Pane "Zucca-noci"

Categoria: Pane lievitato
Pane alla zucca

ingredienti

Farina di frumento 545 g
Semolino 5 cucchiai. l.
Latte cotto 200 ml
sale 0,75 cucchiaini
Miele 2 cucchiai. l.
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Lievito 1 cucchiaino
Uovo 1 PC.
Germe di grano 5 cucchiai. l.
Noci (su un frullatore) 80 gr
Zucca (su un frullatore) 220 gr
Uvetta (su chiamata) 100 grammi

Metodo di cottura

  • Peso della pagnotta - 1275 g
  • Modalità - pane dolce (programma 4), crosta media.

Nota


Molto gustoso e aromatico!

Foto Nat_ka

Antonova
Ma non dirmelo ........ 220 gr. zucca su un frullatore, questo è circa quanti millilitri. Non ho la bilancia, ma il pane è delizioso.
alexis
Prendi un misurino, il suo volume è di 115 g, cioè sarà da qualche parte
2 tazze incomplete.

Buon appetito!
Nat_ka
Ha messo il pane durante la notte, ha messo tutto come nella ricetta. Zucca non su un frullatore, ma una torta da uno spremiagrumi (non secca). E ... al mattino, un aroma di nocciola nell'appartamento. Per qualche ragione, non ci sono riuscito da molto tempo con una pagnotta così piatta con un bel tetto. Consiglia!
Antonova
alexis, Nat_ka Che tipo di farina usi per cuocere questo pane?


alexis
Farina di grano tenero di prima scelta.

A proposito, di recente ho sostituito l'uvetta con le prugne (100-150 grammi tritate finemente). Il gusto è cambiato, è diventato un po 'aspro e anche il colore è passato da solare a grigiastro.
Mi è piaciuto. Quindi provalo, sarà delizioso!
Antonova
Citazione: alexis

Farina di grano tenero di prima scelta.

A proposito, di recente ho sostituito l'uvetta con le prugne (100-150 grammi tritate finemente). Il gusto è cambiato, è diventato un po 'aspro e anche il colore è passato da solare a grigiastro.
Mi è piaciuto. Quindi provalo, sarà delizioso!
Sono interessato al produttore.
alexis
Produttore "Kievmlin"
Antonova
Citazione: alexis

Produttore "Kievmlin"
Grazie per la risposta. Cucino su Dnepromlin e usavo Macfoy. Quindi mi chiedo chi ha che tipo di farina .............. una volta una focaccia con un cappello
Nat_ka
pane delizioso! E carina

xl_01.JPG
Pane "Zucca-noci"

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