Condimento per insalata francese nel Bimby

Condimento per insalata francese
(dal libro)
2 tuorli d'uovo
40 g di senape francese (delicata)
pizzico di pepe di cayenna (ho sostituito con il rosso)
1/4 cucchiaino sale
Un pizzico di zucchero
30 g di aceto di vino bianco 3% (!)
120 g di olio vegetale
250 grammi di panna (io avevo il 33%)

Mettete nella ciotola i tuorli, la senape, il pepe, il sale, lo zucchero e l'aceto, chiudete il coperchio, mettete il misurino.
Senza rimuovere il misurino, versare l'olio vegetale sul coperchio della ciotola sulla scala 4.
Rimuovere il misurino e versare la crema sul livello 3 attraverso l'apertura e mescolare per ca. 10 sec / sk 3.

Ottimo condimento per insalate Non c'è bisogno di salare l'insalata!