Lobia chikhyrtmasy

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Lobia chikhyrtmasy

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: azero

ingredienti
fagiolini (io li ho congelati)	400 a.C.
cipolla di rapa	1 PC.
pomodori ritorti (freschi)	150 ml. (2 pezzi)
uovo	2-3 pz.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
olio vegetale	2-3 st. l.

Metodo di cottura

Lessare i fagioli finché sono teneri. Metti uno scolapasta. I miei fagioli hanno impiegato 5 minuti. Se state cucinando freschi, lavate i fagioli, eliminate la "corda" laterale, tagliateli a pezzi.

Ecco come sono i miei pomodori intrecciati. Mi preparo d'estate. Trito i pomodori in un robot da cucina, porto a ebollizione la massa e li verso in barattoli sterili. Lo avvito con coperchi sterili. Lo uso nel borscht, nei piatti che richiedono pomodori nel loro stesso succo o pomodori freschi ancora cotti. Chiamiamo tale preparazione bevanda alla frutta.

Taglia la cipolla a cubetti. Mettere in una padella e friggere fino a renderlo trasparente. Riempi le bevande alla frutta o metti i pomodori tritati. Mescola e porta a ebollizione. Se hai pomodori freschi, fai sobbollire sotto il coperchio per ammorbidire i pomodori.

Versare i fagioli. mescolare. Lascia evaporare un po 'il liquido. Sale pepe.

Allentate le uova e versatele nella padella. Copri la padella con un coperchio per 20-30 secondi.

Rimuovere il coperchio, mescolare. Portare le uova finché sono teneri.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ho trovato due modi per cucinare questo piatto su Internet, anche tre. Il primo è mostrato da me.
Secondo modo. I fagioli vengono messi in una casseruola. Si aggiungono cipolle crude e si versa un po 'd'acqua. Stufare finché sono teneri. I pomodori vengono aggiunti. Cuocere a fuoco lento fino a quando i pomodori sono morbidi. Quindi le uova si versano.
Terzo modo. I fagioli vengono lessati. Friggere un po 'le cipolle, mettere i fagioli e mettere sopra i pomodori. Copertina. Stufare fino a quando i pomodori sono cotti. Le uova vengono versate.
Il mio modo mi è sembrato il più "delizioso". I fagioli non subiscono un trattamento termico così lungo. Mantiene il suo colore e non perde il suo sapore.
Il piatto è delizioso. Può essere consumato come piatto a parte e utilizzato come contorno. Consiglia!

Angela, anche nella foto è delizioso. Chykhyrtma è come le uova strapazzate, ma con i fagiolini, credo !!!
Sono ancora innamorato della cucina azera! Grazie per i piacevoli ricordi!

Oh, che piatto!
Amiamo moltissimo i fagioli, moltissimo!
Ma lo cucino completamente pigro quando lo faccio bollire e poi lo friggo con un uovo.
Ed ecco una cipolla, pomodori e un uovo!
Mmmm !!
Angela, grazie mille! Una ricetta molto salutare!

[Olya]

Olya, Rita, Sono contento che ti sia piaciuto il piatto e che abbia riportato piacevoli ricordi. Grazie per aver dedicato del tempo a guardare)

Chykhyrtma è come le uova strapazzate,

Olya, grazie per aver spiegato) Molto interessante.

Deve essere delizioso, deve, grazie per la ricetta !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, sì, delizioso. spero tu cucini)

Adoro i fagioli, ma per qualche motivo non ho mai pensato di cucinare con i pomodori, grazie, lo farò sicuramente)

[Marina]

Marina, alla salute)

Ottima ricetta, Angela, grazie. Adoro questi fagioli, dovrò cucinare questo piatto

[Svetlana]

Svetlana, Spero vi piaccia)