Cialde di fegato

Cialde di fegato

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
Fegato di manzo	1 kg
Cipolle a bulbo	1 PC.
Carota	1 PC.
Farina	3-4 cucchiai. l. con uno scivolo
Olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Preparazione:
• 1. Pelare il fegato dalla pellicola, tagliarlo a pezzetti e frullare con un frullatore.
• 2. Tritate finemente la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia fine.
• 3. Friggere le verdure in una padella con un po 'di olio vegetale fino a renderle morbide.
• 4. Frullare le verdure preparate con un frullatore.
• 5. Collegare il fegato e le verdure.
• 6. Aggiungere il sale, la farina, mescolare bene.
• 7. Lasciare in posa per 30 minuti.
• 8. Cuocere in un multi-baker su una spessa piastra per waffle. Distribuire 1 cucchiaio. l. con un grande scivolo. Il tempo di cottura è di 5 minuti.

Il piatto è progettato per

Abbastanza

Tempo per la preparazione:

Non per molto tempo

Programma di cottura:

Prodotti da forno

Nota

I waffle epatici si sono rivelati i più morbidi e deliziosi. Nessun grasso in eccesso. E il bambino, che di solito non mangia il fegato, mangiava con piacere.

[Nastasya78]

Nastasya78, che bello. Molto appetitoso.

Sono anche molto gustosi, davvero. E non grasse, a differenza delle frittelle di fegato, che vengono fritte nell'olio. Con panna acida mmmm

Nastenka, grazie! Abbiamo bisogno di questi, magri e gustosi! Devi provare, compra solo un fegato! Probabilmente funzionerà con un fegato di pollo? Finora l'ho portato ai segnalibri.

E funzionerà con il pollo! Ma non mi piace molto il pollo, poiché ha un sapore un po 'amaro quando è cotto e spesso le frattaglie del pollame sono contaminate dalla salmonella. Preferiamo il fegato di vitello, ha un sapore migliore e più sicuro :-)



I waffle sono adatti non solo ai bambini, ma anche a chi guarda la loro figura :-))

ha un sapore un po 'amaro in forma finita e spesso i sottoprodotti del pollame sono infettati dalla salmonella. Preferiamo il fegato di vitello, ha un sapore migliore e più sicuro :-)

Nastya, cosa stai scrivendo ...
Il fegato di pollo è amaro? Di solito non ne soffre.
E sulla salmonella una specie di passione. Va dal veterinario. controllo e non lo mangi crudo. Viene fritta e bollita, cioè subisce un trattamento termico, la Salmonella, anche se è (ad esempio), viene uccisa.
Non essere così categorico riguardo al pollo, puoi sospettare tutti i tipi di byaki in qualsiasi prodotto a base di carne.

Non sono affatto categorico riguardo al fegato di pollo. È solo che non molto tempo fa nelle notizie (sul primo canale!) Hanno detto che le frattaglie di pollo in Russia sono spesso contaminate. Anche il gusto di ognuno è diverso, provo un'amarezza, alcuni no ... È qui che si formano le preferenze personali. Il gusto e il colore, come si suol dire ... In generale, io sono per la varietà in tutto e per la scelta di tutti :-)) Anche il pollo funzionerà :-)



Ma dannazione, mi piace di più il manzo :-)) Non prenderlo come qualcosa di personale! Sono per la pace! :-)))

Quando cucino il fegato di pollo, osservo attentamente la presenza di macchie verdi e ritaglio questi luoghi. È il contatto con la cistifellea, che conferisce amarezza. Il fegato di maiale a volte può avere un sapore amaro, ma non lo compro né manzo né pollo.

Non prenderlo come personale! Sono per la pace! :-)))

Nastya e anche io.
Forse ha scritto bruscamente, mi scuso, non volevo offendere.
E dal fegato mi piacciono il pollo tenero e il manzo brutale

Pace, amicizia, macchina per il pane!

Pace, ovviamente :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastenka, grazie per la ricetta! Molto gustoso e veloce. Fegato di manzo al forno. Ora cuocerò sempre nella piastra per cialde)))

Sono molto contento che ti sia piaciuto!



Il fegato cuoce velocemente ... I waffle si cuociono troppo velocemente :-)

Anche i waffle vengono cotti velocemente :-)

Grigliavo Delongy con i waffle. Quattro pezzi contemporaneamente, al forno per esattamente 2 minuti. Ora è l'unico modo))))

Bene!
Ho sfornato più a lungo, perché il multibaker cinese è ancora debole ... Questa è la mia opinione, forse qualcuno la pensa diversamente :-)



È necessario regolare l'ora, tenendo conto della potenza dei dispositivi utilizzati ...

Mi è davvero, davvero piaciuto, ora è l'unico modo. Grazie mille!

Sono molto felice! Abbondante, mentre senza danno alla figura (grasso in eccesso in padella e sui lati :-))