Spezzatino Bismarck o Pihelsteiner

Spezzatino Bismarck o Pihelsteiner

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
Maiale, pollo e manzo assortiti (vitello)	600 gr
Patate	750 g
Carota	3 pz.
Cipolla	2 pz.
Porro	1 battuta.
Radice di sedano	200 gr
Brodo di carne o acqua	a livello di prodotto
Sale, paprika, prezzemolo	gusto

Metodo di cottura

• Dicono che quando, durante la sua vacanza nella località bavarese di Bad Kissingen, il cancelliere tedesco Bismarck assaggiò questa ricca zuppa, si innamorò di lui così tanto che da allora questo piatto ha ricevuto il suo secondo nome: stufato di Bismarck. Il denso e soddisfacente Piechelsteiner è incluso nella collezione d'oro delle 100 ricette più famose di tutto il mondo. In suo onore nella città tedesca di Regen per 130 anni nel mese di luglio, si è svolta una festa con gite in barca notturna, una processione in maschera, una fiera luminosa e fuochi d'artificio.
• La carne viene tagliata a pezzetti, le cipolle - finemente, patate e sedano - a cubetti, le carote - a cerchi spessi, il porro - ad anelli sottili. Il tutto viene messo in una casseruola, fino a ricoprire lo strato superiore, si versa con il brodo, si salata, si spolverizza con la paprika e si fa cuocere a fuoco lento per circa un'ora e mezza. Poco prima della fine della cottura, aggiungere il prezzemolo. Buon appetito!
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[Larissa]

Non sembra essere niente di complicato, ma che bello! E delizioso, immagino. Proverò ad accumulare.
Larissa, grazie mille per la ricetta e per le informazioni storiche, molto interessanti!

Dovrebbe essere gustoso e aromatico e non disordinato da cucinare. Buona ricetta, grazie a Larissa, segnalibro.

Fuori fa freddo, il vento, ed ecco una tale zuppa! Caldo, ricco! Diletto! E come non essere gustoso: la carne è cotta nel brodo di carne! Non ho mai cucinato così! Grazie!

Bismarck poi Bismarck, ma una zia locandiera ha inventato questa zuppa e viveva da qualche parte vicino al monte Büchelstein. E vicino a questa montagna ogni anno si teneva una vacanza, e così mia zia preparava questa zuppa per le vacanze.
Bene, poi una storia familiare, un dialetto, (come nel pretzel, qui mi è stato dato) le lettere sono cambiate e si è scoperto pikhelshtain.
Ho letto un racconto presuntivo, perché volevo cucinarlo io, adesso si corre. Chi non ha avuto tempo, è in ritardo ..

[Lerele]

ora stiamo correndo

Esattamente, Lerele,! Ho già un centinaio di ricette sotto il naso!

[dopleta]

dopleta, ma non mi dispiace per questo, è più facile per me che per chiunque altro, so leggere il tedesco, quindi sto ancora leggendo qualcosa

E ho esposto Pihelstein all'inizio del concorso
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Ma mi piace anche la tua versione.

[tuskarora]

Oh ... Bene, questo è tutto. Pensavo che prima o poi sarebbe successo - con una tale abbondanza, è facile non vederlo. Ma ho riletto l'elenco tre volte, è un corvo. E "Pihelsteiner" non rinuncia alla ricerca. Devo eliminare la ricetta? E mi dispiace, mi dispiace ...
P.S. Anche se ora ho guardato la ricetta tuskarora - la nostra ricetta è fondamentalmente diversa. Quindi, probabilmente, la "Fake Hare" dovrà essere cancellata - anche questa, sebbene in una versione diversa, era già sul sito.

Perché eliminare? Qualcuno ha un set di prodotti, qualcun altro. A qualcuno piacerà un'opzione, a qualcuno un'altra opzione. E ancora non possiamo evitare le ripetizioni. Le cucine molto moderne sono confuse. E non c'è niente di cui scusarsi.

Ho capito cosa fare, basta scambiare i nomi! E le ricette che abbiamo con te sono così diverse! Lo aggiusterò adesso.

Pralna!

Non c'è niente da turbare, in ogni ricetta ci sono molte opzioni, non ne ho vista una uguale. Ad esempio, ho esposto Frankfurt Kranz, quindi è tutto diverso, sia pasta che crema.Ricette di pesce. E sembra che ci sia una torta e un nome.
Oppure prendi le frittelle, perché ci sono anche tante ricette, ma sembrerebbe una frittella e una frittella.

Che zuppa sostanziosa! Per il freddo clima autunnale, è il massimo!
Bene, non sto parlando affatto del design

Sembra appetitoso)

[Alenka43]

Grazie, Alenka43 !