Torta di mele e limone (secondo la ricetta di Irina Allegrova)

[Impasto]

Torta di mele e limone (secondo la ricetta di Irina Allegrova)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Burro (temperatura ambiente)	100 grammi
zucchero	170 g
Uovo (C1)	1 PC.
Panna acida	1 cucchiaio. l.
Farina / i	250 gr
Lievito in polvere	0,5 cucchiaini
Riempimento
Limone	2 pz.
Mela (grande)	2 pz.
zucchero	100 grammi
Gelatina istantanea	10 g
Fecola di patate	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere la panna acida, l'uovo, la scorza di un limone. Batti di nuovo.

• Aggiungere la farina mescolata al lievito.

• Lavorare una pasta liscia e non appiccicosa. Avvolgere metà dell'impasto nella plastica, appiattirlo per congelare più velocemente e metterlo nel congelatore.

• Distribuire la restante metà dell'impasto con le mani in forma, formare i lati di 2 cm (io ne ho preso uno staccabile, di 26 cm, coprendo il fondo con carta da forno). Mettere in forno preriscaldato e infornare a 180 ° per 10 minuti.

• Mentre la pasta cuoce, i limoni - uno senza la scorza, il secondo con la scorza - tagliati a cerchi, ottieni i semi.

• Macina in un frullatore.

• Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a cubetti di 1 cm.

• Tiriamo fuori il modulo dal forno (non spegnerlo).

• Cospargere con l'amido attraverso un colino.

• Distribuiamo le mele.

• Versare lo zucchero e la gelatina nel limone tritato.

• Mescolare bene con un cucchiaio e spalmare sulle mele.

• Tiriamo fuori l'impasto dal congelatore e lo strofiniamo su una grattugia grossa sopra il ripieno.

• Mettere di nuovo in forno e cuocere per 35 minuti finché sono teneri. Dai un'occhiata alla partita asciutta e al tuo forno.

• Tolgo l'anello staccabile dalla torta finita e la lascio raffreddare a temperatura ambiente. Quindi lo rilascio dalla pergamena, trasferisco la torta su un piatto e la metto in frigorifero fino a quando il ripieno si indurisce.

  Cospargere di zucchero a velo prima di affettare.
• Buon Appetito!
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Il piatto è progettato per

12 fette

Programma di cottura:

Frigorifero, frullatore, mixer, forno.

Nota

Sembra una torta ordinaria, ma l'aggiunta di gelatina al ripieno la rende speciale e insolitamente gustosa

Sono il primo? Per me! Fetta. Segno di spunta, questo è sbalordito, quanto è bello e delizioso (mi sento)
L'ho portato nei tuoi segnalibri, grazie per la condivisione. Oggi ho comprato mele e limoni. Ma ho anche comprato una ciambella e l'ho già mangiata. Il limite è ancora esaurito

Wow!!!
Che torta!
Che bellezza! Yellowy!
Segno di spunta e il fondo è più biscotto o sabbioso?
Oh, che bella donna!
Segno di spunta, grazie!
Prepareremo sicuramente.

Galya! Tu, come sempre, una tentatrice !!! Bene, da dove prendi ricette così deliziose, semplici e "impossibili da scappare"? Vuoi solo la mia morte per gola? 🤣
Ai segnalibri! Decisamente!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, perché ho smesso di vedere le foto sul tablet, ma mi piacerebbe! Stai caricando attraverso la galleria?

[Natasha]

Natasha, Rita, guzel, Irinagrazie ragazze! Sono contento che tu sia entrato!

e il fondo risulta essere più biscotto o sabbioso?

Rituale, sabbia.

Bene, da dove prendi ricette così deliziose, semplici e "impossibili da scappare"? Vuoi solo che muoia di gola?

Stai caricando attraverso la galleria?

Ira, sì, attraverso la Gallery. È strano che tu non possa vedere

l'aggiunta di gelatina al ripieno lo rende speciale e incredibilmente gustoso

Ragazza, mele e limone sono il mio ripieno preferito. Ma non l'ho mai fatto con la gelatina, e nemmeno con così tanta. E qual è l'effetto: il risultato è una gelatina densa?

[Anya]

Anya, quindi la gelatina mi interessava molto. Anche se amiamo anche la combinazione di mele e limone. Immediatamente dopo la cottura, il ripieno è fluido.E dopo il frigorifero afferra e diventa gelatina. Questo è probabilmente il motivo per cui Allegrova chiama questa torta una torta.

Segno di spunta! Sei solo un magazzino di ricette fatte in casa vincenti, prendi qualsiasi e ottieni ammirazione dagli ospiti e da casa! Grazie per la splendida ricetta!

[Olga]

Olga, Grazie ! Sono molto soddisfatto della tua valutazione! Alla vostra salute! Prepara e delizia i tuoi cari!

[galchonok]

galchonok, ma dimmi, per favore, il limone ha un sapore amaro nel ripieno? Non hai bisogno di bollirlo o scottarlo prima?

[Natasha]

Natasha, no, non farlo. Non un po 'amaro

Ho intenzione di cuocere domani se avrò abbastanza tempo

Aspetterò le impressioni

[Segno di spunta]

Segno di spunta, adoriamo anche questa combinazione di mela e limone Grazie proverò sicuramente)

[Marusya]

Marusya, alla vostra salute! Sarei felice se la ricetta tornasse utile. Grazie

[galchonok]

galchonok, Ho una specie di disastro con questa torta, non è stata cotta in forno per molto tempo, pallida, e quando ho voluto assaggiarla, ero solo sotto shock, trebbiato un limone con una buccia !!! amaramente così non capisco nemmeno che la torta sia dolce, deliziosa?!? Insomma, non ripetere i miei errori - Non mettete un limone con la buccia !!! In generale l'impasto era molto gradevole e il ripieno di mele era nel soggetto, ma il limone ha rovinato tutto, mi sembra che un limone sia sufficiente per gli occhi in questa torta 2 pezzi sono troppi)))

Grazie, segnalibro

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, è un peccato che il limone sia amaro. Mi sembra che questa sia una pessima varietà. Quanto ho infornato questa torta, e altre (ad esempio, qui metto anche il limone con la buccia

Torta di zucca e limone con un "tappo" proteico (galchonok)

), mai amarezza. È vero, compro solo limoni dalla pelle sottile e lisci per le torte, perché ricordo da qualche parte una volta che ho sentito che quelli dalla pelle spessa danno l'amarezza, o meglio la loro parte bianca sotto la scorza.
SoNika portalo via, alla tua salute!

[galchonok]

galchonok, grazie per la ricetta! : rose: sfornato ieri. Impasto di pasta frolla, anche se non del tutto secondo la ricetta: tutti i resti di olio, panna acida, maionese sono entrati, non ho aggiunto un uovo. E ho fatto il ripieno di limone e arancia, intero, con la buccia. E invece delle mele - una pera cinese.
Niente ha un sapore amaro.
La gelatina nel ripieno e la combinazione di frutta fresca con agrumi distinguono questa torta da tipi simili di viennesi e altri "sonagli".
Bene così delizioso!

[Verronika]

Verronika, quindi ho preso questi limoni, non sono stato fortunato a cucinare una deliziosa torta con loro, mangio e soffro del ripieno amaro e acido, ho scritto in modo che nessuno ripetesse la mia triste esperienza

[Verronika]

Verronika, alla vostra salute! Sono molto contento che la torta sia venuta fuori e sia piaciuta. Grazie per aver preparato e condiviso le tue impressioni

[galchonok]

galchonok, e mi è piaciuto che la torta non si secchi nel tempo a causa del ripieno.
PS: e come cancellare un messaggio? nessun pulsante ...

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, grazie per la ricetta. È stato delizioso per me! Realizzato in uno stampo del diametro di 24 cm Tutto secondo la ricetta. Solo io avevo limoni con la buccia spessa, ho strofinato la parte gialla (scorza) di un limone nell'impasto e di un altro limone nel ripieno. Poi ho tagliato tutta la parte bianca, ha un sapore amaro, l'ho tagliata, ho tolto le ossa e l'ho fatta passare con un mixer. Qui ho capito che avevo esagerato. La prossima volta voglio provare a lasciare pezzi più grandi, altrimenti ho avuto il succo liscio.
Il sapore è agrodolce con un pronunciato gradevole sapore di limone.

[Alla]

Alla, alla vostra salute! Sono molto contento che la torta mi sia piaciuta! Grazie per la foto! Molto appetitoso e gustoso

Grazie mille per la ricetta! Semplice, veloce e, soprattutto, molto, molto gustoso! Per il ripieno ho preso la marmellata di mirtilli rossi, aggiungendo un cucchiaio senza scivolo di amido. Grazie 😍😍😍

Alla salute

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, e grazie mille da parte mia per la ricetta! Invece di due limoni, ho preso un limone e un'arancia, tutto il resto secondo la ricetta. È delizioso!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, alla vostra salute! Sono molto soddisfatto. Grazie per la foto

Voglio ringraziarti ancora per la splendida ricetta! Ho usato prugne fresche, mirtilli freschi, ribes nero, marmellata di mele e marmellata di mirtilli rossi come ripieno.Risulta molto gustoso! Grazie!

Alla vostra salute!

Galina, grazie per la torta. Ho un reportage fotografico. Realizzato con una mela e un limone su uno stampo da 24 cm Solo l'impasto era fatto in olio vegetale. Il punto rosso nella torta è una mela rossa. Delizioso!

[Larissa]

Larissa, alla vostra salute! Il reportage fotografico è eccellente (y) Grazie