Bhaji. Frittelle di cipolla magra e ceci (senza glutine) - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Bhaji. Frittelle magre di ceci e cipolla (senza glutine)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: indiano

Bhaji. Frittelle magre di ceci e cipolla (senza glutine)

ingredienti
cipolla di rapa	200 grammi
Farina di ceci	120 grammi
Farina di riso	20 grammi
aglio	1-2 denti
acqua	120-130 grammi
prezzemolo fresco tritato	1 cucchiaio. il cucchiaio
lievito in polvere	0,5 cucchiaini
peperoncino rosso macinato	1/3 cucchiaino
Curcuma	1 cucchiaino
coriandolo macinato	1/3 cucchiaino
cumino in polvere	1/3 cucchiaino
nigella (nigella)	1/3 cucchiaino
sale	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

Tagliate la cipolla sottilmente a semianelli.
Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
Aggiungere la cipolla e il prezzemolo, mescolare.
Aggiungere l'acqua gradualmente. Dovrebbe esserci abbastanza acqua per collegare tutto, ma non asciugare.
Questa è la pasta.
Friggere in una grande quantità di olio a fuoco medio fino a doratura.
Rimuovere e posizionare su un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso.
Ho servito con chutney.
Mostarda di mele e prugne (ang-kay)
Digiuniamo deliziosamente, non ci arrabbiamo, non ci perdiamo d'animo e, soprattutto, non ci mangiamo a vicenda!

Il piatto è progettato per

10 pezzi

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Frittelle, cotolette molto gustose, speziate e piccanti. Il mix di spezie può variare. Puoi aggiungere zenzero, cumino, coriandolo ed escludere qualcosa.
Questo piatto è fritto, ma l'ho appena fritto in molto olio. La farina di ceci è necessaria qui. Dona un gusto speciale. La farina di riso può essere saltata o sostituita con farina di frumento normale.
Questa è una ricetta da Internet. Grazie a Sveta-Svetlenki per il "suggerimento".
Un piatto del genere decorerà e diversificherà un tavolo magro o vegetariano. Consiglia.

Gnu

ang-kay, Angela, una splendida ricetta senza glutine. Mentre l'ho portato ai segnalibri.

ang-kay

Sveta, Grazie. E non pensavo nemmeno che senza glutine l'avessi aggiunto a un'altra sezione. Vado almeno nel titolo.

Svetlenki

Angela, Fantastico !!! Le foto sono fantastiche, specialmente i bhaji rotti

Si scopre sotto forma di frittelle, cotolette e frittura in padella, risultano molto bene. L'ho fatto nel grasso profondo un paio di volte, ma non mi piace il grasso profondo. In questa versione, sono sicuro che cucinerò molto più spesso.

Vado a cercare qualcosa con cui sostituire la farina di riso, perché oggi non ne ho trovata una in negozio, ma voglio fare urgentemente i pancake in questo momento

ang-kay

Sveta, Grazie. Grasso, delizioso.

per favore

Angela, che belle foto hai, è facile mangiare la caccia))) I'm zhorkin ozhorkin)))

ang-kay

Nadyush, sì, sono deliziosi nella vita. Grazie.

Katko

ang-kaygrazie enorme
solo ora un mese senza glutine su un sistema e sono rimaste molte cipolle dall'anno scorso

Aggiunto martedì 12 aprile 2016 14:41

le foto sono soleggiate dirette
Ma pensi di poterli cucinare in qualche modo senza molto olio? ad esempio in un pizzaiolo o in un forno

ang-kay

Katyusha, Grazie. Prova a cucinare con meno grassi. Questo piatto è fritto e l'ho appena fritto. Nel forno, probabilmente, non funzionerà perfettamente, anche se sarà anche delizioso.
Ho fatto questa torta. Delizioso. Solo io ho aggiunto cipolle e funghi fritti.

Tortilla di Ceci (Farinata di ceci) (Arka)

per favore

Citazione: ang-kay

sono deliziosi nella vita

Chi sosterrebbe, lo voglio direttamente dalle foto) !!!!!

Gnu

ang-kay, Angela, ho ancora un grazie per aver mostrato una torta di ceci ai ciechi. È anche senza glutine.

ang-kay

Sveta, è molto gustoso. Ho portato un rapporto a Nate lì. E il vischio ha qualcosa di simile.

Svetlenki

Angela, con un report e grazie

Ho strizzato la cipolla prima di metterla negli ingredienti secchi: è diventata più morbida e ha dato al composto lo spirito di cipolla, ho anche messo molti spinaci freschi, ho tolto il peperoncino, perché ai bambini non piace il piccante. Molto saporito!

ang-kay

Sveta, quanto sono belli e appetitosi! Non smetterò di guardarlo. Grazie per la tua segnalazione e un suggerimento su questa ricetta). Proverò anche con gli spinaci man mano che crescono.