Svetlana777
Natalia, molto pane. .. Voglio davvero ...
Citazione: Kubeba1
la scapola è posizionata più vicino al ginocchio basso.
, Grazie
Citazione: Kubeba1
Ho fatto con 200 g di farina, mi è sembrato - questo è il limite inferiore
questo è il più piccolo, ho capito bene?
Ho impastato farina per 500 g .. l'ho impastata alla grande, e non sono andato da nessuna parte, non sono uscito e non sono penetrato, la ciotola era pulita, lavaggio quasi zero, risciacquato e basta




Citazione: Kubeba1
Ma una palla molto sfortunata penzolava
Elena_Kamch
Citazione: Svetlana777
non è andato da nessuna parte, non è uscito e non è penetrato, la ciotola era pulita,
Così bello, ovviamente! Avevo farina nella composizione. Forse è per questo che è entrato. Entrambe le volte
E poi l'ho lavato ... strappandolo da tutti i recessi
Citazione: Kubeba1
una palla molto sfortunata penzolava
La cosa principale è che la palla ERA!
Svetlana201
Ragazze, scrivete con una tale velocità che non ho tempo di mangiare panini dopo di voi, mangiare un boccone e devo ancora leggere tutto, nemmeno per rispondere.
Svetlana777
Citazione: Svetlana201
che non ho tempo per mangiare panini dopo di te, mangiare pane, e devo ancora leggere tutto, nemmeno per rispondere.
, non masticare a lungo, ma ingoia velocemente quei panini, mastica il pane (vedi la tastiera non indovinare ...)
beh, tutto, ho guardato il tuo pane ... quindi volevo qualcosa da masticare su un filo, non c'è forza, come se stessi morendo di fame per un giorno ...
Kubeba1
Citazione: Elena_Kamch
Avevo farina nella composizione.
E anch'io ho spalmato, ovviamente, sulle irregolarità (irrigidimenti su un pezzo bianco), ma non sono penetrato da nessuna parte.

Citazione: Elena_Kamch
La cosa principale è che la palla ERA!
Povero yorick palla...
Ebbene ho calcolato in anticipo su un foglio di carta quanta acqua versare! (Beh circa)
Svetlana201
Citazione: Svetlana777
non masticare per molto tempo, ma ingoia velocemente quei panini, mastica il pane (vedi la tastiera non indovinare ...)
Sì, anche se qualcuno ha versato qualcosa su panini e pane, puoi persino il tè, se non dai agli altri
Elena_Kamch
Citazione: Kubeba1
ma non sono arrivato da nessuna parte
Registrerò come mi penetra
Anche se sono l'unico con le penetrazioni non ci capisco niente ..




Citazione: Kubeba1
rinforzi su un pezzo bianco)
Oh, ecco cos'è! E dico, beh, perché altrimenti hanno fatto dei truffatori su questa maschera di plastica in modo che io raccolga l'impasto più a lungo




Impastare la pasta di segale, non molto densa, è così che è salito
Mixer-impastatrice First FA-5259-2
SoNika
Ho impastato l'impasto per le torte ossete, è risultato tenero, elastico, lievita bene.
Svetlana777
Citazione: SoNika
Ho impastato la pasta per le torte ossete,
wow, che bravo ragazzo, quando contempleremo le torte? in che cosa li cuocete? che pasta usi su di loro? e che tipo di riempimento sintonizzarti? Sto aspettando, ho preso la linea
Rituslya
L'ho ordinato anch'io. Non so ancora perché ho bisogno di lui, ma sono completamente insoddisfatto delle mie impastatrici. Ho un mixer Boshik con una ciotola e una capacità di 350 miscele meglio dei miei giganti attuali.
Dal momento che ho solo la consegna per 15, cioè il tempo di pensare, guardare, leggere.
Ma i pasticcini sono fantastici, ovviamente, questo giro.
Svetlana201
Citazione: SoNika
Ho impastato l'impasto per le torte ossete, è risultato tenero, elastico, lievita bene.
Nika, la ricetta, per favore vai in studio, qui sta già prendendo tutto




Rituslya, dobbiamo prenderlo. L'ho preso la seconda volta e non me ne sono mai pentito.
Marpl
Quindi Rituslya Element ha acquistato anche la seconda volta, quindi ne ha assaggiato e ordinato un secondo, e un terzo è in arrivo.
Kubeba1
Citazione: SoNika
Ho impastato l'impasto per le torte ossete
Citazione: Svetlana777
Sto aspettando, ho preso la linea
Mi siederò anche fianco a fianco in attesa, sebbene il mio impasto (lievito normale) sia in arrivo.

Rita, impasta notevolmente (e velocemente!), sinceramente non me l'aspettavo, anche se prima non c'erano le impastatrici per l'impasto, tutto veniva fatto in una macchina per il pane.
Svetlana201
Citazione: Marpl
Quindi Rituslya Element ha acquistato anche la seconda volta, quindi ne ha assaggiato e ordinato un secondo, e un terzo è in arrivo.
E hto: girl_sad: un elemento così misterioso da essere contenuto in tali confezioni?
Zamorochka
Oggi ho impastato carne macinata su chivapcichi. Che meraviglia! Le maniglie sono pulite, Frosya ha affrontato 5+, si è scoperto un ripieno così arioso
Non mi pento minimamente di aver comprato questa bellezza, anche se ho anche un bel Boshik
Marpl
Svetlana, Element è un multicooker a induzione, che tutti hanno acquistato per una promozione. C'è un argomento sul forum.
Zamorochka
Citazione: Svetlana201
E chi è questo elemento misterioso che lo prendono in tali confezioni?
Un multicooker chic con guida vocale e il prezzo ora è molto piacevole. La cottura in Element risulta essere soffice e le modalità di stufatura, cottura a fuoco lento e stufato sono solo un miracolo, qualsiasi carne diventa la più morbida. Molte ragazze ne hanno comprate due alla volta, ora in Top Shop, secondo me, c'è di nuovo una condivisione.
Trishka
Bene, tu e io non abbiamo tempo per leggere, altrimenti sho panini e il tuo pane!

Spostati, mi siederò vicino all'orecchio, aspetterò le torte! ...

Tuttavia, non ho capito quale lato del gancio mettere sull'impermeabile bianco, o ancora non è ...

Rituale, unisciti a noi, abbiamo "divertente e gustoso" (s), ma niente affatto McDuck, come cantano nella pubblicità, ce l'abbiamo a casa.
Forse solo di tutta la tua flotta di impastatrici, questa sarà la più!
Svetlana201
Trishka, vedi le offerte speciali. fotografato
Mixer-impastatrice First FA-5259-2Mixer-impastatrice First FA-5259-2




C'è uno speciale, le fessure nel gancio dove viene inserita la cosa bianca e come se fosse spostata in modo che non si muova, ma rimanga stretta. Non so se ha funzionato o no? nelle istruzioni in figura fig. E il numero 4 mostra il gancio con questa cosa bianca. Si scopre che dovrebbe sempre essere usato per il gancio.
SoNika
Svetlana777, oggi nella mia pizzeria, veloce e buonissima Mixer-impastatrice First FA-5259-2
Non lo faccio grande e non lo taglio, ma mi piace strappare o rompere .. Oggi c'è solo un ripieno, non come al solito: girl_red: ma un po 'di patate e 3 tipi di formaggio, + aneto.
Ecco la sua ricetta (dal video qui sotto)

TORTE OSSETICHE con formaggio e patate (3 pezzi di diametro 26-28 cm)
Impasto:
500 gr. Farina di frumento
400 ml. latte
50 gr. burro
10 gr. zucchero (1,5 cucchiaini)
7 gr. sale (1 cucchiaino)
5 gr. lievito secco (o 15 g fresco)
Riempimento:
200 gr. patate lesse, calde
300 gr. formaggio (osseto, suluguni, adyghe o mozzarella)
10 gr. burro
sale, pepe a piacere (se necessario)

+ burro per ungere torte già pronte (20-30 gr.)
Mentre impasti l'impasto, lasciati guidare dal tempo, 10-15 minuti, non meno. Non aggiungere altra farina! Diventerà più denso quando si adatta.

Svetlana201
Nika, dov'è la ricetta? stiamo tutti aspettando, abbiamo già soffocato dalla saliva




Marpl, Zamorochka, grazie per la spiegazione. Ho tre multicooker Panasonic tutti diversi, non lo tirerò più bene se non ne ho bisogno
SoNika
Svetlana201, sai, sono abituato a tutto di vista, ma ora troverò un sito dove vengono mostrate delle buone torte, ho solo burro sl. + rast. , Ho diluito il latte con un po 'd'acqua e l'ho lasciato riposare ancora un po', ma oggi l'impasto è salito così bene che l'ho investito in 3, 30. E infornato per 10 minuti ciascuno, girandolo.
Svetlana201
Nika, che bellezza e prelibatezza. Evviva, sono il primo a provarlo
SoNika
E io di solito preparo lo chepalgash senza lievito, ma oggi ho deciso di cuocere il lievito Svetlana, buon appetito, ma i miei non sono carnosi come nel video, mi piace impastare sottilmente.
Trishka
Citazione: Svetlana201
vedi spec. fotografato
Svetlana, grazie per le foto, ho imparato a vestirmi, ma da che parte non ho capito meglio ...
Meglio dal lato del gancio piccolo, giusto?




Citazione: SoNika
veloce e gustoso
Nikush, che torte, penso!
Svetlana201
Citazione: Zamorochka
Oggi ho impastato carne macinata su chivapcichi. Che meraviglia! Le maniglie sono pulite, Frosya ha affrontato 5+, si è scoperto un ripieno così arioso
Con un uncino o cosa hai impastato la carne macinata? quanti minuti ea che velocità?
SoNika
Svetlana201, aha, anche oggi ho provato specialmente a mettere la leva bianca in un modo diverso, non ci sono riuscito ... In qualche modo, in una direzione si veste facilmente e, altrimenti, no
Trishka
Grazie per il video e la ricetta, dobbiamo ammucchiarci
Svetlana201
Citazione: Trishka
Meglio dal lato del gancio piccolo, giusto?
Non lo so nemmeno, nella foto nelle istruzioni è tutto al contrario. Oggi l'ho indossato per la prima volta, prima che tutto fosse impastato così bene, ma una volta detto che dobbiamo usarlo, allora lo indosseremo. Qui Svetlana777 ci ha costretti tutti a indossarlo, anche se ora è responsabile della correttezza in che direzione inserirlo, perché tace? Svetlana777 ay ay ay
Trishka
E assaggia le torte ossete




Citazione: SoNika
chepalgash senza lievito,
Cos'è questo gustoso?
Svetlana201
Citazione: SoNika
In qualche modo in una direzione si veste facilmente e, altrimenti, no
E mi vesto facilmente da tutti i lati
Grazie per la ricetta, proverò a cucinarla domani.
Zamorochka
Citazione: Svetlana201
Con un uncino o cosa hai impastato la carne macinata? quanti minuti ea che velocità?
Ho impastato con un gancio, circa 1,7 kg di carne macinata, all'inizio dell'inizio a 2 velocità, la carne macinata sparsa lungo le pareti, penso, beh, tutto, non un fico funzionerà, non abbastanza per una ciotola del genere di carne tritata. E poi ha acceso la velocità 4 e per 7-10 minuti tutto è stato impastato così bene, durante l'impasto niente è andato da nessuna parte, tutto è stato semplicemente mescolato meravigliosamente. In generale, la 4 velocità si è rivelata la cosa giusta!
Svetlana201
Zamorochka, grazie vai
SoNika
oh, per favore, scusa, non ho trovato la mia ricetta per chepalgash, è strano, devo stamparla e sto scappando, ma ne ho trovata una simile su internet. Non metto le ragazze in acqua bollente, cerco di non macchiarle di farina e le faccio in stazione. armadio, più pezzi contemporaneamente su una teglia, ragazzi con patate e cipolle fritte, io con formaggio.
Preparare l'impasto per chepalgash

Secondo la ricetta tradizionale, lo chepalgash è composto da pasta non lievitata. Per lui, hai bisogno di kefir e farina, presi in un rapporto 1: 1, oltre a un cucchiaino di sale e soda. Sequenza di cottura: Setacciare la farina (600 g) in una ciotola profonda, aggiungere sale, soda, mescolare a mano e versare 600 ml di kefir (si può sostituire con yogurt fatto in casa). L'impasto viene ben impastato, aggiungendo farina, se necessario (potrebbero essere necessari altri 50 g). Il risultato dovrebbe essere un impasto morbido ed elastico, che si attacca un po 'alle mani (quando arrotolerai, dovrai aggiungere altra farina). Coprite la terrina con la pasta lavorata con un coperchio o un canovaccio e lasciate “riposare” in tavola per 15-20 minuti. Trascorso il tempo indicato, l'impasto viene nuovamente impastato in tavola, aggiungendo farina se necessario (circa 70 g in più). Qui è importante non esagerare, altrimenti le torte risulteranno troppo dure e sarà molto difficile stenderle. Trasferisci l'impasto in una ciotola e lascialo sotto un canovaccio per altri 15 minuti. Dopo che l'impasto si è "riposato", a causa del gonfiore del glutine, viene reso omogeneo ed elastico il più possibile, si allunga molto bene, il che significa che lo chepalgash, la cui ricetta qui viene presentata, non si strappa quando si stende. L'impasto è pronto, puoi iniziare a formare la torta. Come formare una torta chepalgash Dopo che l'impasto è sufficientemente riposato e il ripieno è pronto, puoi iniziare a stendere la torta. Per fare questo, tagliare (o strappare) un pezzo di peso non superiore a 250 g dall'impasto totale.I cuochi esperti consigliano di formare tre torte contemporaneamente, poiché vengono fritte molto velocemente. Da ogni pezzo di pasta, devi formare una palla elastica. Può essere cosparso di farina, se necessario, in modo che la torta non si attacchi al tavolo quando rotola. La palla di pasta viene stesa gradualmente a mano fino a raggiungere uno spessore di circa 10 mm. Quindi mettere la torta preparata sul tavolo e continuare a rotolare con il mattarello (fino a 3-5 mm). Cerca di fare in modo che i bordi del cerchio siano più sottili del centro. - Maggiori informazioni su 🔗

Svetlana777
Citazione: Svetlana201
Svetlana777 ay ay ay
... beh, cosa stai urlando qui ... dove, dove, ho mangiato le torte di Nikin di nascosto e sto zitto

e ad essere sincero, sono andato al negozio a portare il latte, l'ho aperto e da lì sono riuscito a sorseggiare il incredulo Tommaso. Era come se l'entot mi avesse messo in bocca un pezzo di letame ... poi descrivi per quanto tempo mi sono lavato la bocca ...e se mi trascinavo dentro, naturalmente mi portava alla ricerca di farina TV (una specie di infezione rastrellata ovunque) e cavolo Pikinskaya per chimcha (e non c'è ... c'erano sempre montagne nel Nastro ... ma ecco ... quindi la giornata era finita e First è volato via, il poveretto aspetta che venga caricato di qualcosa, vedo che si annoia, ma non ancora prima


Citazione: SoNika
oggi nella mia pizzeria, veloce e buonissima

in quale stufa si trova? Nika, il risultato è fantastico,





Citazione: SoNika
a mettere diversamente la leva bianca, non ci sono riuscito ... In qualche modo in una direzione si veste facilmente e, altrimenti, no
da qui non ho capito, ce l'ho facile da mettere, solo dall'altra parte, e non dall'altra parte, le scanalature su entrambi i lati sono le stesse.
Citazione: Svetlana201
Qui Svetlana777 ci ha fatto indossare tutti, anche se ora è responsabile della correttezza in che direzione inserirlo
: don-t_mention: vabbè ... lasciami non inserirlo, lascia che l'impasto venga preso più in alto di quello con cui interferire.
oh, ma ad essere onesti, in qualche modo l'ho spinto senza esitazione e tutto, pensi che abbia guardato ... no, ovviamente,
Poi, siccome una canzone del genere è sparita, ho deciso per principio di ottenere l'istruzione ... nell'istruzione c'è solo riso, non c'è descrizione ... l'intera ballata è dedicata all'assemblaggio della corolla (nella figura puoi vedere che questo si allontana dal lato di un piccolo gancio più curvo ... la scatola nel riso è esattamente l'opposto, concludo accuratamente tutto - vestilo come vuoi, sono perplesso anch'io ora, si scopre che devi controllare entrambe le posizioni nel lavoro.
Svetlana201
Svetlana777, e da quale marca di latte veniva ....? (per non incappare in te stesso) e cosa c'è nella farina di semola di Lenta? qual è il nome della farina? Non ne ho visto uno come questo
Svetlana777
Citazione: Svetlana201
da che marca di latte veniva ....? (per non incappare in esso)
è per il negozio Pokrovsky, non lo incontrerai, la nostra "Fattoria familiare" locale,
Citazione: Svetlana201
Cosa c'è nella tua farina di lenta di qualità dura? qual è il nome della farina?
finora non si chiama niente, speravo mooooolto di apparire all'improvviso anche nei piccoli negozi, ma qui sembra una rete di ogogo e non un fico
Svetlana201
Chiaramente non ho trovato farina da nessuna parte, ho ordinato farina italiana su Internet
Elena_Kamch
Citazione: Svetlana777
, È facile da indossare, solo dall'altra parte e non nell'altra direzione, le scanalature su entrambi i lati sono le stesse
Inoltre mi vesto facilmente su entrambi i lati.
Ho impastato in entrambe le posizioni. Non ho visto la differenza ..
Svetlana777
Citazione: Elena_Kamch
Ho impastato in entrambe le posizioni. Non ho visto la differenza ..
beh, è ​​fantastico, grazie per l'esperienza, ora non devi preoccuparti di quale gancio usarlo più vicino
Kubeba1
Adesso metto la merda più vicino al gancio basso, la pasta non si avvolge e non sale verso l'interno.
Ecco una delle quattro torte per domani, per il compleanno di mio marito. Sembra che abbia vinto il forno

Mixer-impastatrice First FA-5259-2
SoNika
Citazione: Svetlana777
in quale stufa si trova? Nika
in GF Svetlan
Kubeba1, Horrroshiy pie Natasha, con cosa?
Svetlana201
Kubeba1, Natalia, che bello e delizioso. Ne prendo un pezzo, ok? Sebbene sia dannoso di notte, a volte puoi farlo
Kubeba1
Citazione: SoNika
con Cosa?
Questo è con cuori di pollo, cipolle e riso.
C'è anche con cavolo, con pollo e funghi, e con pancetta e formaggio su richiesta degli operai (ci metto anche i broccoli per volume e beneficio)
Elena_Kamch
Citazione: Kubeba1
Ecco una delle quattro torte per domani, per il compleanno di mio marito. Sembra che abbia vinto il forno
Natasha, Che bellezza! Quale pasta? Qual è la ricetta?
Buon compleanno marito!
Citazione: Kubeba1
ora metto la merda più vicino al gancio basso, la pasta non si avvolge e non sale negli interni
Guarderò ancora. Avevo solo due lotti, non abbastanza per un esperimento ...
Trishka
Kubeba1, Natasha, torta, e ne abbiamo un po '!

È molto da mettere su un piccolo gancio, quindi grazie!
Svetlana777
Citazione: Kubeba1
da una delle quattro torte per domani,
Torta fantastica !!!! (Buon compleanno marito e lascia che sua moglie faccia un regalo in modo che i pasticcini siano senza problemi ... anche se è impossibile cuocere in modo più bello
Citazione: SoNika
nel GF
10 minuti nel GF. .. (e questo è da freddo o da caldo? t su un'altalena? e cuocere senza un substrato? Chiedo non per curiosità, ma per il gusto di far uscire il mio GF dal sottosuolo, altrimenti il ​​poveretto non è reclamato )
Citazione: Trishka
mettere una statuetta a un piccolo gancio,
povera figovinka, tutti la colpiscono qua e là ... a tutti è stato prescritto un luogo specifico per l'inserimento, ma il poveretto si è dimenticato di lei
Gnu
Svetlana777, quanto languisce il tuo GF nel sottosuolo? L'hai comprato molto tempo fa?
Svetlana777
Citazione: Wildebeest
Quanto languisce il tuo GF nel sottosuolo? L'hai comprato molto tempo fa?
ma poiché ho comprato Tortika in prima linea, l'ho spinto dentro .. solo GF è bolshevat, lo ottengo così raramente quando l'intera famiglia è riunita.
Elena_Kamch
Citazione: Svetlana777
Tortilla, e spinto dentro .. solo GF
Le ragazze forse smettono di esprimere
Presto vorrò tutti questi strani dispositivi

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