Zuppa di piselli nella pentola a pressione LandLife

Zuppa di piselli nella pentola a pressione LandLife
Categoria: Primi piatti
ingredienti
Maiale con l'osso
Cipolle a bulbo
Carota
Patate
sale
Piselli 2 tazze
Lonza affumicata
Acqua fino a 4/5 della padella
Metodo di cottura

L'ho fritto in una pentola a pressione - il coperchio è spento, il tempo è di 4 minuti (in linea di principio, non importa quanti minuti: nessuna pressione - il tempo non conta), quindi ho fritto cipolle e carote, quindi ho mettere la carne congelata (maiale con l'osso), le patate tritate, il sale, il condimento per la zuppa, i piselli, 2 tazze da una pentola a pressione (ricorda: sono gli stessi con un multicooker) e un altro paio di pezzi di lonza affumicata (l'ho fatto me stessa). Ha versato l'acqua quasi fino al bordo (è ancora molto - devi riempire la padella di meno, per 4/5). Ho messo il coperchio, la valvola e ho acceso il programma SOF. Dopo 50 min. la zuppa era pronta, spegni il riscaldamento e metti un panno umido sul coperchio. MA .. ho bagnato l'asciugamano 4 volte, c'era molta acqua nella zuppa, e quando ho provato ad aprire la valvola non è uscito vapore, ma brodo !!! Quindi ha scollegato la pentola a pressione dalla rete elettrica e dopo un po 'la valvola ha rilasciato silenziosamente l'aria. Ho aperto il coperchio e c'era una bella zuppa!
Oggi ho sfokayu - ieri la forza era sparita. I piselli sono tutti lessati, le patate non sono bollite, ma semplicemente lessate, anche la carne è pronta. Ha un buon sapore, ma lo scoprirò più precisamente stasera.
In una pentola a cottura lenta, cucino la zuppa in modo simile, escono solo 1,5-2 ore nel tempo - dipende dai piselli. Ma la zuppa è sempre deliziosa)))) (grazie a Dio))))

Posso aggiungere la mia ricetta?

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Per fare la zuppa di piselli abbiamo bisogno di:
costolette affumicate (io prendo 4 costole, tu puoi prendere uno stinco), 2 patate medie, carote, cipolla, 2 misurini di piselli secchi, sale, pepe nero in grani, alloro, erbe aromatiche, 1 cucchiaio. l. olio vegetale.

Preparazione: tagliare la cipolla con le carote (le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa) e friggerle su una fetta. olio in modalità "Riso".
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Quindi aggiungere le costine (la carne da loro deve essere parzialmente tagliata e tagliata a pezzi), patate tritate, piselli, sale e spezie.

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Se vuoi, puoi aggiungere subito le verdure, ma preferisco aggiungerle alla zuppa finita. Riempi d'acqua fino alla tacca superiore. Premere il pulsante "Annulla", quindi chiudere il coperchio e la valvola e premere "Zuppa". Dopo 40 minuti la zuppa sarà pronta (i piselli bolliranno e le patate rimarranno a pezzi). :-)

Ora cucino anche la zuppa di piselli solo in una pentola a pressione, ho Alby - è molto simile a Land Life, solo che ho la modalità "Fagioli" aka "Stufato". Per 40-50 minuti, i piselli secchi, che non ho nemmeno pre-ammollo, solo sciacquarli prima della cottura, lessarli nella zuppa di purea. E davvero, sorprendentemente, le patate sono morbide, si sciolgono in bocca, ma non si riducono alla spazzatura.

Di solito elenco manzo o pollame, a seconda del tipo di carne che metto nella zuppa di piselli. In entrambe le modalità cuoce bene. Sul pollame per 25 minuti, sul manzo-40

Mi sono ispirato a questa ricetta e oggi ho preparato la prima zuppa nella mia pentola a pressione.
Ho comprato costolette affumicate e ossa di maiale soprattutto per questo.
Per ogni vigile del fuoco, ho impostato il tempo per 25 minuti in modalità zuppa.
Le patate sono leggermente bollite. Ma questo è molto probabilmente dovuto alla nostra varietà, bolle sempre e cade a pezzi nella zuppa.
Quasi tutti i piselli vengono bolliti, rimangono solo i singoli pezzi di piselli.

Grazie per aver preparato la zuppa secondo la tua ricetta. Delizioso! L'unica cosa, la zuppa era cotta su ali d'anatra affumicate. La famiglia è molto felice.