Polpette con bietole e salsa chimichurri

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Polpette con bietole e salsa chimichurri

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Polpette
carne (io ho maiale)	1 kg.
bietole fresche	200 a.C.
fiori di cipolla	1 PC.
origano	1 cucchiaino
cipolla rapa	1 PC.
prezzemolo	10 veterinario.
coriandolo facoltativo	2-3 bagnato.
aglio	2-3 denti.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
salsa
prezzemolo	1 pacco
coriandolo facoltativo	2-3 bagnato.
aglio	2-3 denti.
olio d'oliva	6 cucchiai. l.
aceto di mele 6%	1 cucchiaio. l.
origano	1-2 veterinario.
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olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Lavare le verdure. Pelare le verdure. Prepara la carne. Passare al setaccio di un tritacarne.

  Salate, pepate e asciugate l'origano.

  Mescolare bene la carne macinata e sbattere.

  Formare delle piccole polpette con le mani bagnate. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma e portare le polpette finché sono teneri.

  Mettere le verdure tritate in una ciotola del frullatore, aggiungere olio e aceto. Aggiungere l'aglio e il sale.

  Prepara la salsa. Gusto e gusto. Servire le polpette con la salsa.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

L'idea è stata presa da Z. Ivchenko.
Polpette molto insolite. Ma delizioso. Consiglia!