Canederli di verdure con salsa alle erbe (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce)

Canederli di verdure con salsa alle erbe (Gemuesenockerl mit Kraeutersauce)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: austriaco

ingredienti
KLETSKI
Carota	150 gr
Zucchine (sostituite da zucchine)	150 gr
Fiocchi di latte	250 gr
pane bianco	30 g
Uovo	1 pc
Farina	80 gr
Burro	20 g
sale
SALSA
Burro	15 g
Farina	2 cucchiaini
Brodo vegetale	100 ml
Crema (io ho il 10%)	100 ml
sale
Erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, origano essiccato)
Tuorlo	1 pc

Metodo di cottura

• 1. Tagliate le carote e le zucchine (zucchine) a cubetti. Per prima cosa, lessate le carote in acqua salata fino a renderle morbide - 10-15 minuti, alla fine aggiungete le zucchine e fate bollire per un paio di minuti. Scolare il liquido, lasciandolo per la salsa.
• 2. Mescolare la ricotta, il pane tritato, la farina, l'uovo, il sale. Aggiungere le verdure, mescolare. Formate gli gnocchi. Lessare in acqua bollente salata per 6-8 minuti (finché non salgono). Prendete gli gnocchi, aggiungete il burro.
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• 3. Per la salsa, soffriggere leggermente la farina nel burro. Aggiungere in piccole porzioni la panna, mescolata al tuorlo e il brodo. Far bollire un po ', mescolando continuamente. Aggiungi le erbe tritate. Versate gli gnocchi con la salsa, servite caldi!
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• 

Il piatto è progettato per

10 pezzi

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Gnocchi pigri + carote all'arancia + zucchine croccanti + salsa cremosa alle erbe = la mia percezione di quel gusto. Gli amanti dei piatti di ricotta saranno deliziosi, tuttavia, così come me ...
La ricetta è tratta dal sito (con piccole modifiche) - 🔗

Com'è delicato e delizioso. E ciò che è fantastico, questi dietetici. I segnalibro

[Sashun!]

Sashun! gnocchi meravigliosi! Ti porto nei miei magazzini. La nipote presto crescerà; sarà giusto per lei.
Grazie per una ricetta così bella e semplice! Delizioso!

[Natasha, Irisha]

Natasha, Irisha, signore, grazie per le vostre gentili parole! Gli gnocchi sono davvero carini!

Sasha approva moltissimo! Per i bambini, questo è tutto! Grazie!

[Irus]

Sì, Irus, i bambini sono fantastici! Anche se la mia manunya mangia cose dolci meglio di queste verdure ...

Anche se la mia manunya mangia cose dolci meglio di queste verdure ...

Schaub hanno capito !!!! Bene, questo è utile!

Un ringraziamento speciale per questa ricetta !!!!!! Molto utile in una varietà di casi !!!! soprattutto quando ospiti a dieta e bambini piccoli si confondono sotto i piedi, sei sempre perplesso su come nutrirsi in modo innocuo e gustoso !!

[Olga]

Schaub hanno capito !!!! Bene, questo è utile!

risposta .....

soprattutto quando gli ospiti a dieta e i bambini piccoli si confondono sotto i loro piedi

Sì, Olga, adatto a questo caso! Grazie per esserti fermato!

[Sashul]

Sashul, Ho provato cagliata-carota, e poi anche il pub è scomparso, e in effetti per i piccoli e le persone a dieta questo è (y)