Tortino di carne in Steba DD 1

Tortino di carne in Steba DD 1

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
carne grassa (maiale)	250 gr
carne magra (manzo)	400 gr
gambo di sedano	2-3 pz.
Pepe bulgaro	1 PC.
grano saraceno crudo	2 mst
acqua	1 mst
sale	1,5 cucchiaini oa piacere
condimento 4 peperoni	1 pizzico
Maggiorana	1 pizzico
zenzero secco	1 pizzico o qb
Sl. olio	15-20 gr.

Metodo di cottura

• Prepara la carne macinata: fai girare la carne. Sarà più succoso con la carne grassa.
• Le verdure possono essere attorcigliate con carne o tagliate a pezzi.
• Sciacquare il grano saraceno e aggiungerlo alla carne macinata. Il grano saraceno, se lo si desidera, può essere calcinato dopo il lavaggio e quindi aggiunto alla carne.
• Aggiungi spezie, sale.
• Aggiungere acqua.
• Mescolare bene la carne macinata.
• Ungere la ciotola antiaderente con il burro. Mettici dentro la carne macinata, compatta bene.
• Chiudere il coperchio, chiudere la valvola. Programma porridge 0,3 15 min. La pressione viene rilasciata spontaneamente entro 10-15 minuti. Quindi apri il coperchio. Posizionato obliquamente. Programma di frittura 7-9 min. Friggi il fondo.
• Non hai bisogno di friggere la parte superiore. Gira la torta su un vassoio. Guarnisci o servi con la tua salsa o ketchup preferito, a piacere. Panna acida e salsa all'aglio, besciamella, maionese fatta in casa funzionano bene .....
• Si prepara velocemente, il piatto è sostanzioso. La torta va come piatto autonomo con l'aggiunta di verdure fresche o insalate di verdure.

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

Circa un ora

Programma di cottura:

Porridge 0,3 + arrosto

DI! Che bellezza, semplicemente perfetto per chi vuole torte senza pasta. Cucinerò sicuramente tra 2 settimane. Solo che ora Stebe ha già un anno, e io cucino tutto solo in acciaio inox, non l'ho ancora provato in una ciotola di teflon. C'è un mini-graffio lì, come se si potesse stendere la carta da forno, ma allora come friggerlo? Bene, puoi rosolarlo in forno. E devi ancora provare un'altra ciotola, forse non si attaccherà così.

[Irina]

Irina, la mini zarapina non fa paura.)