Frittelle al siero di latte con patate

Frittelle al siero di latte con patate

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
patate crude	2 pz, (io ho 320gr)
cipolla	1/2 pz (40 gr)
farina di frumento, io ho 1c	500 gr
siero di latte (latte o latticello)	1 l
uovo	5 pezzi
sale	a piacere (1-2 cucchiaini sotto il coltello)
Curcuma	1 cucchiaino sotto i coltelli
olio vegetale	qb (io ho 150ml)

Metodo di cottura

• Buon carnevale! Ispirato questa ricetta , o meglio, volevo cucinarlo, ma da qualche parte devono essere attaccati litri di siero di latte costanti, ho capito i pancake ad occhio, usando l'idea di Lyudmila! Grazie!
• 
• Tritare le patate e le cipolle crude in un purè di patate in un robot da cucina o in un tritatutto (da un frullatore), aggiungere un po 'di siero di latte direttamente nella ciotola e scorrere di nuovo. Stendiamo le purè di patate in una casseruola, aggiungiamo il resto del siero di latte, le uova (forse meno, 2-3 è sufficiente), il sale, la curcuma (io volevo quelle gialle) e l'olio vegetale. All'inizio ho aggiunto 50ml di olio, ma nel processo ne ho aggiunti dell'altro, perché mi piacciono questi croccanti su tutta la superficie, e non solo sui bordi. Anche se, dopo l'ammollo, non sono più croccanti, solo calde di padella .... quindi potete usare 25 ml di burro.
• Distratti, vuol dire che hanno messo tutto in una casseruola e hanno camminato con un frullatore sommerso
• 
• Abbiamo la seguente immagine:
• 
• Ora aggiungi la farina e sbatti con un mixer o un frullatore a immersione:
• 
• Per la prima frittella ungo la padella con l'olio. Bene, stiamo preparando i pancake. Prodotto con un sapore di patata croccante!
• 
• In parte, ho grattugiato formaggio fuso denso fatto in casa e aggiunto soda, i pancake sono risultati così soffici fino a 7-8 mm, ma per qualche motivo il colore ha iniziato a emanare arancione ...
• 
• Ho cotto in 2 passaggi, l'impasto è rimasto in tavola per 4 ore. Niente si è oscurato. Le mie foto, ovviamente, non hanno funzionato ..... le ho fotografate durante il giorno, e quando le ho guardate sul mio computer, invece della foto successiva (premere la freccia a destra) ho premuto la croce- cancella, e così ho cancellato tutto ..... la sera di nuovo Fotala, ma non ha funzionato

Il piatto è progettato per

più di 2 litri di pasta

Programma di cottura:

tritatutto, frullatore, fornello

Nota

Le frittelle possono essere farcite. Ad esempio use questa ricetta + e questo, avendo ricevuto un ripieno di patate e carne. Oppure aggiungi i funghi al ripieno di patate.

Natasha, che ragazza intelligente! Queste sono le frittelle di siero di latte di cui hai parlato! Una splendida interpretazione della mia ricetta! E che bel design e presentazione! Molto bene! Hai una ricetta assolutamente indipendente! Lo metterò sicuramente in servizio quando avrò litri di siero. Abbiamo urgentemente bisogno di preparare la ricotta e cuocere i pancake con il siero di latte secondo la tua ricetta! Grazie Natasha!

[Lyudochka]

Lyudochka, grazie per il supporto, non so proprio dove metterlo)))) per me e per il cibo))))) e lo do a mia madre e mia zia ..... mi dispiace, se quello

[Natasha!]

Natasha! Non avrei mai immaginato di cuocere le patate con il siero di latte se non fosse stato per te! Quanto puntualmente hai portato la tua idea al forum! Ho preparato questi pancake e ne sono rimasto davvero soddisfatto! Qui, a quanto pare, era il siero che mi mancava!
Si sono rivelate meravigliose frittelle!



Grazie per una ricetta così gloriosa!

[Irusik]

Irusik, con il carnevale! le frittelle sono un miracolo, certo, il tipo di frittelle già pronte dipende dalla padella, in una ghisa o in alluminio a pareti spesse (che abbiamo nella nostra famiglia da nostra nonna) succhiamo un tipo diverso rispetto al teflon / antiaderenti .... e tu, secondo l'originale, hai provato a cuocere da Lyudmila? O hai preparato tutte le ricette di frittelle che hai pubblicato? e ora ti vanterai di foto

Sì, stavo per preparare una ricetta originale ... Considerando che non cucinavo le frittelle di patate, ma, qui, le tortine di patate (non le frittelle), le cucinavo.Ma ecco, non ho nemmeno pensato di portare le torte allo stato di frittella. Ma ho deciso di sfogliare il forum e ho visto la tua ricetta sul siero. Questo è ciò a cui mi sono aggrappato per lei!
È così che è successo tutto in qualche modo ...

Oh, come è successo! vuol dire che il siero degli occhi non è l'unico per me, ho pensato, aspetta, aspetta tutte le frittelle cotte, c'è ancora tempo

sapore di frittella di patate quindi bul? abbiamo sì! si è rivelato delizioso)

Insomma, non c'era aroma di frittella, di sicuro ... Ah, c'era l'aroma di patate in casseruola dal forno! ... Ah-ah-ah! Canzone!! Siamo frittelle (come frittelle), mangiamo solo da una padella, acqua bollente da bruciare e soffiare sulle nostre dita ... Quindi, tutto ciò che è nella foto sono gli avanzi che andranno invece del pane alla zuppa di cavolo o al ripieno. Non ho ancora deciso..

Probabilmente mi sono confuso negli aromi)))) la cosa principale è GUSTOSA !!! grazie per il suggerimento, quindi ci concediamo solo acqua bollente da una padella! chiediamo zuppa di cavolo cappuccio)))) altrimenti abbiamo subito diminuito la nostra

Nessun problema! La zuppa di cavolo ti aspetterà sempre!

Grazie per le deliziose frittelle! Ho cotto una montagna. La verità ha fatto l'impasto come al solito, aggiungendo acqua bollente con la soda .. le frittelle con siero di latte sono uscite rigogliose, spugnose. Durante la cottura ho mangiato quattro pezzi. Adesso gli preparo la salsa di aringhe. Figlio maggiore da sfamare

[Lena]

Lena, grazie per la segnalazione! Lo accetto con piacere: girl_love: è un bene che mi sia piaciuto tutto!

Grazie Natasha per la ricetta! Lo cucino domani! Onestamente non avrei pensato di inventare tali frittelle! Rispetto!

[Ira]

Ira, quindi non ho inventato)))) Ho copiato da un vicino su una scrivania con elementi di composizione

Grazie per l'interessante ricetta. Bulba è il nostro prodotto nazionale. E che tipo di piatti non cuciniamo da esso! Ma ecco le frittelle sottili ...
L'ho preparato oggi, mi è piaciuto molto. Ho fatto tutto secondo la ricetta, solo che per me era meglio aggiungere un filo d'olio e altro impasto nella padella, in modo che le frittelle risultassero più spesse.
Viene fuori un secco molto sottile, quindi l'ho fatto a mio gusto.
La ricetta è segnalibro, grazie. Cucinerò ancora.