Casseruola di pollo e funghi

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Pasta	2 gr. bicchieri con scivolo
Per lo strato:
Petto di pollo	1 PC.
Funghi	200 gr.
Cipolla	1 PC.
Crema (il contenuto di grassi non ha importanza)	70 gr.
Sale pepe	gusto
Rast. olio	3 cucchiai. l.
Pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l.
crema besciamella:
latte	500 ml
Burro	40gr.
Uova	3 pz.
Formaggio grattugiato	80 gr.
Soia, pepe	gusto

Metodo di cottura

Riempimento:
In una padella soffriggere le cipolle, il petto di pollo tritato finemente, i funghi. Aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Dopo la frittura, aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento fino a quando la crema sarà completamente evaporata.
--
Lubrificare il fondo della ciotola con il burro. Versare il primo bicchiere di pasta secca (si usa la pasta secca). Cospargere con metà della quantità (60 grammi) di formaggio.
Metti uno strato sopra. Adagiatela uniformemente sulla superficie della pasta.
Versare uniformemente il secondo bicchiere di pasta e spolverare con il restante (60 g) di formaggio.
crema besciamella:
In una casseruola profonda, scaldare bene l'olio e friggere la farina, mescolando costantemente in modo che non ci siano grumi, versare il latte caldo, mescolare con una frusta e infornare, la crema è pronta - l'aspetto delle bolle gorgoglianti, rimuovere dal fuoco e raffreddare leggermente.
unire le uova una alla volta, aggiustare di sale e pepe, aggiungere la noce moscata e il formaggio (80 g), mescolare bene e versare su tutta la superficie della casseruola.
Buon appetito.

Il piatto è progettato per

Il piatto è progettato per 5-6 persone.

Tempo per la preparazione:

90 minuti

Programma di cottura:

pilaf

Nota

! Per distribuire uniformemente la crema, prima di infornare, ho praticato diverse "forature" con il dito sul fondo della ciotola.
! La casseruola finita deve essere raffreddata (lasciate riposare come pane appena sfornato)
! In caso di dubbi sulla quantità di riempimento. Il liquido dovrebbe sovrapporsi alla pasta dello spessore di un dito.
-----
Sulla base della ricetta dell'autore "natapit" con la sua ricetta "Pastizio" casseruola con pollo "