Zuppa Shaggy Vogtland Zodelsuppe

Zuppa Shaggy Vogtland Zodelsuppe

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
Patate rosa (per friggere)	1 PC.
Pancetta o strutto	50 g
Cipolla	1 PC.
Acqua o brodo	300 ml
Sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• 
• Friggere la pancetta e la cipolla tritata fino a doratura.
• 
• Grattugiare le patate a listarelle molto sottili, come i vermicelli. Mettere al setaccio e sciacquare con acqua.
• 
• Portare a ebollizione l'acqua o il brodo, aggiustare di sale, aggiungere la pancetta e la cipolla, far bollire, cuocere per circa un minuto, poi mettere le patate, cuocere mescolando continuamente dal momento dell'ebollizione per letteralmente 30 secondi.
• Servire con erbe fresche tritate e pane nero.
• Si prepara velocemente e ha un buon sapore! Soprattutto se friggi il petto al posto della pancetta!

Il piatto è progettato per

1 porzione

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

I fili di patate nella zuppa sono come i capelli, da cui la zuppa ha preso il nome Zodeln, una specie di shag o capelli.

Questa è una ricetta della cucina del Vogtland del dopoguerra poco soddisfacente. Alla vecchia generazione non piace molto questa zuppa: dopotutto, le guerre non sono solo perdite crudeli, ma anche fame.
Più spesso questo piatto viene offerto ai turisti come un esotico locale.

[MariV]

Oh, come mi piace !!! Bene, tutto è mio, fino alle patate grattugiate !! Bene grazie, MariV!

Alla tua salute, Tatiana! Sì, ciò che è importante qui è veloce! Queste patate possono essere strofinate, lavate, messe in un sacchetto di plastica e in frigorifero.

Si prepara velocemente e ha un buon sapore!

Ottima ricetta! Già cucinato e mangiato. Si sono scoperte due porzioni: le patate si sono rivelate piuttosto grandi e all'inizio si sono salate un po '. Ho aggiunto acqua e tutto è risultato normale, sia la densità che il sale.
Non avevo né pancetta né pancetta. Abbiamo usato pezzi di prosciutto, che sono stati spremuti sopra la pressa. Proprio oggi stavo pensando a dove spingerli, e poi l'idea è stata lanciata. Il sapore delle patate preparate in questo modo è molto insolito. Grazie Olya!
P.S. Questa ricetta può ancora essere inserita nell'argomento "Axe Porridge". Economico, veloce, gustoso, insolito e carino!

piatto molto appetitoso, brodo, petto, patate e verdure - delizioso! Grazie per la ricetta

Ragazze, sono contenta che mi sia piaciuta la zuppa.

Mi è piaciuto molto anche il gusto e la velocità di preparazione. Spesso mi rimangono anche pezzi di prosciutto dopo la pressatura in Tescoma.
Ma i gatti si mettono in fila dietro di loro ... E gli avanzi del petto affumicato bollito acquistato si rifiutano di mangiare ...

Ol, e io stavo cercando il cavolo nella composizione. Come insolito, lo metterò sicuramente in servizio. Dopotutto, puoi cucinare velocemente quando non hai tempo. Anche sorpresa. Lascia che anche loro cerchino il cavolo

No, non ci sono cavoli qui. Solo patate. Ieri ho ripetuto - delizioso!

Che foto deliziosa! "Shaggy, dici, ma sembra molto ordinato.

La zuppa nella foto si è rivelata così solare, beh, voglio solo mangiarla e mangiarla

[irysikf]

irysikf, grazie, è anche delizioso - perché abbiamo bisogno del fast food asiatico? Noi stessi con i baffi!

MariSMarina, ho cercato a lungo una traduzione di questo nome - non ho un dizionario enorme con me, ciò che Internet offre è morire e non alzarmi ... ho dovuto dal verbo - shaggy , irsuto - danza.

Olga, grazie per l'idea !!! Zuppa di spaghetti cotti e ho visto il tuo "shaggy". Ho deciso di grattugiare le patate allo stesso modo e si è rivelato fantastico! Misericordia !!!

Alla tua salute, Nata! Facciamolo da soli!