Cheesecake con semolino e vaniglia

Anch'io con le cheesecake. La mia ricotta era ancora acquosa, quindi hanno afferrato in modo non uniforme.
E quindi tutto è secondo la ricetta.
Impastare con una forchetta, non da particolarmente fastidio.
Tanya, grazie! Delizioso e semplice!

Chiami cheesecake o patate alla CroNa? :-) Galina Syrniki, puoi avere patate più piccole, beh, non mi preoccupo mai dei grammi. Ma con il semolino mi piaceva di più fare i cheese cake. Oggi l'ho rifatto a colazione, l'importante è veloce e gustoso



La foto non viene messa in un grumo. non vede la telecamera

[Rituslya]

Rituslya, ma qui non devi preoccuparti troppo. Mescola e basta. E le bellezze dorate si sono rivelate.
Lyudmila, le mie cheesecake hanno preso vita? E come stanno a tuo padre?

Lyudmila E, lascia che il mio syrniki prenda vita? E come stanno a tuo padre?

Per entrambe le guance con Andrey stanno mangiando

[Giraffa]

Giraffa, Tanya, miracoli! Non sono andato al forum ieri, non ho letto la tua ricetta. Ma avendo comprato la ricotta ieri al bazar, ho deciso, in fretta, di friggere le cheesecake prima del lavoro. Faccio anche le cheesecake, quando con la farina, quando con il semolino. Non ho mai attribuito importanza a questo. Ieri avevo semolino a portata di mano, semolino versato. Semola Io uso la semola "T". Ma a metà con la semola ordinaria, mi sembra che si gonfia meglio e più velocemente. Anche per 0,5 kg di ricotta 2 uova, ma aggiungo un cucchiaio incompleto di soda e alla fine un paio di cucchiai di olio raffinato. Ma io friggo nel pizzaiolo Princess ungendo solo leggermente la superficie con olio.
Ieri ho preparato le cheesecake con le ciliegie secche. Aggiungo un paio di cucchiai di zucchero alla massa, ma spolvero sempre la parte superiore con altro zucchero e panna acida sulla foto con panna e zucchero) e lo stufato leggermente sotto un coperchio chiuso.
Proprio ora ho scattato una foto di ciò che era rimasto della cena di mio marito ieri. C'erano solo 13 cheesecake.

La semola è diversa?

Sveta, sì, succede!
Ho fatto una foto apposta per te. Ma ho ancora una borsa quasi vuota. Ieri pensavo che rimanesse solo un'altra cheesecake o un porridge di semolino. Devi comprarne uno nuovo. Di solito lo prendo all'ATB

Ho fatto una foto apposta per te.

Nelia, grazie. Ma non ho mai prestato attenzione a quella semola, perché ogni quarto c'era l'aiuto alimentare delegato a mio padre e ci mettevano un chilo di semola. L'ho usato ovunque. Ma non sono andato troppo lontano, non ho fatto queste ricette. Solo questa casseruola spesso non cuoceva e talvolta cospargeva gli stampini.
E qual è la semola migliore? Perché lo stai comprando?

Sveta, compro la semola più semplice ed economica per spolverare le forme e quando preparo una torta di kefir, posso usarla. E compro questo semolino di semola, è ben più costoso del semplice. Ma lo uso ovunque. Ma più spesso a metà con uno semplice, quindi è più economico. La "semola" è la semola di grano duro, marca T. Cerco anche di acquistare la pasta di grano duro, quando seguo l'azione e compro più confezioni di stock diversi contemporaneamente. E faccio anche casseruole di ricotta solo con semolino e non con amido. Pertanto, le torte al formaggio non mi sorprendono con la semola. Per una casseruola, mescolo 1 tazza di kefir e 0,5 tazze di semolino e lascio fermentare, si gonfia. Poi sbatto la ricotta, i tuorli e lo zucchero con il semolino infuso e aggiungo le proteine ​​montate. Si scopre una casseruola molto tenera. Solo io cuocio in un cartone animato, non nel forno. Abbiamo una ricetta per questa casseruola sul forum.

È così che sono illuminato.

Ho dato questa ricetta a un'amica, sono entrata ieri e lei ha attorcigliato una salsiccia in un film. Si tolse la pellicola e la tagliò in una padella. Ancora un mucchio di verità li calpestò.

[Lyudmila]

Lyudmila, in modo noto, in una scuola di cucina la nostra insegnante ci ha mostrato:
Lezione numero 17. Piatti a base di uova e piatti a base di ricotta. # 39