Prosciutto fatto in casa in un multicooker Panasonic: un'idea di Pakat

Per favore, qualcuno può saperlo, dimmelo. E se questo piatto fosse composto da lingue di maiale? funzionerà secondo questa ricetta? o hai bisogno di cambiare qualcosa?

ragazze, e faccio il prosciutto in una friggitrice in un piattino, si scopre panino chic e salsicce

Per favore, qualcuno può saperlo, dimmelo. E se questo piatto fosse composto da lingue di maiale? funzionerà secondo questa ricetta? o hai bisogno di cambiare qualcosa?

Ora lo sto preparando secondo questa ricetta con lingue di maiale. Avevo 2 piccole lingue e due cosce di pollo. Ho aggiunto una cipolla, una carota, sale e pepe. Volevo fare anche io con le olive, e quando buttare le olive? In un prodotto già pronto o tagliato e anche messo fuori per 20 minuti?

È meglio non mescolare il prodotto finito: lanciarlo presto

Voglio esprimere la mia profonda gratitudine all'autore di questa ricetta. Si è rivelato molto gustoso, a base di lingue di maiale e carne di pollo .... Allego una relazione sul lavoro svolto, ancora un GRANDE GRAZIE !!!!!!

[oriana]

oriana, il rotolo è super, ma dimmi come hai ottenuto questa forma?
Eppure, ho letto l'intero argomento, non ho capito un po ', - ho messo una miscela stufata già pronta nella forma, e poi si congela al freddo e basta?

[oriana]

oriana, il rotolo è super, ma dimmi come hai ottenuto questa forma?
Eppure, ho letto l'intero argomento, non ho capito un po ', - ho messo una miscela stufata già pronta nella forma, e poi si congela al freddo e basta?

E anche questo mi è stato suggerito in questo Temka ... Prendi un litro di succo in una scatola rettangolare, io ho avuto Sandora, versi il succo, taglia la parte superiore della scatola e poi speroni tutto questo composto stufato lì.
Io, come ho scritto sopra, avevo 2 lingue di maiale (piccole) e due piccole cosce di pollo, beh, una carota con cipolle. Cuocere a fuoco lento per 1,5 ore, in modalità di cottura, quindi estrarre le ossa dalle cosce e stufare per altri 30-40 minuti, quindi estrarre, tritare velocemente con un coltello, sale, pepe, erbe aromatiche (aneto e basilico) e aglio. Strettamente pressato in una scatola e al freddo. La mattina ho tirato fuori questo lavoro.

[oriana]

oriana, Ho capito tutto, solo che non ho capito in quale modalità. Scrivi "cuocere a fuoco lento sul programma di cottura", ma è questa la modalità per il riso? E lui è max. per 50 min. Forse la modalità Quenching? allora puoi metterne di più. Si prega di precisare...

[oriana]

oriana, Ho capito tutto, solo che non ho capito in quale modalità. Scrivi "cuocere a fuoco lento sul programma di cottura", ma è questa la modalità per il riso? E lui è max. per 50 min. Forse la modalità Quenching? allora puoi metterne di più. Specificare

Ho iniziato il programma di stufatura e ho capito che avrei cucinato per mezza giornata con stufato-languore. Era sul programma di cottura, metti 50 + 50 minuti, non ho aggiunto affatto acqua, tutto è nel mio succo, se vuoi più liquido, aggiungi mezzo bicchiere ...

Grazie: girl_claping: ora è tutto chiaro, lo farò per il weekend ...

Ciao ragazze!
Puoi dirmi che in Perfezka "Cooking", cosa potrebbe essere in Aurora?

Ciao ragazze!
Puoi dirmi che in Perfezka "Cooking", cosa potrebbe essere in Aurora?

In questa modalità, c'è un'ebollizione piuttosto intensa (non ripida). Oggi ho fatto di nuovo il prosciutto, uso solo Cottura, che ho stupidamente aggiunto mezzo bicchiere d'acqua ... all'inizio c'era molto succo, avevo paura che non evaporasse, a fine programma, circa la metà un bicchiere era evaporato e il liquido era rimasto. Si è spenta per un totale di un'ora, poi ha tirato fuori le ossa e altri 40 minuti ...
Mi piace anche il gusto dei piatti cucinati alla fine in questa modalità.Viene acquisito un qualche tipo di aroma unico. Modalità-

E ho questo tipo di prosciutto:

A base di filetto di pollo + olive. Grazie per la ricetta. La prossima volta che dovrai ridurlo.

Ho fatto diverse volte prosciutto di manzo tritato + petto di pollo. Ho aggiunto spezie e aglio. È risultato superbamente! L'aglio aggiunge una piccantezza speciale!

A base di filetto di pollo + olive. Grazie per la ricetta. La prossima volta che dovrai ridurlo.

Aha, Angela, quando tagli più piccolo, non si sbriciola durante il taglio. Ho tagliato a pezzi medi. Non grande, ma nemmeno piccolo ...
E così sembra bellissimo)))

E, se ancora, passa parte della carne attraverso un tritacarne, la carne macinata sarà una composizione legante ...

Grazie per il suggerimento, prendiamo in considerazione ...
Ho preparato con pollo, cuore di maiale e cuori di maiale. Aggiunte olive, gelatina, aglio ed erbe aromatiche. Era congelato, mantenuto la sua forma (fatto in una scatola di succo), tagliato perfettamente. Grazie ancora all'autore di questo piatto.

E, se ancora, passa parte della carne attraverso un tritacarne, la carne macinata sarà una composizione legante ...

Grazie! puoi provarlo comunque.

Ho chastsenko aggiungo i funghi al prosciutto. Risulta molto gustoso!

Sorse un'altra domanda: le carote, le cipolle, le olive e le altre verdure dovrebbero essere messe all'inizio, insieme alla carne, o ancora più tardi? Con la gelatina è chiaro che alla fine, ma come con le verdure, non molto per loro 2,5 ore?

Sorse un'altra domanda: le carote, le cipolle, le olive e le altre verdure dovrebbero essere messe all'inizio, insieme alla carne, o ancora più tardi? Con la gelatina è chiaro che alla fine, ma come con le verdure, non molto per loro 2,5 ore?

Ho messo le carote e le cipolle con la carne entrambe le volte, ho stufato la carne per un'ora e mezza, le carote, stranamente, non si sfaldano, ho buttato le olive negli ultimi 20 minuti e anche la gelatina. Ma non ho cucinato in modalità "stufatura" (a 56 anni, lo stufato languisce), ma in modalità "cottura". La modalità è buona, c'è un'ebollizione uniforme, non forte, l'acqua in eccesso evapora.

Bene, Orianka, non ho tempo per saltare su argomenti dopo di te, sei ovunque!
Grazie per il consiglio, altrimenti stavo già insaponando Mettendo fuori.
Dovrai solo installare di nuovo manualmente il programma? E poi c'è il principale Cooking-55min, quindi devi ricominciare da capo?

Bene, Orianka, non ho tempo per saltare su argomenti dopo di te, sei ovunque!
Grazie per il consiglio, altrimenti stavo già insaponando Mettendo fuori.
Dovrai solo installare di nuovo manualmente il programma? E poi c'è il principale Cooking-55min, quindi devi ricominciare da capo?

Ecco di più sulla "Cucina base - 55 minuti", dopo 55 minuti il ​​fumetto non si è spento, ho continuato a stufare in Cucina, penso che si sarebbe spenta quando tutta l'acqua (succo di carne) fosse evaporata nel nostro caso , ma sono così felice di non averne bisogno, perché l'ho sbirciata un po 'e alla fine, fai attenzione, quando l'acqua evapora, la carne potrebbe spalmare leggermente, non friggerà, cioè come si infornano e un tale sapore e aroma andranno ... la mia bava gocciolava ...
La prima volta l'ho fatto completamente senza acqua, la seconda - ho aggiunto mezzo bicchiere d'acqua, quello in più è bollito, è rimasto solo quello che era necessario. E così e così = ottimo risultato!

Ops, ecco una sfumatura sull'evaporazione, ma non ci ho nemmeno pensato. In effetti, se un tale principio, lo stesso può essere utilizzato! È un peccato per noi mangiatori: io e mio marito. Non puoi sperimentare molto. Altrimenti lo mangerò io stesso e poi cambierò le porte ...

Ops, ecco una sfumatura sull'evaporazione, ma non ci ho nemmeno pensato. In effetti, se un tale principio, lo stesso può essere utilizzato! È un peccato per noi mangiatori: io e mio marito. Non puoi sperimentare molto. Altrimenti lo mangerò io stesso e poi cambierò le porte ...

Nicho, Inusya ... tu di lato, di lato, tuo marito ti spinge e striscia attraverso di te, guarda

Che qui striscerai con te, la corrente al cancello ... il prosciutto è arrivato in tempo ... Non c'era forma, l'ho appena fatto in una casseruola, quindi la foto è noooo. Ho quasi mangiato ... Ha funzionato. Ora Mona è in uno stampo, nessuna vergogna!

Non riesco più a leggere! Voglio-voglio-voglio tutto !! Voglio il TUO rotolo !!! Dov'è la mia pentola a cottura lenta? Dovrei portarlo oggi prima delle 15.00, sto aspettando. Non essere preso ...

Per favore dimmi chi ha fatto con le lingue - le lingue dovrebbero essere pulite subito. Altrimenti, di solito pulisco dopo l'ebollizione. E poi non so come ... mi piacerebbe provare con le lingue.

Per favore dimmi chi ha fatto con le lingue - le lingue dovrebbero essere pulite subito. Altrimenti, di solito pulisco dopo l'ebollizione. E poi non so come ... mi piacerebbe provare con le lingue.

L'ho fatto con le lingue, risulta molto più gustoso, ma le mie lingue (maiale) erano già sbucciate, ma è praticamente impossibile pulirle crude, sono ben pulite in una forma già bollita

L'ho fatto con le lingue, risulta molto più gustoso, ma le mie lingue (maiale) erano già sbucciate, ma è praticamente impossibile pulirle crude, sono ben pulite in una forma già bollita

Quindi mi sto scervellando, cosa pensare, non abbiamo quelli purificati. : (E non riesco nemmeno a immaginare come pulire quelli grezzi ...
Grazie per la risposta!!! Ci penserò...

Oggi abbiamo di nuovo la salsiccia nel menu ... Ho comprato due cuori di maiale, un naso di maiale (penny) e una coscia di pollo, ti attaccherò un reportage fotografico ..

[oriana]

oriana,

Attaccherò un reportage fotografico

Aspetteremo foto e dettagli con impazienza

Oggi abbiamo di nuovo la salsiccia nel menu ... Ho comprato due cuori di maiale, un naso di maiale (penny) e una coscia di pollo, ti attaccherò un reportage fotografico ..

Bene, assortimento ... quindi ascolta dall'esterno: puoi svenire, stai dando da mangiare alla tua famiglia!

Perché non ti piace il mio assortimento?
A dire il vero, devo dire che il prosciutto risulta essere grasso ... non per la mia pancia .. hmm. si scopre il prosciutto di maiale, sembra così carino, lo assaggeranno - te lo dirò.
Già nel frigorifero si congela

Ragazze, ma come si comporta il prosciutto in tavola, a quella delle feste voglio fare anche io, ma ho paura che inizierà a sciogliersi

L'ho fatto sulla tavola festiva, ma l'ho fatto con l'aggiunta di gelatina, l'ho tagliato e tenuto fine, niente galleggiava, nonostante il caldo a 40 gradi (y). Probabilmente perché era molto gustoso è stato divorato in primo luogo, quindi forse semplicemente non ha avuto il tempo di sciogliersi

Grazie per la tua risposta Allora lo farò anch'io

Oggi abbiamo di nuovo la salsiccia nel menu ... Ho comprato due cuori di maiale, un naso di maiale (penny) e una coscia di pollo,

Qui ho preparato una salsiccia, anche se Polinka ha riso del mio assortimento, ma delizioso.

Grazie per la fantastica ricetta! Ieri ho raschiato sul fondo della botte: 1 lingua di maiale, 4 cosce di pollo senza pelle e ossa, un pezzo di maiale. In totale, sono risultati 600 grammi di carne. Inoltre non c'era un intero sacchetto di gelatina per gelatina con sale, pepe e spezie varie. L'ho tagliato finemente, come potevo, mescolato alla gelatina, 2,5 ore a stufare in Panasik. Quindi - in una bottiglia di acqua minerale tagliata. Ho svegliato mio marito la mattina con un compito: fare una foto prima di lavarmi Dato che la colazione era ... Dopo, è rimasto solo il "culo" arrapato

Un piatto interessante E la cosa più interessante è che il cartone animato è stato usato per un tempo MOLTO lungo e abbiamo ancora solo 3 anni

E questo prosciutto può essere usato per i panini, beh, lì per andare a scuola per lavoro .... non si scioglierà?

A cosa serviva la ricetta originale del brandy? Per la disinfezione

E questo prosciutto può essere usato per i panini, beh, lì per andare a scuola per lavoro .... non si scioglierà?

Nei messaggi precedenti c'è qualcuno che l'ha fatto con il caldo a 40 gradi. Sembra essere sopravvissuto

E un'altra domanda: questo prosciutto può essere fatto in una pentola a pressione o è necessario in un multicooker?

Oksan, ora sto anche rifacendo tutte le ricette per SCV. Pakat ha scritto che aggiunge la gelatina alla fine, quindi penso che puoi stufarla come uno stufato per un'ora, quindi aprirla, aggiungere la gelatina e tenerla in forno finché non si dissolve. mescolando, e in un sacchetto di succo, beh, lo farei.