Tè Masala - Bevanda indiana (due opzioni)

[1 opzione di tè.]

Tè Masala - Bevanda indiana (due opzioni)

Categoria: Le bevande

Cucina: indiano

ingredienti
latte	0.75 st
acqua	0.75 st
cannella	1 bastoncino
anice (non usato)	1 stella
cardamomo	3 gemme
finocchio	2 semi
radice di zenzero fresca	2 cerchi
foglie di tè	2 cucchiaini
miele	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Il tè Masala, letteralmente "tè speziato", è conosciuto come una bevanda indiana tradizionale con una storia millenaria.
• Il tè è così buono che la mattina lo sostituisco spesso con il caffè, perché rinvigorisce meglio e più a lungo il caffè e non contiene caffeina.
• Il tè Masala aiuta con la digestione lenta, la sonnolenza, la mancanza di energia, l'anemia e aiuta a rimuovere le tossine dal corpo.
• D'estate disseta e quando fa freddo riscalda.
• Ci sono molte ricette per questo tè, ma tutte hanno quattro ingredienti principali: tè, latte, spezie e dolcificante.
• È preferibile utilizzare latte fresco intero, e spezie "calde": cardamomo, cannella, semi di finocchio, chiodi di garofano, noce moscata, zafferano, mandorle, anice, radice di liquirizia.
• 1 opzione di tè.
• 
• 1. Portare a ebollizione l'acqua con le spezie e lo zenzero a fuoco basso.
• 
• 2. Versare il latte e il tè nell'acqua. Ancora una volta fai sobbollire la bevanda a fuoco basso, senza far bollire (5 minuti).
• 
• Metti il ​​miele o lo zucchero sul fondo della tazza e versa il tè attraverso un colino.
• Tè allo zenzero al latte.
• 
• Portare a ebollizione 300 ml di latte, abbassare la fiamma e aggiungere lo zenzero grattugiato (0,5 cucchiaini) e lo zucchero (a piacere).
• Non appena il latte inizia a bollire, metti il ​​tè e fai sobbollire la bevanda (2-3 minuti).
• Filtra il tè finito direttamente nelle tazze.

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Se hai una notte insonne, aggiungi un po 'più di noce moscata al tuo tè e sarai sveglio.

E il masala più forte interrompe la sensazione di fame e sete.

Anche gli indù hanno il loro trucco: prima di aggiungere le spezie al latte, le friggono nel burro chiarificato (ghee).

Ricetta dalla rivista "Laboratorio culinario" №1 2013 (Ulteriori informazioni da Internet).

Un marito dall'India ha portato un mucchio di spezie e questo masala circa un anno fa. Ho pensato a lungo di cosa si tratta. Dal nome, abbiamo deciso che il condimento per il tè, provato ad aggiungere al solito, non gli piaceva molto. Dobbiamo ritrovare questa scatola e provarla con il latte (per non sprecare il prodotto). grazie per l'informazione

[Kasanko,]

Un marito dall'India ha portato un mucchio di spezie e questo masala circa un anno fa. Ho pensato a lungo di cosa si tratta. Dal nome, abbiamo deciso che il condimento per il tè, provato ad aggiungere al solito, non gli piaceva molto. Dobbiamo ritrovare questa scatola e provarla con il latte (per non sprecare il prodotto). grazie per l'informazione

Kasanko, tale bontà non può essere persa!
Provalo con latte e tè in foglie: lo adorerai! Lascia che all'inizio il masala sia solo un energetico e una medicina per te, poi ti innamorerai di questo tè, ne sono sicuro - non è stato invano che mio marito l'ha portato!
Al momento mi ha aiutato nella lotta contro il raffreddore! Quindi mi piace molto il suo sapore ...
E gli indù in ogni famiglia hanno il proprio set di spezie per il masala, che viene tramandato di generazione in generazione, e devo inventare la mia ricetta ...

Marisa, il tè è fantastico! Ci proverò sicuramente! E compro masala con spezie indiane. Là sono diversi. Ci sono sia masala piccanti che miti. Lo aggiungo a carne e pesce. La gente è sorpresa: "Cosa hai aggiunto lì? Molto bene!" E io dico: "Pozione d'amore, così che tutti voi mi chiamate e mi amate ..."

Olesya, grazie. So che gli indù vendono il masala e ci sono molte ricette per questo.
Questo è il più semplice.Provalo ora. È molto comodo preparare il tè da solo: aggiungi quelle spezie che amiamo ...
E aggiungo anche spezie ai secondi: risulta un gusto unico.

Marishka, grazie, leggilo! Ho descritto tutto in modo bello e corretto. Le spezie sono un'ottima cosa!

[Irisha!]

Marishka, grazie, leggilo! Ho descritto tutto in modo bello e corretto. Le spezie sono un'ottima cosa!

Grazie, Irisha! Anch'io ora ho iniziato a trattare le spezie in modo diverso. La cosa principale, secondo me, è che ti piacciano, che siano "tuoi" o qualcosa del genere ... E poi fanno miracoli!

A volte ci vuole tempo per assaggiare una spezia. Nel tempo arriva una sorta di esperienza, una comprensione di dove e come usarli.

[Irlandesi!]

Sono completamente d'accordo con te Irlandesi!
Prima o poi, ma veniamo alle spezie. È bello quando le tradizioni nazionali, comprese quelle culinarie, vengono tramandate di generazione in generazione! Dobbiamo ancora crescere prima che ...

Marina! Ho provato e mi sono appassionato a questo tè

[naya]

naya, Natasha, sono molto contenta che mi piace il tè!
Bevi per la salute quando il corpo lo richiede! Grazie per il tuo feedback.

Mi dispiace scrivere nel tuo soggetto, ho comprato questo tè

Questo è probabilmente per coloro che vogliono provare e non vogliono raccogliere il tè,
la verità sulla confezione dice che è prodotta con acqua, io preparo super latte.

Questo è probabilmente per coloro che vogliono provare e non vogliono raccogliere il tè,

Ho anche questo tipo di tè - mentivo da molto tempo ... Ho aperto la confezione e ho capito che non mi piaceva l'odore. Inoltre, il tè nella mia ricetta non dovrebbe essere bollito, ma qui tutto è mescolato: dovrai separare le spezie dal tè e poi cuocere.

La mattina ho deciso di provarlo. Separato le spezie - ho dovuto aggiungere la mia cannella e lo zenzero. Cucinato ...
Non è una cattiva opzione per coloro che sono pigri a cucinare con le proprie spezie.

[Marishechka]

il tè nella mia ricetta non dovrebbe essere bollito

Marishechka, e secondo il secondo metodo, anche noi non facciamo bollire, ma solo languiamo?

mettere il tè e far bollire la bevanda a fuoco basso (2-3 minuti).

E io avrei cucinato ...

[Bambino piccolo]

Bambino piccolo, ma è vero, risulta delizioso! Andare a concedersi un tè o qualcosa del genere - dal mangiare troppo, penso, aiuterà! Buon anno a te e alla tua famiglia: felicità, gioia, prosperità!