Pan di zenzero di Tula da un multicooker

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Miele	150 gr
Olio vegetale	60 g
zucchero	(multi-bicchiere per impasto + 4 cucchiai per sciroppo)
Farina	2 bicchieri multipli
Uovo	2 pz.
Lievito in polvere	bustina
Cannella	1 cucchiaino
Zenzero	1/2 cucchiaino (Se non secco, poco importa! L'ho grattugiato fresco! È lui che dà il gusto principale)
Noce moscata	1 cucchiaino
Marmellata (mirtillo rosso)	Ho usato la marmellata avanzata. La cosa principale è che non esiste con grandi fazioni.
acqua	2 cucchiai. l. per lo sciroppo

Metodo di cottura

1. Unire miele, zucchero e olio vegetale in una casseruola, portare a ebollizione, raffreddare
2. Sbattere le uova con una frusta
3. Aggiungere 1 farina multi vetro alle uova (sarà densa, non allarmatevi)
4. Aggiungere la miscela di miele alle uova con la farina e aggiungere la cannella, la noce moscata e lo zenzero
5. Versare la farina rimanente con il lievito. Mescolare bene
6. Versare l'impasto in una ciotola multicooker unta. Cuociamo il pan di zenzero in modalità Cottura (ho 40 minuti). Quando è pronto, togli la ciotola dal multicooker, lascialo riposare per 15 minuti e togli il pan di zenzero usando la griglia a vapore. Calmati. (Dopo la cottura, ho tolto il pan di zenzero dalla ciotola e l'ho rigirato con la griglia a vapore sul lato che era in alto. Per ottenere il risultato di arrossamento su entrambi i lati)
7. Tagliare la torta in 2 parti, ricoprire il fondo della torta con la marmellata, coprire con la seconda
8. Preparare lo sciroppo. Per questo, 4 cucchiai. l. zucchero e 2 cucchiai. l. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere per un paio di minuti. Lascia raffreddare e innaffia il pan di zenzero.
La parte superiore può essere decorata con scaglie di cocco.
Buon tè!

Tempo per la preparazione:

45-50 minuti

Programma di cottura:

Prodotti da forno

Vei

Sergei, ed è più simile a un pan di zenzero o è un pan di zenzero? Qual è la densità dell'impasto crudo e del prodotto finito?

crayz

Non quel 100% Tula. L'impasto è asciutto. Ma l'impregnazione fa il suo lavoro.

lohhersonskii

Lo chiamerebbero Sergeyevsky di pan di zenzero, sarebbe comprensibile. E così fuorviare il nome "Tula".

letka-enka2

Aggiungerò alla raccolta di prodotti da forno multicooker, interessati alla ricetta

crayz

Citazione: lohhersonskii

Lo chiamerebbero Sergeyevsky di pan di zenzero, sarebbe comprensibile. E così fuorviare il nome "Tula".

Vitya! Lo chiamo dopo di te! Viktorovsky. Non preoccuparti così tanto di essere così fuorviato.

varietà

Ciao!
Ho alcune domande sulla ricetta:
1. Lievito in polvere - bustina.
Quanti grammi di lievito per dolci ci sono nella tua bustina? Sono disponibili diversi sacchetti: 5 g, 10 g, 15 g, 20 g.
2. Zucchero, farina - bicchieri multipli.
Quanti millilitri è il tuo bicchiere multicooker?

E un'altra domanda: quanto dovrebbe essere denso l'impasto? Quanto è spesso il pancake o come la panna acida densa / sottile?
Grazie.

crayz

varietà, Lievito in polvere un cucchiaino e mezzo, multi-vetro - 160 ml., L'impasto finale è leggermente più denso di quanto risultasse per le frittelle. Ma si è versato molto bene nella ciotola. Se hai domande, scrivi.

varietà

crayz, grazie, metto la tua ricetta in "coda" per il test.