Cotolette di carne e verdure con uova di quaglia

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata (maiale + manzo)	600 gr
Patate	250 gr
Zucchine (peso sbucciato)	150 gr
Uova di quaglia	8 pz.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

Prepara la carne macinata secondo la tua ricetta preferita. Ho un misto di maiale e manzo con l'aggiunta di involtini, cipolle e uova ammollate nel latte.
Aggiungere le patate e le zucchine finemente grattugiate alla carne macinata. Se c'è molto succo, strizzalo e versalo, altrimenti la carne macinata "galleggerà". Aggiungere sale e pepe a piacere.
Mescolare bene la carne macinata fino a renderla liscia. Arrotolare 8 palline e metterle in una pirofila unta.

Fai una depressione in ogni palla e rompi delicatamente un uovo di quaglia in ciascuna. Mettere in forno preriscaldato e infornare a 180 ° per 35 minuti fino a cottura ultimata, forare la cotoletta - al termine, il succo limpido dovrebbe risaltare. Se vuoi che il tuorlo d'uovo rimanga liquido, rompi le uova 10 minuti dopo la cottura.

Buon appetito!

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Programma di cottura:

Forno

Nota

Cotolette ariose e succose che non richiedono guarnizioni per loro. Si sposa bene con verdure fresche e insalate, ma anche sottaceti e conserve casalinghe.

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Cvetaal

Segno di spunta, che bellezza !!! Luminoso, festoso !!! Solo fuochi d'artificio di colori !!! Grazie per la ricetta!

Rituslya

Segno di spuntae sono di nuovo qui.
Cerco di passare, ma invano. Quindi ti ho rullato per una ricetta leggera.

Oh, che coclets !!!! Oppure no, non coclets, ma panini di carne.
Yum Yum Yum! Buonissimo, segno di spunta!
Grazie!