Pesce ripieno (pesce gefilte) nel multicooker USB Moulinex Cook4Me CE7021

Pesce ripieno (pesce gefilte) nel multicooker USB Moulinex Cook4Me CE7021

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: Ebraica

ingredienti
polpa di carpa fresca tritata	1 kg 300 g
uovo	1
sale rosa dell'Himalaya	2 cucchiaini
zucchero	mezza h. l.
Pepe nero	gusto
briciole di pane	3 cucchiai. l.
cipolle e carote tritate e saltate	1 pc.

Metodo di cottura

• 1. In un tritatutto, aggiungere tutti gli ingredienti e girare per un breve periodo per collegare completamente.
• 2. Estrarre la padella dal multicooker sul piano di lavoro (non caricarla nella padella appoggiata sulla resistenza per evitare di inondare la resistenza con acqua). Sul fondo della padella mettiamo un "cuscino" - la base (su cui giacciono le cotolette) in questo ordine a strati:
• - bucce di cipolla lavate (per aggiungere colore al piatto);
• - barbabietole a fette;
• - la testa di una carpa (tagliata longitudinalmente, per risparmiare spazio), una cresta con ossa di carpa - questo ci darà un ricco brodo.
• - cipolla tagliata ad anelli.
• 3. Tagliare la pelle di carpa a strisce con le forbici da cucina. Formate una cotoletta, avvolgendola con una striscia di pelle e adagiatela sulla nostra base. Metti un piatto di carote sopra la cotoletta.
• 4. Spostare ogni strato con anelli di cipolla in modo che le cotolette non si uniscano durante la cottura.
• 5. Quando le cotolette sono piegate, versare l'acqua in una casseruola, circa la metà sopra le cotolette (sul fornello, a cottura ultimata, versare l'acqua quasi sulla cima delle cotolette e cuocere a lungo, ma nel multit l'acqua non evapora, ma allo stesso tempo tutto è cotto in modo uniforme), aggiungere all'acqua 1,5 cucchiaini di sale, 0,5 cucchiai. cucchiai di zucchero, pepe nero qb, non mi piacciono le foglie di alloro e non aggiungo, ma a chi piace - per favore.
• 6. Rimettere la padella nel multicooker. Cucina con il programma "Gelatina" (che si trova nella sezione "Ricette" - "Piatto principale"). Durata del programma 40 min.
• 7. Mettere le cotolette finite su un piatto fondo e versare un po 'di brodo con la yushka, che poi congelerà in frigorifero in una "carne in gelatina" così particolare.
• Guarda la ricetta in video:

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Gelatina

Com'è delizioso e molto più facile da preparare che farcire l'intera pelle. Beh, certamente è per me. L'ho portato nei segnalibri, perché il video mi è piaciuto molto.
Grazie! Solo una ricetta meravigliosa!

Alla vostra salute !!! Se possibile, mi piace il video (y))))))

E se non so come buttare ogni sorta di cose sotto il video? : cray: sono un idiota per quanto riguarda le cose tecniche.

Cosa sei! .. Mikhaska, non dire mai parole così orribili a te stesso !!! (e anche ad altri). Sono sicuro che hai un sacco di altri meravigliosi talenti (oltre ad alcuni pulsanti del computer). Pertanto, apprezziamo, amiamo e rispettiamo noi stessi!
Sotto il video in basso a destra, c'è un pulsante YouTube. Quando si fa clic, il video si apre nella finestra originale adiacente su YouTube. E c'è già un pulsante per il pollice su sotto il video stesso. Si tratta di lei.
Ma. Non è obbligatorio. Facoltativamente ... ti sono ancora molto grato per il caloroso supporto del mio primo (!) Debutto, per così dire)):
E se non la ricetta stessa, allora sarò contento se comunque almeno qualche passaggio separato da essa ne trarrà beneficio
(e le faccine non diventano ((

Aha! Mettere!

per aver sostenuto il mio debutto, per così dire)):

E questo non è un caso. Sono cresciuto a Birobidzhan. Quindi ho quasi un'innata debolezza per tutto ciò che mi è stato nutrito dalla culla.

[rocher-li]

Mi è piaciuto, grazie per il video e la ricetta. Non so come farlo rocher-li, sarai contattato.

Mi è piaciuto, grazie per il video e la ricetta.Non so come rocher-li, ti contatterà.

Grazie per il vostro supporto! .. io sono Lydia.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, grazie mille per la ricetta. È sotto pressione per 40 minuti durante il programma gelatina? Com'è in una pentola a pressione? Se è così, per quanto tempo dovresti cuocere in un multicooker convenzionale senza pressione.

[fornelli lenti]

rocher-li, Lydia, grazie mille per la ricetta. È sotto pressione per 40 minuti durante il programma gelatina? Com'è in una pentola a pressione? Se è così, per quanto tempo dovresti cuocere in un multicooker convenzionale senza pressione.

Il pesce Gefilte viene cotto sul fuoco per 1,5 ore, secondo il principio della carne in gelatina, a fuoco basso e senza coperchio. Dato che il mio modello ha, oltre alla pentola a pressione, anche la funzione fornelli lenti (differenze rispetto alla precedente versione russa senza una chiavetta USB), penso che il programma integrato "Jellied" cucini su una pentola a cottura lenta. Le ossa che giacciono sotto in 40 minuti. lessato quanto basta, nella polpa (dando il brodo al liquido)
Penso che non succederà nulla di militare se saldi sotto pressione, ma comunque, probabilmente vale la pena ridurre i tempi di cottura ... Onestamente, non l'ho provato, ma vale la pena sperimentare.
Solo in una pentola a cottura lenta (e capisco che non si tratta di una cottura accelerata - come sui fornelli, ma solo in una pentola elettrica) - probabilmente andrebbe cotta allo stesso modo dei fornelli - 1,5 ore Che ne pensate?

Attenzione! Un'aggiunta importante!
Nel video, verso l'acqua quasi sulla parte superiore delle cotolette (mentre cuociono sul fornello e verso le cotolette in modo che le coprano a malapena. Ma. In 1,5 ore sul fornello, l'acqua bolle e di solito accade , è persino versato dentro ..) Nel mio, questo caso - la specificità del multicooker, che nulla bolle fuori da esso. E puoi tranquillamente versare acqua fino a metà delle cotolette: lo stesso, tutto cuocerà e il liquido sarà ricco.
Ma il mio brodo era ben congelato in frigorifero))

Lida, ero molto interessata ai cartoni animati, mi sono iscritta a YouTube, aspetterò le ricette.

[rocher-li]

rocher-li, Lidia, nel mio cartone c'è un programma di languore, su cui cucino carne in gelatina. È come su una stufa a fuoco molto basso. Pertanto, penso che cucinerò per 40 minuti come nella ricetta.

[rocher-li]

rocher-li, Lidia, nel mio cartone c'è un programma di languore, su cui cucino carne in gelatina. È come su una stufa a fuoco molto basso. Pertanto, penso che cucinerò per 40 minuti come nella ricetta.

Quindi è fantastico! Quindi vedrai se all'improvviso risulta non essere abbastanza - aggiungi un po 'più di tempo (ma penso che sarà sufficiente). Riferire? ..

[rocher-li]

rocher-li, grazie, sì, naturalmente. Solo che non sarà così veloce.