Torta di mele "Delicata"

Stellochka, grazie per questa meravigliosa ricetta e idea con le mele. Mi è piaciuto soprattutto l'impasto, così sciolto, arioso.



E per quanto riguarda le mele, sono anche d'accordo con te, devi deporne di piccole.

Sono venuto a ringraziarti per la splendida ricetta, tuttavia, non è stato senza incidenti, ho ignorato il consiglio di Stella di tagliare le mele non completamente, di conseguenza, alcune fette sono cadute brutte e la mia forma era grande, avevo letteralmente per spalmarci sopra l'impasto, la prossima volta dovrei fare 1,5 porzioni, ma queste sono tutte piccole cose, la torta è davvero molto, molto ...! Grazie mille, Stellochka!

Torta deliziosa !!!!!! E che bello !!!!! GRAZIE!!!!

L'ho fatto però all'inizio l'impasto era molto denso e ho aggiunto altri 2 cucchiai. l latte (ne ho una doppia porzione), anche se era ancora molto denso. E le mele sono annegate quasi completamente.

[Konechek]

Konechek, Ho trasferito una foto del taglio delle mele nel primo post.

E l'impasto non dovrebbe essere liquido. Ha la consistenza di una panna acida molto densa.
Non aggiungerei latte, le mele non mancherebbero.
E inoltre.

Le ragazze, ieri ordinate dal marito, hanno ripetuto la torta.
Ho immerso le mele con la parte inferiore (quella con cui si adagiano le mele sull'impasto) nel semolino. Le mele hanno fallito molto meno e l'impasto sotto le mele è più secco.

Sеrn, già assaggiato la torta, molto gustosa! Grazie, solo guardando la foto, mi sono reso conto che non avevo tagliato le mele, quindi, probabilmente, non sono così belle con me.

Stella, grazie mille! Di solito mi imbatto in una nuova ricetta per molto tempo, ma ieri ho letto della tua torta, sono subito andato in cucina e ho sfornato. È davvero facile da realizzare e sorprendente. Le tue ricette sono generalmente molto affidabili (ho già preparato la tua torta di crème brûlée). Solo con la temperatura di cottura ho giocato un po '. Ho impostato 160 con convezione, ma dopo 20 minuti la torta era rimasta invariata nel forno. Poi ho aumentato la temperatura a 170 e dopo mezz'ora era pronta. Adoro l'impasto dei biscotti e dei muffin. E le mele sembrano cotte, ma anche assolutamente naturali. Il forno è in una forma di vetro, quindi è molto adatto che il forno non abbia bisogno di essere preriscaldato. In generale, questa ricetta è per tutte le occasioni - se improvvisamente vuoi qualcosa di gustoso; se gli ospiti compaiono all'improvviso. E per una vacanza è un piatto abbastanza adatto. Facciamo cuocere!

E l'ho fatto, già 2 volte, molto gustoso, l'ho fatto con la scorza d'arancia. Dotsya ha detto che sembrava un biscotto tuk.
Grazie mille.

Grazie mille per la ricetta!
Solo io non ho aggiunto il latte, ma la farina (Makfa era disponibile) ha messo 20 grammi in più (avevo paura che l'impasto non lievitasse). Dall'alto ho versato un ripieno gelatinoso di ribes nero, quindi è risultato viola))))))) L'impasto è arioso, le mele sono cotte, grazie !!!

[kipitka]

kipitka, benvenuto nel nostro forum!

Alla salute e grazie per la segnalazione!

[Stеrn]

Grazie, Stеrn, a proposito, ho preparato lo sciroppo secondo la tua ricetta, con l'agar

Sciroppo:
100 ml di zucchero, 30 ml di acqua o succo, acido citrico sulla punta di un coltello + 1 cucchiaino sotto il coltello di agar pre-ammollato + 1/4 di una piccola bottiglia di aroma di vaniglia.
Far bollire fino a ottenere bulbi grandi, aggiungere l'acido citrico, mescolare, aggiungere l'agar e mescolare per 5-10 secondi.
Versare lo sciroppo caldo sulla torta.

Grazie per la gustosa sorpresa! A Pts è piaciuto. Così tenero e lo zucchero non è niente di più, niente di meno. Tutti sono felicissimi. Ancora una volta, GRAZIE MOLTO

Svitla, salute e grazie per la segnalazione!

Grazie mille, Stеrn! : fiori: la torta è uscita solo SUPERRR. Molto raramente preparo qualcosa (così tante cose non funzionano).E poi uno o due e il gioco è fatto. subito una doppia porzione. Grazie ancora, ora vizierò la mia famiglia

[cicass]

cicass, alla salute e grazie per il suggerimento!

Stella, sono qui, con una conoscente (non scrivo quasi mai sul forum, leggo solo ricette))))) Grazie. Stamattina mi sono sentito triste, ho telefonato a mia sorella (è venuta nella nostra città in vacanza), ha pianificato di tirarmi fuori dalla depressione, mi ha detto di correre da lei. Praticamente non mangio nulla dal negozio, quindi, per usare un eufemismo, non molto cibo a casa, e poi questa ricetta ha attirato la mia attenzione. Sembra che non sia successo niente, controlleremo con mia sorella)))). Spesso tiro fuori una ricetta, la cucino, mi piace, poi vedo chi è afftAr-molto spesso, Stella, queste sono le tue ricette. Grazie per loro, scrivo raramente, comprando questa attività, c'è un tale peccato per me, ma mentalmente ringrazio costantemente la persona la cui ricetta mi è piaciuta.

[vichka alla fragola]

vichka alla fragola , alla salute e grazie per la segnalazione!

E vale comunque la pena scrivere qualche parola sulla ricetta che ti piace. E l'autore è contento, e gli altri non hanno dubbi se ottenerlo o meno.

Poi ancora di più quindi prometto di aggiustarlo)))))))

Come prima prova della mia correzione, era molto gustoso, ma ... non molto. Nella corsia delle case private di mia sorella, tutto è come ai vecchi tempi sovietici, il cancello è aperto, "entra e esce" un paio di vicini sono andati a prendere un caffè nel gazebo e il nipote dei loro amici ha guidato in tondo finché non c'è stato solo un pezzo di carta

Così contento!

Ho appena sfornato il mio "tender", eccolo qui

Grazie, Stella, molto gustosa e veloce, le mele sono state tagliate più a lungo, perché mio marito ha aiutato. Inoltre, lavorare insieme in cucina favorisce la comprensione reciproca. Affettato bene. Non c'è la marmellata di albicocche, io ho usato la marmellata di pesche.

Per la tua salute, Irusya e grazie per la segnalazione!

Le ragazze, per i più dotati, spiegano come realizzare tali ritagli nello strato superiore della torta?

Le ragazze, per i più dotati, spiegano come realizzare tali ritagli nello strato superiore della torta?

Non c'è modo. Lo mettiamo sopra, senza affondare! (Leggi la ricetta)



Stella, grazie per la ricetta!

Kalyusya, alla salute e grazie per la segnalazione!

Kalyusya, grazie! Oggi farò cuocere !!!!!!!!

Saluti Apple da Dnepropetrovsk!




Stella, grazie per la ricetta!
Molto saporito!!!

[AlisaS]

AlisaS, buona salute, contadina e grazie per la segnalazione!

Stellochka, grazie ancora !!!

Una torta meravigliosa, l'impasto è meraviglioso e perdona tutti gli abusi. In generale, per qualche motivo ho comprato pesche noci, tranne che per l'odore, non c'è niente di gustoso in loro, e ora ...



Il burro si è rivelato essere di soli 50 grammi, il resto è stato rabboccato con verdure, ho buttato le uova tutte in una volta e non ho battuto molto forte. Ma tutto è andato molto bene. Non mostrerò l'incisione - non è lì, l'hanno mangiata, letteralmente fuori mano. I miei contadini si sono scatenati durante l'estate senza cuocere.

Mamma cara!
Ridi, tesoro, stai prendendo in giro, così beffardo!
Ebbene, che bellezza ha creato! 🔗

Anch'io mi vergognavo: girl_red: per la mia ingratitudine. Negli ultimi 2 anni, ho un numero enorme di nuove ricette molto gustose testate personalmente da me e approvate dalla mia famiglia e dai miei amici (e ci piace mangiare) e l'80% di queste ricette sono tue, cara, (ma cosa c'è veramente) cara Stella !!! Accetta: bravo: sincero - grazie!

e questa è la mia torta di mele, la prossima volta metterò le mele più spesso in modo che i pezzi siano più piccoli, molto gustosi, grazie ancora!

Natasha, mi hai davvero commosso!
Alla vostra salute e grazie per le belle parole e la segnalazione!

Stelochka, e voglio dire grazie mille per la ricetta! Semplice, veloce e incredibilmente delizioso! E quanto è bello! Mi sembra che con una torta del genere, una madre dovrebbe incontrare i bambini a scuola. Non ucciderti ai fornelli e allo stesso tempo è facile trattare un miracolo così piccolo.
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Un'altra domanda dopo. Mi sono perso l'osservazione che la torta dovrebbe essere messa dentro non riscaldato forno. L'ho messo in uno caldo. Pensavo che dall'alto ci sarebbe voluta una crosta, poi sarebbe cresciuta dall'interno e avrebbe rotto la crosta. No, ha funzionato bene.Da qui la domanda: perché è importante un forno non riscaldato.

Tanya, la tua torta è incredibilmente bella !!!
Buona salute, cara e grazie per la segnalazione!

Quando cuoci in modalità "convezione", questo è esattamente ciò che accade, come hai scritto, la torta "soffia via". Quindi per la convezione questo è decisamente importante, ma in un'altra modalità non ho mai fatto questa torta. Inoltre, mi fido completamente del libro da cui proviene la ricetta, quindi ho fatto come è stato scritto.

Tutti i cittadini coscienziosi hanno già preparato questa torta, ma mi sono appena riunita oggi ... Mio marito è passato con orgoglio per mezza giornata e non ha mangiato, e poi con il secondo pezzo, passandomi accanto, ha detto: "Bene, io sapevo che non avrei dovuto provare. come fermarmi adesso? "

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Bene, ho di nuovo sfornato una doppia porzione in modo che non sembrasse un po 'quindi l'ho provato che non voglio più cenare

Stella! Grazie mille per una torta molto delicata, gustosa e semplice E perché non l'ho fatta prima

Ecco come è andata a finire. Grazie ,: rose: Io cuocio spesso.

Ma per me si è rivelato un po 'grasso, puoi ridurre la quantità di olio nell'impasto?

Provalo.

Stelochka, l'ho sfornata !!!
Grazie!!! torta meravigliosa !!!!

Per la tua salute, Natasha e grazie per la segnalazione!