Preparazione di polpette e non solo in stampi da ghiaccio in silicone

[Yulia]

Yulia, sì, mi è dispiaciuto anche io, così ho pensato, ma poi (ho scritto sopra) l'ho tagliato) e con una confezione, come se fosse più comodo coprirlo in freezer, quando è più piccolo, mi è sembrato.
E metti la carne macinata in un pisello, andrà bene in una macchina per gnocchi? o è per le polpette? Ho speronato a livello, .. (in previsione degli gnocchi, se non mangiati prima)

E metti la carne macinata in un pisello, andrà bene in una macchina per gnocchi? o è per le polpette? Ho speronato su un livello

Irina, a me su "tu". È successo così che ho applicato in modo non uniforme, un po 'con una diapositiva, ma per niente. Si adatta alla macchina per gnocchi, soprattutto se l'impasto è di plastica. Per le polpette metto i favi

e taceva ?!

mai.

Ho capito che Irina li ha incollati insieme a coppie. Se separati da un pacchetto, quindi emisferi. E senza il pacchetto, "faccia a faccia".

È un peccato tagliare in quattro))

i recessi non vanno da nessuna parte.

I quarti sono anche perché il silicone è morbido. Non è conveniente trasferire le metà lunghe, ad esempio, nel congelatore.

Ho comprato un mucchio di piccole forme per dolci e cioccolato in 5 anni, come dalle nostre tante ragazze, è un bene che Alevtina abbia aperto l'argomento proprio per una tale sciocchezza, altrimenti tutto è stato sparso negli anni su argomenti diversi.

[Yulia]

Irina, a me su "tu". È successo così che ho applicato in modo non uniforme, un po 'con una diapositiva, ma per niente. Si adatta alla macchina per gnocchi, soprattutto se l'impasto è di plastica. Per le polpette metto i favi

Yulia, inteso

Ho comprato un mucchio di formine per dolci e cioccolata da 5 anni, come le nostre ragazze, è bene che Alevtina abbia aperto l'argomento proprio per una sciocchezza, altrimenti tutto è stato sparso in tanti anni su argomenti diversi.

Irina, Sì, per il quale sono anche grato, non avevo stampi in silicone, l'ho acquistato di recente per questi scopi e uso già favi per polpette con forza e principale, felice

Ecco i miei gnocchi di ieri. Li ho messi in celle con una piccola collina. Il risultato è quasi rotondo. Se metti più carne macinata, saranno completamente rotonde.

Ragazze, e ho buone notizie. Ricevuto moduli Teskomovskie oggi per 10 ravioli. La carne macinata congelata delle "Balls" di Khors si adatta perfettamente lì. E anche i "Kolobok" di Becker dovrebbero adattarsi, ma il mio congelamento al momento è finito. Sarà semplicemente perfetto per una sfogliatrice. Ora posso cucinare da solo velocemente. E poi, sotto una macchina per gnocchi da 19 posti con Ali, mio ​​marito ha arrotolato la pasta con le mani, non gli piace quando la pasta si sovrappone alle giunture dopo la sfogliatrice, anche se sottilmente, e non si stacca mai. In generale, mi piace cucinare da solo, senza consiglieri e comandanti. Sì, il marito e KM Kenwood non sono molto amichevoli, preferisce tutto alla vecchia maniera. Quindi per me Teskomki e per lui - un eccellente produttore di gnocchi manuale, tutto è giusto.

[Svetlana62]

Ragazze, e ho buone notizie. Ricevuto moduli Teskomovskie oggi per 10 ravioli. La carne macinata congelata di Khorsovsky "Balls" si adatta perfettamente lì

Svetlana62Grazie per l'ottima notizia!

Le ragazze hanno frugato in tutto l'argomento, ma purtroppo non hanno trovato quella testa intelligente che ha suggerito l'idea di riempire le forme a nido d'ape "per polpette" con carne macinata usando una siringa. Anche allora, ricordo, ho risposto, dicono, è un'ottima idea, basta camminare con una spatola sopra per tamponare. Dannazione, volevo scrivere un OTTAKENED grazie, ma non ricordo chi!
L'altro giorno ho preparato un nuovo lotto di pezzi grezzi e ho depositato carne macinata con Metaltex: questa è solo una sorta di svolta per me! Per sei secondi ho spezzato la carne macinata, e poi solo con un raschietto per l'impasto - zip un paio di volte in forma, e il FSE è stato distribuito in modo uniforme, senza vuoti, rumore e polvere. Ero solo sbalordito! Non ho scritto subito nulla, dato che ho dovuto aspettare che tutto si congelasse, e poi controllare la qualità degli spazi vuoti stufando le polpette nella panna. Otpad si è rivelato, uniforme, liscio: sono felice, non riesco a trasmettere. ... Ha portato mia madre in ospedale, quindi si è dimenticata di tutte le piaghe - aveva bisogno delle muffe fino alle ossa. Ora vuole uscire dall'ospedale, fare le polpette il prima possibile. Sarò, grinta, domani tutto il giorno andrò dal dottore finché non mi sbatterà fuori.
Questo è ciò che fa la macchina per il pane che dà vita!

Mio caro "ubeinpomnyuhto", rispondi, per favore! Non dormirò finché non ti ringrazierò per l'idea della siringa.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, non sono io. Ho pensato a cho. Anche se non credo io. uno così intelligente
Macchina per gnocchi e piatto per gnocchi # 3256

e nei favi faccio l'impasto della cagliata per gnocchi pigri. Non mi piace la pasta martellata con farina, che deve essere arrotolata e tagliata. Faccio impasto "vivo" con cucchiai come gnocchi in acqua bollente. e andrebbe tutto bene, ma ... finché non le rifai tutte, le prime vengono digerite. Ho dovuto cucinare in porzioni. e qui, in qualsiasi momento ho fatto l'impasto, l'ho messo nei favi, l'ho congelato e l'ho bollito in qualsiasi momento. come opzione, andrà anche un tale modulo. Grazie per il Temko e per la piccola idea.
Ricordavo ancora. aggiungere proteine ​​ben sbattute al trito delle polpette. aggiunge molta tenerezza

carne macinata seminata con Metaltex -

Fammi vedere, pliz, cerca una siringa ... altrimenti vado in medicina ...
Come?

Sì, lui.



Ci riempio gli gnocchi. Ma per le polpette ho pensato di acquistare una siringa più grande, tipo Julia bb - "Formex", ha un volume che arriva fino a 400 ml, contrariamente alle metalteks duecento. Ma non ho ancora deciso - nat o beh, nafig lui.

🔗

E i miei favi si riempiono rapidamente con un cucchiaio, beh, la verità è completamente impercettibile. Non dico che sia conveniente con una siringa, ma è circa 6 volte che devi mettere dentro la carne macinata, quindi lavare di nuovo la siringa, non sarei pigro)))

[Natkamor]

e nei favi faccio l'impasto della ricotta per gnocchi pigri

Natkamor,, ma è vero! È fantastico

e nei favi faccio l'impasto della cagliata per gnocchi pigri. Non mi piace la pasta tritata di farina

Mi sono quasi perso! Che bel pensiero!
Adoro gli gnocchi teneri e pigri, ma prepararli è complicato. Oh grazie, bah!

Anche io già smetto di afferrare le falcetti!

E non mi piace cucinare quelli pigri congelati. Io, come sempre, baba yaga))). Sono tutti digeriti all'esterno e il rafano è ancora scongelato all'interno. Cucinano per un minuto. Pertanto, cucino solo in porzioni: alla volta per due persone. Ma solo fresco. Anche gli gnocchi scongelati possono già essere digeriti all'esterno e ancora non riscaldarsi all'interno e congelati - finalmente.

qui, in qualsiasi momento ho fatto la pasta,

Condividi la ricetta!

congelato e bollito in qualsiasi momento.

Come li cucini?

Io, come sempre, baba yaga))).

Aaaaaaaa!
Natashka, te deve essere proibito dalla legge: interrompi sempre il brusio delle persone.
Mooooolto in questo stavo sognando.

Ragazze, e chi preferisce che tipo di carne macinata per gli gnocchi?
Adoro le polpette il più possibile, le polpette sono diverse per l'umore, ma per gli gnocchi faccio stupidamente a metà manzo e maiale grasso e molte cipolle. E quando ho guardato la ricetta della carne macinata di Lazerson, mi sono chiesto se mi ero perso qualcosa di importante nel business degli gnocchi, che tutto era fatto alla vecchia maniera

L'altro ieri stavo facendo quello di Lazerson. Ho sottratto le proporzioni a Guzeli, beh, e corro a bollire il cavolo cappuccio. La carne macinata è molto gustosa, ma si è rivelata troppo umida per me: scorreva dalla siringa sull'impasto in tre flussi, ero preoccupato di pulirlo. Ma queste sono sciocchezze, e probabilmente avrei cucinato una tale carne macinata per cambiare, se non per una cosa che mi ha chiuso per sempre questa ricetta: tutti quelli che hanno mangiato questi gnocchi, un po 'più tardi ...Mi scuso per questi dettagli ... ma è stato osservato (volevo scrivere in modo scientifico, Schaub suonava più decente, ma si è scoperto peggio) solo gonfiore estremo.

Da molto tempo non ho avuto tagli del genere.

Lenkin, così cavolo bollito e anche solo sbollentato, ad esempio, per il riempimento di torte, deve essere spremuto bene, quindi non colerà e il bagno avrà il tempo di mancarti e l'aria fresca non ne soffrirà.
Sarebbe bello anche raffreddare la carne macinata, e poi mescolarla con passione, in modo che tutto il liquido venga assorbito bene. Anche se, d'altra parte, sembra che gli gnocchi / manti non siano particolarmente impastati
Hai detto che è andato bene al gusto?

Sì, all'inizio avevo una normale carne macinata, tutti i succhi sono intervenuti. E poi, mentre giocherellava, iniziò a scorrere. Ma va bene così, pensavo che la prossima volta avrei spremuto la cipolla (a proposito, ho spremuto il cavolo), ma visto una tale reazione, non sperimenterò più. Non capisco cosa sia successo lì, ma non ho ancora avuto una cosa del genere, dopotutto, nel piggya e nelle torte, spesso sbuffo cavoli, carne e presi insieme - tutto era normale, ma qui ...

tutto era normale, ma qui ...

Lenkin, allora pensa che avete ancora mangiato e bevuto insieme. Forse la panna acida era sbagliata o qualcos'altro.
Dopotutto, la carne macinata con cavolo non è la prima volta e il borsch con cavolo e carne è costantemente sul tavolo, e tutto il resto, dove cipolle, cavoli e carne sono in un piatto. Ed è sul cavolo che invano (?) Tu eretti.

Sì, pofik, non cucinerò più questa carne macinata e questa è la fine.
Non posso cucinare il cavolo?
Anche se finalmente ho torte con cavolo sbollentato e niente ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Carne macinata classica per gnocchi cinesi con cavolo fresco e maiale. Fresco. Non c'erano cose terribili con nessuno.))) Gee))).

Nat, quindi Timkina non è cinese, Timkina è coreana! Ha uno stomaco diverso

Timkin Kores!

Si? Nord?

Nord Ovest

[Elena Tim]

Elena Tim, guarda a pagina 97, sembra ci sia un consiglio. Nell'argomento "Gnocchi e un modulo per gnocchi". Non riesco a inserire il link (

Ragazze, ho anche una richiesta, posso avere una ricetta per gnocchi pigri con ricotta? Chi fa cosa?

ricetta per gnocchi pigri con ricotta? Chi fa cosa?

Nel senso di congelare anche negli stampi? L'argomento riguarda gli stampi ...

Sì) le ragazze hanno scritto sopra che congelano gnocchi pigri in queste forme)

Carne macinata classica per gnocchi cinesi con cavolo fresco e maiale. Fresco.

Sì, è proprio questo il punto, l'ho fatto cento volte! Mescolato in diversi piatti. E con gli gnocchi sono quasi scoppiato.

Timkina non è cinese, Timkina è coreana!

Aaaaaaaaaaa! Asia centrale.
Apetta un minuto! Loro ridono.

Elena Tim, guarda pagina 97, sembra ci siano dei consigli.

Ol, un consiglio su cosa? Ho scalato tutto il 97 °, qualcosa non ha trovato nessun consiglio ... E a?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, mi dispiace, pzhl, di aver organizzato una tale "rivoluzione" per te con esplosioni, spari e feriti ... non volevo !!! 🙏🏻🙏🏻 Ma, davvero, tutto è andato bene per me. E il trito era stupendo, omogeneo, succoso, per niente acquoso, molto eccellente! Mio figlio ha mangiato, e anche noi. Tutti stanno bene. E ci è piaciuto molto. Il ripieno però è così delicato, si mastica bene ... non potrei nemmeno avere cotolette così tenere! Ho anche cotto la calce (parramach) dai resti di carne macinata. Quindi ho fritto questa carne macinata, e l'ho cucinata un paio, e appena bollita ... va tutto bene!
Forse una specie di cavolo nitrito?

Ho scalato l'intero 97 °

Ragazze, dove e come siete finite a pagina 97? Qui vedo solo 78. C'è un argomento segreto?

Sì, è proprio questo il punto, l'ho fatto cento volte! Mescolato in diversi piatti. E con gli gnocchi sono quasi scoppiata.

Lenk, ma forse "5 litri di birra, allora - una scatola di vodka, laccata con champagne su una bottiglia per mio fratello ... Ma il toffee per uno spuntino non era fresco !!!"

[Ilmirushka]

e dove e cosa hai letto a pagina 97? Vedo solo 78 qui.

Ilmirushka, leggi cosa c'è in grassetto

Elena Tim, a pagina 97, guarda, sembra ci siano dei consigli. Nell'argomento "Gnocchi e un modulo per gnocchi".

in grassetto

Ahhh, semi di semi, yyych! E io, ieri ... no, penso che oggi dobbiamo chiedere, e poi all'improvviso c'è un portale segreto

e poi all'improvviso c'è un portale segreto

Se non altro teletrasporto per l'acquisto di tutto e di tutti

Natashka, te deve essere proibito dalla legge: interrompi sempre il brusio delle persone.

Tu cho! Chi altro ti dirà tutta la verità?

... Dannazione, volevo scrivere un ringraziamento TURNED, ma non ricordo chi!

"Mia cara," non ricorderò ". Sono stato trovato. Lei ha risposto. Confesso. Grazie a me E per favore.

Ha scritto il 9 settembre
"Condivido la mia esperienza.
Ad essere sincero, ho pensato di compilare i moduli. Quindi con il dito, poi con un cucchiaio, spingendo la carne macinata all'interno di ogni cella. Beh, non ha funzionato. Ho letto 100 volte il post di Alevtina sui contenuti a pagina 16 e ho pensato che Alevtina fosse generalmente un eroe della produzione, e le mie mani non sono cresciute da lì. E lo sporco, tutto è tritato.
E mi ha colpito in testa usare una siringa da cucina. OOOOOOOOO ........... Uno, due e il gioco è fatto.
Quindi prova le vergini, risulterà 100% più veloce, più pulito e riempirà le cellule saranno piene. E la gioia sarà indicibile (soprattutto di notte, quando tutti dormono, e tu stai sperimentando, come salvare la carne macinata) "

[Volume]

Volume, Esattamente! Grazie
Ecco un link al tuo messaggio Preparazione delle polpette e non solo in stampi da ghiaccio in silicone # 442

Qui non so come inserire link "non avanzati" in questa direzione, e quindi duplicato il messaggio.

Qui non so come inserire link "non avanzati" in questa direzione, e quindi duplicato il messaggio.

Tom, vedi, di fronte al tuo nome c'è una foto con una foglia bianca e c'è scritto più avanti "Approvvigionamento di polpette ..". Fai clic sulla foglia e apparirà una riga con l'indirizzo, se lo selezioni e lo copi, sarà un collegamento al tuo messaggio o qualsiasi altro, sulla foglia in cima alla quale fai clic e copia. Ora lo inserisci nel messaggio e apparirà come una riga evidenziata, cliccando su quale chiunque arriverà dove lo mandi

[Elena Tim]

Elena Tim,

Irsha

Messaggi: 10111
grazie
Sono stato ringraziato 2422 volte
Nome: Irina
Posizione: Trans-Urali
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Gnocchi e un modulo per gnocchi «Risposta # 1923 26 nov. 2017, 11:01 "
Ho utilizzato la pistola Metaltex "DolceForno" per depositare la carne macinata - più sottile attraverso un beccuccio tondo, più spesso - senza ugelli, solo attraverso un foro tondo su cui si inserisce l'ugello

[Natkamor]

NatkamorGrazie per l'idea: congelare gli gnocchi. Ieri ho letto il tuo post e sono andato a prendere la ricotta il prima possibile. Fortunatamente, ha preso i suoi favi (grazie a Guzelka e Albochka). Mentre stavo misurando e mescolando (tutto era secondo la ricetta gostovsky di Chuchelka), allora, capisci, yavilsy aftar, e ha interrotto l'intero ronzio. Shaw da fare ?! All'improvviso, divoriamo nella notte e scoppiamo ... Ma, come un gritz, non siamo abituati a ritirarci! (C) Ho ingoiato la ricotta in una sacca da pasticcere, ho riempito il favo e sono andato a letto, qualunque cosa Succede al mattino, la prima cosa che ho fatto è stata scaldare l'acqua e aspettare che gli gnocchi si sfaldassero dentro. Ma a loro non è successo niente del genere! Appena sono emerse e hanno bollito un po 'ho cominciato a prenderle, anche se, credo, sarebbero state fredde dentro, ma intatte. L'ho cosparsa di zucchero e ho messo un pezzo di burro, tutto è come prescritto nella ricetta. Ed ecco! Si sono rivelati abbastanza pronti e caldi dentro. Quindi, siate gnocchi nel mio congelatore! Perché attiro l'attenzione su questo, nel mio congelatore in frigorifero, non accade sotto 11 *, forse anche questo in qualche modo influisce sul risultato. Sono andato a ringraziare tutti.

Appena sono affiorati e hanno bollito un po 'ho cominciato a prenderli, anche se, credo, saranno freddi dentro, ma intatti.

In alternativa, puoi cuocerlo a vapore, quindi sicuramente non si disgregheranno e saranno pronti all'interno.

[Lёlik]

Lёlik,

Sì, il mio soprannome sotterraneo è Bird Oblomingo!)))

Ciao a tutti!
Ho ordinato una macchina per gnocchi (55 pezzi) in Okey.22 Dovevo già ricevere l'ordine! oggi hanno chiamato da un negozio online. Abbiamo quasi aspettato una settimana per l'ordine (è stato confermato), quindi solo oggi hanno detto che gli gnocchi erano finiti e non lo sono !!!! Puoi impazzire !!!
Ma ci sono molti ravioll e anche solo nella hall! Nessun preordine! Dov'è la giustizia?

[Guzel]

quindi solo oggi hanno detto che gli gnocchi sono finiti e non lo sono !!!! Puoi impazzire !!!
Ma ci sono molti ravioll e anche solo nella hall!

Guzel, Oh che peccato. E da quale Okey è stato prelevato? Siamo stati ieri a Columbus in Prazhskaya, ma non uno solo. E non ci sono raviolnits nel negozio Internet.