Polpette alla menta

Polpette alla menta

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne macinata (manzo 70: maiale 30)	600 gr
lampadina	100 grammi
peperone	2 pz.
mela in agrodolce	100 grammi
zenzero e menta secca	7 cm di fetta e 4 cucchiaini
amido di mais	3st. l.
aglio	3 chiodi di garofano
rosa pepe, bianco, verde	1,5 cucchiaini.
olio vegetale	70-100 g
Farina di mais	2 cucchiai. l.
salsa di soia	2st. l.
pasta di pomodoro	Rotolo da 6 cm
sale e zucchero	gusto
acqua (a seconda della consistenza desiderata)	da 200 ml e oltre

Metodo di cottura

• Mescolare la carne macinata con le cipolle tritate finemente, i peperoni tritati in un frullatore e una mela, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato. Aggiungere i grani di pepe, schiacciati con un coltello largo (rosa, verde e bianco) e l'amido, la menta secca. Formare 20 polpette, arrotolarle nella farina di mais. Friggere in olio vegetale. Usa l'olio rimasto dalla frittura per preparare la salsa. Friggere 2 cucchiai. l. farina di mais, aggiungere l'acqua e portare alla consistenza desiderata. Filtrare la salsa al setaccio. Quindi aggiungere la salsa di soia, il marshmallow al pomodoro, il sale, aggiungere lo zucchero. Versate le polpette al sugo, fate scurire a fuoco basso. Servire con lunghe tagliatelle fatte in casa.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 40 minuti

Programma di cottura:

sul fornello

Nota

Tutto ciò che richiedeva la macinatura veniva passato attraverso un frullatore Phillips, quello che tagliava a cubetti. Il suo elicottero è disgustoso. Pertanto, la mela doveva essere schiacciata con una piccola quantità di acqua (circa 1,5 cucchiai), il pepe si è rivelato leggermente più grande del desiderato. Non ha influenzato il gusto, piccante-menta. Invece di marshmallow al pomodoro fatto in casa, puoi usare salsa di pomodoro, pomodori freschi.

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Oh, che deliziose polpette! E anche con menta e mela! Lo porto nei bidoni.

Vitalinka, le polpette sono molto profumate, speziate, alla menta.

[Natus]

Ragazze, cosa siamo? Vogliamo riciclare tutta la zecca ???
Natus, Grazie! Per ora, segnalibro, ma per il fine settimana cucinerò un tale miracolo Beh, adoro tutte queste salse. Il figlio mi dispiace è lontano

Ragazze, cosa siamo? Vogliamo riciclare tutta la zecca ???

Esattamente! Oggi abbiamo un giorno di menta.

[Natasha]

Natasha, che polpette sono allettanti! E la salsa mmm ... deliziosa! L'ho portato ai segnalibri. Mio marito verrà a cucinare.

Marina, le mie polpette non sono nemmeno vicine alla tua immaginazione. La salsa è semplice. Ma le polpette sono insolite. Sarei felice se ti piacesse.