gawala
Citazione: Mandraik Ludmila
C'era un'istruzione lì?!
dicono le istruzioni per la mia asciugatrice e ne ho un altro
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0
Svetlana777
Citazione: Ilmirushka
Anch'io, carne secca cruda
Bene, questo è come lo chiami, non so come chiamare correttamente questo processo a questa temperatura. Ebbene, secondo me ho buttato un link ai prodotti a secco di Irina, insomma il seno cotto secondo la sua tecnologia è completamente diverso (ma questo non è per un dilettante ... si sa, nei negozi c'è anche solo carne stagionata, ha un sapore completamente diverso, essiccata all'aria, è come se fosse più accelerata dal vento
Se, rispetto al pesce, c'è affumicato e affumicato caldo ... sembra che si fumi qua e là, ma a causa del tempo, del processo, il risultato è diverso .. Concordo, insomma traggo una conclusione a 70 Hrudi a scatti (dentro lei stessa nella sezione ha mostrato che la carne è pronta a colori), e secondo un'altra tecnologia at sotto loro stagionato a secco
: iai: uh, quanto ho blabbato, mi sono confuso .... buttiamolo già petto di pollo ... guadagnato
Ilmirushka
Citazione: Svetlana777
buttiamolo già Petto di pollo ... guadagnato
Nnna! Per un amico, nifih non è un peccato, parla e non parla

Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B

Svetlana777
Citazione: Ilmirushka
Nnna! Non è un peccato per un amico
shashiba mmm kusnota, bocca piena ...troie e adoro questa patata
cucinare
Ilmirushka, Mi vergogno a chiedere ... pubblichi ricette di cucina? In estate io e mia sorella proveremo l'armadietto e per i bravissimi abbiamo bisogno di ricette.
Mandraik Ludmila
Le ragazze del nostro forum hanno queste ricette, per esempio
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333BCarne secca e salsiccia senza budello e sale nitritico in essiccatoio elettrico
(Tumanchik)
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333BCarne in marinata, essiccata in essiccatoio elettrico
(Amministratore)
cucinare

Lyudochka, grazie mille !!!!!
Mandraik Ludmila
Qui a Tanechki Admin sezione speciale, vivamente consigliata per lo studio: RICETTE PER ASCIUGATRICE ELETTRICA
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0
Anna67
Citazione: gawala
Il ventilatore ha fatto saltare tutto ..
Esattamente. Tutto il mio appartamento puzzava di sgombro, da allora ho solo affumicato pesce nell'unità.
Ilmirushka
Citazione: Anna67
da allora fumo solo pesce
Anna, quindi non ho fumato, mi sono asciugato e non ci sono odori di pesce assassino in giro per l'appartamento.

Citazione: Cook
Pubblichi ricette di cucina?
cucinare, sì, che ricette ci sono! Ho dormito con condimenti, salsa di soia versata, sottovuoto per la notte, la mattina nell'asciugatrice, questo è tutto! Questo è di Tatyana-Admin e di Tumanchik-Irina tutto è rigorosamente secondo le ricette, e io sciattone... leggi e vai!

Ranuncolo, grazie per aver portato le ricette!
cucinare
Citazione: Ilmirushka


cucinare, sì, che ricette ci sono! Ho dormito con condimenti, salsa di soia versata, sottovuoto per la notte, la mattina nell'asciugatrice, questo è tutto! Questo è di Tatyana-Admin e di Tumanchik-Irina tutto è rigorosamente secondo le ricette, e io sciattone... leggi e vai!

Tanto di cappello allora!
Ilmirushka
Citazione: Cook
Mi tolgo il cappello
Dalannna a te
Lyi
Dopo un lungo lancio e la lotta del mio criceto con il suo rospo, ho ordinato un essiccatore Travola KYS-333D in Ozone (ho ottenuto un grande sconto) per 5530 rubli + spedizione 371 rubli e meno punti e altri 500 rubli. Ho messo in attesa Travola 333B, ma l'hanno impostata per 6645 rubli, quindi mi sono precipitato a comprare quello con 10 pallet e capacità maggiore. Bene, non ha funzionato con Kelly, dal momento che offrono la consegna lì, fino a 1,5 mila rubli, sì, e il negozio non ha familiarità. Quindi ora sto aspettando che arrivi la mia rondine.
In generale, chi sta aspettando uno sconto su Grass, si affretta a Ozone.
Irgata
Lyi, bello !! Congratulazioni! mmm, in modo che funzioni e piaccia, c'è molta esperienza nell'argomento, e non solo in questo argomento: gli essiccatori sono diversi, ci sono molte ricette
kortni
Oggi da Ozone c'è un discreto sconto su Travola KYS-333D (essiccatoio elettrico per frutta e verdura) per 9 vassoi.

🔗


Forse qualcun altro ha bisogno di ...
Lyi
Bene, ho preso la mia Travola 333D. Quindi, la prima impressione è ambigua. In primo luogo, pallet molto bassi, quasi piatti, profondi circa 0,5 cm, che non sono molto convenienti per i marshmallow. Di aspetto piuttosto fragile, cioè carne, pesce che pesano più di un kg, saranno messi con cautela. Questo è uno degli svantaggi. I vantaggi saranno dopo il test.
Adesso lo proverò sul petto d'anatra. Ho preso la ricetta da Tumanchik, ma poiché non è apparsa sul sito dall'agosto dello scorso anno, per favore correggi le mie azioni. Ho scritto tutto qui, post 258
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460869.0

Ilmirushka, perfavore guarda mio petto d'anatra. Un'anatra domestica, l'ha presa dal mercato, si sente che lei, una signora in età matura, non è una delle giovani.
Non voglio rovinare l'impressione del dispositivo con la mia disonestà. Mio figlio mi sta già guardando con sospetto che io, avendo un'asciugatrice, ne ho comprato un altro, chiaramente non migliore di quelli disponibili.
Svetlana777
Lyi, Congratulazioni !!! A proposito di pallet ... forse sembrano fragili, ma credimi, ho adagiato completamente il vassoio con la carne, ovviamente non nel sedere, stanno normalmente, (e nei miei pensieri non era possibile pesare quanto ho messo su 1 vassoio, altrimenti scriverei) Inoltre, ciò che non sono profonde, io personalmente, avendo Veterok con i lati alti, non ho visto il punto in loro. Ho asciugato la pastila, (Belevskaya), ecc., Non ho installato tutti i vassoi, tutto qui (ecco perché ho comprato un secondo Grass per 9 pallet)
Ora, anche se la domanda non è per me, mi arrampico ... mi scuso ... penso che se il seno è in età matura, sarà problematico (questa è la mia opinione, ... ma Il Tumanchik di Irina è stagionato a crudo secondo la ricetta, e ha una tecnologia di cottura completamente diversa, forse andrà bene (essiccato secondo la sua ricetta, da essiccato su altalena t questi sono prodotti completamente diversi all'uscita. Ho fatto entrambe le cose secondo alla sua ricetta e secondo la ricetta di Admin Tatiana, tutto è molto gustoso. (per il resto del peso del seno, sale, ecc., È necessario calcolare, e l'importante è non troppo sale ... quanto sale ha tutto Irina scritto
Citazione: Lyi
Mio figlio mi sta già guardando con sospetto che io, avendo un'asciugatrice, ne ho comprato un altro, chiaramente non migliore di quelli disponibili.
guardano anche me, ma la carne è tritata
Ilmirushka
Lyi, Non ho mai fatto marshmallow, non siamo amanti dei dolci, ma penso che un giorno maturerò, finora non posso dire nulla. A proposito di pallet dall'aspetto fragile - Non sono d'accordo, ho steso più di 3-4 kg su 3-4 pallet - il volo è normale, non aver paura! A proposito di un'anatra meno giovane ... marinerei un po 'più in tempo del solito. Ho marinato il "mio" petto di pollo in un contenitore sottovuoto per 12 ore, lasciato in frigorifero per tutta la notte. E Lyi, se scrivi che l'asciugatrice non è la prima, allora che curvatura ...
Quel Travolka non è il migliore - anche io non sono molto d'accordo. COMPRENDO che non averne altri, non è corretto confrontare, MA (!) Giudico per dati tecnici a confronto. Primo, è un guardaroba! è importante per me non smontare l'essiccatore in pallet separati, rimuovendoli l'uno dall'altro (non dico niente di male sugli altri essiccatori!). In secondo luogo, il kusman non si adatta allo spessore: rimuovere un pallet in più non è un problema! Bene, tutto il resto è già stato discusso 100 volte ...
Lyi, tutto con il petto d'anatra andrà bene!




Citazione: Svetlana777
guardano di traverso anche me, ma la carne è tritata
Brillare, Ne ho anche uno, ma è tutto uguale! Ora loro stessi comprano la carne, la piegano silenziosamente sul tavolo e fanno un cenno col capo alla mia piccola erba intelligente
Irgata
Citazione: Lyi
pallet molto poco profondi, quasi piatti, circa 0,5 cm di profondità, che non è molto conveniente per i marshmallow
qui Marina asciuga la pastiglia in un essiccatore su un tappeto siliconato - asciuga anche su teflon

, anche i vassoi sono piatti si asciuga bene, ha sia caramelle alle prugne che pesca.
Sì e, Lyi, leggi l'argomento e asciuga il marshmallow con successo

Ilmirushka
Irsha, Irina e Marina, è lei con HP?
Irgata
Citazione: Ilmirushka
e Marina, è lei con HP?
Non lo so, sembra di no, ma puoi chiederglielo sotto il video nei commenti o sul canale in PM

ha un canale molto informativo, una buona hostess
Lyi
Citazione: Svetlana777
Informazioni sui pallet ...può sembrare fragile, ma credimi, ho posato completamente il vassoio con la carne, ovviamente non nel sedere, stanno normalmente

Citazione: Ilmirushka
A proposito di pallet dall'aspetto fragile - Non sono d'accordo, ho steso più di 3-4 kg su 3-4 pallet - il volo è normale, non aver paura!
Svetlana, Ilmirushka, grazie, mi hanno rassicurato, altrimenti avevo paura che se avessi messo una fascia inferiore paffuta in tutta la teglia (una), sarebbe 3-4 kg, starà? Bene, questa è una questione per il futuro, la padroneggeremo nel processo.
Citazione: Svetlana777
Penso che se il seno è in età matura, sarà problematico (questa è la mia opinione, ... ma se fai il Tumanchik di Irina crudo secondo la ricetta, e lei ha una tecnologia di cottura completamente diversa, probabilmente lo sarà va bene (crudo secondo la sua ricetta, da stagionato su altalena t sono prodotti completamente diversi all'uscita.
Quindi ne dubito. A me piacciono i prodotti a pasta cruda, ma suppongo che se l'anatra non è giovane, la carne non sarà troppo dura. Pertanto, posso soffermarmi sulla ricetta di Tanyuli
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=153790.0
Mentre penso.
https: Ne dubito del marshmallow. Ho il nostro meraviglioso essiccatore russo Dachnik4M. Ottima asciugatrice. Qui ho descritto come ho essiccato marshmallow all'albicocca

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175304.0


e uva passa

//Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140686.0






Citazione: Irsha
qui Marina asciuga la pastiglia in un essiccatore su un tappeto siliconato - asciuga anche su teflon
Irsha! Non è che i marshmallow non possano essere essiccati su di esso. È solo che uno strato molto sottile può essere versato su un tale foglio con i lati bassi, e inoltre si asciugherà. Di conseguenza, risulterà un marshmallow molto sottile e per il mio residente estivo l'altezza delle pareti è di 3 cm con una coda e il marshmallow risulta essere molto paffuto e non troppo secco. Bene, lo valuteremo nel processo.
Anna67
Citazione: Lyi
A me piacciono i prodotti a pasta cruda, ma suppongo che se l'anatra non è giovane, la carne non sarà troppo dura.
L'ho comprato una volta. Non si tratta nemmeno della rigidità - non è gustoso, non senti le spezie, ma il sapore della pelle - sì. Probabilmente non pre-marinato, ho buttato via l'anatra e solo la carcassa.
Svetlana777
Citazione: Lyi
Ne dubito del marshmallow.
Ho fatto un marshmallow diverso e sottile e un tipo di marmellata a strati, ma ... mai su un vassoio di marshmallow, solo su pergamena e ai lati di essa formiamo l'altezza desiderata
cucinare
Lyi, congratulazioni per la tua nuova asciugatrice!
Lyi
Citazione: Svetlana777
mai su un vassoio di marshmallow, solo su pergamena e ai lati di essa forma l'altezza desiderata
Svetlana, ma i lati della pergamena non reggono la massa di frutta? Si diffonderà. O il tuo marshmallow è molto denso? Verso nel mio residente estivo uno strato a filo con i lati metallici (all'interno, ovviamente, il pallet è rivestito di pergamena), questo è spesso 3-4 cm. Asciuga 3-4 giorni, dato che cerco di asciugare a bassa temperatura, mi piace di più. Ma ho superato la fase passata per me, mi adatterò. Anche se, molto probabilmente userò solo il Summer Resident.
Ma la carne, il pesce, il pollo, l'anatra e altri essiccati a umido sono nuovi per me. Quindi spero per i tuoi suggerimenti.
Citazione: Anna67
Probabilmente non pre-marinato, ho buttato via l'anatra e solo la carcassa.
Anna, cercherò di tenerne conto e di allungarlo un po '. Anche se Su-Vid ha cucinato il petto d'anatra, mi è piaciuto. Lì l'ho tenuto ad una temperatura di 65-70 *. Cercherò di iniziare qui con questa temperatura.
Svetlana777
Citazione: Lyi
il marshmallow è molto spesso?
sì, che è come una marmellata a strati (ho visto la ricetta da qualche parte qui), è densa, ma resa più sottile più spesso (basta macinare le bacche, a volte un po 'di zucchero, ma più spesso solo senza)
Mirabel
Ragazze! posso vederti? Spero che non mi porti via, anche se non ho Travola, ma il tuo Temka è molto vivace e molti con esperienza.
Faccio il petto di tacchino su prescrizione dell'amministratore.
Non c'è quasi nessuna esperienza nell'uso del disidratatore e la domanda è matura: come controllare la disponibilità della carne? sonda di temperatura? Sto asciugando da 5 ore, sembra tutto pronto. È meglio mangiare carne calda o lasciarla raffreddare e maturare?
Svetlana777
Mirabel, Vika, in ritardo ovviamente rispondo, ma se vuoi controllare puoi usare la sonda di temperatura. Ma la carne dovrebbe maturare ((((anche se per motivi di interesse puoi provare un pezzo, e poi dopo la maturazione e confrontare ...beh, per decidere da solo) Ho anche fatto il petto di tacchino, ma penso che 5 ore non siano sufficienti per lei ((anche se dipende da quale ricetta, ea quale t
Ilmirushka
Mirabel, con un nuovo avatar! Vikulya, prima di asciugare, ho riletto quasi tutte le ricette e le raccomandazioni di Tatiana-Admin, e ho capito che la carne doveva essere ben marinata, la lascio nella marinata per 12-14 ore (durante la notte, e lì, mentre gira out) meglio di più che di meno! E non metto la carne per meno di 7 ore con la certezza della sua completa prontezza. L'ho fatto una volta per 6 ore, ma questo perché il filetto di pollo non era grande, inizialmente sottile. Poi ho lasciato raffreddare completamente la carne, ulteriormente nel vuoto e nel congelatore. E caldo ... beh, se lo provi, altrimenti è un antipasto freddo, l'ho tagliato obliquamente con fettine sottili ... bellezza e bontà. La cosa principale è che lo so senza chimica. In bocca al lupo! E portaci un paio di pezzi.
Svetlana777
Citazione: Ilmirushka
E portaci un paio di bocconcini
Mi unisco al desiderio, e preferibilmente nel taglio
Mirabel
Ilmirushka, Ilmira, Svetlana777, Svetlana,
Grazie! Terrò tutto in considerazione per il futuro!
vchea finì di cucinare di notte, aveva un sapore caldo, beh come dire - non male quindi .. probabilmente lo stato non era per la degustazione

giornata dura e stanchezza

e non è sopravvissuto.
Persone che lavorano a colazione al mattino

non tutti sono banali

Ho mangiato di tutto, ho resistito a mangiare al lavoro, mi hanno lasciato un pezzetto. ancora una volta non capivo .. secondo me non aggiungeva sale e un certo gusto non era brillante.
Ma Tim ha trovato le proporzioni di Lena, ha riletto l'intero argomento. ora "prendo" il petto di pollo asciugandolo.
Ilmirushka
Citazione: Mirabel
ancora una volta non capivo .. secondo me non aggiungeva sale e un certo gusto non era brillante.
Mirabel, Vika, quindi anch'io sono stato uno dei primi esperimenti così impauriti di troppo sale e pepe che la carne si è rivelata piuttosto insipida. Penso che prendere alcune ricette già pronte ... non sia un'opzione perché la carne è diversa e il peso è diverso, ma il sale è solo diverso. Spero che con l'esperienza venga il senso delle proporzioni, di tanto in tanto faccio meglio. Quindi tutto è nelle nostre mani
Inoltre, sei carne durante il decapaggio beh questo ... con gli aghi ... trafiggi stai gareggiando? Non ce l'ho Ho appena ordinato, sto aspettando, quindi uso un "pettine" per tagliare le cipolle.
Mirabel
Citazione: Ilmirushka
tenero
C'era una sclerosi. Grazie per aver ricordato!
gawala
Ho fatto i petti di pollo secondo la ricetta di Tatyana-Admin, ma ho fatto scorrere due cicli in un marinatore e li ho messi immediatamente nell'asciugatrice.
Svetlana777
Citazione: Ilmirushka
tenero
: segreto: ma su un fico ((no, beh, ce l'ho, e uno bello a un prezzo morire non alzarsi l'hanno dato, non lo comprerei da solo ... perché non ne ho bisogno, non lo amo)
Citazione: gawala
ha fatto scorrere due anelli nel marinator
, oh, ma adoro questo dispositivo e lo uso anche

Citazione: Ilmirushka
solo sale diverso
, anche se è diverso, l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta di Irina (sale marino grosso, tutto è come descritto ... accidenti, troppo sale e anche molto ...
Ilmirushka
Citazione: gawala
ha fatto scorrere due anelli nel marinator
gawala, ma non ho l'eBo, per me è più facile metterlo in frigorifero per la notte: al mattino è tutto pronto.

Citazione: Svetlana777
e che fig
Svetik, Svetlana, probabilmente puoi farne a meno, ma lo vuoi Schaub è arrivato all'ossoin modo che tutti i condimenti penetrino all'interno, in modo che il sapore sia più brillante e più uniforme in tutta la carne, beh, è ​​così che la vedo
gawala
Citazione: Ilmirushka
Non ho eBo, per me è più facile stare in frigorifero per la notte
No, beh, è ​​chiaro quale sia più facile. Lo farei, certamente non marinerò per la notte.18 minuti e va tutto bene ..
Ilmirushka
Citazione: gawala
18 minuti e va tutto bene ..
gawala, Gal, ma dove andiamo di fretta? Scenderemo lentamente-lentamente e lentamente-lentamente ...
gawala
Citazione: Ilmirushka
Scenderemo lentamente-lentamente e lentamente-lentamente ...
Questo non è il mio stile. quindi ho un marinaio ..
Ilmirushka
Citazione: gawala
Questo non è il mio stile. quindi ho un marinaio ..
Beh, io non gioco così! Cho me schazzz per correre dietro al mrinator? Bene, cosa mi stai provocando? Non ho ancora comprato tutte le scarpe
gawala
Citazione: Ilmirushka
tufo
Fuori è estate, devi andare a piedi nudi .. lei compra scarpe di cristallo ... Marinator vai a comprare, Cenerentola ..
Ilmirushka
Citazione: gawala
Estate in cortile
AAAAA Hde? Dove ti sto chiedendo questo yo? E come taco estate! ??? Abbiamo cumuli di neve su ...
gawala
Citazione: Ilmirushka
Dove ti sto chiedendo questo yo?
Dove dove? Io ho!

Citazione: Ilmirushka
Abbiamo derive
La presenza di cumuli di neve non è un motivo per non acquistare un marinaio ..
Svetlana777
Citazione: gawala
Marinator vai a comprare, Cenerentola ..
, il marinator è il peso giusto, lì puoi anche scorrere un'insalata con un semplice cavolo + pepe bulgaro e nessun ho-ki può farlo. E la carne mmmm, ha buttato lo stesso pollo (anche se guido più di 2 volte ... e diventa tutto profumato ... ma con le scarpe .. beh, anche io ho un tale capriccio, ma lo prendo solo quando gli sconti vanno , e come non ne ho bisogno, ma a questo prezzo è un peccato non comprare

il marito dice dove c'è lo sconto e Svetka

Ilmirushka
SvetKIN, no, beh, non me lo aspettavo da te. Cosa, devo lasciare tutto e freccia dietro al marinaio? Guarda se ha un pollo lì due volte, ma abbiamo tutti i negozi chiusi. Blinn, con questi ragazzi ... non riesco ancora a scegliere uno spiralizzatore e già andando a comprare, in mezzo, sì, sì!, e uno per me gelso marinator .... Proprio come quella scimmia, esploderò.
Anna67
in, prima nello spiralizer, poi nel marinator e insalata.
Ilmirushka
Anna67,! Bene, Hto cadrà sulla mia testa, eh?
Anna67
Ilmirushka, non ti preoccupare, io stesso, senza entrambi disponibili per l'acquisto di scarpe e vestiti, sono andato oltre. Dobbiamo ricordare che non siamo solo casalinghe, ma anche donne)
ps E anche le borse.
Ilmirushka
Citazione: Anna67
non siamo solo casalinghe, ma anche donne

Un, segretamente e non poco sugli essiccatoi

sono state ordinate nuove sciarpe per il cappotto, ci sono nuove scarpe, ecco un agguato con le borse

, Sto cercando borse per me e la mia amica, lei lavora - non ha tempo, ma io sono a casa, quindi prendo il rap per entrambi.

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