Zuppa di pollo con passatelli (Tescoma Potato Maker / Dough Press)

[Per Passatelli:]

Zuppa di pollo con passatelli (Tescoma Potato Maker / Dough Press)

Categoria: Primo pasto

Cucina: italiano

ingredienti
Per Passatelli:
Parmigiano grattugiato (io ho il formaggio normale)	150 gr
Farina secca (ho cracker macinati)	175 g
Uova CO	4 cose.
Noce moscata	pizzico
Sale pepe	da un pizzico
Per la zuppa:
Pollo (circa due zampe)
Qualsiasi verdura. Io ho:
Carota	1 PC. media
Arco	1 grande
Patate	2 pz. media
Congelato. miscela: bulg. pepe, piselli, mais	un paio di manciate
Verdure fresche tritate	1 pacco

Metodo di cottura

• Mi sono comprato una piccola cosa meravigliosa - un tritacarne e una pressa per impasti in una persona - HANDY (Tescoma).
• Come bonus, una ricetta per Passatelli è inclusa nella stampa. Nell'originale, la ricetta si chiama "Zuppa di passatelli italiani con brodo di pollo".
• Ho indicato il numero di ingredienti per i Passatelli in 4 porzioni (questo se sono cotti e serviti semplicemente in brodo, senza nulla).
• Ho deciso di cucinare la zuppa, quindi ho preso solo la metà di tutti gli ingredienti per l'impasto (sono 2,5 - 3 litri di zuppa).
• Avevo un brodo di pollo già pronto e molto ricco, quindi ho aggiunto solo una gamba, in modo che almeno un po 'di carne galleggiasse nella zuppa.
• Ma prima di iniziare a cucinare la zuppa, è necessario preparare l'impasto in modo che abbia il tempo di infondere un po '.
• Allora cosa ho fatto: non ho mai acquistato il pangrattato, quindi ho fatto il pangrattato da solo, dal pane fatto in casa. Ho appena gettato fette di pane nell'asciugatrice per 30 minuti e asciugate a 70 ° C. Ma io separatamente, non per molto, ho messo un paio di pezzi nel tostapane, volevo solo un po 'di tostato nell'impasto. Poi ho tagliato tutti i cracker in una ciotola del frullatore. Non sono riuscito a portarli allo stato di farina, ma li ho macinati abbastanza finemente. Poi ho aggiunto formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe proprio lì. Ha frullato di nuovo e, aggiungendo le uova, ha impastato a bassa velocità. Tutto questo può essere fatto in una ciotola normale, mescolando con un cucchiaio. Nel frullatore ho dovuto aiutare con una spatola, perché l'impasto risulta essere piuttosto pesante e viscoso, come il pan di zenzero. Ecco fatto, ora lasciamo in infusione il nostro impasto e cuciniamo qualsiasi zuppa a vostro piacimento. Tieni presente che la zuppa stessa deve essere abbastanza liquida in modo che ci sia spazio per i nostri amaretti.
• Quando la zuppa è pronta, raddrizziamo il gusto per il sale e prendiamo questo dispositivo:
• 
• Lui, come puoi vedere, ha due dischi: con fori grandi per i Passatelli, e con quelli piccoli per il purè di patate. Naturalmente usiamo il primo.
• Distribuiamo metà dell'impasto nella pressa (non c'è bisogno di comprimerlo e provare a spingerne di più, perché striscia attraverso i fori e gli amaretti sotto la griglia si attaccheranno, e così andranno nella zuppa), e "con un leggero movimento della mano i pantaloni si trasformano ..." in una pasta elegante, che pressiamo direttamente in padella.
• 
• Quando tutto l'impasto esce, deve essere tagliato dal fondo della pressa con un coltello e con lo stesso coltello spargere gli amaretti nella padella in direzioni diverse - nel caso, improvvisamente si attaccheranno insieme . Metti subito la seconda porzione dell'impasto nella pressa e manda anche nuovi macaros alla zuppa. Dopo l'ebollizione, il tutto viene cotto per non più di 30 secondi. Quindi buttiamo le verdure, spegniamo il fuoco, copriamo la padella con un coperchio e lasciamo fermentare per 10-15 minuti.
• Tutti! Deliziosi, non ho paura di questa parola, i Passatelli sono pronti!
• Sommario: il gusto di questi Passatelli non può essere paragonato a niente, almeno non ho provato niente di simile. Si differenziano nettamente da tutte le mie solite paste, gnocchi, spetzle, ecc. Il sapore è, sai, cremoso, con un leggero retrogusto di pane tostato, e la consistenza del Passatelli stesso è la più delicata.Pertanto, è necessario mescolare accuratamente la zuppa già pronta per non danneggiare i nostri amaretti.
• Aggiungo solo che non è per niente che questi Passatelli sono destinati ad essere serviti con brodo di pollo, ne esalta solo il gusto, e molto probabilmente non farò quasi mai una zuppa del genere con altra carne o con l'aggiunta di pomodoro, proprio per non interrompere la tenera cremosità del gusto dei Passatelli stessi.
• In generale, io e mio marito ci sono davvero piaciuti. Spero che non rimarrai deluso neanche tu!
• Buon appetito a tutti voi!

Nel cuore della notte per diffondere tali leccornie, è necessario! Grazie!
Abbiamo urgentemente bisogno di pollo!
ma ha detto che non c'è niente da cui costruire una ricetta

ma ha detto che non c'è niente da cui costruire una ricetta

Quindi la foto è stata lasciata sola, il che è stato. Ero così pigro da fotoincidere l'intera cosa magnificamente - in un piatto, che ho deciso, lascialo rimanere, vicino alla casseruola.

Lenchik lo portò ai segnalibri, stavo solo pensando se comprarmi una macchina per patate oppure no. Guardando la tua super zuppa, tutte le domande sono scomparse. Grazie per la gustosa sorpresa e l'idea.

Wow, che gente! Ciao Karinchik, sei scomparso?
Choyto non sei stato visto per niente ultimamente. Oppure sono da qualche parte non lì.
E serve la stampa, sì! Almeno per la Passatelli. Mi sono piaciuti moltissimo!

[Elena Tim]

Elena Tim, bene!!! Grazie
E ora la domanda è: quale inserto hai preso, con fori piccoli o con fori grandi?

Quale inserto hai preso, con fori piccoli o con fori grandi?

Oh, lo aggiungerò! Mi sono completamente dimenticato!
Certo, con quelli grandi! E quelli piccoli sono per purè di patate. Grazie per avermi ricordato.

[Elena Tim]

Elena Tim, ORA tutti verranno di corsa, cucineranno la zuppa e disporranno una pila di bellissime fotografie con i piatti: ci sarà molto da scegliere!
In generale, sembra così delizioso che penso di aver bisogno di una macchina da stampa. ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Alberi di Natale, mi sono arrampicato oggi per una cotta e non riesco a trovare un inserto con grandi fori, dovrebbe essere dentro, ma non
E il mio parmigiano quasi scompare, ero così felice di poterlo attaccare, dove ora cercarlo, sta da qualche parte, ride di me

[Elena Tim]

Elena Tim, grazie, zuppa molto necessaria per sviluppo complessivo varietà di menu! Ho appena comprato uno spetsledelku - ora proverò il Passatelli sullo spetsledel! Oh, come suona grazie alla tua ricetta!

ORA tutti verranno di corsa, cucineranno la zuppa e disporranno una pila di bellissime fotografie con i piatti: ci sarà molto da scegliere!

Oh, lo spero, San! Grazie, druhh, per le tue gentili parole.

In generale, sembra così delizioso che penso di aver bisogno di una macchina da stampa.

Dannazione, se anche lui sbriciola le patate, come promettono, allora non avrà affatto un prezzo, onestamente.

La zuppa Lenchik è fantastica !!!! Tutti :-) :-) :-) Il riflesso di Pavlov si attiva immediatamente :-) :-) :-) e la stampa è calda :-) :-) :-) Grazie per la ricetta e la foto !!!! Mm mm che zuppa appetitosa :-) :-) :-) :-)

Wow, che gente! Ciao Karinchik, sei scomparso?

Sì, Lenchik lo indossa, è andata a lavorare. Quindi non ho tempo per guardarti. mi manchi

Oggi mi sono preso una cotta e non riesco a trovare un inserto con grandi fori, dovrebbe essere dentro, ma non

Oh, non preoccuparti, c'è ancora tempo fino al mattino - lo troverai! ... se non riesci a dormire!

Ho appena comprato uno spetsledelku - ora proverò il Passatelli sullo spetsledel!

Svetik, non vorrei deluderti, ma questa ricetta non farà macaros sulla spatola, perché l'impasto è troppo denso per questo, semplicemente non lo strofini, devi schiacciarlo. Suggerisco di aggiungere un altro uovo in modo che l'impasto sia più sottile, poi forse funzionerà.

La zuppa Lenchik è fantastica !!!!

Grazie Natus! Io stesso l'ho mangiato con tanto piacere! In!

mi manchi

Anche noi! Non dimenticarti di noi! Controlla spesso!

c'è ancora tempo fino al mattino

Temo che la mattina stia già finendo lì

Dannazione, se anche lui sbriciola le patate, come promettono, allora non avrà affatto un prezzo, onestamente.

Lei, mi piaceva Kenwood adesso! Lascia che funzioni per me!

[Lenok]

Lenok, grazie, proveremo. Ma ci sarà sempre un ripiego: acquista una macchina da stampa!

Lei, mi piaceva Kenwood adesso!

Questo è quello con la gamba, chtol?

Lenok, grazie, ci proveremo.

Oh, Svetik, scrivi più tardi quello che hai fatto lì. Forse tornerà utile per qualcun altro, che non ha una pressa, ma c'è una spatola. Va bene?

Mentre discutevo - ho pensato "Ne ho bisogno? La mia macchina per patate sta facendo un ottimo lavoro con il compito!"
E ora: "È necessario, è necessario! Voglio, voglio, voglio!" Perché stai facendo questo? Ho anche affrontato perfettamente gli Spetzel senza roba entoy.

Questo è quello con la gamba, chtol?

Nooo, questo è il mixer per la ciotola della mietitrebbia, lui fa per me prima la prima parte del lavoro, dove devi impastare, e poi la seconda - dove sbatti il ​​mixer con la frusta. Uno. È un peccato, la Passatelli non può spremere

Ho anche affrontato perfettamente gli Spetzel senza roba entoy.

Tanya, sì, puoi, ovviamente, fare a meno della pressa, basta rendere l'impasto più sottile e il tuo spetsle sarà, solo secondo questa ricetta. Ma! Il fatto è che questi Passatellek hanno un aspetto completamente diverso dai normali Spetzle. Gli Spetzle, in sostanza, sono quasi informi, ei Passatelli, per l'impasto più denso e la pressa, sono lunghi, 10 centimetri (li ho rotti accidentalmente quando stavo mescolando in modo impreciso la zuppa, motivo per cui l'ho menzionato nella ricetta) e anche. Anche se è più comodo mangiarli un po 'più corti. Quindi, io, come gritsa, sono felice come un elefante!

Ma!

Questo è il "ma" e il trucco! Voglio voglio voglio!

Nooo, questo è il mixer per la ciotola della mietitrebbia, lui fa per me prima la prima parte del lavoro, dove devi impastare, e poi la seconda - dove sbatti il ​​mixer con la frusta. Uno.

Sì, forse farei anche il purè di patate con un mixer, alla fine non si taglia o si strofina nulla lì, si mescola solo, quindi non c'è bisogno di aspettare una pasta, ma per noi una tale quantità di purè di patate è non abbastanza. Lo faccio così tanto, perché Timon lo adora e lo mangia dieci volte al giorno! Ora con una cotoletta, poi con una salsiccia, poi solo con il latte, o addirittura avvolta in una frittella. Quindi il mio lavoro con il mixer non cresce insieme.

Questo è il "ma" e il trucco! Voglio voglio voglio!

Lasciare l'indirizzo?

E cosa, andrò di notte?
Zuppa molto appetitosa
Ora devi comprarne due: te stesso e mia madre.

A proposito, sull'indirizzo. Mi mancava: l'ho preso da Ozone o da Tescom?

Lenka, ottima zuppa. Lo amo!

Sì, forse farei anche il purè di patate con un mixer, alla fine non si taglia o si strofina nulla lì, si mescola solo, quindi non c'è bisogno di aspettare una pasta, ma per noi una tale quantità di purè di patate è non abbastanza. Lo faccio così tanto, perché Timon lo adora e lo mangia dieci volte al giorno! Ora con una cotoletta, poi con una salsiccia, poi solo con il latte, o anche avvolta in una frittella. Quindi il mio lavoro con il mixer non cresce insieme.

Quindi adoro il purè di patate e preparo un intero piatto di casseruole in una volta. Maniaco del lavoro, cosa prendere da lui
Quindi resta solo da acquisire un affare Passatelli. Scherzo negli angoli, forse ho dei buchi adatti nella mia vecchia siringa per biscotti, è molto gustosa da leggere, non da guardare.

[Biancheria]

Si, Biancheria, avvelenato ... quindi cosa fare senza un simile "Passatelli-delalka"

Che meravigliosa zuppa! E c'è anche il mio parmigiano preferito !!! Grazie! Lo farò sicuramente.
È interessante notare che se l'impasto viene passato attraverso un tritacarne, sarà possibile formare amaretti? (altrimenti nel mio "villaggio" le presse per la pasta non si osservano, ma l'ordinazione è ancora disponibile, ma voglio mangiare)

Lenochka, è un bene che tu l'abbia rilasciato !!! Ora non avrai bisogno di cercare Già nei segnalibri
Dimmi, la tua pressa ha la parte superiore del manico che si muove liberamente (beh, come se penzolasse da un lato all'altro) o strettamente, solo su e giù? E qual è la dimensione dei fori sui setacci? Ho una pressa con un setaccio quindi sto pensando se salirà o meno

Lena, che cucitrice sei. E in generale, una persona molto solare e positiva. Ho sentito qualcosa al mattino

E cosa, andrò di notte?

In Ozone, le porte sono aperte tutto il giorno. ... Io stesso sono stato lì tutta la notte a pulire prima di effettuare un ordine.

Lenka, ottima zuppa. Lo amo!

Sia io che io! Grazie, Tanyulchik!

quindi cosa fare senza una simile "Passatelli-delalka"

Cucina la Nutella! Guardo il tuo avka e tutto il tempo mi sembra che mi guardi in tono di rimprovero da sotto la tesa del tuo cappello!

Cucina la Nutella! Guardo il tuo avka e tutto il tempo mi sembra che mi guardi in tono di rimprovero da sotto la tesa del tuo cappello!

Si si! Sono seduto ad aspettare che tu lo cucini
Non sarai pieno di Nutella da solo ... Voglio la zuppa, ma non c'è la macchina ... è così che sono ora senza tale zuppa

[Nikka]

e se l'impasto viene passato attraverso un tritacarne, risulterà che si formino degli amaretti?

Non lo so ... Dalla pressa gli amaretti volano subito nell'acqua bollente ... Ma che ne dici di un tritacarne?
Ah! Se lo tieni solo sopra una casseruola e un manico per giocare!
Ma seriamente, non lo so nemmeno Nikka, non si attaccano insieme? Non sono secchi, come le tagliatelle, proprio non li sopporti ... Ma se all'improvviso decidi di farlo in un tritacarne, e riesci in qualcosa di sensato, scrivici! Diamo il benvenuto a tutti i tipi di know-how!

Dimmi, la tua pressa ha la parte superiore del manico che si muove liberamente (beh, come se penzolasse da un lato all'altro) o strettamente, solo su e giù? E qual è la dimensione dei fori sui setacci? Ho una pressa con un setaccio quindi sto pensando se salirà o meno

Lyudmila, grazie! Per me su "tu", va bene?
Sì, il coperchio ha una corsa libera, altrimenti direi che rimarrebbe bloccato nella stampa. Posso dire la dimensione dei fori in 20-30 minuti, niente? Non hai molta fretta? Altrimenti, non striscerò fuori dal letto ...

Lena, che cucitrice sei. E in generale, una persona molto solare e positiva. Ho sentito qualcosa al mattino

E lei mi ha percepito!
Lyudochka, grazie, mia cara!

Lenulya ha davvero apprezzato la ricetta! Ovviamente ho molta tensione con la stampa, ma penserò a qualcosa! Grazie. Ai segnalibri!

Voglio la zuppa, ma non ho un creatore ... è così che sono ora senza tale zuppa

Abashdi, Alyonk, non vendete macchine simili?

Certo, ho delle tensioni con la stampa, ma penserò a qualcosa!

Ti verrà in mente qualcosa, non ne dubito nemmeno!
Grazie, Irishkin! Fischio dopo, cosa ne pensi!

Lenus, beh, hai costruito una bellezza! Grazie, prendi nota. Con la tua mano leggera su HP, un'altra psicosi si sta preparando: sulla stampa per le patate.

[Sono pigro!]

Sono pigro! La zuppa si è rivelata molto appetitosa.
Non hai finito tutto in un'ora, vero? Altrimenti vado alla tua cena ragazza copertina chiedi. Sei come non invitato per i freeloader tratti gli ospiti?
E poi io stesso sono troppo pigro per cucinare oggi ... e volevo la zuppa ...

È interessante notare che, se l'impasto viene passato attraverso un tritacarne, sarà possibile formare amaretti?

Le persone (e anche in Italia) mancano


Sono pigro! Sei il nostro ispiratore e istigatore! La tua zuppa è molto appetitosa, beh, è ​​semplicemente orribile
(Dovrò volere anche questa stampa)

Lenus, beh, hai creato una bellezza! Grazie, prendi nota. Con la tua mano leggera su HP, un'altra psicosi si sta preparando: sulla stampa per le patate.

Galyunechka, grazie!
Accidenti, ma acquisteranno cose utili!

[Sono pigro!]

Sono pigro! Si è rivelata una zuppa molto appetitosa.
Non hai finito tutto in un'ora, vero? Altrimenti vado alla tua cena ragazza copertina chiedi. Sei come non invitato per i freeloader tratti gli ospiti?
E poi io stesso sono troppo pigro per cucinare oggi ... e quindi volevo la zuppa ...

Facile, comunque! Oh, ho questo lucido da scarpe ...! Quindi sho, darò da mangiare a tutti!

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ol, quindi questo è un impasto duro, ma nei Passatelli è viscoso. Ho solo paura che possano restare uniti. Anche se...

(Dovrò volere anche questa stampa)

Pralna! Lo voglio!

Ol, quindi questo è un impasto duro, ma nei Passatelli è viscoso.

Lino, sta scritto che questo è un Passatelli

🔗

Sì, tramite un tritacarne e per niente interessante, con la stampa è più divertente. E non ho un tritacarne manuale, ma comprarlo oggi è più costoso della pressa, probabilmente, uscirà.

[Elena Tim]

Elena Time come si comportano queste cose oggi ?? Sono acidi nella zuppa?
Perché devo farli subito o puoi cucinare una pentola di zuppa e non ci saranno

[Mila1]

E qual è la dimensione dei fori sui setacci? Ho una pressa con un setaccio quindi sto pensando se salirà o meno

Mila1, Ho misurato le mie grate. In generale, il disco per Passatelli ha un diametro del foro di 5 mm e per le patate - 2,5 mm.

Lino, sta scritto che questo è un Passatelli

Vabbè, dovevo solo scrivere che è in questi Passatelli che l'impasto è viscoso.
Si scopre che un passatelli è qualcosa che può essere spremuto tramite una pressa (se l'impasto è morbido) o attraverso un tritacarne (pasta ripida).
Ma sì, io, proprio come te, non comprerei appositamente un tritacarne manuale per questa attività. È improbabile che lo usi.

e come si comportano queste cose oggi ?? Sono acidi nella zuppa?

Io pop ...

Aaaaaa! La mia zuppa è congelata come gelatina! Ho dimenticato che avevo un brodo ripido lì. Ma puoi mangiarlo con una forchetta fredda!
Ma ho scelto una Passatellina - intatta! Quindi, puoi farlo tranquillamente, non cadono a pezzi!

[Elena Tim]

Elena Tim, beh, che tipo di infezione sei così vascheee nei fichi non mi nadot entot premere E ora sono tormentato da vaghi dubbi
: girl_mad: il tuo dono di girare qualsiasi fichny non è diretto lì. Chichas e nel territorio montuoso del kishlak, ci sarà un boom della stampa Anche se non mi piace la zuppa ,: -X forse no. : pazzo: Ma così caccia con un cucchiaio grande nella tua battuta sulla casseruola
: girl_in_dreams: Lenus, devi iniziare a combattere per la pace nel mondo

Aaaaaa! La mia zuppa è congelata come gelatina!

Prepariamo un'altra ricetta per i "Passatelli in gelatina"

Len, sforzati un po ': ancora un paio di post e ci sarà un anniversario: 9000 messaggi