Ilmirushka
Citazione: Alese
Sul tabellone - 70, infatti - 61-62 ... Fino al 60 tutto si riscalda come dovrebbe.
E cosa ti ha avvertito esattamente, perché volevi controllare? Probabilmente dovrei controllare anch'io ...
Alese
Ilmira, quindi in questo thread ho letto che qualcuno non si riscalda fino a 70, e sull'ozono nelle recensioni ... Quindi sono andato a controllare con un termometro)))
Marysya27
Ilmirushka, che golosità e tentazione non ho ancora i pomodori secchi, l'hai provato con cacio o pepe? Si è rivelato così bello
Ilmirushka
Tutti noi, mangiato con patate in stile villaggio di Kuzina. SkusnAaaa! Ho anche fatto una grossa frittella di patate a Tortilka, e quella era la mia colazione oggi

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Marysya27
Ilmirushka, sulla foto la scritta: "Tutta la cucina in un unico dispositivo!" Altri leggono: "Tutti sono disposti in una cucina: in amore e armonia"
Ilmirushka
Citazione: Marysya27
Altri leggono: "Tutti sono disposti in una cucina: in amore e armonia"
Si,Alla, A volte sono direttamente combattuto sull'argomento: cosa in quale "casseruola" rovinare!
Ilmirushka
Impilate su alcune mele, pesche, prugne (senza zucchero e sciroppi) e zucchine. Ho mangiato mele e pesche - mi è piaciuto. Non mi sono piaciute le prugne, sono diventate aspre. Non so perché, era delizioso fresco.
A parte, per quanto riguarda le zucchine, erano giovani e non molto grandi (latte), tagliate sul Berner di 0,5 cm, ho aggiunto sale, pepe, asciugate a secco e ...
C'era olio avanzato dai pomodori essiccati al sole. L'ho riscaldato, ho aggiunto i condimenti da un sacchetto e ho caricato le zucchine. Non l'ho ancora capito del tutto, ma mi è piaciuto più di quanto non mi piacesse.
Completerò il menu con pesce delizioso, corri Salmone rosa succoso, come se fosse affumicato a caldo

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Anna67
Nessuno asciuga i finferli? Di che tempo-temperatura hai bisogno? E poi la mia esperienza si limita ad asciugare le spugne su una stufa a gas e ricordo vagamente quanto fosse caldo e pigro seguire il processo e basta.
gawala
Citazione: Anna67
Nessuno asciuga i finferli?
Non è scritto nelle istruzioni?
Anna67
gawala, ma chi l'ha letto ...
Non sapevo se fossero essiccati o no, abbiamo mangiato tutto in una volta o li abbiamo congelati.
gawala
Citazione: Anna67
ma chi l'ha letto ...
Ed è giusto così. Posso scrivere ciò che è scritto nelle mie istruzioni per la mia asciugatura. È necessario?
Anna67
gawala, Troverò istruzioni su Internet, ho pensato che forse qualcuno con i finferli in travola si è già occupata e risponderà.
gawala
Citazione: Anna67
Troverò istruzioni su Internet,
Ebbene, dai, guarda .. Nel mio c'è scritto - non lavare i funghi! Oh come ...
Anna67
gawala, L'ho già letto nella ricetta del forno, grazie a Kubanochka, altrimenti laverei la testa dell'orto tutti e 4 i chili in una volta e quale per cena, e quale per l'inverno ... Qualcosa lì, prime due ore per 50, poi per 60 ... e apri la porta. Ma si tratta della stufa, non ha bisogno di un travolka con un ventilatore
Domani mi allenerò: all'improvviso ci saranno funghi nella foresta, non è ancora settembre, sono iniziate le piogge. Voglio andare nel bosco, ma davvero non voglio arrivarci da solo e senza macchina.
gawala
Le mie istruzioni dicono 35-55grad 5-7 ore per asciugare i funghi.
Anna67
gawala, logicamente, il forno riscalda anche la cucina
Forse inizierò con 40 °, e poi come andrà a finire. È vero, non so nemmeno cosa dovrebbe accadere - non ho visto i finferli secchi nei miei occhi. E sul forum, a parte menzionare che l'aroma è presumibilmente favoloso, non è ancora uscito nulla. Chiederò a Google o qualcosa del genere ...
Gemma, trovato mille e mezzo per mezzo chilo "asciugatura delicata fino a 35 °". Mi chiedo quanta fonte ci sia prima della disidratazione
gawala
Quindi guarda cosa scrivono i coreani intelligenti ..
Funghi 35-50 gradi 5-7 ore
Rimuovi i gambi duri. pulire con una spazzola o un panno Non lavare con acqua! Tagliarla a fette oa cubetti. I piccoli funghi possono essere essiccati interi.
Agire!
Anna67
Shtob Sono morto ieri quando ho ordinato, una scatola del genere per smontare il retro cadrà, ma dove andare ora.

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gawala
Citazione: Anna67
sono morto
Hai passato ogni cappello con il velluto? secondo le istruzioni coreane ..
Anna67
La corrente è iniziata. Asciugherò quelli che sono già puliti e asciutti, getterò il resto in acqua bollente salata, sciacquerò, sminuzzerò e congelerò in porzioni. E mangerò qualcosa senza di pane patate, anche se guardando tutto questo non avevo nemmeno voglia di mangiare ...
gawala
Citazione: Anna67
La corrente è iniziata.
Resisti! Io mentalmente con te ..
Lyi
Ho cucinato le prugne a Travolka. Molto gustoso e non confuso. Descrivi più che cucinare. Vedi "Prugne secche nell'essiccatore Travolka" qui

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=522861.new;topicseen#new
🔗 🔗
Anna67
Sì, sui funghi. Da 4 vassoi densamente caricati, sono risultati circa 300 g asciutti a 35 gradi, ma asciugati con interruzioni quasi il doppio del tempo. Probabilmente era necessaria umidità, o forse più spazio.
Non pensavo a quelli crudi da pesare, ma qualcosa mi dice che c'era meno dell'80% di umidità, vedo che cresceva con la siccità
Kuzina ha cucinato l'oggetto per uno spuntino con le patate, il grosso è stato confezionato in sacchetti dal confezionatore - cosa ne farei senza?
Ilmirushka
Tutti saranno i benvenuti! Ragazze, un amico mi ha portato un pezzo di melone, che non ho avuto la forza di finire. Nel senso, non per me finire, ma asciugare. Da ragazza in gamba ho fatto tutto, l'ho tagliato in plastica sottile, l'ho messo sui bancali, l'ho caricato nella Travola, l'ho acceso per 10 ore a 70 gradi. Dopo 3 ore, ho ridotto la temperatura a 50 gradi, dopo altre 4 ore, l'ho ridotta a 35. Dopo il tempo, ho ottenuto questo risultato.

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Sembra che tutto abbia funzionato, il melone si è seccato, ma in qualche modo non è così, mi sembra. È molto dolce, il che è prevedibile, ma non si è asciugato come le patatine che mi aspettavo. È morbido e appiccicoso. Qui nella foto nella borsa, l'ho piegata in un mazzo e poi ho strappato la plastica dalla plastica.
Dimmi, cosa ho fatto di sbagliato? Forse il tempo di asciugatura non era sufficiente, era necessario aggiungere? Io stesso sono incline a questa opzione di fallimento. O hai scelto la temperatura sbagliata? O è impossibile essiccare il melone allo stato di patatine a causa della sua dolcezza?
Anna67
E poi cosa fare con questo melone?
Forse dolce, forse bagnato. Ho asciugato le prugne a lungo e non le ho mai asciugate: erano appiccicose e secche e non molto dolci. Non mi piaceva strapparlo, ho deciso di non asciugarlo più
Admin
Citazione: Anna67
E poi cosa fare con questo melone?
Dove, dove ... mangiare con piacere Con un po 'di tè, come i canditi nell'impasto, e così via.
Melone essiccato, delizioso, dolce. E diventa appiccicoso per la presenza di zucchero-glucosio in esso.
Admin
Citazione: Ilmirushka
ma non si è asciugato come patatine, che è quello che mi aspettavo

E non sarà completamente asciutto, fragile
Se i frutti di bosco contengono molto del loro zucchero-glucosio, non saranno mai croccanti dopo l'essiccazione, saranno di plastica, si piegheranno bene, ma non si spezzeranno come patatine. Lo zucchero-glucosio è anche un buon conservante
Ilmirushka
Citazione: Admin
Dove, dove ... mangiare con piacere
Tatyana, cosa che ho fatto, e così velocemente! Mi piaceva molto il melone in questa forma, ma ero imbarazzato dalla sua viscosità e volevo patatine.
Dimmi, è inutile provare, fallire?




Citazione: Admin
E non sarà completamente asciutto, fragile
L'ho capito, quindi l'ho fatto bene
Irgata
Citazione: Ilmirushka
È molto dolce
ecco la risposta. Più zucchero c'è nella frutta, PIÙ SECCO NON si secca.
Va tutto bene, Ilmirushka, è diventato ancora più dolce una volta essiccato.
Cospargere con qualcosa di interessante, ad esempio i fiocchi di cocco, e sarai felice: è ben essiccato, belle fette. Riduci, l'inverno è lungo con noi.
Anna, e la prugna è una bacca molto comoda per l'essiccazione, e il nocciolo si estrae facilmente - se ungherese - e manualmente e con un disosso, si decompone rapidamente, si asciuga a seconda del grado di maturazione, delle dimensioni della prugna. E la prugna, a proposito, non diventa più dolce, ma viene masticata bene, puoi immergerla nella composta, ad esempio, ma anche nell'acqua. La prugna secca, ovviamente, è più interessante, più gustosa, ma non puoi semplicemente tenerla, devi metterla nel congelatore.
Anna67
Irsha, cosa c'era da conservare - l'ho mangiato subito, asciugato bene, sì. Sembrava ungherese.
Mi piacciono molto di più il mango e la papaya in questa forma di esotico. Ma puoi acquistarlo sotto forma di frutta candita: sembra che non ci sia alcun aumento di prezzo dall'auto-drenaggio.
Ilmirushka
Citazione: Anna67
Ho asciugato le prugne per molto tempo, ma non le ho asciugate - appiccicose e secche,
Anya, Ho anche provato ad asciugare le prugne. non piace. La prugna si è asciugata, anche troppo, ma non mi è piaciuta la prugna secca in sé, ma perché si è rivelata molto acida. Non so dove applicare questo tipo di "prelibatezza", l'ho infilato nel congelatore, e poi improvvisamente penso a qualcosa.
Admin
Citazione: Ilmirushka
Dimmi, è inutile provare, fallire?

Inutile soffrire, lo sciroppo di zucchero rovesciato sulla tavola inoltre non si secca, ma si attacca a tutto

Confronta le bellissime albicocche secche di plastica (trasformate in sciroppo di zucchero) e le piccole albicocche non lavorate.
Le albicocche secche non si asciugano mai ermeticamente, sempre di plastica, e puoi "martellare le unghie" con le albicocche, devi metterle a bagno prima di mangiare - ecco la tua risposta allo zucchero.
Admin
Citazione: Ilmirushka
Non so dove applicare questo tipo di "bontà"

Ovunque aggiungi le prugne, getta lì le prugne secche. È bene aggiungere borsch con prugne, composte e scongelare ovunque secondo la propria immaginazione durante lo stufato di carne
Anna67
Ecco la stessa prugna secca, poi le unghie, quindi è del tutto possibile per te stesso immediatamente in un'insalata senza ammollo.
La prugna era corretta, non acida. Ma con le albicocche, sono sempre stato sfortunato dopo ogni trattamento termico, puoi andare subito all'urna, disgustoso.
Ilmirushka
Citazione: Irsha
Cospargere con qualcosa di interessante, ad esempio i fiocchi di cocco, e sarai felice: è ben essiccato, belle fette. Riduci, l'inverno è lungo con noi.
irlandesi, sì, non c'è niente da riempire, l'ho presa la sera. Mi chiedevo solo se avevo il melone giusto. Ora capisco che è corretto. Lo asciugherò per l'inverno. Puoi anche cospargere con arachidi, giusto?
Admin
Citazione: Anna67
Ma puoi acquistarlo sotto forma di frutta candita: sembra che non ci sia alcun aumento di prezzo dall'auto-drenaggio.

È necessario confrontare il costo dell'asciugatura in inverno ... perderai immediatamente la voglia di fare la spesa. Se solo una volta all'anno ti fai un regalo per il nuovo anno

Qualsiasi frutta secca della propria essiccazione (curva, obliqua, agrodolce, appiccicosa e non molto) è ottima per bere il tè, soprattutto in inverno ed è tempo di ricordare il loro costo
Anna67
Citazione: Admin
Se solo una volta all'anno ti fai un regalo per il nuovo anno
Bene, quasi spesso ne ho bisogno, a differenza di una buona prugna secca - nel borscht, nella carne e nelle barbabietole e mangio ...

Oh, mi sono ricordato delle pere dell'amore. Che tipo di asciugatura dovresti prendere?
Admin
Mango, il mio mango preferito, fino a poco tempo fa cucinavo marmellata di mango e mi congelavo persino per eccesso di sentimenti e gola
Oggi ho trovato diverse lattine di marmellata di mango e le ho lasciate assaporare come un prodotto fossile per l'inverno.
Oggi il prezzo del mango fresco è fuori scala

E per quanto riguarda il frutto del mango essiccato ... devi guardare appositamente al supermercato e informarti sul suo costo, un approccio sarà sufficiente
Admin
Citazione: Anna67
Che tipo di asciugatura dovresti prendere?

Per essere duro e denso. Morbido e succoso si asciugherà come un melone e si trasformerà in una soletta sottile
Anna67
Admin, una pera secca delle dimensioni di un uovo significa circa questa dimensione in lunghezza e scegli sì, non si accorcia soprattutto quando si asciuga?
Admin
Citazione: Anna67
non si accorcia particolarmente durante l'asciugatura?

Come accorciato! Il succo viene fatto evaporare durante l'essiccazione e si ottiene una "spugnola di pera"

Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B

Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B

Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333BPere essiccate in essiccatore-disidratatore elettrico Oursson
(Amministratore)


Anna67
Wow, ma pensavo che il nucleo non le avrebbe permesso di accorciarsi. Dobbiamo acquistare pere di quercia e provare cosa succede.
Lyi
Ilmirushka, Ho tagliato il melone a strisce lunghe, poi l'ho intrecciato in treccine, l'ho avvolto nel cellophane e ho ottenuto una bellissima caramella. Questo è se hai bisogno di vantarti o per i bambini. E nella solita forma, asciugo il piatto o quadrati o qualsiasi altra cosa di cui ho bisogno, quindi lo piego e lo arrotolo in barattoli di vetro con un coperchio normale. Questo è quello che faccio con tutta la frutta secca, non possiamo fare altrimenti con il predominio delle tarme. E nelle lattine, l'essiccazione può essere conservata per molti anni senza lamentele, viene controllata. Proprio di recente ho essiccato un melone a Travolka a una temperatura di 50 *, purtroppo non c'è foto, non ho resistito a mangiare tutto.

Citazione: Ilmirushka
Ho anche provato ad asciugare la prugna. non piace.La prugna si è asciugata, anche troppo, ma non mi è piaciuta la prugna secca in sé, ma perché si è rivelata molto acida.
Ilmirushka, assicurati di provare a fare le prugne o semplicemente le prugne secche secondo questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=522861.0
Non è solo delizioso, lo è delizioso... Non ho potuto resistere e già la metà dei condannati, e da qualche parte avevo più di 40 kg di prugne, ho mangiato, il resto sono state arrotolate in barattoli. Si sono scoperte 4 lattine da tre litri di deliziose prugne.
Citazione: Anna67
Wow, ma pensavo che il nucleo non le avrebbe permesso di accorciarsi. Dobbiamo acquistare pere di quercia e provare cosa succede.
Anna67Vista la mia grande esperienza, dopo numerose sperimentazioni, credo che il modo migliore per essiccare le pere sotto forma di canditi. In tutti gli altri casi è dura ed è adatta solo per la composta. Prova questa ricetta, qui ci sono brutte foto dal tuo telefono e i canditi sembrano molto belli.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145258.0
Buona fortuna a tutti. Non essere pigro e sarai Schaaastya!
Anna67
Lyi, grazie per la ricetta.
Così era nella composta per me - mi piaceva pescarla interamente da lì (tutta la frutta secca della composta era scartata perché non commerciabile e troppo bollita). Un fornello per zuppa frullatore ora li ha salvati dal buttarli fuori, e volevo pescare una pera intera come nella mia giovinezza, raffreddarla e mangiarla separatamente.
Lyi
Citazione: Anna67
Volevo pescare una pera intera come nella mia giovinezza, raffreddarla e mangiarla separatamente.
Anna67, più ti piacciono i canditi. Non è affatto difficile. Per ogni procedura, aggiungi lo zucchero, metti a fuoco e così via, trascorrono 10-15 minuti. Ma quali chicche si ottengono. Non sono necessari dolci, ma nei prodotti da forno hanno un aspetto meraviglioso e si mangiano!
Provalo, sono sicuro che ti piacerà.
Irgata
Citazione: Ilmirushka
La prugna si è asciugata, anche troppo, ma non mi è piaciuta la prugna secca stessa
non asciutto prugna nel congelatore, ho l'ultima in banca, l'ho ripescata dai bidoni di recente, senza che me ne accorgessi, e non gli è successo niente ai resti dell'anno scorso.
Qui inizio a padroneggiare un nuovo flusso di siva questa settimana.

E ciò che è acido, sì, acido, ma se non ti piace l'acidità, non preoccuparti di asciugare, ci sono poche bacche più dolci e altre cose.
Ilmir, cucina marmellate, marmellate, tu stesso sai cosa ti sto dicendo. Un capolavoro di Kroshi Marmellata di prugne al cioccolato

E aggiungi le tue prugne secche "fallite" ai cereali se le mangi.
Mi sono innamorato del porridge sull'acqua = 5-7 fiocchi di cereali + tutto il mio sushi - banane, prugne, uvetta, mele, ho messo il secco insieme ai cereali = e quando è pronto + panna fatta in casa o panna acida, delizioso.
Ilmirushka
Admin-Tanya, Lyi, Irsha-Ira, ragazze, convinte! Proverò di nuovo a sperimentare con le prugne, perché mi piace annegare i cereali a colazione e le prugne secche andranno in loro!
Anna67
Metto ad asciugare le pere e le cosce di pollo. Poiché le bacchette sono diventate troppo pigre per cucinare e nelle pere, ho tagliato il torsolo in senso figurato, le ho semplicemente tagliate a rondelle. E non ho nemmeno tagliato il pollo, ho solo tolto la pelle. Stiamo aspettando ... e sì, ho buttato via le ossa prima del decapaggio, le vene non potevano essere estratte. E ho paura del sale un po ', speravo che la salsa di soia salata e Worcester fosse probabilmente anche un conservante.
Ilmirushka
Anna, Aspetto una foto con i risultati
Lyi
Ecco i miei prossimi 2 meloni grandi e tutto ciò che ne rimane dopo l'essiccazione in una ciotola di caramelle. Questa volta l'ho tagliato con uno spessore di 0,5 cm, si è scoperto quasi delle scheggiature (brillano attraverso), ma mi piace di più quando l'ho tagliato con uno spessore di 1-1,5 cm. L'ho asciugato di 50 *. Per l'informazione dei principianti, ho tagliato uno strato molto sottile di crosta, cioè se mangiassi solo il melone, lascerei la crosta 2-3 volte di più, puoi asciugare un melone acerbo, lo stesso, quando asciugando, sarà tutto molto dolce e gustoso.

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