Cotolette di pollo nel pizzaiolo Princess

Cotolette di pollo nel pizzaiolo Princess

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di pollo (tritato finemente con un coltello, o con un tritacarne o con un tritatutto)	1 kg
Formaggio	100-150 g
Maionese o panna acida di campagna	2-3 st. l.
Sale, pepe a piacere

Metodo di cottura

• Faccio queste cotolette da moltissimo tempo, si preparano velocemente, gustose e buone anche fredde o calde. Certo, non consiglio di riscaldarli, diventano meno succosi. Non è così lungo e non è difficile cucinarli freschi.
• Spesso metto solo carne macinata in frigorifero e ne friggo e ne cuocio un paio secondo necessità, ma è sempre fresca dal caldo.
• Per queste cotolette, a mio avviso, la carne macinata non va fatta scorrere molto finemente e non ha bisogno di essere sbattuta a lungo. Spesso preferisco tritare la carne con il coltello, ma peccato anche tritando in un frullatore-tritatutto, raramente lo faccio con un tritacarne.
• Tre formaggi su una grattugia fine o su una grattugia grossa, anche questo dipende dal tipo di formaggio che hai preso, suluguni è meglio qui più grande, poi si scioglie in modo favoloso.
• Sale e pepe a piacere.
• È meglio, ovviamente, usare la panna acida del villaggio, ma in inverno è più problematico con noi, quindi aggiungo la maionese.
• Mescolo bene la carne macinata, senza fanatismo, non serve battere.
• Ai miei non piacciono le cotolette fritte nell'olio, quindi l'opzione con la Principessa mi va molto bene.
• Frigo le cotolette in una padella asciutta e preriscaldata, grazie all'effetto di un mini forno, le cotolette cuociono velocemente, risultano essere succose e molto spumose.
• 
  qui la carne non viene tritata finemente e il formaggio suluguni viene grattugiato grossolanamente.

Evviva !!! Sono il primo per le cotolette, ma per quelle così belle. Dannazione, sbavando di notte guardando.
Tanya, grazie per la ricetta, la cucinerò sicuramente.

Irin, aiutati!

Ne prenderò uno in modo che anche le ragazze lo prendano.

[Tanyulya]

Tanyulya, la bellezza!!!
Ci tengo a precisare, ma le cotolette sono senza cipolle?

[Tanyulya]

Tanyulya, la bellezza!!!
Ci tengo a precisare, ma le cotolette sono senza cipolle?

Olga, grazie. Senza cipolle, mio ​​figlio non lo percepisce nel pollo tritato. Ho fatto scorrere e strofinato la pappa, il gusto sbagliato e basta! Pertanto, faccio a meno di un arco.
Faccio pesce pesce secondo lo stesso principio con l'aggiunta di aneto.

Tanyusha, tali gnocchi! L'hai girato una volta?
Faccio anche petto e pollo senza cipolle, ma con petrukhan tritato)))

[Tanyulya]

Tanyulya, senza cipolle, ma così succosa! Classe!

Zhen, aha, una volta capovolto, quando martello una principessa completa, ci sono un paio di delusioni.

[Tatyana]

Tatyana, cotolette molto fresche, anche noi le amiamo moltissimo, ma l'impanatura non serve affatto?

Tatyana, e se non sono fritti in un pizzaiolo, saranno rigogliosi? Dove c'è di meglio in assenza di una tale stufa: in una padella, in un cartone animato? Chiudere, aprire il coperchio?

[Alenka212]

Alenka212, nel cartone animato è meglio coprire con un coperchio.

Tanya, le cotolette sono una vista incantevole!
Ho capito che puoi cucinare il pesce esattamente così?
E un'altra domanda: è consigliabile cucinare prima di mangiare e il resto della carne macinata può riposare in frigorifero per un paio di giorni? Beh, non farai 300 g di carne macinata ciascuno ..

Sì, Vika, faccio anche pesce. Ho macinato la carne in frigorifero, è facile per un paio di giorni, se con la maionese la carne macinata risulta come in salamoia.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Ieri sera ho anche fatto carne macinata (beh, il fatto che ho comprato pollo tritato nel negozio non conta - ho strofinato il formaggio da solo) con maionese fatta in casa - la sera friggerò a Shtebe

Prova Lenus, forse ti piacerà.

[Tanyulya]

Tanyulya, cosa sono le cotolette fantastiche! Grazie per la ricetta, non l'ho mai fatto con il formaggio prima, devo provarlo.
I tuoi video sono così belli, li guarderei e guarderei!
Ragazze, provate ad aggiungere cipolle fritte al pollo tritato, è più morbido e saporito di quello crudo.

[Tanyulya]

Tanyulya, e in Travola hai provato a fare queste cotolette? Qualcosa non è stato sfruttato per molto tempo ... Probabilmente non dovrebbe restare

Ho cucinato, niente bloccato.

[Tatyana]

Tatyana, buone cotolette, aspetto appetitoso ... ho provato a farlo nella Principessa, ma qualcosa non ha funzionato ... lo stesso, liquido extra "che scorre" ... forse la carne macinata era cattiva ... non lo so ... beh, sorprendentemente, ovviamente, niente si attacca ... capovolgi una volta ...
Shl. Ho comprato la principessa per via dei tuoi video (cotolette, torte ossete e altri come loro)))))))))))) Grazie per questo!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! Sono anche grato per queste cotolette. Niente si attacca e niente liquido. Tutto perfetto! Ma li ho fritti al Jard.
veloce, gustoso, non fastidioso!