Patatine fritte, non patatine fritte

Patatine fritte, non patatine fritte

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate giovani	8-10 pezzi
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
Sale di Adyghe	1/3 cucchiaino

Metodo di cottura

• È meglio prendere patate relativamente giovani con una buccia ben formata, in modo che non vengano danneggiate durante il lavaggio con il lato duro della spugna. La dimensione è una volta e mezza più grande di un uovo di gallina (se più piccola, la quantità è maggiore), allungata (opzionale). Lavare e asciugare accuratamente i tuberi. Lo faccio in anticipo (si asciuga). L'ora del pasto si avvicina. Accendo il forno (alto-basso al massimo). Mentre si sta scaldando, nel frattempo, prendo un contenitore adatto (casseruola, contenitore ..., sacchetto di plastica del tovagliolo), verso la fetta. olio. Ho tagliato i tuberi in 4-6 parti, subito in un contenitore, mescolando con olio. Adesso prendo una teglia, la ricopro con carta da forno, gocciolo qualche goccia d'olio, la distribuisco con un pennello. Ora, con pazienza e attenzione, posiziono ogni fetta lubrificata a una distanza di 0,5-1 mm l'una dall'altra. Ora lo mando al forno caldo per 25-30 minuti. Chi ama più caldo. il tempo può essere aumentato fino a 5 min. Tolgo la teglia dal forno. Cospargere le patate con sale, mescolare con una spatola, trasferire su un piatto. Lo uso come contorno o come piatto autonomo. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 min compresa la preparazione

Programma di cottura:

forno alto-basso max