Torta in gelatina (basata su "Tvorinok di Marinkin")

oha, in un paio di giorni la torta scompare dritta

Aggiunto venerdì 08 luglio 2016 20:45

Ho comprato di nuovo la ricotta per questo ... 700 g ... per ogni evenienza

L'ho fatto ieri sera, non ce l'ho oggi

in un paio di giorni la torta scompare dritta

Ne hai ancora abbastanza per molto tempo ... Non l'abbiamo avuta da un'ora. Non ha avuto il tempo di calmarsi.

Non l'abbiamo avuta in un'ora. Non ha avuto il tempo di calmarsi.

Sì, caldo è molto più gustoso: succoso, aromatico (ho messo aneto e aglio nel ripieno e tutti i tipi di spezie ...).

[Biryusa]

Biryusa, Olga! Grazie mille per la ricetta, sono entrato accidentalmente nel feed e ho attirato l'attenzione
Torta incredibilmente deliziosa! Il mio impasto è stato cotto in 20 minuti nella principessa dall'accensione, e in una forma riscaldata (in essa) che crosta croccante cucinerò molte volte! Grazie

Ho visto nei commenti che la ricotta a volte diventa formaggio fuso in una torta, ho deciso di cucinarla secondo la ricetta originale, o meglio avvicinare la nostra ricotta al 40% tedesco come quella di Marina ... per 150g di magro di ricotta, ho aggiunto 50 g di slittino riscaldato. burro e 50 g di kefir, in un allegato macinacaffè da un frullatore, montati allo stato di una crema, quindi ho ripetuto 2 volte, si è scoperto che 500 g di ricotta è grassa e morbida, l'impasto era come un vivente cosa, è salito davanti ai nostri occhi, è cotto perfettamente!

[NataliARH]

NataliARH, contento che la torta sia arrivata in tribunale

Ho visto nei commenti che la ricotta a volte diventa formaggio fuso in una torta, ho deciso di cucinarla secondo la ricetta originale, o meglio avvicinare la nostra ricotta al 40% tedesco come quella di Marina ... per 150g di magro di ricotta, ho aggiunto 50 g di slittino riscaldato. burro e 50 g di kefir, in un allegato macinacaffè da un frullatore, montati allo stato di una crema, quindi ho ripetuto 2 volte, si è scoperto che 500 g di ricotta è grassa e morbida, l'impasto era come un vivente cosa, è salito davanti ai nostri occhi, è cotto perfettamente!

Commento molto importante e utile! Grazie per l'esperienza, dovrò metterla in servizio

Olya, stasera ho sfornato ancora una torta))) perché era "per strada" preoccupato per la carne e fatto solo con le patate ... miracoli! ... il sapore è simile .... grazie ancora!

Anche in questo caso ho fatto la ricotta con burro e kefir in crema, ma prometto di provarla secondo voi, ci sarà meno burro, più utile!

fatto solo con le patate ... miracoli! ... il sapore è simile ...

Di nuovo buone notizie! Nessuna carne è ottima! Lo proverò oggi. Grazie Natasha!

cosa si sta facendo)) già cuociono con carne e patate)))
e ho mangiato metà di quella ricotta in questo modo: girl_red: l'ho trascinata a lavorare per gli spuntini ...

[Olga]

Ho fatto la pizza in questo test - mi è piaciuto Olga, ottima ricetta!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, come - anche la pizza! Come hai spalmato il pomodoro sulla superficie dell'impasto? O mettere i pomodori? L'impasto non si è bagnato?

[Olga]

Olga, Ho messo pollo, cipolle e pomodori, ora sono più o meno disponibili, l'ho fatto in un multicooker + airfryer e nel forno, è andato tutto bene - l'impasto non è bagnato. Alla fine il formaggio è stato versato su quello quasi finito. Di nuovo il figlio disse: "Normul!" e rapidamente mi ha mangiato solo un pezzo ottenuto

[Ludmila]

Ludmilagrazie per l'esperienza!
E ho appena sfornato questa torta farcita con una patata, si raffredda finché non la taglio. Molto interessante il sapore

Aggiunto mercoledì 13 luglio 2016 17:14

Riporto: per qualche motivo il ripieno si è rivelato più umido, anche se ho aggiunto sia la cipolla che il burro nelle solite proporzioni.E personalmente mi mancava davvero la carne nei miei gusti, ma tanto per cambiare, oltre che per semplificare il processo, questa opzione sarà presente nel mio menu
Natasha, grazie ancora per le idee!

[Olga]

Olgae la prima volta che ho dimenticato di aggiungere sl. burro nel ripieno, e quando l'abbiamo assaggiato, era così "cioccolato", probabilmente per il fatto che questo olio è presente nell'impasto (100g) e non l'ho nemmeno aggiunto alla seconda patata ...

c'era pochissima carne nel gusto

Io sopra le patate lesse, sale e pepe con una miscela di peperoni, asciuga. un po 'di aglio, cipolle verdi essiccate (mio marito non mangia cipolle, ma se lo cucino separatamente, allora posso solo fare una cipolla per me stesso) ... la parola otpad era

[NataliARH]

NataliARH, grazie La prossima volta cercherò di non mettere il burro nel ripieno di una patata. E aggiungerò una cipolla più piccola, che ovviamente hanno dato la succosità in più.

[Olenka]

Olenka, e impasti la pasta con una planetaria o puoi usare solo un cucchiaio?

Mi sembra che dopo l'introduzione della farina con il lievito, sia meglio impastare l'impasto il più rapidamente possibile, quindi la torta uscirà il più soffice possibile, o sbaglio?

[Uncinetto]

Uncinetto,
Inna, all'inizio (per le primissime torte) ho schiacciato la ricotta con un uovo con il mio "piede". Poi in qualche modo ero troppo pigro per ottenere questa gamba e ho semplicemente mescolato tutto con un cucchiaio. Anche i chicchi di ricotta sono rimasti nell'impasto, ma durante la cottura sono scomparsi da qualche parte
Per quanto riguarda il lievito, non ho mai avuto un impasto con esso sulla tavola per più di 5 minuti. Mentre il forno si scalda, mescolo velocemente tutto e me ne vado. Pertanto, non posso dire nulla su come si comporterà l'impasto dopo una lunga "stagionatura"

[Olenka]

con una lunga "esposizione"

Olenka, sì, non sto parlando affatto di esposizione)), ma di impasto lungo interessato ...

Grazie per la risposta, mia cara, oggi lo cuocerò con il mio, ho già preparato il ripieno, anche se senza il midollo vegetale o), e le melanzane, a proposito, non vanno bene?!, ma molte verdure profumate, solo dopo posso aggiungere le patate, finché non ho deciso ...

Olenka, non parlo affatto di resistenza)), ma di lungo impastare ...

Cosa c'è da impastare a lungo? 5 minuti per gli occhi sono sufficienti Alla fine - lievito per dolci.

oggi lo farò con il mio, ho già preparato il ripieno, anche se senza le zucchine. in seguito possiamo ancora aggiungere le patate, finché non ho deciso

Sho, da una carne?
E non ho mai aggiunto zucchine in questa stagione. All'inizio erano costosi, e poi mi sono dimenticato qualcosa di loro.
Non ho mai cotto niente con le melanzane

[Biryusa]

Biryusa, Sto cucinando di nuovo le patate oggi, mentre pelavo le patate in attesa di una torta, mi sono ricordato che non c'erano affatto uova nell'h-ke, e non c'era nessuno da mandare (e ho un calco in gesso sulla gamba e camminare ancora una volta ....) Mi sono ricordato l '"uovo di lino" di Vischio, ora la torta è già in cottura, aspetta che la prenda, ma sembra che sia un pasticcio nel senso che l'impasto non ha funzionato senza uova ... beh, forse almeno sarà commestibile ...

tirato fuori, si raffredda, spiato ..... tutto sembra essere diventato omogeneo di formaggio fuso, il formaggio a pasta molle si è rivelato formaggio con le patate .... beh, aspetto che si raffreddi!
eccolo, formaggio e patate di oggi, e anche così GUSTOSO !!! (e stavo ancora pensando di aggiungere il mio formaggio fuso al ripieno, fortunatamente mi sono dimenticato)


E questo è normale, dai polli. carne macinata fritta


tutto nella principessa a 20 minuti dall'accensione

[NataliARH]

NataliARH, Pies - class !!! Mi sembra che questo impasto sia difficile da rovinare, risulta sempre delizioso.

Mi sono ricordato che non c'erano affatto uova

Io, ovviamente, non sono un esperto e per niente un professionista, ma forse allora è meglio che un amido versi un cucchiaino? O senza niente

O forse non si tratta delle uova ... la ricotta del mio lattaio è sempre diversa, forse da questa ... o è ancora l'assenza di uova

[succoso filetto di pollo]

Alla fine, un lievito per dolci.

E mescolo sempre bene il lievito con la farina ...

Sho, da una carne?

Sì, proprio ora ...

Tutto secondo la ricetta): succoso filetto di pollo a proposito, consiglio vivamente questo metodo per preparare il pollo per il ripieno) + patate + cipolla + erbe e spezie), sono io un complimento dello chef da me volevo aggiungere un paio di patate al ripieno, ma vabbè, fammi mangiare per la prima volta lo cucinerò secondo la ricetta, e poi vedremo)) ...

Ho un gesso sulla gamba

Dove l'hai preso, mio ​​d'oro?

Prenditi cura della gamba, non sovraccaricarla e te stesso, rispettivamente ...

Pirozhulya solo EX !!!

Proprio con una lettera maiuscola E, si !!!

Sei un grande intelligente Natusik !!!

dove sei riuscito

lesioni domestiche)))
Stiamo aspettando la tua torta!

[Inna]

succoso filetto di pollo a proposito, consiglio vivamente questo metodo per preparare il pollo per il ripieno)

Inna, grazie per il promemoria Dopotutto, una volta ho letto questa ricetta, e me la sono ricordata persino, e poi tutto mi è volato via dalla testa. Cercherò sicuramente di cucinare il filetto in questo modo
Natasha, migliora e prenditi cura della tua gamba

Grazie per la ricetta!

[Biryusa]

Avevo urgente bisogno di fare uno spuntino per mio marito e non c'era filetto di pollo. Ma c'erano patate lesse, carote e un vasetto di sauro sott'olio. La torta si è rivelata meravigliosa, gustosa, aromatica. L'eccessiva umidità non è critica, ma per il futuro terrò presente che non è necessario aggiungere "brodo" con burro saury.
Biryusa, Olya!
Grazie per l'ottima torta!
Non ho mai cucinato torte in gelatina, perché non ci piace l'impasto di maionese e panna acida. Ma una tale torta sulla ricotta è ciò di cui hai bisogno!

[Larissa]

Larissa, Tatyana! Ragazze, sono contento che le torte siano venute fuori e siano piaciute. Questa ricetta è davvero un vero toccasana.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, una ricetta simpatica e semplice!

[Olga]

Olga, grazie per la ricetta.

Ragazze, aiuto. La ricetta indica un lievito in polvere di 0,5 bustine, nel video c'è anche un lievito in una bustina. Quanti grammi dovremmo pesare? Ne ho uno fatto in casa, senza borsa.

[svetta]

svetta, nella mia busta 16 g In questa ricetta ho messo 1/2 cucchiaino. per porzione. È vero, poi ha iniziato a preparare 2 porzioni contemporaneamente, quindi 1 cucchiaino di lievito.

[Galina]

Galina, non poco? in qualche modo 0,5 bustina e 0,5 cucchiaini. disuguale ...

[svetta]

svetta, i sacchetti sono anche da 10 G. Quale era il sacchetto l'autore della ricetta, non è indicato.

[Galina]

Galina, versate 8 g ed è già in forno. Lo faccio con il cavolo cappuccio in umido, lo porterò a papà e lo lancio a mio figlio.

[svetta]

svetta, Faccio questa torta abbastanza spesso. Lo abbiamo bloccato.

Ragazza, spero che piaccia anche a me. Le torte in gelatina con maionese non hanno messo radici, mi risultano con un retrogusto sgradevole. Ho preso questa ricetta ed è stato un peccato versare il vecchio kefir)))

[svetta]

svetta, in bocca al lupo!

Al forno, raffreddato.

Raccontaci le tue impressioni più tardi.

Ragazza, te lo sto dicendo. In qualche modo non è giusto. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ho messo uno strato sottile di cavolo e l'impasto si è rivelato una specie di completamente non cotto. La parte superiore e inferiore sono ben rosolate, cotte per 45-50 minuti e la torta è un grumo, anche se ha un buon sapore.
Probabilmente, non capisco nulla in queste torte, le regole della pasta lievitata per me.

Nooo ... Luce, qualcosa non va. Ottengo sempre questa torta alla grande. Inforno a 180 gr. 45 minuti. Ho trovato vecchie foto:

Faccio sempre una doppia dose di pasta.

Galya, proverò a cuocerne ancora, prendo il kefir fresco.

Al forno con ripieno di cavolo 200 g + 60 g di salsiccia semi-affumicata - delizioso!

Adoro i prodotti da forno con la ricotta, ci sono ricette, ma la quantità di burro mi ha "ucciso" :-(. E mi interessava molto l'impasto in gelatina (troppo pigro per stenderlo), l'ho provato, c'è maionese ovunque, di conseguenza, il gusto di un rotolo spalmato di maionese. Anni 5-6 alla ricerca di una ricetta adatta, e tutto quello che ho trovato erano variazioni della stessa :-(. E ora, come in una fiaba, ho preso la tua basato su. L'impasto dei miei sogni, grazie mille
Le torte, in quanto tali, non sono nel mio menu. Pertanto, ho appena preparato una torta secondo la tua ricetta, ma con farina integrale. A colazione, una fetta di torta spalmata con marmellata poco dolce. Cibo degli dei!
PS. La torta è come lanugine! Volevo inviare la foto tagliata, ma non ha funzionato.

Grazie mille per la ricetta!
Impasto delizioso e tenero. Ho preparato il mio ripieno preferito, semplice ma gustoso,
carne macinata fritta con cipolle e stufata un po 'nel latte. Purtroppo ho solo un diametro grande,
28 cm, quindi l'impasto doveva essere allungato, la prossima volta fare 1,5 porzioni
E ho preso la ricotta morbida, quindi non ho dovuto aggiungere il kefir
Grazie ancora e una foto

[Olga]

Oggi ho anche preparato questa torta. Oooo molto bravo! bellissimo! Inoltre, siamo abbastanza bravi con la maionese. E mi è piaciuto moltissimo!
fatto esattamente secondo la ricetta di Marina, ripieno: 3 patate, 2 cipolle piccole e poco più della metà del petto di pollo sono sufficienti per 2 piccole torte e un po 'più di pasta rispetto alla ricetta - 2 uova, 27 grammi di quark , ecc., era sufficiente per 1 torta nella stufa Miracle.



Olga, Olya! Grazie per aver portato questa ricetta qui!

[Vika]

Olya! Grazie per aver portato questa ricetta qui!

Vika, alla vostra salute! Sono contento che la ricetta sia stata utile.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, e ti sono grato! Ho fatto tutto in Tortilla secondo la ricetta: petto e zucchine, 1 patata e cipolla con spezie. Si è rivelato tremendamente gustoso! E letteralmente 25 minuti al forno!

[anavi]

anavi, Olya! La torta si è rivelata semplicemente esemplare! Ho subito voluto correre in cucina e cuocere lo stesso
Sono molto contento che mi sia piaciuto.

[Biryusa]

Biryusa, Olga, puoi scrivere il peso della confezione del lievito? Sono così diversi. E uso un lievito per dolci fatto in casa, quindi il peso è importante per me.