Roll "Marble" dal petto di pollo

[Quindi la preparazione:]

Roll "Marble" dal petto di pollo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di pollo	700gr.
gelatina	30gr.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
paprika dolce macinata	1 st. l
aglio	3-4 denti
verdure essiccate (aneto, prezzemolo)	0.5h l

Metodo di cottura

• Per cominciare, voglio dire grazie all'autore della ricetta, si chiama Nina, non ricordavo altro, perché in connessione con l'ATO, le luci sono state spente per un giorno (hanno fatto saltare in aria l'AU ) e tutti i collegamenti sono bruciati, quindi non posso indicare la fonte)
• Quindi la preparazione:
• tagliare il filetto a pezzetti.
• aggiungere tutti i condimenti e la gelatina secca.
• Mescola tutto bene.
• Metti la miscela in una manica per arrosti, non fissarla saldamente.
• Metti la manica in una teglia o in un'altra, ma non ce l'ho - l'ho messa in una griglia per i panini.
• Cuocere in forno a 180 gradi - 50 minuti.
• togliere dal forno, raffreddare.
• Ho preso un vassoio per la carne in gelatina, ho messo lì il rotolo ancora caldo, l'ho premuto con oppressione, ho stretto saldamente il punto di oppressione con una benda))) in modo che tutto il succo fosse distribuito uniformemente su tutti i lati del rotolo.
• mettere il rotolo raffreddato in frigorifero per 7-8 ore fino a quando non si sarà completamente solidificato.
• 
• 
• 
• Buon appetito.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno, frigorifero.

Nota

Dato che non avevo le verdure secche, ho preso l'aneto dal congelatore e ho raccolto il prezzemolo, l'ho tritato finemente e l'ho asciugato in una padella. Penso che sarà ancora più gustoso se aggiungi un po 'di peperone dolce secco, non macinato, ma tritato finemente. Ho aggiunto 0,5 ore di sale e pepe: per me questa quantità è sufficiente. :

Che bel taglio!
Che sapore aveva? Succosa?

[NatalyMur]

NatalyMur, ha il sapore di un negozio, solo meglio, gustoso)) non secco e non succoso, come la salsiccia. A mio marito e figlio esigenti è piaciuto molto)) Cucinerò anche più di una volta))

[NaNya]

NaNya, Molto bene! Fantasia! Belle ricette! Non riesco ancora a staccarmi dal mio

Grazie))

sembra molto gustoso!

[NaNya]

NaNya, grazie per la ricetta! È della serie "Tutto geniale è semplice!" Ho un report, mi è piaciuto molto, gustoso e, soprattutto, siamo arrivati ​​ieri con i funghi, ed è bello che ho pensato di farcirlo nel forno prima di sedermi a lavorare i funghi al miele ... Tutto è successo da solo, e la mattina c'era una splendida colazione.

[Ikra]

IkraCHE BELLO !!!! Grazie per la segnalazione. Sono molto contento che ti sia piaciuto!
Sì, in effetti, questo piatto è molto semplice, gustoso e, soprattutto, non costoso.

Che bel rotolo. Non si perderà sulla tavola festiva. E cosa rende un favo così bello?

[iriska3420]

iriska3420, a causa di carne e paprika)