Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Grazie, un'altra domanda: cosa dovrebbe essere in questo modello

domanda sul set

Bicchiere graduato, doppio misurino (da un lato un cucchiaino da tè, dall'altro un tavolo), due spatole per impastare (solida e pettinata per pane di segale), istruzioni.

[gala10]

gala10, grazie, puoi dirmi cosa c'è nella ciotola che interferisce con l'impasto rimovibile? Non ho potuto acquistare in negozio perché mancava questa parte

[paha]

paha, sì, le pale sono rimovibili, ce ne sono due: solida per la pasta di grano e un pettine per la segale dura. È difficile acquistarli in Russia, li ho ordinati su Ali.

È difficile acquistarli nella Federazione Russa

Luda, non è difficile adesso. Ad esempio, ci sono pagaie sul sito ufficiale.

ci sono pagaie sul sito ufficiale.

Grandi notizie!

Ragazze, ciao!
Ho preso il mio nuovo 2511 e ho caricato immediatamente la taglia principale L. Sul primo programma, beh, ovviamente qualcosa è andato storto
Faccio un salto periodico, capisco che questo non è molto buono, ma curioso. Quindi, fino alla fine del programma, circa 2 ore e mezza - e l'impasto è scappato ((Ho tirato fuori il contenitore, l'ho asciugato, l'ho rimesso a posto.
Dannazione, cosa ho sbagliato, esiste una ricetta così semplice

[Annitta]

Annitta, forse il lievito è troppo attivo, non sono mai scappato Per la dimensione più piccola 1 cucchiaino. il lievito secco va usando un misurino? hai confuso il lato?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, probabilmente si tratta di lievito, ho istruzioni in una lingua straniera e c'è una ricetta leggermente diversa e la quantità di lievito è maggiore ((




Domani proverò la ricetta dalle istruzioni in lingua russa)
E ora lascialo finire il programma, ho letto nell'argomento che la macchina per il pane si scalda sui primi prodotti da forno))

[Annitta]

Annitta, per la taglia L - 500 g di farina e 1,5 cucchiaini (cucchiaino - misurino piccolo, st. l - misurino grande).
Quindi tu?

[$ vetLana]

$ vetLana, no, ho scritto 30g di lievito ((se ho tradotto tutto correttamente, generalmente c'è una ricetta un po 'troncata rispetto alla versione russa ..

Puoi e persino bisogno di guardare, devi assicurarti che il panino sia corretto. Non è consigliato durante la cottura per non disturbare il regime di temperatura.

[$ vetLana]

Mi dispiace già di aver deciso di scolpire da un libro, ho dovuto trovare subito le istruzioni su Internet ..




$ vetLana, onestamente, non so nemmeno come dovrebbe apparire quel panino corretto come se fossi un tale fornaio)))

[Annitta]

Annitta, nella ricetta principale sono presenti 2 righe con la quantità di lievito: per il programma veloce (indicato da R) e per il programma normale. Di conseguenza, diverse voci nel menu. Per il punto 1 nel tuo caso (taglia L) il lievito dovrebbe essere 1 e 1/2 cucchiaino (misurino piccolo, attaccato all'HP). Non sei confuso? E che tipo di lievito?

1,5 cucchiaini. lievito secco, farina 500, 1,5 h. l. sali, 1,5 s. l. zucchero, 330 acqua, 1,5 sec. l. rast. burro - questa è la ricetta del programma Pane bianco ordinario per 1 programma. Tutto funzionerà

[NatalyaB]

NatalyaB, come si è scoperto il lievito, secco. Ma sulle buste stesse c'era scritto: 8 grammi per libbra di farina (quasi tre volte in meno rispetto alla ricetta.

Non so nemmeno come dovrebbe apparire quel panino corretto

Come un panino. Non una macchia, non una irregolare, irregolare, non una virgola con una coda attaccata alle pareti, ma quasi liscia, così elastica, rotola avanti e indietro. Non immediatamente, ovviamente, ma più vicino alla metà del lotto o un po 'più tardi.

[NatalyaB]

NatalyaB, di! avevo

una virgola con una coda attaccata alle pareti

[Annitta]

Annitta, nella prima pagina di questo argomento, tutti gli argomenti di cui hai bisogno. Assicurati di leggere il kolobok

per la taglia L - 500 g di farina e 1,5 cucchiaini.

Oh, esattamente, l'ho confuso con la L della parola littel
30 g di lievito? Asciutto? Questo è follemente tanto nella mia borsa da 11 g, è sufficiente per 2-3 pagnotte. Se non secco, non sono speciale vivo, ma secondo me lo stesso è molto

quasi tre volte meno della prescrizione

Eh? Ci sono 4 grammi di lievito secco in un cucchiaino misurato ... Quindi, la taglia L ha bisogno di 6 grammi.

Insomma, ragazze, cercate ancora un così laico)) tra un'ora il programma finirà e ne riempirò subito uno nuovo)



Credimi, praticamente non cuocio affatto, non è affatto la mia parola .. Non so nemmeno come imparerò.

Credimi, praticamente non cuocio affatto, non è affatto la mia parola .. Non so nemmeno come imparerò

Panasik farà tutto da solo, devi solo mettere la giusta quantità

In breve, le ragazze, cercano ancora un così laico))

Niente, c'erano tutti. E alcuni anche in quei giorni in cui il sito della macchina per il pane era appena iniziato, tutti i dossi la mia pelle provati sul loro pane.

[NatalyaB]

NatalyaB, Natasha, wow! vecchi tempi! Dal 22 febbraio 2009

Grazie per il vostro supporto, questo è molto prezioso per me))
È bene che io abbia comprato in anticipo farina diversa))

[Annitta]

Annitta, tutto funzionerà, mio ​​marito stesso ha imparato a cuocere a Panasika, beh, come ha imparato, ha preso le istruzioni, ha pesato la farina, ha misurato acqua, sale, lievito e si è scoperto un buon pane. Quindi andrà tutto bene!
Ma tutti hanno degli errori, quindi non inseriremo la spatola, quindi ci dimenticheremo di mettere qualcosa, il marito una volta ha dimenticato l'acqua, assolutamente, e so per certo che per molte persone questo non accade a nulla di intelligente panasik, e se tutto è posato correttamente, cuocerà del pane eccellente!

Bene, il secondo è andato!)
Domani mattina annullerò l'iscrizione))
Buona notte a tutti

Ragazze! Ho comprato un mulino e grano, per festeggiare, ho messo il pane secondo la prima ricetta sul primo programma, la farina non è stata ancora conservata. Il primo pane è risultato ottimo, ma al centro, il tetto, come se un po 'schiacciato a mano. Dopo il taglio, la mollica è buona, porosa, non ci sono vuoti da nessuna parte. Quindi penso, la farina risulta essere tsz (l'ho fatto per 600 grammi - 100 w / s + 500 del mio. Ora ho deciso di ripeterlo, ho curato il kolobok - era perfettamente mescolato di nuovo con 370 acqua - come nella ricetta inizialmente. Non ho nemmeno aiutato il kolobok - pan Panas ha impastato tutto da solo, ho solo sentito il panino alla fine e basta ... Mentre la salita è andata, ho chiuso il fornello - ho paura Sto interferendo ...
La domanda è, forse ho bisogno di provare qualche altro programma, altrimenti è un peccato dire, dopo l'acquisto, uso solo una modalità (anche se cambio l'acqua / latte / siero in modo diverso e gli additivi in ​​farina - il pane esce gustoso e mi piace, quindi non ho le mani su altri programmi raggiunti.

[kartinka]

kartinka, con tsz puoi provare Diet. Ho anche cotto a lievito basso, ma avevo un rapporto diverso di sole e tsz.

[Annitta]

Annitta, beh, come sta il secondo? A proposito di lievito compresso: per 500 g di farina occorrono circa 10 g di lievito compresso vivo.
kartinka, ma come ha scritto Sveta, la farina integrale può essere cotta in modalità dietetica, è più autentica. Non uso tutti i programmi allo stesso modo. Non uso affatto programmi veloci e senza glutine.

Buon pomeriggio, signore!
Ho sempre una specie di imboscata con Borodinsky. Non riesco ancora a trovare la giusta quantità di ingredienti ... Adesso ce n'è tanti, poi l'altro non basta. O l'acqua è in qualche modo bagnata, o risulta molto, o poco.
Adesso sto provando con le olive del ricettario di Panas, ma invece che intere ho buttato nella farina di segale, non ero a casa. e soprattutto correre a cercare tutta questa città in tutta la città, non si è preoccupato. Manca un'ora, vediamo cosa è successo

Faccio solo un Borodinsky, piccolo, Love from the first crumb, ricetta di Rita mamusi
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...467.0

Ho sempre una specie di imboscata con Borodinsky. Non riesco ancora a trovare la giusta quantità di ingredienti ... Adesso ce n'è tanti, poi l'altro non basta. Che l'acqua è in qualche modo bagnata, o risulta molto, o poco

Qual è la ricetta?

[Svetlana]

Svetlana, sì, in quanto tale, non c'è, non posso scegliere per me (o per quello giusto, chiamiamolo così) Un fornaio ha il 90% di farina di frumento, mentre altri hanno il 50% di segale e farina di frumento, quindi l'acqua è 200 ml per 500 grammi di farina, poi viceversa 440 acqua per 550 grammi di farina.Non c'è malto in città, non sono riuscito a trovarlo, hanno trovato un estratto di malto liquido in OZONE, ma è denso, la prima volta che è stato cotto, probabilmente ne ho messo molto (ma penso che non si guasteranno la struttura del pane, influisce sul gusto puramente)
Insomma, alla ricerca. E poi ne ho cotto uno, perché è come un mattone, denso. In questo momento, lo sto mangiando da solo e lo finirò lungo la strada.

[Alessandro]

Alessandro, davvero, prova a cambiare la ricetta, Ritochkin Borodinsky o la sua "Passione della Vestfalia" aggiungi semplicemente cumino e coriandolo, cosa che faccio sempre.

Pane di segale "Passione della Vestfalia" Khlebushek è nato grazie agli sforzi di diverse persone. Vale a dire, i miei amici Dandelion e $ vetlany di Temka "HP Panasonic 25 ..." e io, quando ho provato la ricetta, l'ho cambiata, più volte, dov ...mamusi

Svetochka, c'è una ricetta dalle istruzioni per Panasik-Krustina, Alexandra solo krustina, ma nell'argomento del profilo non rispondono
Mi sembra, sul tetto, sembra un po 'd'acqua, il tetto è tutto irregolare strappato.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila ho 2512
grazie per il consiglio

[Alessandro]

Alessandro, scusa, ho sbagliato bene quindi ho provato davvero le ricette di Rita, sono state provate molte volte
In generale, mi rende felice, nelle domande sulle stufe e sulla loro scelta ci sono molte domande sui Panasiks, il che significa che i nostri ranghi si stanno reintegrando, evviva !!!

Proverò tutto finché non lo troverò per me! :-) Grazie!

[Alessandro]

Alessandro, se guardi nella sezione Pane Borodino, troverai sicuramente il TUO. Ti darò un link ad esso
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Lasciato a studiare!

Ce l'ha Pudov, dovrebbe esserci del malto. Compro da Ozone.

Ce l'ha Pudov, dovrebbe esserci del malto. Compro da Ozone.

l'hanno portato lì. Due estratti secchi, bianchi e rossi e un estratto liquido per campione. Fino a quando le mani non hanno raggiunto il liquido, deve essere utilizzato più velocemente, altrimenti la durata di conservazione dei 45 giorni aperti.
Ci sono anche fiaschette in vendita, da 4 litri ciascuna, il prezzo è di circa 700 rubli, nelle recensioni le persone scrivono che è normale per il pane.

Il pane ha bisogno di malto di segale fermentato

si vendono fiaschi da 4 litri ciascuno,

Ha bisogno di molta cottura, molto probabilmente in vendita. Preferisco il malto di segale secco. Ci sono anche negozi online per la produzione di birra, dove vengono venduti anche malto, segale e orzo.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Qui)

Il pane ha bisogno di malto di segale fermentato

A Kupchino, all'incrocio con Sofiyskaya, abbiamo un negozio Vinokur, in cui è disponibile qualsiasi malto ed economico.
Compro questo lì.

[Annitta]

Annitta, per cominciare, un ottimo pane! Tutto funzionerà ulteriormente.

[Olga]

Olgadove sono e dov'è Kupchino. Vivo a Grazhdanka, non abbiamo questi negozi o non li conosco. Quindi Ozono, Prisma o Auchan. Ma ad Ashan, che fortuna.



Annitta, Evviva! Con il primo pane!
Assicurati che la stufa non stia in una corrente d'aria e che tutto funzioni

Faccio il pane nero con il mosto lievitato. Venduto in imballaggi di plastica o barattoli da mezzo litro, di solito in molti negozi nel periodo estivo.

[Questa ricetta (modificata solo farina integrale, in segale "Uvelka")]

Questa ricetta (modificata solo farina integrale, in segale "Uvelka")
Farina di grano tenero - 200 g -
Farina integrale - 200 g -
Sale - 1 cucchiaino -
Latte in polvere - 1 1⁄2 cucchiaio. l. -
Origano (secco) - 1 cucchiaio l. -
Burro - 1 cucchiaio. l. (15 g) -
Acqua - 320 ml -
Olive intere senza
semi - 50 g -
Lievito secco - 1 1⁄2 cucchiaino -

Ecco come era nel secchio

E così è diventato già pronto ...



Pronto