Zrazy a Kiev

[STRETTAMENTE ALL'AMICO.]

Zrazy a Kiev

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
petto di pollo	1.0KG
le prugne	0,075 kg
albicocche secche	circa, 075 kg
Sale, pepe, cannella	Poco
panna acida 15%	0,125-0,135 kg
formaggio stagionato	0,05-0,06 kg

Metodo di cottura

• Questi zrazy (a Kiev) sono stati inventati da me non per amore per l'arte, ma per un'acuta mancanza di tempo (lavoro) e dal desiderio di diversificare in qualche modo il menu.
• Abbiamo bisogno:
• petto di pollo-1, 0 kg (il vassoio è sufficiente 850g)
• albicocche secche-75 gr
• prugne-75 gr
• sale
• Pepe nero appena macinato
• cannella
• un po 'di panna acida e formaggio, qualsiasi duro.
• È meglio comprare il seno piccolo. Idealmente, 6-7 pezzi per vassoio. Non c'è bisogno di rispondere affatto. È necessario tagliare lungo non fino alla fine. Aprilo come un piccolo libro. Condire con sale e pepe. La cannella tornerà utile qui. Ora lungo la "linea di piega" adagiare i frutti secchi in fila uno dopo l'altro su una linea. Di solito è disponibile in 3 pezzi. Quelli grandi possono essere tagliati.
• Chiudi i bordi della nostra tasca tirandoli leggermente uno sull'altro.
• Ora valuta e seleziona una pentola resistente al calore adatta. Ungere leggermente ogni zrazin con olio vegetale. Metti in un vassoio (ho il bicchiere a casa, teflon al lavoro) STRETTAMENTE ALL'AMICO. Dopotutto, non sono fissati da nulla, non scheggiati, non cuciti, non incollati. Non aver paura, dovrebbe esserlo.
• Mettere in forno caldo a convezione e grill - 180 gradi.
• Alto-basso-200 gradi.
• Per circa 25-35 minuti. + -
• Punto di riferimento non dal forno, ma dalle dimensioni (peso) dei prodotti!
• Io, verso la fine, tiro fuori la teglia e ungo con panna acida, cospargo di formaggio.
• Lo tolgo. Servire cosparso di erbe aromatiche.
• Sembra che sia tutto. Chiedi.
• Tiger spalla mancante
• Le foto saranno nuove. Lasciali in sospeso per ora

Il piatto è progettato per

6-7 porzioni

Tempo per la preparazione:

40min

Programma di cottura:

grill + convezione o alto-basso. Qualsiasi stufa.

[Galya]

Galya, con la prima ricetta per te! È cool. Cercherò sicuramente di cucinarlo in questo modo. Grazie!

Grazie. Cucina per la salute. Questa è, in effetti, una ricetta molto semplice. Come si suol dire, economico e allegro.

Galina, una ricetta meravigliosa!
Posso immaginare quanto sia delizioso!
Lo cucinerò sicuramente!
Grazie per la ricetta!
In attesa di nuovi!

Ho intenzione di esporre solo i miei sviluppi qui. E le ragazze chiedono anche i classici. Va bene?

[cane grigio]

cane grigio, GalyaCon la prima ricetta!
Buonissimo! Profumamente!
Ispirazione!

le ragazze chiedono anche i classici. Va bene?

Puoi, se la foto e il testo sono tuoi.

le ragazze chiedono anche i classici. Va bene?

Puoi, se la foto e il testo sono tuoi.

E se la ricetta non ripete esattamente quella già sul sito.
Puoi sempre verificarlo effettuando una ricerca.
In bocca al lupo! E stiamo aspettando nuove ricette, buone e diverse.

[cane grigio]

cane grigio, Segno di spunta, ragazza intelligente, tutto è andato alla grande! :) Grazie per la meravigliosa ricetta

[cane grigio]

cane grigio, Galya, ricetta fresca ... ben fatta .. salvata per

Galina! Ottima ricetta! Veloce e non fastidioso e non fritto nell'olio)
Grazie! E benvenuti nel nostro forum amichevole

Galya, grazie per il delizioso zrazy. Dobbiamo cucinare.

Galina! Ha aggiunto la ricetta ai segnalibri. Proverò a farlo nel prossimo futuro. Attendo con ansia anche le vostre ricette.

Qualcosa che mi è mancato ... Lo porto nei segnalibri

[Galya]

Galya, grazie per la ricetta, bellissima nella sua semplicità! Sono sicuro che sia delizioso!

[cane grigio]

cane grigio, Galya, grazie per la deliziosa ricetta, la porto tra i tuoi segnalibri!

Questi zrazy saranno nel mio vyhi! Solo poco modificato per se stessi: dal tacchino (ho comprato un petto del figlio) e come ripieno - carote con uvetta! Oh, cosa succederà! Segnala per me

Penso che sarà fantastico! Anch'io devo cucinarlo così, con carote e uvetta.Puoi persino avere una mela.



È possibile con funghi precotti. È possibile con le noci. È possibile con i mirtilli rossi.
Puoi pensare a molte cose: il pollo ama le "stranezze".

Puoi persino avere una mela.
È possibile con i mirtilli rossi.

Cioè, pensi che sia desiderabile aggiungere un po 'di acidità?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, aggiungere acidità non andrà male ...

[Galya]

Galya, complimenti per la prima ricetta! Grazie mille e in bocca al lupo !!!

Ieri ho cucinato zrazy, ho provato a filmare il processo.

Questi sono i seni oggi. Tagliare a metà nel senso della lunghezza.

Ora tagliamo ogni file nel senso della lunghezza. Apriamo e tagliamo dalla linea a destra ea sinistra. Fileshka dovrebbe voltarsi, aprirsi. Il coltello dovrebbe essere grande e affilato.

[Galya]

Galyae tagliare il file in cotolette anche a Kiev? E poi stavo già per chiedere, cammino intorno al seno, come una volpe intorno all'uva, e voglio farlo e mentre è in qualche modo spaventoso

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranuncolo,

e tagliare la lima in cotolette anche a Kiev?

sì, devi tagliarlo anche tu

[kristina1]

kristina1, quindi che lo stesso deve essere tagliato - questo è comprensibile, ma è lo stesso di zrazy, cioè, è allo stesso modo?

[E per le cotolette di Kiev, battuto. Per tagliare e aprire zraz.]

Se vuoi dire, divido in due cotolette, allora sì. E poi tutto è diverso: devi battere con attenzione (non nei buchi). C'erano tali battitori nella ristorazione pubblica, come un ferro da stiro. Si. Pesante e piatto. Bene, è anche possibile un manico di coltello pesante.
Non chiaro? Idealmente, non tagliare. Ma i seni dolorosamente grandi sono andati.
E per le cotolette di Kiev, battuto. Per tagliare e aprire zraz.
Non avere paura. La cosa principale è sapere come. E il lavoro mostrerà ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ranuncolo, assicurati di battere leggermente ..

Non è così bello per me (i "seni" erano di discrete dimensioni, dovevo "code" e tagliarli un po 'di più per la carne macinata). Nessuna coda affilata, ovale. Ma delizioso. E non senza variazioni, non prendertela con me.
Con albicocche secche e prugne secche (come ordinato):


Zucca (grattugiata, congelata) + fetta di mela + filetto d'arancia a dadini


Champignon al vapore


E una vista dall'alto. Non friggere o grigliare troppo. Per un cibo sano, quindi sii sano) Il formaggio non è stato versato. Con funghi - panna acida mazyukala, "frutta" - con la sua salsa "composta"

Salsa composta

Nella "frutta" suonava splendida cannella (tuttavia, una curiosità - cannella e carne). In generale, il piatto è molto buono.
Basso inchino a te!

[IvaNova]

IvaNova, Molto bene! Proprio il caso in cui lo studente ha superato l'insegnante. E il ripieno, infatti, può essere qualsiasi cosa (dalla parola amore) - aggiungi quello che ti piace: funghi, verdure, puoi riso ...



Semplice, gustoso, sano. Dopo un po 'di allenamento, otterrai un piatto spettacolare.

Ho ancora preparato questi zrazy. Non ho tagliato i file abbastanza correttamente, ma il gusto non ne ha risentito. Ho realizzato i miei errori. La prossima volta lo farò bene. La ricetta è semplice nell'esecuzione, puoi cucinare con diversi ripieni. Grazie mille!