My Big Greek Wedding Greek Pie - Ricetta fotografica su Mcooker: migliori ricette

Torta greca dal film "My Big Greek Wedding"

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: greco

Torta greca dal film My Big Greek Wedding

ingredienti
pasta sfoglia 2 fogli	800 gr.
gli spinaci (tritati grossolanamente) possono essere congelati 600 gr	1 kg
cipolle verdi (tritare sia la parte verde che quella bianca)	100 grammi
uovo	3-4 pz.
prezzemolo e aneto	5 gr.
parte bianca di porro	150 gr.
formaggio feta (impastare con le mani)	300 gr.
yogurt (io ho greco)	100 grammi
sale, tenendo conto della salinità del formaggio
macina pepe
per la torta di zucchine:
pasta sfoglia 1 sfoglia	400 gr.
sbucciate e grattugiate le zucchine	750 gr.
filetto affumicato, affettato	100 grammi
Feta di formaggio	150 gr.
cipolle verdi, tritate finemente	100 grammi
aneto	3 cucchiai. l.
uovo	3-4 pz.
petto affumicato, tritato finemente	70 gr.
Mozzarella	150 gr.
peperone rosso tagliato a rondelle sottili	300 gr.
forma 26 cm di diametro. coprire il fondo con carta da forno e ungere tutta la forma con il burro
capperi	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Eppure, sarebbe immeritato non mostrare e non menzionare le famose torte greche al cinema. Ve ne mostro due. Entrambe le torte sono molto gustose, sostanziose e succose, ma quale cucinare, qui, ovviamente, sta a te!
Ora riguardo al film, ho riso di cuore, assicurati di guardarlo!
Possiamo dire che questo film è più destinato agli amanti del cibo gustoso e sano sullo schermo, anche se questo sembra essere insolito per gli americani che sono abituati agli hamburger. In effetti, il titolo originale "My Big and Lush Greek Wedding" enfatizza in modo più accurato l'identità nazionale del nastro, che inspiegabilmente è diventato un fenomeno tutto americano (con un budget di $ 5 milioni, ha raccolto una cifra sbalorditiva nel US - $ 241,4 milioni!), Ma fuori dall'America non ha goduto dello stesso incredibile successo, avendo ricevuto metà dei soldi.
Forse, per una commedia romantica sull'amore di una donna greca e di uno yankee, che deve superare i dubbi sorti tra i parenti della sposa (l'attrice quarantenne Nia Vardalos, che avrebbe interpretato il trentenne Tulu Portocalos , ha scritto la sceneggiatura lei stessa ed è stata persino nominata per un Oscar), l'immagine non è abbastanza brillante e capricciosa, e talvolta sembra solo anemica nel ritmo e interpretata in modo amatoriale. (S. Kudryavtsev)
Amalgamare bene e disporre in uno stampo in cui pre-foderare la pasta facendo i bordi alti.
Mescolare il petto tritato, 100 gr. paprika rossa e 50 g di mozzarella grattugiata.
Allinea il riempimento risultante in un cerchio e lungo il bordo del lato.
Coprite con la pasta di lato e pressate bene.
Spargi il pepe sopra.
Mozzarella e capperi avanzati.
Ungete i lati della torta con olio d'oliva e infornate per 45-50 minuti. fino a doratura.
Raffreddare la torta in una pirofila per 10 minuti.
Libero dalla forma.
Tagliare in porzioni. Aiuta te stesso!
e ancora una torta fuori concorso ma gustosissima:
Torta di spinaci e feta.
Lavate gli spinaci (scongelateli se avete gelato) fateli scolare bene e tagliateli a listarelle.
Mettere in uno scolapasta, schiacciare bene con le mani e spremere il succo.
Tagliare a rondelle cipolle verdi e porri, tritare finemente aneto e prezzemolo.
Schiacciare la feta con le mani, sbattere le uova con una forchetta, aggiungere lo yogurt, il pepe e il sale, unire il tutto e amalgamare bene.
Stendere su una teglia una sfoglia 30x38, adagiarvi sopra il ripieno lasciando 1 cm ai bordi, coprire con una seconda sfoglia e unire bene i bordi, camminare lungo i bordi con una forchetta.
Con un coltello, dividere la torta in porzioni senza tagliare la pasta, ungere la parte superiore ei lati con il latte.
Cuocere in forno preriscaldato a 175 "40-45 minuti fino a doratura.
Taglia la torta finita in porzioni.