Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

))))) L'importante è aspettare il suo "arrivo" e lavarci, sempre non ci dispiace ..))) Soprattutto con il caldo che abbiamo adesso. Vino secco, acqua e tanto ghiaccio oooo. Classe

E lavati in tempo !!!

Quindi questa è una cosa sacra Senza questo, non puoi nemmeno toccare la tecnica, non puoi capire tutta una cosa

Ciao ragazze! Non ho imparato l'intero argomento. Ho due domande - la prima - sembra che non ci sia il vetro della condensa nella testa? l'acqua non scorre sui lati dopo la cottura? il secondo: il riscaldamento automatico può essere spento del tutto? per i cereali e gli stufati non mi piace molto nelle mie pentole a pressione ho LL e Primada è in qualche modo sconosciuto.

nessuna tazza di condensa in testa? l'acqua non scorre sui lati dopo la cottura?

No, non c'è il vetro della condensa. L'acqua si raccoglie in una scanalatura attorno alla ciotola e può essere facilmente rimossa con carta assorbente. Non scorre sui lati.

il riscaldamento automatico può essere spento del tutto?

Dopo la cottura, spegni il fumetto. Oppure metti una tregua quando torni a casa.

[gala10]

gala10, Ho avuto casi in cui, purtroppo, sono riuscito a versare o c'era tanta acqua o condensa che se non fosse stato per il vetro ci sarebbe stata un'alluvione

il punto "due" mi ha ucciso completamente. quasi tutti i nuovi modelli hanno già spento il riscaldamento automatico, mi aspettavo che lo facessero anche (((sob ...

[Tillotama]

Tillotama, qui la condensa è tutta sul coperchio, e non serve un contenitore per raccogliere la condensa.
Il riscaldamento non è stato ancora fatto, ma penso che nei prossimi modelli dovrebbero farlo per spegnere)

in che modo Steba DD2 Basic differisce dal modello Eco?

BASIC è un pacchetto economico. E in termini di qualità tecnica, non è diverso)

[Masinen]

Masinen, sì, è possibile se il coperchio non viene posizionato verticalmente dopo la cottura, ma rimosso immediatamente, la condensa non scorrerà in tale quantità.
ma riguardo al riscaldamento ... c'è stata un'esperienza con la farinata di latte riscaldata a un minimo di 30 gradi per 4 ore ad esempio? miglio o riso? beh, a me succede così ... ho programmato di venire alle 5, e sono tornato alle 21 con il mio multicooker (riscaldamento 80), il contenuto può essere immediatamente gettato nella spazzatura

[Masinen]

Masinen, bicchieri di yogurt e un piroscafo?
e l'ultimo sull'ozono scrive che questa è la Cina? dov'è l'assemblea?

se il coperchio non viene posizionato verticalmente dopo la cottura, ma rimosso immediatamente, la condensa non scorrerà in tale quantità.

È impossibile mettere la copertina verticalmente a Shteba. Spara e basta.

[gala10]

gala10, grazie, ho capito. Sto già discutendo sul motivo per cui non ci sono allagamenti ... un paio di volte è successo qualcosa alla valvola della pentola a pressione. Il coperchio sbatté e il latte uscì da tutte le fessure. Il vetro della condensa non ha salvato, ma era già più facile.

riguardo al riscaldamento, ho capito bene che non si possono fare 30 gradi dopo aver spento il programma automatico? solo 70-80 è lì per impostazione predefinita ...

[Tillotama]

Tillotama, assemblaggio in Cina per tutti i modelli.
Riscaldamento 70 gr. 4 ore.

Ho portato mio figlio al servizio oggi. Accettato. Mi chiedo quanto velocemente sarà fatto ora? Sembra che abbia qualcosa con il cervello. Il figlio ha dato istruzioni per descrivere tutti i problemi. Il mio suggerimento "Il tetto del multi è stato spazzato via" non ha funzionato. Ho dovuto scrivere molte lettere AB, cosa e come. Ora penso che, dopo aver letto il mio messaggio, farà saltare il tetto ai lavoratori dei servizi?

[Masinen]

Masinen, dimmi che pliz può essere nelle istruzioni. In questo momento il consulente ha chiamato e perplesso che su diversi programmi il riscaldamento di diverse temperature e su alcuni programmi è possibile spegnerlo. Ma non può davvero dire niente.Perdonami se sono così meticoloso, ma questa è una domanda vitale !!!

È impossibile mettere la copertina verticalmente a Shteba. Spara e basta.

Puoi, mi sono comprato uno speciale supporto in plastica per il coperchio, è diventato molto più comodo con esso. Sta in piedi quasi verticalmente sopra di esso.

[Olgushechka81]

Olgushechka81in piedi sul tavolo? O il supporto si adatta al multicooker?

[Tillotama]

Tillotama,
Mi chiedo come si spegne il riscaldamento in altri modelli? Il fondo della padella si raffredda o cosa?
Non conosco altre pentole a pressione, ma a Shteba, se spegni il programma di riscaldamento, la padella sarà ancora calda per molto tempo con il coperchio chiuso.
A proposito, questo è ciò che mi ha confuso nelle pentole a pressione multicooker. Ma, quando è nato il bambino e non c'era tempo nemmeno per bollire il grano saraceno, ho comprato una merda.

[Tillotama]

Tillotama, probabilmente il consulente ha sbagliato qualcosa))
La mia unica ipotesi è che si riferisse al modello DD1, il riscaldamento non si accende in modalità Simmer.
E in DD1, il riscaldamento è acceso sul languore plus

[Katya1234]

Katya1234, no, ovviamente, il raffreddamento non si accende. Ma almeno non c'è più riscaldamento e si raffredda naturalmente. Il porridge di latte non acquisisce un sapore disgustoso e troppo cotto se rimosso dal riscaldamento.

[Masinen]

Masinen, Ho mangiato il loro cervello in mezza giornata ...
E ho chiesto sopra: hai provato a lungo il porridge di latte sul riscaldamento? disgustoso? e stufato se si asciuga poco liquido?

[Tillotama]

Tillotama, sul porridge, qui per colore e gusto.
Mi piace mantenere il porridge caldo.
La carne non è asciutta, perché il coperchio si adatta perfettamente e l'umidità non va da nessuna parte)

[Masinen]

Masinene continuare a riscaldare quanto? se, diciamo, il miglio o il riso costano 3 ore ... il porridge diventa brunastro ... come il latte cotto nelle mie pentole a cottura lenta. Ci ha fatto piacere la carne, si vede che c'è poco accesso all'aria e non ha il tempo di evaporare mentre è chiusa.

[Tillotama]

Tillotama, Non ho tenuto il porridge per così tanto tempo, massimo 1-1,30 ore.

Ragazze, portatemi in vostra compagnia! Ieri mi hanno portato la mia bottiglia da 6 litri. Finora ho cucinato solo composta - ho avuto abbastanza paura! Acqua e frutta erano a temperatura ambiente, caricate la ciotola fino alla tacca massima. È stato riscaldato a ebollizione per 30 minuti (sul fornello faccio bollire una tale casseruola per 20 minuti), ho pensato: ecco, matrimonio, la pressione non sta guadagnando! Ma finalmente il galleggiante è salito, la pressione impostata ha richiesto 5 minuti, la cottura stessa 5 minuti e dopo altri 10 minuti ho sfogato. Compotik si è rivelato - super! Sembra che tu abbia bisogno di mettere meno zucchero e spezie rispetto a quando cucini sul fornello.
Una domanda mi tormenta, rispondi o pubblica un link. Qui cucino carne in gelatina o solo brodo di carne. E cosa fare con la schiuma? Sul fornello, dopo l'ebollizione, tolgo la schiuma e poi faccio cuocere a fuoco basso, il brodo è trasparente. E poi cosa? Quindi questi fiocchi galleggeranno? Se diciamo borscht, allora non fa paura, non saranno visti. E se un po 'di zuppa su un brodo trasparente ... Forse puoi prima bollire, rimuovere la schiuma e poi cuocere la zuppa sul programma. O è sbagliato?

[SvetaI]

SvetaI, congratulazioni per il tuo acquisto!
La schiuma si deposita sui lati della ciotola dall'alto, il brodo risulta essere trasparente.
Quindi ho cucinato la zuppa in brodo trasparente


Zuppa di tacchino con tagliatelle fatte in casa (pentola a pressione Steba) (Masinen)

E faccio lo stufato, non verso l'acqua, ma il brodo è pieno ed è trasparente-trasparente.

il brodo è trasparente.

il brodo è pieno ed è trasparente-trasparente

Ecco i miracoli! Va bene, ci proverò, forse ci riuscirò!

[SvetaI]

SvetaI, Ho paura di cucinare subito la zuppa con la schiuma. Cucino il brodo sempre separatamente in modalità veloce - circa 20 minuti, poi lo filtro al setaccio e smonto la carne a pezzi. Fondamentalmente, la schiuma si attacca sempre alla ciotola, ma ci sono pezzi che galleggiano. In linea di principio, non mi piace il tipo di schiuma nella zuppa.
L'ho provato in diverse pentole a pressione: il principio è lo stesso.
Poi lascio cadere il resto e lo finisco. Se i piselli sono in modalità zuppa. Se zuppe veloci, poi 8-10 minuti e il gioco è fatto.

l'acqua non scorre sui lati dopo la cottura? il secondo: il riscaldamento automatico può essere spento del tutto?

L'acqua non scorre, ma c'è molta acqua all'interno del coperchio, devi rimuoverla con cura. Il riscaldamento automatico non si spegne. Oh, si scopre che ci sono già risposte.

Ragazze, posso torturarvi un po 'di più con la teoria? Questa è un'istruzione molto scarsa, ma voglio comunque capire cosa sta succedendo e non sentirmi come una scimmia con una granata.
Guarda qui. Esistono diversi programmi di cottura a pressione: zuppa, carne, verdure, pesce, porridge. In ognuno di essi è possibile regolare la pressione e il tempo di cottura. In che modo differiscono davvero l'uno dall'altro, ad eccezione del tempo predefinito? Dopotutto, alla stessa pressione, la temperatura del contenuto della padella sarà la stessa? O ci sono ancora alcune sfumature e porridge nel programma Soup che non riuscirò?
Forse ci sono da qualche parte informazioni più dettagliate sulla temperatura di cottura in diverse modalità, ficcati il ​​naso, per favore.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, probabilmente tutti gli stessi algoritmi sono selezionati in modo diverso per ogni programma. Certo, cuoci il porridge nella zuppa e viceversa. Solo più tempo dovrà adattarsi a te

format_ct, hai qualcosa per questa azienda?
Perché c'era un post del genere?
Bene, grande interesse.

format_ct, hai qualcosa per questa azienda?
Non ancora.

Molto design per un dilettante. Probabilmente non lo farò. Amo con i miei occhi. E solo allora ci provo.

[Jiri]

Jiri, questo è interessante, gli algoritmi sono solo nel tempo o c'è una differenza nella temperatura di cottura, nella velocità di riscaldamento, in qualcos'altro

Amo con i miei occhi.

Bene, è lì che inizia tutto

[Jiri]

Jiri, questo è interessante, gli algoritmi sono solo nel tempo o c'è una differenza nella temperatura di cottura, nella velocità di riscaldamento, in qualcos'altro

Mi unisco alla domanda, anch'io volevo chiederla da tempo. Ma, IMHO, la domanda dovrebbe essere rivolta al rappresentante del personale.

la domanda deve essere rivolta al rappresentante del personale.

Questo è probabilmente un segreto commerciale. Ma forse utenti esperti, inclini ad osservare e analizzare, potranno aiutare i principianti

Questo è probabilmente un segreto commerciale. Ma forse utenti esperti, inclini ad osservare e analizzare, potranno aiutare i principianti

Non può essere un nodulo. segreto. Queste sono le caratteristiche tecniche delle modalità. I metodi per ottenere queste caratteristiche potrebbero già essere un mistero. E se conosciamo tutti i parametri delle modalità, potremo cucinare con sentimento, davvero, con un arrangiamento. Capiremo, alla fine, cosa e come facciamo, e perché è così e non altrimenti.

Quindi sono sorpreso che queste specifiche non siano descritte ma istruzioni. Non è interessante per nessuno tranne te e me? Questo non può essere, di sicuro ci sono informazioni da qualche parte

[SvetaI]

SvetaI, Non ho mai incontrato una simile descrizione del processo in nessun multicooker, non solo a Shtebe.

la ricerca trova completamente le modalità-tempo. ad es. brandt bt-

[Olgushechka81]

Olgushechka81in piedi sul tavolo? O il supporto si adatta al multicooker?

Sì, sul tavolo, lo tolgo quando devo cucinare senza coperchio o semplicemente asciugarlo, e costa un centesimo. Non riesco a inserire una foto, il caricamento di Internet richiede molto tempo.

Mi unisco alla domanda, anch'io volevo chiederla da tempo. Ma, IMHO, la domanda dovrebbe essere rivolta al rappresentante del personale.

Il produttore non fornisce dettagli su come funziona ciascuna modalità.

Il produttore non fornisce dettagli su come funziona ciascuna modalità.

Q.E.D. I produttori spesso presumono che i loro utenti siano robot. Come "abbiamo capito tutto per te, il tuo compito è posare i prodotti e premere il pulsante". Non sostengo che anche questo approccio abbia il diritto di esistere, è più facile per molti premere un pulsante e toglierselo dalla testa. Ma non so come, anche se con il tempo potrei abituarmi.
Ma fino a quando la tecnica non viene testata, sorgono molte domande.
Ad esempio, ieri ho preparato il caviale di zucca. Secondo la ricetta, era necessario friggere le cipolle, quindi adagiare le verdure crude tritate, sale, spezie, concentrato di pomodoro e cuocere per 35 minuti in modalità Verdure 0.7.
Il conto alla rovescia è iniziato 15 minuti dopo l'avvio del programma Verdure.In questo caso la valvola era aperta e il display non visualizzava il valore di pressione. Dopo 10 minuti la valvola si è chiusa, dopo altri 5 minuti è apparso il valore della pressione sul display.
Ebbene, come dovrei interpretarlo? Le istruzioni dicono che il tempo viene contato dal momento in cui viene impostata la pressione, ma in realtà si è rivelato sbagliato. Alla fine del programma ho aggiunto altri 10 minuti. Forse non avresti dovuto?

Secondo la ricetta, era necessario soffriggere la cipolla, quindi adagiare le verdure tritate crude, sale, spezie, concentrato di pomodoro e cuocere per 35 minuti in modalità Verdure 0.7.
Il conto alla rovescia è iniziato 15 minuti dopo l'avvio del programma Verdure. In questo caso la valvola era aperta e il display non visualizzava il valore di pressione.

La valvola potrebbe non chiudersi per mancanza di fluido Le istruzioni dicono:

Affinché si formi la pressione del vapore, il volume di acqua versata nella vasca interna deve essere di almeno 0,5 litri.

La valvola potrebbe non chiudersi per mancanza di fluido

C'era una pentola piena di verdure, ovviamente non hanno dato subito abbastanza succo per chiudere la valvola. Ma il conto alla rovescia è iniziato, anche se la pressione non si è accumulata, ecco cosa non riesco a capire.

Buon giorno a tutti! Evviva! Me l'hanno portato ieri sera. La bellezza!!! Oggi proverò qualcosa di semplice e ti cancellerò definitivamente. È fantastico che "la tua faccia" abbia un tale aiuto !!! Grazie a tutti i partecipanti a questa corrispondenza)))

è iniziato il conto alla rovescia, anche se la pressione non si è accumulata, ecco cosa non riesco a capire.

Non esiste una modalità di cottura in DD1 e Slowing ha un intervallo di temperatura limitato, quindi abbiamo adattato il forno a Kasha. Quindi, allo stesso tempo, anche la pressione non viene accumulata, ma il conto alla rovescia è in corso. Ci adattiamo - ci adattiamo ai nostri esperimenti e Shteba. Devi solo ricordare che deviando dalle raccomandazioni delle istruzioni (in particolare, sulla quantità minima richiesta di liquido), è ingenuo aspettarsi che il dispositivo funzioni correttamente.

Alla fine del programma ho aggiunto altri 10 minuti. Forse non avresti dovuto?

E non solo non aggiungerei altro tempo, ma anzi ridurrei il tempo di cottura sotto pressione a 10-15 minuti, senza cercare di capire gli algoritmi dei programmi multicooker automatici, ma ricordando che con lavorazioni prolungate ad alta temperatura, le verdure perdono le loro qualità utili e che in 10-15 minuti sotto pressione 07 verdure tritate sono assolutamente pronte.

[Masinen]

Masinen, Dimmi. qual è il volume del multi-vetro? E poi mi hanno portato senza di lui (((. Devo comprare qualcosa in cambio ...