Purè di patate nel Bimby

Purè di patate.
Certo, sui fornelli è estremamente semplice ...
Ma:
1. Gettare le patate, riempirle d'acqua, accenderle per 20 minuti, dimenticarle
2. Sentiamo un segnale, veniamo, versiamo il latte lì, buttiamo nel burro, sbattiamo per 20 secondi.
3. Yum-yum Airy patate!

Di solito: una casseruola, una guardia mentre zakepit, un dispositivo di frantumazione, una tazza per un mixer, un mixer.
Qui: una ciotola di Bimby.

(+): lavoro manuale più veloce e meno.

Ho modernizzato la ricetta del purè di patate
Cucino subito le patate nel latte (cosa che non mi è piaciuta molto che sia bollita in acqua, che non si scola in seguito).
Cucino per 100 grammi, ma quando bolle bisogna togliere il misurino in modo che non scappi e fare non più di mezzo chilo di patate alla volta. Questo rende una purea più familiare.
E ho anche provato, come scritto nella ricetta base, a mettere un pizzico di noce moscata

Ricetta base Purè di patate da un libro come questo:
Cuocere 1 kg di patate a pezzi + 280 grammi di acqua per 25 min / 100 g / sk.1 (in questo caso si ottiene quasi un purè di patate).
Aggiungi 1,5 cucchiaini. sale, 30 gr. burro, un pizzico di noce moscata, 180 gr di latte e mescolate aiutando con una spatola, 15-20 sec / sk.4

Mi è sembrato di sentire che la purea sull'acqua.
Ho deciso subito di cuocere le patate nel latte. Ho cucinato 0,5 kg di patate e ho preso metà del liquido dalla ricetta, cioè 230 grammi di latte.

Ma in generale, ieri ho fatto un enorme mucchio di purè di patate secondo la ricetta, come in un libro, ho aggiunto la noce moscata per la prima volta e il sapore del fatto che il purè di patate fosse per metà nell'acqua è scomparso.

E ho anche provato a mettere del formaggio, risulta anche molto gustoso.

Oh, dammi una ricetta per la torta, per favore, se è deliziosa! Oggi ho mangiato i muffin fatti in casa, quindi ho bruciato anche tanto per cuocermi da solo!

E sto ancora parlando di purè di patate ... Sto ancora cercando come fare il purè di patate, non una pasta. Ho testato un'altra tecnologia che avvicina il purè di patate della MT alla solita "cotta".
Mettere a bagno le patate sbucciate in acqua fredda per far uscire l'amido in eccesso.
Cuocere 1 kg di patate in 280 ml di latte per 25 minuti a 100 * per sk.1 con rovescio incluso.
Aggiungere altri 180 ml di latte, 1,5 cucchiaini. Salare e battere su sc.5 anche al rovescio per 15 secondi (non di più!). Ieri ne ho frustati 10 - sono rimasti piccoli grumi, nel sentiero. Proverò 12 secondi.

Secondo me, risulta molto più gustoso della ricetta del libro. Tuttavia, molto dipende dalle patate stesse.
Julia Art, grazie per la ricetta della zuppa di grano saraceno, ho appena colpito le zuppe in questo momento. Cucinato con orzo, ieri zuppa di cavolo da un libro rosso, il prossimo sarà questo Anche se, ovviamente, un modo un po 'insolito di preparare la zuppa