Frittelle di patate con aglio e componente di carne

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
qualsiasi carne macinata	1 parte
patate crude	1 parte
piume verdi di aglio giovane	1 parte in volume
sale, spezie	gusto
olio per friggere	entro un ragionevole

Metodo di cottura

Tutti nella nostra famiglia adorano le frittelle di patate, ma soprattutto la parte maschile della nostra famiglia ama la carne. Cucino spesso piatti semplici e privi di complicazioni con un minimo di cibo, ma gustosi e soddisfacenti. E se sono almeno un po 'utili, allora anche meglio.
Di regola, una tale intuizione mi trova in quei casi in cui c'è ancora cibo rimasto e né qui né là ... Beh, non buttarli via, non in modo professionale.
La ricetta è di nuovo semplice, scandalosamente. Le proporzioni sono anche in base ai tuoi gusti e in base alla quantità di prodotti che hai in magazzino.
In questo caso, la carne macinata e le patate mi sono state prese in quantità approssimativamente uguali in peso e nella stessa quantità, ma già in base al volume delle piume verdi dell'aglio giovane. Devo notare che avevo già carne macinata con cipolle, spezie, perché era rimasta dalla cottura degli gnocchi. Se prendi la carne macinata nella sua forma pura, aggiungi più cipolle.
Macina patate crude e piume d'aglio in un frullatore, puoi usare anche un tritacarne, ma personalmente mi piace di più in un frullatore. Aggiungere la carne macinata, le spezie e impastare bene. Dato che avevo pochi prodotti di partenza, ho mescolato tutto in un frullatore. Questo per far lavare i piatti di meno.
Questo è tutto ... Resta da versare l'olio nella padella e, stendendo le tortillas della dimensione richiesta con un cucchiaio, friggerle su entrambi i lati.
Per me personalmente, la combinazione perfetta con erbe e panna acida. Il marito non rifiuterà un contorno di carne in più, ma ne sarà contento anche lui.