il giglio bianco (regale). Solo lì ho intrecciato i petali in una lumaca, li ho infilati su un filo come perline. Quindi ho cucinato e poi tolto dal filo. guardi il barattolo - carino! Bene, il gusto è specifico. Molto giglio.

[Radushka]

Radushka, Grazie mille!!! Sono andato a togliere le code verdi. Ma ho solo un cespuglio di tali gigli.

E un paio di giorni fa ho trovato un po 'di tè alle foglie di rosa. Mi ha stupito. Il gusto, l'aroma è straordinario. Mia figlia e io abbiamo ammirato questo tè. Lo farò anche quest'anno.

[businkairika]

businkairika, Irinae cosa è rosa? Non ho ancora una rosa per il tè. L'ho appena piantato. Il primo anno fiorirà, ma sembra che ci sia una rosa rugosa. Sembra. Ci posso provare. Che tè sa di colore?

Radushka, l'anno scorso ho tagliato tutte le rose di mia suocera in autunno. I petali erano già appassiti e brunastri e la rosa era una comune rosa da giardino a fiore grande. L'ho asciugato, l'ho lasciato riposare per un paio di mesi. E il tè alla rosa mono è davvero buono. Certo, non c'è profumo di rosa, ma il sapore è morbido, vellutato, un po 'come i lamponi, ma senza acidità, l'aroma è delicato, leggermente mielato e il colore è marrone chiaro. Ottimo per gli amanti dei tè leggeri!

Postato lunedì 16 maggio 2016 alle 12:18

tè a base di foglie di rosa.

L'unico discorso incomprensibile su foglie o petali verdi? Ho fatto petali di fiori rosa.

[filirina]

filirina, Irinae fermentato i petali? Non voglio un profumo forte! Per il profumo, preparo il liquore rosa

No, a parte il fatto che la loro natura fermentava parzialmente! (Sembra che fosse già ottobre e queste erano le ultime rose semi appassite e anche parzialmente secche e marroni in alcuni punti)

[Radushka]

Radushka, filirina, Ho fatto dalle foglie. Ho molte rose tea e rose decorative. Foglie raccolte da tutti. E poi lo ha fatto come un normale fermentato. Petalo e non ha aggiunto. L'aroma del tè rosa è difficile da chiamare, ma molto piacevole, ma l'astringenza, come un buon tè nero, e il colore è intenso.

[Radushka]

RadushkaHai una vera acacia o caragana? Ho scritto nelle mie api di questa comune confusione.
"Ognuno di noi durante l'infanzia ha assaggiato dolci grappoli di profumata acacia gialla, senza nemmeno sospettare che questa non sia affatto un'acacia, ma una pianta medicinale chiamata albero caragana." Di certo non abbiamo vere acacie nel nord, potresti averne una vera!

Bevo il tè fatto alla fine dell'estate. La ciliegia più deliziosa, e mi sembra che la foglia grande si sia rivelata molto migliore e più aromatica di quella granulata. Qualcun altro ha questa sensazione?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, no. Abbiamo quello di cui la canzone dice "acacia bianca, grappoli profumati ...". beh, e un giocattolo rosa

[Jouravl]

Luda, sta crescendo il tuo tè Ivan? In caso contrario, raccoglierò i semi in autunno e li invierò. Lascia che il tè Ivan cresca anche in Kazakistan! Penso che crescerai sicuramente!

Jouravl, Nadia, cresce solo in alta montagna. In linea di principio, se lo si desidera, è possibile fare un paio di incursioni. Ma devi guidare la tua macchina. Non è facile raggiungerlo. Ma sono lontano dalle montagne - 4 ore solo andata.
E così fa caldo in una zona più bassa - la steppa, fino a 50 * in estate. E non c'è acqua, nel senso di pioggia ...
Lo farò per odore di giardino. Adoro il tè rustico ... Quindi, non rimarrò senza tè.
Nadenka, grazie mille. Ho raccolto i semi prima di partire. Mentre ci sistemiamo un po ', cercherò di studiare la questione. Forse seminerò sotto gli alberi, all'ombra ... Ma questi sono ancora progetti.

La ciliegia più deliziosa

Il più delizioso è pera e lampone! E non discutere per me qui!

[Lind @]

Non me lo puoi dire? Puoi mettere i fiori di primula, quello che cresce in giardino, nel tè? Ne ho un sacco.

Lind @, Olga, ovviamente, asciugare i fiori a bassa temperatura in un essiccatore - non più di 40 *. E poi l'aroma scomparirà: ci sono oli essenziali. ad alte temperature perdono il loro odore. Quindi li mescolerai con qualsiasi tè.
Foglie ... Non credo che le foglie faranno il tè. Solo un'utile materia prima medicinale. Possono essere essiccati, ovviamente, proprio come i petali. Sono molto utili. Ma non per il tè fermentato, poiché non verranno fermentati. Non ci sono assolutamente tannini lì.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, nel nostro calore sembra aver messo radici. Da semi 3 cespugli e Natasha ha inviato rizomi. Tutto è svernato. Seduto in posti diversi dove accade l'ombra. Sotto le recinzioni, vicino allo stagno. Crescendo ovunque. L'anno scorso ho persino preparato un po 'di tè. Se c'è un'opportunità è meglio ordinare i rizomi. Beh, è ​​molto difficile crescere dai semi. (Lo ero)

Aggiunto lunedì 16 maggio 2016 14:54

Il più delizioso è pera e lampone! E non discutere per me qui!

No, fragola !!!