Cetrioli fritti (Schmorgurken)

Cetrioli fritti (Schmorgurken)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
petto di maiale	400 gr
cetrioli freschi	3 pz
cipolle a bulbo	4 cose
ghee	25 g
Farina	1 cucchiaio. l
zucchero, sale, pepe, cumino, maggiorana
mostarda

Metodo di cottura

• Per preparare questo piatto, la ricetta suggerisce: lavare la punta di petto, strofinare con sale, pepe e senape. Mettere in una pirofila, aggiungere 300 ml di acqua, spolverare con semi di cumino e cuocere in forno preriscaldato per un'ora. Soffriggere a parte la cipolla tagliata a dadini, aggiungere un po 'di brodo, la maggiorana e spolverare di farina. Lessate il tutto, aggiungete questo composto al petto e lasciate fermentare.
• Ho semplificato il processo combinando questi passaggi e ho fatto tutto in una volta in MV sul programma Vexation.
• A parte tagliare la cipolla a cubetti, soffriggerla nel burro chiarificato, spolverare di zucchero e far caramellare leggermente.
• Aggiungere i cetrioli affettati e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti. Condire con sale, pepe e addensare con la farina.
• Servire con pancetta di maiale tritata e aneto.
• 

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

I cetrioli fritti in questo modo sono buonissimi! Ho fatto una scoperta per me stesso. Un ottimo modo per smaltire i cetrioli troppo cresciuti di stagione. Potrebbero sostituire le zucchine.

Allora cosa sono i cetrioli fritti! Uno spettacolo incantevole !!! Grazie ancora per queste fantastiche ricette !!! E la carne è generalmente inimmaginabile quando viene tagliata!

I cetrioli fritti sono buonissimi, confermo! Si è cucinata da sola!
Galyun, la foto, come sempre, colpisce sul posto! Non posso dire nulla sulla carne!

Quindi uso cetrioli fritti nella pizza, faccio torte: risulta delizioso. Oooh, scusa, sono salito qui con quelli salati.

E ho fritto le zucchine come le zucchine, non diverse dalle zucchine!

Non ho provato le fritture, ho provato il ripieno e al forno (anche per un concorso) non sembravano zucchine, sono diventate salate, è insolito per noi sbarazzarci dei cetrioli

Sebbene ci siano somiglianze con le zucchine, il piatto ha comunque il suo caratteristico gusto di cetriolo.