Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Categoria: Primo pasto

Cucina: Tedesco

ingredienti
pancetta di maiale	500 gr
cipolle a bulbo	3 pz
cetrioli freschi	2 pz
latte	350 ml
burro	50 g
pane bianco	100 grammi
sale, pepe, zucchero, alloro

Metodo di cottura

• La Spreewald è una zona bassa in Germania, ricca di canali fluviali e prati alluvionali. Situato nello stato federale del Brandeburgo. Il prodotto distintivo di Spreewald sono i cetrioli. Ti suggerisco di provare due piatti popolari: Spreewälder Gurkensuppe e cetrioli fritti (Schmorgurken) .
• Per preparare la zuppa mettere il petto, una cipolla tritata, il pepe, la foglia di alloro nel MB, versare un po 'd'acqua. Cuocere sul programma Simmering per 1-1,5 ore.
• Taglia le cipolle rimanenti a cubetti.
• Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la cipolla e iniziare a friggere. Cospargere un po 'di zucchero sulla cipolla e soffriggere a fuoco basso fino a doratura.
• Pelare i cetrioli (eliminare i semi se grandi), tagliarli a cubetti e unirli alla cipolla. Condite il tutto con pepe, sale e farina.
• Aggiungere una tazza di brodo di petto bollito e il latte. Portare il tutto a ebollizione e cuocere per qualche minuto.
• Separare la carne di petto dalle ossa, tritarla finemente e aggiungerla alla zuppa.
• Tagliare il pane bianco a cubetti e friggerlo con un filo d'olio fino a doratura.
• Versare la zuppa nelle ciotole, servire con i crostini di pane. Può essere cosparso di aneto o prezzemolo.
• 

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Che zuppa appetitosa nella foto, ho subito voluto provare una zuppa del genere! Molto interessante!
Ma aspetterò l'estate ei miei cetrioli! Sono andato a piantare piantine!

[Rada-dms]

Rada-dms, la zuppa è deliziosa!
Coltiva i tuoi cetrioli, consiglio vivamente di provarli.

[Rada-dms]

Rada-dms, la zuppa è deliziosa!
Coltiva i tuoi cetrioli, consiglio vivamente di provarli.

Se sopporto i miei amici, mio ​​marito ha già notato la ricetta con la coda dell'occhio!

E ho subito pensato che fossero spinaci, e poi il nome è volato fuori: cetrioli! Niente per te! E a cosa assomigliano al gusto? Zucchine?

[Irina]

Irinasono un po 'come

[Irina]

Irinasono un po 'come

Sono morbidi o croccanti?

Bene, dopo la carne, puoi mangiare un po 'di zuppa :-) :-) :-) Grazie Galina, per l'interessante ricetta della zuppa, sembra molto appetitosa, abbiamo cetrioli tutto l'anno, puoi provare :-) :-) :-) bidoni :-) :-)

Stordito, ragazza, solo stordito! Sembra grandioso!
Andiamo a mangiare qualcosa prima di studiare la ricetta.

[Galina]

Galina, un piatto interessante! ma non ci proverò, non riuscirò a superarmi))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

Sono morbidi o croccanti?

no, leggermente croccante
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

ma non ci proverò, non riuscirò a superarmi))))

Natasha, nessuno forza
E amo scoprire accostamenti e gusti insoliti e inaspettati.