Sondaggio: hai bisogno di una macchina per gnocchi della larghezza di una sfogliatrice per pasta?

[Anatolyevna]

Anatolyevna, gelso

Iscrivimi a questo baccanale Qdesnitsa (Mosca) - 2 gnocchi, 2 gnocchi

[qdesnitsa]

qdesnitsa, Mosca 2 gnocchi 2 gnocchi. Grazie!

Milashaa, regione di Kaluga, 1 macchina per gnocchi e 1 macchina per gnocchi
Meglio, ovviamente, dal metallo, se non funziona dalla plastica, lo prendo anch'io.

Jirzhi, Ulyanovsk, 1 macchina per gnocchi, 1 macchina per gnocchi. Grazie!

[Milashaa]

Le nostre nuove ragazze. verificare la correttezza dei dati nell'elenco a pagina 27.

169.Milashaa, Regione di Kaluga 1 macchina per gnocchi 1 macchina per gnocchi Grazie!

170.Jiri, Ulyanovsk 1 macchina per gnocchi 1 macchina per gnocchi Grazie!

Cremoso! ecco la parola! Non appena vedo che un tuo messaggio in questo thread, sembra già che la fonderia sia stata trovata ed è ora di pagare i soldi! Cos'è questa ossessione?

[Cremoso]

Cremoso, oggi sono persino corso al negozio per qualche motivo e ho comprato un tagliapasta per rotoli di pasta, anche se le persone fanno il contrario

Cremoso! ecco la parola! Non appena vedo un tuo messaggio in questo thread, sembra già che la fonderia sia stata trovata ed è ora di pagare i soldi! Cos'è questa ossessione?

Il fatto che esattamente e io sono la stessa cosa !!!

NatalyMur, Voronezh, 1 macchina per gnocchi, 1 macchina per gnocchi

[Jiri]

Jiri, gyyyy, sei proprio come uno dei nostri amici, che al festival Grushinsky ha comprato una tenda per abbinare il colore di una tazza di plastica

[SchuMakher]

SchuMakherNon c'è da stupirsi, forse è la mia contadina, sono anche una ragazza Samara!

non è moscovita, ma molto simile ...

[Jiri]

Jiri, ha fatto la cosa giusta per acquistare una sfogliatrice. : vittoria: una decisione molto saggia!

[NatalyMur]

171.NatalyMur, Voronezh 1 macchina per gnocchi 1 macchina per gnocchi Grazie!

[SchuMakher]

SchuMakher, da Mosca a noi su Grusha?

Sì, ho guidato prima di ogni anno

Jiri, hai fatto la cosa giusta acquistando una macchina per stendere la pasta. Una decisione molto saggia!

Alevtina, oggi per la prima volta qualcosa non le è andato molto bene, ha steso la pasta sugli gnocchi con il mattarello

Cremoso! ecco la parola! Non appena vedo un tuo messaggio in questo thread, sembra già che la fonderia sia stata trovata ed è ora di pagare i soldi! Cos'è questa ossessione?

Lavoriamo a stretto contatto con il produttore di ravioli. Cerchiamo di mantenere gli gnocchi a un prezzo più o meno ragionevole. Cambiamo i disegni centinaia di volte, giochiamo con lo spessore degli gnocchi, lo spessore e le dimensioni del bordo dell'inquadratura, dove si troverà lo stampino per spolverare di farina, il numero, la forma e le dimensioni delle gambe. Per la versione originale super-duper si è rivelato un grande volume in cm cubi, e quindi un grande peso, rispettivamente, ci costerebbe dei soldi fantastici. Riduciamo il peso degli gnocchi in modo che ci sia una solida base costruttiva. Ogni modifica al disegno viene quindi calcolata manualmente per la variazione di volume e peso. E ci sono stati molti di questi cambiamenti, e ce ne sono anche molti in futuro. Credo che ci sia poco valore in questo. per disegnare un disegno, grezzo e non calcolato, secondo il quale i fonditori calcoleranno il costo, e siamo tutti così orgogliosi di annunciare che, dicono, volevamo davvero un buon produttore di gnocchi, ma gli operai della fonderia hanno tirato fuori tale un prezzo insostenibile per noi. E ci sforziamo ancora per i vasai e i fonditori di inserire gli gnocchi nel loro assortimento, il che significa tutti i costi per la realizzazione del modello e degli accessori, e noi pagheremo solo il costo della fusione. Ecco la situazione attuale con gli gnocchi.Eppure, abbiamo davvero bisogno di nuovi partecipanti al progetto, più ordiniamo gnocchi, più economico sarà il prezzo per gli gnocchi.

[Admin]

Alevtina, oggi per la prima volta qualcosa non le è andato molto bene, ha steso la pasta sugli gnocchi con il mattarello

E che tipo di macchina? Cinese? Forse l'impasto non è del tutto riuscito? I rotoli della macchina si sono staccati o stava rotolando la pasta con dei buchi? Prepara l'impasto secondo la mia ricetta. Ho imparato dal nostro Admin, solo ridotto l'acqua e aggiunto l'aceto.
Lo sto facendo:
Farina 200 grammi.
Mettiamo un bicchiere vuoto sulla bilancia. Azzeriamo il peso del vetro. Metti un uovo di media grandezza in un bicchiere, versa 1 o 2 cucchiaini di aceto al 6 o 9% e aggiungi a un peso di 100 grammi. Il peso di questa purea di acqua, uova e aceto dovrebbe essere di 100 grammi.
Successivamente, in una grande ciotola di un potente frullatore con coltelli, versa 1/3 o 1/2 del volume delle chiacchiere delle uova sul fondo. versare sopra tutti i 200 grammi di farina e aggiungere tutto il resto delle chiacchiere di uova sopra la farina.
Accendi il frullatore, preferibilmente in modalità turbo per 15-20 secondi. Riesco ancora a scuotere il contenuto del frullatore. Il frullatore non deve funzionare per più di 20 secondi. Vedrai delle briciole nella ciotola del frullatore. Versate queste briciole sulla tavola, raccogliete tutte le briciole con le mani in un panino stretto, coprite con una pellicola o una ciotola, l'impasto deve riposare necessariamente da mezz'ora a un'ora. Diventerà elastica e adatta a rotolare attraverso la sfogliatrice.
Questa ricetta è adatta solo per un potente frullatore e solo per 15-20 secondi, altrimenti il ​​frullatore brucerà. Non puoi fare questo impasto in una macchina per il pane! Niente funzionerà, basta piantare la macchina per il pane. Non provarlo nemmeno in una macchina per il pane! Non caricare mai il frullatore con più di 200 grammi di farina. Quando ho bisogno di più pasta. Faccio solo chiacchierare un uovo in due bicchieri contemporaneamente. E due volte in un frullatore rompo un purè di uova con 200 grammi di farina. Ottengo due kolobok. Quindi possono essere arrotolati in un grande kolobok e inviati a riposare sotto una ciotola.
Ottengo sempre questo tipo di pasta. Se hai bisogno di un impasto più morbido, quindi per 200 grammi di farina, devi diluire un purè di uova con acqua fino a un peso di 110 o 115 grammi. Questo è il tipo di farina che hai lì, il suo contenuto di umidità e che tipo di impasto devi ottenere all'uscita.

più ordiniamo gnocchi, più economico sarà il prezzo per gli gnocchi.

Ho ordinato 2 gnocchi, tenendo conto del fatto che non ne farò uno. Qualcuno stenderà la carne macinata in una. e il secondo, in questo momento, un altro "partecipante al progetto" rotolerà e scuoterà gli gnocchi finiti. In generale, il metodo di streaming. Naturalmente, ci sono 2 moduli, questo è il doppio del denaro, ma pagheranno rapidamente. E più li ordiniamo, più economico sarà ciascuno. Quindi, se qualcuno ha potenziali aiutanti, mi sembra. ha senso prendere 2 pezzi. (almeno) Scusa. che ho inserito i miei 5 copechi. Forse ne hanno già parlato qui.

[Cremoso]

CremosoAlevtina, grazie mille per la master class! La macchina è probabilmente cinese, ma sembra di buona qualità, pesante. Non ho mai visto come maneggiarlo, dapprima l'impasto è risultato con dei buchi su una dimensione sottile, poi l'ho cosparso di farina, e sembrava che fosse andato, ma, per qualche motivo, non per l'intera larghezza dell'impasto sheeter. Ho giocato, ho giocato e l'ho fatto rotolare rapidamente con un mattarello. E l'impasto è stato preparato secondo la ricetta per 21 secondi. in un frullatore. Ora userò il tuo suggerimento!

Quindi, se qualcuno ha potenziali aiutanti, mi sembra. ha senso prendere 2 pezzi.

ma meglio di più))) Ho ordinato 2 pezzi per me stesso, e ora penso - perché ho imbrogliato i bambini in quel modo) cresceranno, si sposeranno e faranno gli gnocchi) Prenderò ancora un gnocco e gnocchi) ) finché le mie figlie non saranno cresciute, faremo gnocchi per tre in sei mani su tutti e tre)) e poi li darò in dote)) non ci sarà nulla agli stampi in alluminio - questo non è di plastica - non cadrà a parte nel tempo.

quindi ho un altro gnocco e gnocchi - il numero 19 (in totale, otteniamo tre gnocchi e gnocchi)

quindi ho un altro gnocco e gnocchi - il numero 19 (in totale, otteniamo tre gnocchi e gnocchi)

E dirò di più che tutti devono pensare all'acquisizione di queste forme, cioè non solo quelli che hanno già gli impastatori. (Ce l'ho solo per posta), ma anche a chi non ha ancora questo necessario dispositivo (personalmente non ci avevo pensato un anno fa, mi sembrava che fosse tutta autoindulgenza). comunque lungo) usalo sulla pasta arrotolata a mano (a strisce, non a cerchi). La mia vecchia macchina per gnocchi (sovietica, rotonda) giace da 28 anni, ma l'ho scavata l'altro giorno e ora stiamo aspettando il nostro panino insieme. Qui! Io, infatti, tutto questo a quello che potrebbe essere nel nome del nostro Temko aggiungo in qualche modo l'idea che tali forme siano necessarie non solo per chi è già il felice possessore di sfogliatori.

[Jiri]

Jiri, YouTube è pieno di video in cui puoi guardare come stendere correttamente l'impasto sul rotolo. Deve essere guardato prima di utilizzare il dispositivo e tutto andrà a posto.

[Rita]

Rita, Raechka, grazie per il suggerimento, lo guarderò sicuramente. Ragazze, qual è il vostro verdetto, con una certa abilità questa è una cosa necessaria o coccole?

[Jiri]

Jiri, Sono molto contento, perché odio rotolare con le mani. E poi zip, zip e il gioco è fatto

Ragazze, qual è il vostro verdetto, con una certa abilità questa è una cosa necessaria o coccole?

per niente coccole, se ti piacciono le tagliatelle fatte in casa, gli gnocchi, gli gnocchi, i pasticcini) ho un atlante con un motore. cosa interessante) Lo uso ancora per i noodles, raramente faccio gli gnocchi - pigramente con le mani)

Ragazze! Che tipo di gnocchi ordinate? In quale pagina è stata discussa, dimmi? Ho ordinato degli gnocchi, forse mi servono anche degli gnocchi ...?

Ragazze, qual è il vostro verdetto, con una certa abilità questa è una cosa necessaria o coccole?

È super divertente. il dispositivo più necessario e preferito in cucina !!! in! shtukentsiya !!!

[Cremoso]

Cremoso, per favore scrivimi per 1 macchina per gnocchi e 1 macchina per gnocchi

Cremoso, correggere Inzhan №140 Ucraina Regione di Kirovograd. e + un'altra macchina per gnocchi

Oh, e per favore, aggiungimi altri 2 gnocchi. E poi, mentre andavo in giro per le vacanze, ho abbandonato completamente l'argomento
Nella lista sono il numero 82. A proposito, vengo da Norilsk. In Russia

A proposito, vengo da Norilsk. In Russia

caro ...

[Diana]

172Diana, Ucraina Sumy 1 macchina per gnocchi 1 macchina per gnocchi Grazie!
Northern i, inalare, Parall... aggiunto, controlla. prego. Grazie!

Dopo aver pensato bene! Correggi, per favore, 109 Radyga Krasnodar aggiungendo 3 pezzi di gnocchi e 3 pezzi di gnocchi. Grazie mille in anticipo!

E iscrivimi.
Gnocchi e canederli per 2 pezzi, Rostov-on-Don.
Grazie!

[NaGali]

NaGali, buona giornata! Sono qui a fare una campagna affinché la nostra regione di Rostov si unisca alla consegna. Unisciti a noi!

sono d'accordo

Per favore scrivimi per 2 gnocchi e 2 gnocchi.
Ucraina, Odessa.
Seguirò l'argomento. Grazie

Sto sollecitando la nostra regione di Rostov a unirsi alla consegna. Unisciti a noi!

Duc e io non ci importa. Vivo anche dalla regione di Rostov. E io sono sulla lista. Ma se sarà più economico e più redditizio, vedremo di fatto.

Onestamente, non capisco perché un tale produttore di gnocchi, fin dall'infanzia ne ricordo uno rotondo ... Dopo aver posato il secondo foglio, iniziamo a stenderlo, girarlo un po ', stenderlo di nuovo, girarlo ancora, e uno così stretto cavalcherà sul tavolo o tenterà di ribaltarsi a causa dei supporti di piccole dimensioni. Perché il round è conveniente? Stendendoci sopra l'impasto, non stendete l'intera macchina per gnocchi, poiché il mattarello all'inizio e alla fine del suo percorso cade dalla macchina per gnocchi, e se lo stendete solo nel mezzo, non cade . Ruotando la macchina per gnocchi di 90 gradi (o cambiando la direzione del mattarello), stendete il resto dell'impasto.E se per lavoro, aggiungi uno stampo, ordinalo, ordina un lotto di gnocchi (penso che con uno stampo non sarà così costoso). Ecco un collegamento a un produttore di gnocchi simile 🔗 .

[Cremoso]

CremosoAlevtinochka, l'ho fatto con il tagliatelle! Ero persino felice! Ora puoi aspettare gli gnocchi

collegamento a un simile produttore di gnocchi

Ho guardato ... c'era un raviolnitsa italiano simile - non importa quanto poco metti la carne - viene spremuto dopo averlo arrotolato. Nel video pubblicitario degli gnocchi, la carne è visibile in tutte le cuciture. Non ricordo che quello italiano abbia girato molto, credo che se il nostro "sogno" peserà come il sovietico (hoo), è improbabile che si ribalti, IMHO.

[Cremoso]

Ciao! Cremoso, per favore scrivimi per 1 macchina per gnocchi e 1 macchina per gnocchi. Grazie!

[NaGali]

Le nostre nuove ragazze, stiamo verificando la correttezza dei tuoi dati nell'elenco a pagina 27.

173.NaGali, Rostov sul Don 2 gnocchi 2 gnocchi Grazie!

174.palmira_od, Odessa 2 gnocchi 2 gnocchi Grazie!

175. Krug, Mosca 1 macchina per gnocchi 1 macchina per gnocchi Grazie!

Gata, aggiunto, ora hai 3 n + 3 v. (spunta) Grazie!

Mi spiace, non visito da molto tempo
Un po 'sbagliato: ho 2 gnocchi e 1 gnocco

Sono sulla lista al numero 43.

[Gata]

Gata, Corretto, controlla. Grazie!

E per favore scrivimi 1 produttore di gnocchi e 1 produttore di gnocchi Voronezh
non c'è nessuna sfogliatrice, davvero, ma visto che le persone remano e io ho bisogno

Gata, corretto, controlla. Grazie!

L'elenco è finito alle pagine 27? Sì, è tutto corretto lì. E grazie per il tuo lavoro!