Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)

Categoria: Primo pasto
Cucina: Tedesco
Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)

ingredienti

Zucca 400 gr.
Patate 400 gr.
Pancetta (io ho la pancetta affumicata) 150 gr.
Cipolle a bulbo 1 testa grande
Brodo vegetale (io ho l'acqua) 1 litro
Sale pepe gusto
Noce moscata (macinata) sulla punta di un coltello
Maggiorana (io ho l'origano) 1 rametto (1 cucchiaino)

Metodo di cottura

  • Tritare finemente la pancetta e la cipolla, soffriggere finché la cipolla non sarà dorata
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Aggiungere le patate a cubetti. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti (le patate non devono essere fritte)
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Aggiungete la zucca a dadini (io ho la zucca dal freezer). Salare, pepare, aggiungere il brodo (o acqua)
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Cuocere finché sono teneri. Aggiungi il condimento. Chiudi il coperchio, lascia fermentare
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Zucca eintopf (Kuerbiseintopf)

Nota

Ricetta da qui 🔗

Avanturin
Amo la zucca! Grazie per la ricetta)
Preparato oggi - molto gustoso
Elfico
Alla vostra salute! Sono contento che la ricetta sia stata utile

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