Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[marina-mm]

marina-mmGrazie, ora penso anch'io, ed è a causa dei manti che sono grandi, non possono entrare in un normale bagnomaria, ma voglio cucinare tutto in una volta e non a vapore. Dobbiamo vedere se il prezzo è adeguato.

[marina-mm]

marina-mm, omonimo, ci ho pensato.
Ma, in primo luogo, non voglio la ceramica, il metallo è più affidabile e, in secondo luogo, l'idea di un mantello, cioè fogli senza sponde, in qualche modo mi attira di più ...



Com'è nella "Mano di Brillint", cercheremo ...

[marinastom]

marinastom, dannazione, ho corretto il post sbagliato, l'ho ordinato in generale, scrivono nelle recensioni che non si attacca, per me questa è la cosa principale, speravo in questo quando acquisto ceramiche.

l'idea di un mantello, cioè lenzuola senza sponde, in qualche modo mi colpisce di più ... 

Ebbene sì, ma d'altra parte è più comodo toglierlo quando ci sono i lati e sai che nulla cadrà nel lato.

[Marina]

Marina, questa è una soluzione già pronta, ha attirato la mia attenzione, forse qualcuno sarà interessato.
L'idea con il mantello è buona, ma devi progettare qualcosa.
In un normale multicooker, ho cucinato su due piani, quando il primo era un supporto come questo, ha le gambe corte, basse

E in cima alla padella ne ha appesa una simile

Ma questo numero non funzionerà in una pentola a pressione, i lati della padella devono essere liberi.



Dina, su mamsy ru c'è ora una promozione per i prodotti Redmond e questo piroscafo in ceramica da 765 rubli

Un'altra ondata di depressione mi ha investito 2 settimane fa. Lasciami, penso, andrò alla "Mcooker", troverò una ricetta per un po 'di buonissimo, farò piacere a me stesso. Sono entrato. Ha aperto questo argomento. Bene, cosa posso dire? Nella pubblicità a pagina 50, ho capito che era Shteba che era vitale per me. Estessno, subito ordinato. E da una settimana sono un felice possessore del DD2 Basic Shteba!

Colpiamo la depressione con il deviceaholism!

C'è anche un'altra reazione. Leggi qui, vedi abbastanza recensioni e un'ondata di depressione deriva dal fatto che non vendiamo NULLA di questo. Cerco di non passare ad argomenti in cui vengono discussi nuovi elementi.

[Taia]

TaiaSe c'è un canale di comunicazione, puoi sempre chiedere a qualcuno di portarlo. Non c'è bisogno di disperare!

Sono stato portato via qui dal metodo sous-vide. E Shteba mi sta molto bene che tu possa cucinarlo dentro di lei. Ma il problema è che ho una ciotola di soli 5 litri, ma non abbastanza per me. E ho una pentola a pressione Unit da 6 litri, e la ciotola si adatta a Stebe, sporge solo un po '. Ho solo messo il coperchio sopra senza chiuderlo.


Ora il prosciutto nel prosciutto Teskomovskaya può essere fatto facilmente, altrimenti è sul fornello in una casseruola alta
Quindi puoi guardare una ciotola da 6 litri in un negozio da qualsiasi multicooker, solo in modo che si adatti al diametro

[Anya]

Anyae se compri un coperchio per il prosciutto di Teskom, la bellezza arriverà! Soprattutto se togli anche la molla e infili il termometro, che cigolerà quando la temperatura desiderata sarà raggiunta all'interno del prosciutto.
Costruisco la stessa struttura, solo ho una ciotola da 6 litri del Brand 6060.

[LudMila]

LudMila, Lyudochka, non ho pensato a un termometro. Esatto, grazie. Ma non prenderò il coperchio. Taglierò quello nel kit. Ancora in giro inattivo

Qualcosa nel mio staff, la temperatura salta con la suvidinia. Lo stinco si stava preparando per la notte, al mattino ho inserito un termometro per interesse, la carne era già pronta e riscaldata, e la temperatura è passata da 62 a 69 a 64 gradi.
Sono preoccupato, forse sto ricevendo il sous-vide sbagliato? E ancora non conosco il sapore della carne giusta?

temperatura con salti suvidinia

Sul tabellone? Questa è la temperatura dell'elemento riscaldante. E va tutto bene nella ciotola.

Ho solo messo il coperchio sopra senza chiuderlo.

Questa parte scoperta della ciotola abbassa la temperatura generale?

Sul tabellone? Questa è la temperatura dell'elemento riscaldante. E va tutto bene nella ciotola.

No, non sul tabellone. Lì da solo. Ho anche aperto il termometro esterno.

se una persona parla teneramente con la tecnologia,

Non solo le parlo, alcuni dei miei dispositivi hanno anche un nome

Colpiamo la depressione con il deviceaholism!

Sia lo shopping che l'attrezzatura durevole affidabile! (Lavato secondo tutte le regole).

Oggi ho provato a cucinare il porridge di riso / miglio. 1 mst. Latte + un po 'd'acqua (8 mst). L'ho fatto su "Kasha" per 10 minuti, 0,7 pressione. Distratto. Ho dimenticato. I bambini escono dalla cucina "Grazie per il porridge, mamma. Delizioso." In generale, non ho visto il porridge, non ho scattato una foto. Soprattutto, ai bambini (18 e 22 anni) è piaciuto. Sorprendentemente, l'anziano non mangia il miglio in nessuna forma.

Questa parte scoperta della ciotola abbassa la temperatura generale?

Anya, quindi il coperchio è sulla ciotola e la parte sporgente non è grande. Ma che dire di quei dispositivi per sous-vide, che sembrano un bastone con un motore e un elemento riscaldante, sono generalmente posti in un contenitore e sporgono sopra la padella. Dall'alto il contenitore viene chiuso da chi sta dentro cosa, chi fa il buco nel coperchio, chi tira la borsa della maglietta. Kustarshchina è comprensibile.

[Fifanya]

Fifanya, Sì, probabilmente.

Sono preoccupato, forse sto ricevendo il sous-vide sbagliato?

Veta, ho preso come un assioma che la temperatura sull'elemento riscaldante salta e non mi dà più fastidio per la testa. Il termometro è stato prima messo nella ciotola (quella con un cavo e un sensore Wi-Fi) secondo il programma, tutte le regole. E ha smesso di farlo spesso. Ho impostato la temperatura, come hanno scritto qui e avanti

[LLika]

Questa settimana ho arrotolato il succo d'uva per l'inverno con l'aiuto della mia ricetta preferita di Stebochka LLika:

Succo d'uva nella pentola a pressione Comfort Fy 500 (LLika)

Nella ciotola di Shteba (l'ho fatto in teflon e in acciaio inox - il risultato è lo stesso) verso l'uva strappata dai pennelli al massimo, aggiungo 50-100 ml di acqua (in modo che non abbia il tempo di bruciare mentre l'uva inizia a dare succo). Nella ricetta originale, l'uva veniva messa a bagnomaria, ma pensavo che il succo sarebbe comunque scolato nella ciotola e ho deciso di non disturbare.
Modalità verdure 10 min, 0,7. Non puoi sanguinare forzatamente, ma puoi sanguinare dopo 10 minuti. In precedenza non era necessario, poiché il succo può fuoriuscire attraverso la valvola.
Filtrare attraverso un setaccio di ferro in barattoli di vetro puliti (ho preso 2 pezzi da 1 litro ciascuno), sterilizzare per 10-15 minuti (litro) in AG sulla griglia inferiore a una temperatura di 150 * C. Oppure puoi arrotolare il succo in lattine senza sterilizzazione, ma in lattine pre-sterilizzate. Arrotolare, capovolgere, avvolgere finché non si raffredda.
L'ho fatto l'anno scorso, va tutto bene a temperatura ambiente, il succo è buonissimo, ricco, naturale, senza zucchero e conservanti!

Qualcuno è fortunato ...
Amo l'uva! Cresce qui, ma alcuni non hanno quasi nessuna dolcezza ...

Ragazze, ma una domanda del genere. Qualcuno ha cotto a vapore la zucca? La modalità Verdure sarà sufficiente per 20 minuti? Non dovrebbe essere pronto per essere pronto, ma quasi, lo voglio usare nelle torte.

Tan, mi sembra, anche un sacco di 20 minuti.
L'ho fatto ...https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0 È piaciuto.

[Marisha]

Grazie, Marisha! C'era anche il pensiero che fosse meglio cuocere.

Ragazze e ragazzi! Dimmi, per favore, qualcuno nel nostro staff può sapere come fare il porridge di miglio friabile (!), Dare le proporzioni in termini di liquido, modalità, tempo.

[Nata]

Nata, Lavo il mio miglio, lo scotto con acqua bollente, gocciolo olio vegetale nella padella, nella modalità di frittura friggo a secco un po 'di miglio.
Aggiungo acqua bollente 1: 1. Attivo la modalità porridge per impostazione predefinita per 10 minuti. Tutti.
Mi trasferisco nel container.
Il mio porridge è ancora fritto, quindi riscaldato quanto necessario, mangiano solo contorni friabili.

[Marina]

Marina, Grazie!!!

Ragazze, qualcuno può dirmi la ricetta di un biscotto al cioccolato per Stuba DD2. Grazie.

[Leonidovna]

Leonidovna, Olya! Ad esempio, tale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309408.0 , o https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382936.0 , o https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377943.0
Ed ecco le ricette per Steba https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0 Guarda dentro, ci sono molte torte bianche e biscotti, puoi aggiungere il cacao, sostituire un po 'della farina con il cacao.

[Leonidovna]

Leonidovna,
Olya, l'altro giorno ho preparato questo

Biscotto al cioccolato per uno, due, tre (oov Olga)

, molto buono si è rivelato. Sobbollire + 120 * 1 ora.

Ragazze, dimmi urgentemente, per favore, 🙏🏻 come si prepara una Charlotte a Shteba? Quanto, cosa e su quale programma? Sorella torturata, il cibo è pronto, chiede ...e non l'ho mai cotto. Non ho trovato una ricetta nell'argomento!
Ti prego! Urgentemente! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[guzel]

guzel,

Charlotte con mele e mandarini (Steba DD1) (Rametto @)

Che interessante, il soprannome è quasi come il mio :)))
C'è un argomento con le ricette per Shteba, quindi ho portato la prima Charlotte che ho incontrato.

Ecco un'altra ricetta per Charlotte in Shteba (ci sono 2 ricette)

Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425201.0

[Marpl]

Marpl, Marina. Ho visto questa ricetta, ma è per Orsusha !! E mia sorella è così “distante” da tutto che non è realistico spiegarle la differenza! Poi ho letto tutti i commenti e ho scoperto Shteba. Grazie!
Ramoscello, grazie anche a te! L'ho visto anch'io, e anche "rifiutato"! Devo inviarle la ricetta ESATTA, non può escludere / sostituire nulla nella ricetta! Non capisce!!!
Quindi ora sceglierò da tutto, comporrò la mia ricetta e gliela manderò!
Che bel sito siamo! Aiuto sempre per qualsiasi motivo !!!! Grazie a tutti!

Ah, pensavo avesse un problema con la modalità e la temperatura da impostare, quindi stavo cercando la ricetta di Shtebov.
Charlotte standard - 4 uova, un bicchiere di farina e zucchero.

[Ramoscello]

Ramoscello, Le ho dato Shtebu, sta cercando di dominarlo. Ho deciso di cuocere Charlotte, quindi ho bisogno di una ricetta per Shteba. Hai ragione! Ma quello che hai dato è per DD1 e lei ha DD2. Quindi è "stupida".
Grazie, ho capito. Inoltrato a lei.

Ragazze, voglio fare nel gambo un biscotto da 123. E 'possibile ridurre il diametro inserendo un anello nel gambo della misura desiderata. Cuocerà normalmente?

[shlyk_81]

shlyk_81, Penso che nessuno. Le spesse pareti laterali della ciotola, che innalzano il calore verso l'alto, contribuiscono alla cottura uniforme. Se li rimuovi dal processo, è improbabile che risulti qualcosa di più sensato, perché la cottura in ciotole di acciaio inossidabile non funziona affatto. Sebbene qualcuno abbia cotto in una ciotola solo in barattoli separati, questo è un po 'diverso.

Una volta ho messo lo stesso impasto in Shteba e Panasonic, e anche allora in Shteba i lati erano pallidi più a lungo, perché in Panas c'è un leggero riscaldamento laterale, ma non qui.

[Lena]

Lena, Grazie! Eh, e ho davvero sognato di migliorare il processo. Dovremo farlo alla vecchia maniera: nel forno.

[Guardia! Aiuto!]

Guardia! Aiuto! Perso il sigillo in silicone per l'otturatore! Dove puoi acquistarlo in Ucraina? O cosa può essere sostituito?
E questo nel momento in cui devo cucinare la carne in gelatina questa settimana! Io e mio marito siamo scioccati! Aiuto, dimmi dove trovarlo ?!

[Natusichka]

Natusichka, Chiedi a Polina nell'argomento

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162308.0

Ho comprato da lei.

[Ira!]

Ira! Grazie! Hai anche Shteba?

Ho anche uno staff. La guarnizione è standard. Probabilmente si adatta a tutte le pentole a pressione di questo tipo.

[Ira,]

Ira, Grazie mille, Polya mi ha già scritto tutto!
Grazie mille per il tuo aiuto !!!

Guardia! Aiuto! Perso il sigillo in silicone per l'otturatore!

In qualche modo ho anche perso contro il mio Shteba. Mentre guardavo, ho usato temporaneamente un elastico di una pipetta

[Anya]

Anya,
Quindi posso usare lo Shteba mentre Polya mi manda un pad?
Non è spaventoso? Esploderà da me?

[Natusichka]

Natusichka, Non ho avuto problemi. C'è allora cosa strappare? La cosa principale è guadagnare pressione. E non si strappa anche perché la valvola limitatrice di pressione è un "naso nero" che pende sul coperchio. Si apre con una pressione eccessiva.
Ho aspettato più di un mese per la guarnizione e, dopo averla ricevuta, ho dimenticato di cambiarla per altre 2 settimane.

[Anya]

AnyaGrazie mille per questo consiglio!

[Natusichka]

NatusichkaAvendo perso la guarnizione, ho quasi pianto, quindi mi sono abituato a Shtebochka. Quindi capisco davvero come stare senza di lei anche per un breve periodo.

Avendo perso la guarnizione, ho quasi pianto

A quanto ho capito ... Ieri, insieme a mio marito, stavamo strisciando sul pavimento, cercando ... Poi hanno capovolto il bidone della spazzatura, esaminato ogni bidone della spazzatura (con gli occhiali, perché non riesco a vedere senza occhiali ).
E poi Polinka mi ha reso felice che mi avrebbe mandato. E poi mi hai reso felice che mentre Polina lo manda, io posso usarlo. Adesso corro in farmacia, compro pipette e altro ancora !!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, Senza rimuovere l'elastico dalla pipetta, arrotolalo con un cappello, quindi fai semplicemente un buco nell'elastico e tiralo sul perno, si metterà semplicemente sulla tacca