Fegato regalmente

Fegato regalmente

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Fegato	1 kg
Cipolla	7 teste
Carota	5 pezzi.
Uova	5 pezzi.
Semolino	3 cucchiai. l.
Bicarbonato di sodio	0,5 cucchiaini
Olio vegetale per friggere
Panna acida	0,5 cucchiai.
Maionese	0,5 cucchiai.
Aneto, sale, pepe

Metodo di cottura

• Scottare il fegato, rimuovere la pellicola. Pelate la cipolla. Passare il fegato e 3 cipolle al tritacarne, aggiungere le uova, aggiungere la soda, il semolino, il sale e sbattere. In olio vegetale, cuocere i pancake dalla massa cotta. Infornate per 3-4 minuti. Su ogni lato fino a doratura.
• Tritare la cipolla rimanente, grattugiare le carote e cuocere a fuoco lento in una padella in olio vegetale. Condire con sale e pepe.
• Mettere le frittelle in una padella antiaderente, farle impilare, cospargerle di verdure passivate.
• Completare con una miscela di panna acida e maionese.
• Al momento di servire, decorare con rametti di aneto.
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Tempo per la preparazione:

35 minuti

Programma di cottura:

Cuocere in forno preriscaldato a 200 g

Nota

Delizioso! (cioè buon appetito!)

Il piatto risulta essere molto tenero. La cosa più importante sono buone materie prime! Mi piace soprattutto dal fegato di nutria.

ottimo, ho rubato la ricetta

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Spero davvero che il risultato ti piaccia! Come abbiamo provato, abbiamo cucinato così per tutte le feste, beh, è ​​piaciuto molto a tutti ... poi abbiamo mangiato davvero troppo

Chi ha il fegato di nutria e la milza di rinoceronti, quale fegato è meglio scegliere: manzo o maiale? O è meglio il pollo? È da molto tempo che cerco ricette interessanti con il fegato. perché il prodotto è utile. e semplicemente non funziona spingerlo nella tua famiglia "in panna acida". Proverò queste cotolette "mimetiche", le verserò cipolle e carote, finché non capiranno in cosa sono scivolate, ne mangeranno metà. E lì, forse, ti piacerà

Probabilmente sono l'unico qui .. così pazzo

Penso che la carne bovina sia più sana. A base di pollo. ma bisogna stare molto attenti con esso, da noi spesso è amaro, si può rovinare tutto il piatto.
Se il fegato è tritato finemente (con la tua tecnica questo non è un problema!), Allora la possibilità che i tuoi piccoli lo digeriscano è abbastanza reale! I pancake sono molto soffici, teneri e deliziosi!

Soooo ... Domani è un giorno libero, sarò uno sciamano.

[così bene]

Poiché ho fatto il fegato in questo modo più di una volta, ho concluso che era necessario macinare il fegato così bene, cioè, o torcere in un tritacarne, attraverso una rete di patè, o macinare in un frullatore.
E inoltre, le carote, mi piace di più, strofina Grattugia per carote coreana.

Alin, mangi la tua torta di fegato?

Non lo so, non ho controllato

Quindi hai ancora ricette di terra vergine non trattate dal fegato !!!! (Eppure sono preoccupato ... magari per cominciare, fai mezza porzione ... altrimenti tu, come una regina, devi mangiare un fegato da sola per un'intera settimana)

No ... non devi! Quando cucino molto e vedo che non hanno tempo da mangiare, li divido in contenitori usa e getta e li metto nel congelatore. ci sono momenti in cui "sharompokati" - allora tutto è fantastico! va)))))))

[artigiano]

artigiano, grazie per la nuova (per me) ricetta dei pancake. Si è rivelato molto gustoso, l'intera famiglia l'ha apprezzato. I pancake ti si sciolgono in bocca.

(La qualità del fegato è molto importante. È già stato bucato un paio di volte. Rimango a mio avviso il più buonissimo fegato di nutria!)

ti ha portato un segno più. Ho mangiato frittelle di fegato un paio di volte prima, ma non mi hanno deliziato. Ho deciso di provarlo in questo modo e NON HO INDOVINATO !!! Mi sono piaciuti molto, continuerò a cucinarli.

Grazie per la ricetta, l'ho cambiata un pochino, mi è piaciuta molto mmm ..
Ma non so come aggiungere una foto.

Ragazze, quanto tempo dovreste cuocere in forno?

Ragazze, quanto tempo dovreste cuocere in forno?

Aggiunto sabato 08 ottobre 2016 21:59

L'ho fatto senza forno, l'ho messo fuori sotto il coperchio per almeno 7

Tempo per la preparazione:

35 minuti
Programma di cottura:

Cuocere in forno preriscaldato a 200 g

[AnyaAnechka]

AnyaAnechka, grazie, anche sotto il coperchio è una buona opzione.