Salsa di zucca e pomodoro

Salsa di zucca e pomodoro

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucca (peso netto)	500 gr
Pomodori	200 g
Cipolle (peso netto)	200 g
uva passa	30 g
Zucchero (meglio marrone, io ho bianco)	250 gr
Radice di zenzero	3 cm.
aglio	1 dente
sale	1h l.
Noce moscata	pizzico
Aceto di mele (non utilizzato) *

Metodo di cottura

• Pelare la zucca, tagliarla a cubetti di 1 cm.
• Pelare la cipolla, tritarla finemente.
• Passare l'aglio alla pressa.
• Pelare lo zenzero, grattugiare su una grattugia fine.
• Versare acqua bollente sui pomodori. poi con acqua fredda, sbucciare, tritare finemente.
• Mescolare il tutto, lasciare agire per 10 minuti fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.
• Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere senza coperchio. mescolando fino a quando il liquido evapora per 40-50 minuti.
• Disporre in barattoli sterilizzati, arrotolare, raffreddare.
• L'uscita è di circa 600 ml.
• * Non ho usato l'aceto. Nella ricetta originale, 200 ml di esso, che per me è appena oltre il limite, vengono messi subito insieme alle verdure tritate. Volevo 1 \ 2h. l. metterlo in barattoli prima di posarlo, ma l'ho dimenticato, come si è scoperto, e giusto.))
• 
• Oggi sono di nuovo impressionato.)) Tale prelibatezza si è rivelata al di là delle parole. Solo chili in più .. yyy))) Anche mio marito è stato ispirato. Ricetta dalla rivista "Semplice e gustosa". Non so perché si chiamava salsa, per me è marmellata.

Il piatto è progettato per

circa 600 ml.

Non so perché si chiamava salsa, per me è marmellata.

Ksyusha, non ho ancora preparato la marmellata con aglio e cipolle. Quindi lo mangi con il tè o con la carne? Su cosa sintonizzarsi? Ho tutto tranne lo zenzero. Posso farne a meno?

Sto con il tè !! No, seriamente come la marmellata !! L'ho cucinato una seconda volta, quindi ho ridotto un po 'lo zucchero. ma è molto dolce. Puoi mettere lo zenzero macinato per l'odore. se c'è. Ma no, fallo senza di lui. Il cardamomo è ancora lì.

C'è lo zenzero macinato. In generale, domani lo farò ... Penso che a mio marito piacerà molto. Tutto dove ci sono pomodori e aglio, si mangia come te, come dolce, sul pane. Grazie, Ksyusha, per aver indirizzato la mia energia nella giusta direzione.

Tutto dove ci sono pomodori e aglio, si mangia come te, come dolce, sul pane.

la nostra persona !!!!!! In bocca al lupo!

Grazie mille ! Tutto il meglio anche a te!

E stiamo aspettando ricette di caffè passo passo ...

Ksyusha, ho preparato la salsa! È la salsa, non la marmellata. Era 700 gr. zucca molto densa (tritata). Ho anche aggiunto un po 'd'acqua. Si è scoperto all'uscita di 1 litro. L'ho fatto nel microonde. 30 minuti - e la salsa è pronta! Tutto è dritto secondo la ricetta, solo ho messo meno zucchero (un paio di cucchiai) e ho versato aceto - 100 grammi.Questo è stato richiesto dal principale mangiatore della salsa - il marito. Dice che ho ancora tempo per fare la marmellata, ma senza salsa non ha vita. Ho iniziato a prelevare un campione al 10 ° minuto di cottura. Masticando un panino con salsa poco cotta, ha detto che eri una bella ragazza! Ti ho chiesto di trasmettere grazie, rispetto e rispetto. Cosa che faccio con piacere. E da parte mia, Ksyusha, grazie mille! Il marito è felice e, quindi, lo sono. Lo ripeterò domani, ma con più zucca, perché questi 2 vasi dureranno 2-3 giorni.
Ecco i miei barattoli

Luda. uraaaaa !!!! Sono contento che a mio marito sia piaciuto !!! E la tua zucca è così bella !!! Ho piantato per tre anni di seguito e non cresce nulla. Nel successivo, hanno consigliato una specie di varietà di cespugli, mia madre ha scritto il nome.

E come sono felice!
La mia zucca è diversa quest'anno. Sia cespuglio che arrampicata. Quello che ho piantato in giardino è piccolo e nel campo vicino alle patate - grande. Sebbene la varietà sia la stessa. È solo che il campo è pieno di sole, e in giardino fino all'ora di pranzo la zucca aveva un'ombra. Devi pizzicarlo in qualche modo. E non l'ho ancora imparato. Pizzicato dal bulldozer ...Hai bisogno di leggere su Internet l'anno prossimo, come. Anche se ciò che è cresciuto è abbastanza per tutto.
Ksyusha, grazie ancora per la meravigliosa ricetta! La cosa principale è che me lo hai lanciato in tempo. Domani ho anche intenzione di fare la marmellata.

Luda, buona salute. Felice di condividere. Non avevo mai percepito la zucca prima, ma mi sono innamorato di queste ricette.)
Shl. Oggi ho aperto un barattolo di marmellata di pere, che profumo e che sapore! Ancora infuso !!! L'ho portato con me sulla strada per rallegrarmi.)

Il telefono è difettoso.)

Oggi ho aperto un barattolo di marmellata di pere, che profumo e che sapore!

Qui governa anche la mia intuizione ... Nel mio caso, mi dice che la marmellata di zucca secondo la ricetta delle pere sarà fresca. Ci proverò sicuramente. Neanche io sono molto zucca, ma mi ha colpito nella tua ricetta.

L'ho portato con me sulla strada per rallegrarmi.)

Buon viaggio, Ksyusha!

Grazie, andiamo.)

Bene, finalmente ho cucinato la salsa. Solo lo zucchero si è ridotto un po '(200,0) e il sale è aumentato (2 cucchiaini) per il resto della ricetta. Delizia !!! Sono usciti 2 barattoli ... per gli occhi


Tutto ciò che resta da provare è questo ...


Dovremo cucinare ancora ...

Anya, sono contento che mi sia piaciuto. Ho anche ridotto lo zucchero quando ho cucinato la seconda volta.)

Eccomi con la salsa. Delizioso. Zucchero messo 2 cucchiai. cucchiai, aceto di mele 80 ml. Farò di più. La zucca si è aperta da un lato inaspettato.

Olga, sono contento che mi sia piaciuto. E ho comprato due enormi zucche ad Astrakhan appositamente per questa ricetta.)

Le zucche Astrakhan sono probabilmente dolci e aromatiche. La salsa deliziosa sarà.

Diamo un'occhiata al gusto, ma sembrano enormi.

[Omela]

Omela, Ksyusha, e sono ancora GRAZIE qui)))) Oggi ho fatto questa salsa. DELIZIOSO! Ho leggermente cambiato la ricetta (beh ... in qualche modo si scopre che aggiungo sempre qualche filo al bavaglio, o tolgo qualcosa ...) L'uvetta non era in casa. Lo zucchero di canna ha messo 3 cucchiai, la zucca era di circa 700 g - un po 'di più, il pomodoro era 250 g, lo zenzero macinato - mezzo cucchiaino, sale - 1,5 cucchiaini e ha aggiunto altri 80 ml di aceto di mele, il resto era secondo la ricetta. La zucca era molto densa, ho stufato il tutto per 15-20 minuti sotto il coperchio (non l'ho visto esattamente), e poi, quando la zucca è stata stufata, ho spronato il tutto con un frullatore (avevo paura che la salsa sarebbe molto spesso). Si è rivelato molto gustoso! Da questa quantità ho ottenuto 2 barattoli da mezzo litro e altri 70 grammi - per il test)))) GRAZIE !!!

Natalia, sono contento che ti sia piaciuto. Voglio anche fare una partita di aceto con salsa, non marmellata.)

Ksyusha, sto facendo la tua salsa - niente se frullatore! ??
Panimash qual è il problema - ho deciso di semplificare - ho fatto la passata di pomodoro e ci ho messo dentro una zucca, probabilmente non era giusta, perché non diventa trasparente - accidenti. In un ambiente acido, tutto è solido e anche la zucca?

Oksana, quel frullatore, cho anche lì .. bo lo stesso non è chiaro, cho risulterà - salsa o purè di patate.

Sembra bello, ha un sapore - non lo so ancora? E io non mangio lo zenzero - loro non lo mangiano (odora di sapone), ma ho messo il peperoncino, tutto il resto (Hee-hee) del raccolto- (circa sette mignoli) quale tipo non ha allenati a caldo, secondo mio marito! E ora mi siedo a guardare la salsa
La cosa più interessante è che ho pulito il pepe senza guanti (bulldozer): il peperone in sé non è caldo! Perdo le mie mani sono in fiamme: vale la pena metterle nell'acqua. Perché dovrei soffrire?
Il campione verrà rimosso, scriverò-: segreto: ho paura di mangiare me stesso!
Ho frullato la salsa salsa, ho appena vzhiknula corrente.

l'intero resto (Hee-hee) del raccolto- (pezzi di sette mignoli)

e il resto è tutto secondo la ricetta !!

: povar: ovviamente secondo la ricetta! Grazie grande, faccina inchinata - quasi così, solo con la pancia in giù!
Ho una zucca in aggiunta e molta salsa (Di solito sia la zucca che la salsa divorare tutto in anticipo) e quindi sto bene, grazie! Shcha foty
Carino

Carino

Non quella parola !! Di bell'aspetto !!!! Ho persino paura di chiedere informazioni sul gusto .. sette pezzi di peperoni.

[Oksana]

Oksana,

Domani scriverò del gusto, devi inventare la carne per il sugo mentre il mangiatore è per strada!

Aspetterò!

Riporto: la salsa è uscita semplicemente meravigliosa e mi sta molto bene, PatAmusha, prima di tutto adoro la salsa piccante! Secondo, mi piace molto piantare i peperoncini piccanti! (Danno sempre frutti in abbondanza, e ogni volta mi stupiscono con la bellezza del cespuglio)
Ho mangiato con una casseruola di patate, se così posso dire: in un boccone.
Salsa MOLTO gustosa - versione piccante grazie a Little!

[Oksana]

Oksana, Sono molto contento che tu sia contento !!!

[Ksyu]

Ho anche ridotto lo zucchero quando ho cucinato la seconda volta.)

Ksyue ridotto il picchiata?

Yyy ... Per 50 g.))) Ma ho ancora questa marmellata. Per una merda, ne bastano solo 50, credo.

[Ksyu]

Per merda

Per una merda?

Io, in un momento del genere, probabilmente è meglio che inizi con la marmellata ...

Grazie, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LIo, divertente con lei ...

E non riesco ancora a decidere se si tratta di un varehcucinare con qualcosa, o con una merda ...

Quest'ultimo, dopotutto, è utile anche in casa Mabut ... tutto è più naturale delle pillole farmaceutiche ...

Divertente .. ecco come funziona la correzione automatica, grazie ai produttori di telefoni touch. Cucina con una merda, dimmi dell'effetto.

[Ksyusha]

Ksyusha, cotto con salsa, cioè zucchero ridotto e alla fine aceto di vino spruzzato. Ha aggiunto l'ultima zucca ei suoi pomodori dal congelatore. Ho cucinato nel microonde. Si è rivelato gustoso, non ha disposto le rive, lascerà rapidamente l'insalatiera.

[Marina]

Marina, contento che ti sia piaciuto!

Quest'anno farò di nuovo di più con i peperoncini piccanti. L'ultima volta abbiamo combattuto per lui. Quindi lo zucchero lope? Se riduci?

[Oksana]

Oksana, e hai messo quanto l'anno scorso7 Penso che tu possa tranquillamente metà.

[Omela]

Omela, l'ultima volta la ricetta era tutto tranne il peperoncino. Si adatterà una zucca acerba? Voglio attaccare alcuni bambini.

Bene, allora cosa cambiare se ti è piaciuto? Acerbo - come va? Solo piccolo? Allega ovviamente.

Piccole zucche sottodimensionate sono leggermente diverse - non così dolci e la polpa è "più giovane e croccante" o qualcosa del genere. Non cambierò lo zucchero, scriverò come viene fuori.

[Oksana]

Oksana, andiamo, buona fortuna!

[Omela]

Omela, scusa, ho dimenticato di scrivere. E che tipo di salsa è uscita? Non ricordo di averlo già inghiottito, ma se si imbatte in un barattolo: mail1: scriverò. A memoria: non ho aggiunto aceto, ho ridotto della metà lo zucchero e sostituito lo zenzero con peperoni caldi o semi-piccanti. Una ricetta di grande successo, sostituita dal ketchup in casa nostra. E quando mio marito dice che non mangia la zucca, io sorrido

[Oksana]

Oksana, Sono contento che la ricetta si sia bloccata!

Malchik, Ksyusha, come ho fatto a perdere una ricetta del genere?
Lo farò sicuramente! Voglio costruire qualcosa di dolce e aspro, perché non ci sono più albicocche e una zucca, per me kaatsa, potrebbe sostituirle. O è meglio la carota? Forse, prima proverò con la zucca
Resta da comprarlo

Ksyusha, e di nuovo io. Con la seconda parte della zucca. Il mio risultato non è una salsa, ma piuttosto un caviale vegetale. A quanto pare, i pomodori hanno fallito. Non erano molto succosi. L'ho fatto come salsa.
1 kg di zucca sbucciata
400 g di pomodoro
400 g di cipolle
60 g di uvetta
200 g di zucchero
3 cm di zenzero
4 cucchiaini sale
150 ml di aceto di mele.
Si è scoperto 1,2 litri più 100 grammi per pasto. 5 lattine piccole da 0,25 ciascuna chiuse.

Ho anche dovuto finire un po 'con un frullatore. Il colore non è così rosso, più arancione. Ma a mio marito è piaciuto. È un mangiatore di queste cose. La cosa più interessante è che è una zucca ... non ha capito

Il sapore è piccante, leggermente piccante. Vediamo cosa succede dopo essersi fermati. Per qualche motivo mi sembra che sarà delizioso.

Grazie ancora