Pollo affumicato e patate rustiche in pentola a cottura lenta Steba DD2

[Mix di spezie di pollo:]

Pollo affumicato e patate rustiche in pentola a cottura lenta Steba DD2

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
Cosce di pollo (1000-1100 g)	5 medio
Mix di spezie di pollo:
sale	1h l. b / diapositive
Aglio essiccato (macinato)	1h l. b / diapositive
Erbe aromatiche essiccate (aneto, prezzemolo)	1h l. b / diapositive
Paprika macinata	1h l. b / diapositive
Pepe macinato rovente	pizzico
Zira grossolana	1/3 cucchiaino
Miscela di pepe (ne ho 4 tipi)	Poco
Patata	1000-1200 g
Curcuma	1/3 cucchiaino
Un pizzico di erbe provenzali	opzione

Metodo di cottura

• Fuori c'è un temporale, un acquazzone murato, umido e cupo ... Subito ho voluto qualcosa di gustoso (beh ... lo voglio sempre) ... e preferibilmente qualcosa di caldo e fritto! Meglio ancora, fallo cucinare da qualcun altro ...
• Bene, chiamiamo Shteba!
• Quindi, tutto è semplice in stile contadino, soddisfacente e così gustoso, credimi!
• Per non scherzare a lungo, non marineremo il pollo, ma semplicemente lo sciacqueremo, lo asciugeremo con carta assorbente e lo spalmeremo con una miscela di spezie, che sono indicate negli ingredienti la tua scelta).
• Accendiamo il Fry per 30 minuti, versiamo un filo d'olio nella padella e mettiamo le nostre cosce con la pelle in basso. Ecco fatto, ci dimentichiamo di loro e non li tocchiamo fino a quando rimangono 10 minuti sul tabellone. Ora gira il pollo e friggi per altri 5 minuti. Quindi copriamo la padella con un coperchio, chiudiamo la valvola e cuociamo il pollo per i restanti 5 minuti sotto leggera pressione, che verrà immediatamente digitata. Nel frattempo, puliamo e tagliamo le patate a pezzi medi e mescoliamo con curcuma (per un delizioso colore dorato) ed erbe provenzali. Non salare! C'è già abbastanza sale nel succo di pollo.
• Non appena il tempo si esaurisce, iniziamo subito ad alleviare lentamente la pressione in modo che il pollo non cuoce più al vapore, altrimenti ne uscirà molto succo.
• Ecco come risulta carino:
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• Lo mettiamo su un piatto, copriamo con una sorta di ciotola in modo che non si raffreddi. Riaccendiamo il Fry per 15 minuti e buttiamo le nostre patate nella padella con il succo e il burro saporito rimasti del pollo (se trovate troppo grasso scolatelo quanto pensate sia necessario. Oppure togliete le patate finite con un mestolo forato in modo che l'olio in eccesso rimanga nella padella). Senza coprire, soffriggere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Questo richiederà circa 15 minuti (non sul tabellone).
• Taglia rapidamente un'insalata e servi il tutto in tavola.
• Guarda, che tipo di patate si è scoperto: era tutto inzuppato nel succo del pollo ed è diventato tenero, ma croccante:
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• E il pollo è una canzone a parte! Il marito, dopo averlo assaggiato, ha detto: "Proprio come un barbecue!"
• Sai perché è andata così? E io niskazhuuuu!
• Bene, d'accordo, hanno parlato. Oh, beh, sei diretto e parli un po '...
• A causa del fatto che non abbiamo toccato il pollo per 20 minuti, alcune delle spezie e delle erbe secche (ma non il pollo stesso) sono riuscite a trasformarsi in minuscole braci:
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• Così hanno dato al nostro pollo un sapore affumicato, come se fosse stato appena tolto dalla griglia.
• In realtà, è tutto. Un minimo di fatica, pochissimo tempo (ci è voluta anche meno di un'ora) e un piatto delizioso e aromatico è pronto!
• 
• Buon appetito a tutti voi! ... prima di andare a letto...
• 

Il piatto è progettato per

5 porzioni

Tempo per la preparazione:

Poco meno di un'ora

Programma di cottura:

Frittura

Nota

Se le cosce sono piccole, il tempo di frittura dovrebbe essere ridotto di 5 minuti. Cioè, col tempo risulta non 20-5-5, ma 15-5-5.

Soffocato dalla saliva ...
af))) Che foto sono deliziose, Len! Zarrrazzzzzaaaaa, la notte è già alle porte))))

Zarrrazzzzzaaaaa, la notte è già alle porte))))

Bene Duc I zhezh ha aspettato appositamente! Schaub "buon appetito" per la notte da augurare!
Grazie, irlandese!

: girl_in_dreams: una donna gentile ha reso una così buona notte per tutti, chiudo gli occhi e l'immagine di un pollo fritto è così brillante e paaaaaaahnet
Lenchik, zashibi e senza dubbio il gusto è eccellente
Buonanotte, Lenochka 🔗

[VipVovan]

VipVovan, grazie!

Dannazione, sono solo sbalordito! E come sempre guardando la notte !!!
Ebbene, quanto è bello e invitante
Grazie per il buonissimo!

Helen, questo è daaaaaa! Com'è delizioso, ben fatto! Grazie! Cercherò sicuramente di ripetere

Lena, oh pollo super-duper con patate, classe

Ebbene, Lena non ha coscienza, al mattino non si dovrebbe mostrare cibo così delizioso Forse cucinerò un tacchino con una "fumata", come a dieta!

Helen, questo è daaaaaa! Com'è delizioso, ben fatto! Grazie! Cercherò sicuramente di ripetere

Alla tua salute, irlandese! Provaci, sono sicuro che non può fare a meno, ma per favore!

Lena, oh pollo super-duper con patate, classe

Yulchik, grazie, druhh!

Ti sospettavo di tradimento, ma continua a fare stoooooooo

E sto prendendo un esempio da te! Sei meglio delle persone oneste, prendo in giro con le tue chicche coreane. Mentre li vedo, la mia mascella sta già cadendo!

Ebbene, Lena non ha coscienza, no

Cosa non è? La prima volta che sento una parola del genere!

Forse cucinerò un tacchino con "fumo", come a dieta!

Ma non so di un tacchino ... quindi probabilmente dovrebbe essere un filetto di coscia ... Perché friggo il pollo così, la sua pelle è fritta molto bene. Ma per quanto riguarda il tacchino ...

Lenochka, ho comprato questo oggi, la guardo di notte e sono tentato dal tuo pollo ...
la tristezza, la malinconia mi divora ... come fai a vivere fino al mattino

Appetitoso, yumka)

3200 grazie a Elena quasi un anniversario si è rivelato
almeno laverò le patate, domattina tutto è meno faticoso

Uuuuu sadugaaaa !!!! : girl-swoon: Lenaaaa guarda un gioco del genere di notte !!!! : svenire: Ohhhh! :-) :-) :-) Senza parole! Riflessi continui !!! : wow: vado al cavolo, mentre la torta sta cuocendo: pazzo: grazie caro, ricetta e foto che fanno le fusa!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenkaaa ..... tu non sei Tim, sei Picasso .... perchè i tuoi lavori sono un capolavoro .... scusate di vederlo tardi .....Ho visto abbastanza del tuo pollo, sono andato a mangiare un pezzo di focaccia con aglio ed erbe provenzali, l'ho cotto, ... eccoti Lena ...

Vado a tagliare il cavolo mentre la torta cuoce

No, beh, mi lamenterei! Vedi, la torta stessa sta cuocendo e la sadiuga sono io!
Natusik, grazie!

Myascooo ... nella notte ... sogniamo solo
Gustoso come dovrebbe essere!

Sì, Lenochka, che bellezza, e non si può parlare di prelibatezza,
Sai, era una cosa peccaminosa pensare di aver usato il sale nero, che dà sia il sapore che l'odore di un fuoco, e tu stesso sei capace di fare tutto senza sali vulcanici. Len, e Len, e io voglio lo stesso !!!

Lenok, è incredibilmente delizioso. Continuo a guardare questo Shtebochka, ma ne ho già 2 multi. Ma non hanno la cottura a pressione.

Lena, sai come realizzare un capolavoro con prodotti ordinari. E la descrizione ... è un argomento a parte. È ora che tu scriva libri.

Lena !!! Abaldet !!! Esattamente Picasso È bello non essere entrato ieri sera, ma oggi dovrò sicuramente comprare il pollo
Lino, mostri spesso ricette così superbe

[Lenochka]

E ho freddo, non vado alla macchina per il pane prima di andare a dormire ... non leggo le ricette di Lenkin per la notte ... (questo è tutto detto dalla voce di Kota Matroskin)
Lenochka, bravo !!!
Fatto quasi lo stesso, ma questo "quasi" è tutto il sale! Togliere il pollo e mettere le patate nel grasso e nel succo rimanenti. Grazie!!!

E non l'ho letto neanche per la notte, ma la mattina ho in programma la cena per un caffè e sto sfogliando tutte le ricette e registrando tutte le ricette, anche se l'insidiosa Nastena mi ha spinto sul grilletto, io non si è arreso!
Lenchik, grazie per la ricetta!

Lenok, è incredibilmente delizioso. Continuo a guardare questo Shtebochka, ma ho già 2 multi oggetti. Ma non hanno la cottura a pressione.

Albinchik, grazie!
Ascolta, se hai il tuo multicooker in grado di friggere correttamente il pollo, non hai bisogno della funzione "pressione". È solo che quando giri le cosce, non friggerle con il coperchio aperto, ma chiudi immediatamente e cuoci per 10 minuti. Il cartone animato vuole o non vuole, ma raccoglie vapore all'interno e il pollo finirà di cucinare. Ho accennato alla pressione, sobsno, perché Shteba è quasi immediatamente bloccato, rendendo così chiaro che la pressione sta aumentando. Quindi non preoccuparti, la cosa principale per te è la temperatura di frittura. Se c'è 170 ° C, allora tutto sarà a grappolo, onestamente!

Lena, sai come realizzare un capolavoro con prodotti ordinari.

Blinsky, veramente gentile! Lyudochka, grazie!

È un bene non essere entrato ieri sera, ma oggi dovrò sicuramente comprare il pollo

Oh, scusa, dannazione! Il teaser sprecato per niente!
Grazie, Tanyush!

Ho fatto quasi lo stesso, ma questo "quasi" è tutto il sale! Togliere il pollo e mettere le patate nel grasso e nel succo rimanenti.

Oh, sai, Galyun, non avrei caricato affatto questa ricetta. Mi sembrava così primitivo che non avevo nemmeno bisogno di preoccuparmi. Pertanto, ho scritto di lui solo nell'argomento Shteba. E poi ho capito che nell'argomento stesso, questa informazione si perde nel tempo, e se parli solo del pollo o delle patate, qualcuno ti chiederà di nuovo: "Come fai?" Quindi ho deciso di postarlo già. E si è scoperto, non invano. E avevo paura, avevo paura ... avevo seriamente paura che la maggior parte pensasse, dicono, fuuu, colesterolo continuo ... dannoso per la salute ... e tutto il resto ...
Capisco tutto questo. Ma quanto è delizioso l'infezione!

sebbene l'insidiosa Nastena mi abbia spinto sul grilletto, non ho ceduto!

Gyyyy! Nastya stessa cadde nell'ombra dell'appetito e decise, Schaub non solo, di scomparire, di portarti con lui, dal gruppo!
Oksanochka, grazie!

Mi piace terribilmente tormentare le persone a dieta!

Sì, lo fai bene e, cosa più importante, trovi il momento giusto per la tua "tortura" - tarda sera. Ecco, ad esempio, io: ogni mattina mi sveglio con la ferma intenzione di attenermi alla dieta oggi. Aspetta tutta la mattina ... tutto il giorno ... la maggior parte della sera ... e allora? Poi appare Lenok con il suo prossimo capolavoro, e tutta la mia dieta è andata al diavolo

[Lena]

Lenaun pollo del genere è delizioso
Ma che dire del burro e del pollo dopo il segnale di frittura o non aspettare? Bene, se Shteba emette un segnale acustico, allora metti tutto dopo il segnale, altrimenti non dovresti suonare, giusto?

E, cosa più importante, trovi il momento giusto per la tua "tortura" - tarda sera.

Oh, l'ho aspettato a malapena, tutto prudeva!

Ma che dire del burro e del pollo dopo il segnale di frittura o non aspettare?

No, Marish, è tutto come ho scritto: accendi il Fry, versi l'olio e inizi a piegare il pollo.

altrimenti non dovrebbe suonare, giusto?

Sì shchaaaz! Rimane in silenzio per circa cinque minuti e poi inizia a urlare. La temperatura aumenta, ma non giriamo il pollo, aspettiamo che si rosoli. Shteba pensa che tutto sia in fiamme qui, e questo sta urlando, chuchundra!
Sì, ho già agitato la mano. Per il bene di un tale risultato, puoi essere paziente. A proposito, non ha mai cigolato con le patate, lo mescoliamo di tanto in tanto, e c'è il succo di pollo, e per portare questa massa intera a 170 ° C in fondo, Shteba ci prova, ma tace!
E solo quando le patate erano quasi pronte, Shteba alla fine è scoppiato, dicono, prendi le tue patate, non posso tacere!

[Biancheria,]

Ecco, questa è bellezza ... E anche se non ho affatto fame, non rifiuterei un piatto del genere ...
Biancheria, quanto sei intelligente, tutto è così semplice, ma follemente appetitoso

Marishka, grazie, cara!
Ho di nuovo messo il pollo a scongelare ... non eravamo pieni ...

tutto è così semplice, ma follemente appetitoso

Sai, non so assolutamente come cucinare qualcosa di delizioso, ma per quanto riguarda i gustosi e semplici sho - questo riguarda me!
Semplicemente non voglio fare un nifig e mangiare un pasto gustoso!

sì, Lenochka, sì, è la migliore !!
Mi sembra, come mi diceva mia madre, che tu hai lì, in un posto invisibile, c'era un casino, e non solo ti perseguita, ma l'intera macchina per il pane ruota attorno ad esso!

E io sempre, all'analisi annuente, Lenka ha già nutrito e abbeverato tutti, e messo a dormire
Eh, almeno le immagini sul monitor sono vicine!
Lenusya, come sempre Fkusno, non difficile e dannatamente bella !!!
È un peccato che non ho Shaitan Staff, ma in Panasonic probabilmente non è poluzzzaaa ...

Ciao Ksyushkin!
E io, francamente, non so come funziona Panas. Non si tratta del modello multicooker, ma della velocità di frittura. Se la temperatura non è troppo alta, il pollo inizierà a rilasciare il succo prima che abbia il tempo di formare una crosta e sarà già stufato, non fritto.

Lenaaaa! Ho fatto questo pollo e patatine fritte. Gustoso, ma nessuna foto. Si è rivelato brutto ... Perché l'ho messo sottosopra: girl_red: Sì e no già. Mangiò

Beh, io e Gru, sho a Panas non è certo una faq, non è così "brutale" ...
E proverò una shkovordka, foto dolorosamente deliziose!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, dicci che Stebu può essere comprato solo perché frigge il pollo così bene !!

Anche io friggo più o meno lo stesso!
Risulta molto gustoso!

Ho preparato questo pollo e patatine fritte. Gustoso, ma nessuna foto. Si è rivelato brutto ... Perché l'ho messo sottosopra

Andiamo, Natus! La cosa principale è che mi è piaciuto il gusto. La prossima volta che lo poserai con la carta vetrata, sarai sorpreso dal risultato.
Sono contento che la ricetta sia stata utile! Grazie!

E lo proverò sulla shkovordka, sono foto dolorosamente deliziose!

Oh, Ksyuyush ... Uso una pentola a cottura lenta solo perché il pollo, quando frigge, adora preparare i fuochi d'artificio con il burro. E la padella alta di Shteba le impedisce di farlo. Non copro nemmeno con uno schermo protettivo, nemmeno una goccia da nessuna parte! Ma in padella, temo, dopo aver cucinato, avrai la bocca piena di preoccupazioni per lavare i fornelli.

Len, dicci che Stebu può essere comprato solo perché frigge il pollo in modo fantastico !!

UNIVERSALE! Non è nemmeno negoziabile! Staff come sempre al top!
Dannazione, sono così felice di averlo, huch piangere ...

Poi vai il pollo grasso, ma come vuoi

Sai, provo a comprare pollo magro. Beh, se vengo beccato con il grasso, allora taglio i pezzi in più. Il pollo risulta quindi magro, dato che la maggior parte del grasso si scioglie durante la frittura. Ma la patata, sì. Se il pollo era grasso, se non scolate l'eccesso dalla padella, le patate risultano essere grasse. Ecco perché lo prendo con una schiumarola. Allora funziona bene. Ma alla fine, ovviamente, questo piatto non può mai essere definito dietetico.
Ecco perché è rustico.

[Elena Tim]

Elena Tim, beh, delizioso, anche se grasso.
A proposito, mi sono apparsi tutti i tipi di pentole e ho smesso di friggere, ho buttato via 10 kg senza diete lì. E sai, svezza quanto è grasso, anche mio marito ora a volte dice che è difficile per lui. Anche se mangia ben pollo fritto con grande piacere. Lo farò sicuramente !! Grazie per la ricetta !!!

beh, delizioso, anche se grasso.

Oh delizioso!
Mi sono riempito di nuovo, sono seduto felice.

Oggi, a proposito, invece delle patate, ho cucinato il riso. Questa volta, il pollo era piuttosto povero di grassi, quindi non è rimasto troppo olio nella padella. Bene, ho versato del riso al vapore: per 2 multicoggles di riso - 2,5 mstk di acqua bollente. Modalità Kasha, pressione 0,7; 10 minuti. Alla fine, l'ha lasciata riposare per altri 10 minuti e ha alleviato la pressione. Poi ho aggiunto un po 'di sale e il gioco è fatto, un ottimo contorno è risultato!

Oh, tu Lenka e un intrigante ... ho riletto tutto finché non sono arrivato al punto in cui è stato ricevuto il fumo nel cartone animato

Non l'ho preso. Immediatamente scarabocchiò un ritorno. Tipo "Riprenditi la canna, zii ... E ne ho bisogno di una intera". Vero vero! Ha appena detto così ...

E cos'è questo sale nero? UN? Lenok, inietta.

Oh, è stata Luda a mandarmi il sale vulcanico hawaiano.Gusto fresco. Il primo pollo, quello della ricetta, l'ho fatto senza, e il secondo, il giorno dopo, l'ho spalmato con un composto di spezie, che già includeva questo sale. Ma a quanto pare ne ho aggiunto pochissimo, quindi non ho davvero capito cosa sia cambiato esattamente nel gusto. Continuerò a sperimentare. E Timon, a proposito, mangia questo sale proprio così. Chiede di girare il mulino nel suo palmo e lo lecca.

Whoa! Che vesch interessante! Avanti, sperimenta. E dicci. Aspetterò storie.

In generale ... non sono diventato molto triste per molto tempo e ho cucinato un pollo fatto in casa in modalità "languido". Non è successo niente .. Solo 5 ore per un pollo domestico non erano sufficienti. Ma noi, lo stesso, quello ... L'abbiamo usato!

Bene, giusto! Perché perdere tempo con lei!
Niente, dato che ottieni Teflon, friggi.
Ascolta, beh, se il pollo fatto in casa è più duro del pollo da carne acquistato, probabilmente non sarà in grado di cucinarlo bene come me.
Quindi compra i fianchi.