Kvas "Passione per il basilico"

E per domani ho ancora una semina del mio basilico preferito e una nuova lattina di kvas. Questa volta scommetto sul miele. Inoltre, c'è un mucchio di fresco. Aggiungerò 50/50 freschi e asciutti, porterò un reportage secondo i gusti e una foto!

[Anastasia]

Anastasia, è venuto a dire a merci per un ciondolo magico. Ho messo il lievito e anche: segreto: mi sembra di averli presi.

[Natashik]

Urrraaa !!! Natashikche gioia hai la ferrovia!
Sei ben fatto per prendere una decisione. Sto aspettando un rapporto su kvas.

Io mnu dagli ingredienti: oops: Toko acqua, lievito e miele, beh, posso trovare goji ovunque. Il basilico è solo viola, ma molto.
quindi il rapporto viene ritardato

[Natasha]

Natasha, non attaccarti a questi ingredienti!
Ci sono altri frutti secchi freschi? Croste di pane integrale, malto fermentato per colore? Puoi metterli con loro, non necessariamente con il basilico!
Ho anche messo dragoncello, salvia, menta. E con frutta secca, scorze d'arancia, zucca candita (che nessuno ha). E con albicocche secche e pere secche! Ma soprattutto ho mele secche, quindi le metto spesso con loro. Anche delizioso! Se vuoi, scriverò la ricetta in una nota personale, quindi redigerò una ricetta separata.

[Anastasia]

Sei così gentile Anastasia,: secret: finora ho messo quello classico. E aspetterò la tua meravigliosa ricetta con frutta secca. Sono una signora ventosa, il pane kvas si annoierà rapidamente e sarà attratto dagli esperimenti.
Il lievito odora di kvas, sono stanco di ingoiare bava. Se non mi avessi preso a calci, avrei messo il kvas per molto tempo. E ora il processo è già in esecuzione

[Tricia]

Tricia, Anastasia, puoi aggiungere basilico fresco e ingredienti freschi, o fondamentalmente solo quelli essiccati (ho solo bacche di goji dall'essiccazione finora)?
Acquistato basilico fresco - per asciugare? Voglio così tanto bere un tale kvask!
e ferrovia serve solo basilico o la frutta può essere?

[nlili]

nlili, Giglio , perdonami per non aver risposto subito - o ospiti nati, poi filatura / asciugatura tè, poi ... generalmente un manicomio.

Una volta sul basilico fresco, il lievito non è andato da me. Per quanto mi riguarda, ho deciso che i fermenti secchi sono migliori e il lievito è più aromatico. Ma alla fine ce ne sono così pochi nella ricetta che l'intero spirito si dissolve in 3 litri d'acqua.
Puoi provare a mettere il lievito su fresco, ma ti consiglio di mettere il lievito liquido su frutta / frutta secca, sono i più veloci, attivi e stabili, e schiaccia bene il basilico fresco e aggiungilo al kvas. Ho ottenuto un lievito migliore sulla frutta dolce (mele, pere e secche e simili, albicocche secche, physalis), tranne banane e datteri.

A proposito di bacche nella mia ricetta: se non hai qualcosa, va bene, qui puoi sperimentare come il tuo cuore desidera. La cosa principale è cercare di non aggiungere ingredienti con un forte odore, in modo da non uccidere l'odore del basilico.

Sì, puoi facilmente mettere questo kvas sul lievito di frutta! E sulle croste di pane, è solo meglio metterle più piccole in modo che lo spirito del pane non interrompa l'odore del basilico.

Grazie per l'attenzione alla ricetta!

[Tricia]

Tricia, Angastasia, grazie per la tua risposta!
Lo farò sui binari della frutta - li ho già pronti (ci sono due barattoli - proverò quale ha un sapore migliore)!
con un tale caldo, il kvas sarà molto rilevante !!