Macchina per il pane LG HB-2001BY (con funzioni di yogurt e burro)

Faccio il "Narochanskiy", mi piace molto, è anche segale ... Nel nostro forno, utilizzando la funzione "segale", il pane viene cotto bene usando una speciale pasta madre secca ... Ma lo faccio comunque come segue. .. ho inserito il programma "francese", aspetto la fine del lotto (1 ° lotto), poi si può spegnere la stufa oppure si può lasciare il ciclo per altri 45 minuti (fino al 2 ° lotto). Cioè l'impasto deve rimanere a riposo da 1 ora a 1h30 min (guardo fuori dalla finestra in modo che lieviti bene), e poi accendo la funzione "muffin", cioè la funzione "cottura" ... io , in linea di principio, ne ho già scritto ... Provalo, cancella cosa è successo ...

Evviva !!!! Sono diventato anche l'orgoglioso proprietario di LG 2001 BY !!! Portami nei tuoi ranghi. Ho anche scelto tra marchi e modelli per molto tempo e sono giunto alla conclusione che ho bisogno di questi prodotti da forno! Ho già provato pane francese, uova e panna acida, nonché muffin al cioccolato. È andato tutto bene, semplicemente fantastico! È vero, non mi piace molto scherzare con l'impasto della torta, ma tutto è compensato dal buonissimo all'uscita! Oggi ho intenzione di cuocere il pane di mais, ho già comprato tutto per questo.

[valushka]

valushka , anche il mio pane alle cipolle ha messo radici, lo adoriamo, io faccio soffriggere la cipolla per un aroma maggiore, e ora l'ho montata, impastato, e mi piacciono anche le patate e il mais ... da poco ho cucinato con lievito pressato ma per questo mi serve che si adatti alla quantità di farina aggiunta ... seguo il panino ...

Dovrò anche provare a soffriggere la cipolla) QUI Non ho ancora provato il mais. E mi piacciono molto anche le patate)
E anche quella settimana ho fatto il pane bianco da un ricettario .. mi è piaciuto molto .. l'ho fatto con l'acqua (senza latte in polvere) e con il latte (normale, non secco), al posto dell'acqua.
Inoltre risulta essere un buonissimo) solo che assomiglia molto ai prodotti da forno sul latte .. ma mi piace molto)

fani, COMPLIMENTI !!!)) buonissimo pane per te!)
Sì, questo è sicuramente un aspetto negativo che per una torta devi pasticciare con l'impasto ... infastidisce anche ... ma cosa puoi fare se vuoi una delizia gustosa - Faccio questi sacrifici

sweeta, grazie mille per il consiglio. Ho capito bene: cuoci la segale sulla funzione francese e dai un'altra pausa di un'ora e mezza per preparare l'impasto? Non sono davvero amico dell'impasto, quindi lo chiedo di nuovo. Voglio ancora riprovare, forse funzionerà.

Migliorerò: l'impasto va alla funzione francese e la torta viene cotta sulla funzione. Ci sono tante ricette per il pane di segale qui sul sito, ma è tutto in grammi, e io ho fatto comunque tutto con un misurino, insomma, ho paura di farlo, perché è stupido in fatto di cottura.
Senza fornello in alcun modo

sweeta, grazie mille per il consiglio. Ho capito bene: cuoci la segale sulla funzione francese e dai un'altra pausa di un'ora e mezza per preparare l'impasto? Non sono davvero amico dell'impasto, quindi lo chiedo di nuovo. Voglio ancora riprovare, forse funzionerà.

Hai capito assolutamente tutto correttamente ... Guarda fuori dalla finestra, l'impasto dovrebbe "lievitare", e poi - "prodotti da forno"

Ciao! Così sono entrato a far parte del tuo gruppo di proprietari della macchina per il pane LG 2001 BY. Ho scelto a lungo e ho optato per questo modello, anche se ho una yogurtiera a parte, ma ero interessato all'olio.
Ho già cotto 5 tipi di pane. Tutte le ricette con le istruzioni. Il primo era francese, perché il più semplice. Il pane si è rivelato delizioso, alla famiglia è piaciuto, anche se il nostro sapore è un po 'dolce. Quindi 2 volte ho cucinato il bianco sulla modalità principale con latte e burro in polvere. Anche molto gustoso. Ieri c'erano ospiti e il primo pane era macinato, così ho deciso di farne un altro.Nelle istruzioni non ho trovato una spiegazione sensata della funzione del pane veloce, quindi ho buttato tutti gli intrighi come su bianco. Il pane si è rivelato leggermente più basso rispetto alla funzione principale. Non sa di niente. Oggi ho fatto una cipolla. Om-Nom-nom. Solo che si è alzato molto forte, la parte superiore si è attaccata alle canne della stufa ei bordi sono diventati rossi, ho dovuto romperla. Gli ingredienti sono tutti uguali e il lievito, come ho messo nella norma, non so perché sia ​​aumentato tanto. Forse ho un po 'più di cipolla del normale.
Voglio abituarmi a cucinare con lievito pressato e latte naturale, non secco. Questo sarà più utile, dal momento che un figlio di un anno mangia il pane.
A questo proposito, è sorta la domanda: quanto lievito pressato è necessario per 1000 kg di layout e ci sono differenze nella quantità di lievito per diverse ricette (lievito pressato Lvovsky)? Grazie.

Zhenya, congratulazioni per il tuo acquisto. E il lievito pressato dovrebbe essere messo dal 2 al 5 percento della quantità di farina. Cioè, per un pane semplice ("vuoto") è inferiore a 2, e per un pane più ricco o di segale o integrale, a seconda del "peso" dell'impasto, fino al 5 per cento. Cioè, per 500 grammi di farina da 10 a 25 grammi. lievito. In generale, il sito ha un Temka sul lievito pressato. Io, purtroppo, non so come inserire i link. In bocca al lupo !!

[sweeta]

Hmm ... non vedevo l'ora che arrivasse la ricetta della torta di ricotta all'uvetta adattata alla macchina del pane.
sweeta - grazie per il consiglio, non andava bene, continuerò gli esperimenti.
Riferirò. Ho fatto il pane di diverse varietà. Ho capito empiricamente che molto dipende dagli ingredienti. Nella nostra città difficilmente riuscivo a trovare lievito normale, francese da 500 gr., Uguale ma con iscrizioni russe - r ## ma completo. Farina Altai, makfa, anche niente. Ho provato Altai con un'etichetta blu, simile al lievito russo-francese. Il pane è fantastico. E, soprattutto, so cosa c'è in questo pane !!!
P.S. Il produttore ci porta al fatto che presto andremo di nuovo all'agricoltura di sussistenza, perché ciò che fa non è soggetto all'uso! Quindi anche il pane, per non parlare di altri prodotti, dobbiamo coltivare e prepararci ...

[Zhenya]

Zhenya, Io uso il nostro lievito Lviv Formula 42 pressato, sono solo in piccole confezioni. Di solito preparo il pane da 700g l'uno, quindi divido la confezione in 4 parti (10-11g l'una). Un boccone è sufficiente per cuocere ...

Ciao! Ho studiato a lungo forum e recensioni sulle macchine per il pane, di conseguenza ho scelto questo modello)
I primi tentativi di cuocere il pane non sono stati del tutto riusciti, ma il motivo è piuttosto la nostra disattenzione - o hanno versato il lievito, poi generalmente sono riusciti a riempire gli ingredienti, e si sono dimenticati di inserire il coltello - il pane naturalmente non ha funzionato. Inoltre, i tremori avevano un forte odore durante il processo di cottura - ho deciso di non prendere più Saflevure!
Poi ho comprato un Saf-moment e ho preparato il pane alle cipolle - finalmente ero felice! si è rivelato eccellente - così arioso, profumato - hanno pensato subito)))
Per fare un confronto, ho provato a cuocere il normale pane da tavola sul lievito di Leopoli - è andato molto bene!
Ho anche fatto una torta al cioccolato: ho usato la lafesta al cioccolato e non c'era il lievito in casa, quindi ho trovato informazioni che puoi avere un po 'di soda secca e la stessa quantità di acido citrico secco per iniziare a interagire nell'impasto stesso . E in nessun caso dovresti spegnere la soda con l'aceto, altrimenti la reazione passerà immediatamente, e non nell'impasto! Si è rivelato molto gustoso!

Quindi ci sono diverse domande per hostess esperte))
1. Il pane per 1 kg è cotto allo stesso modo, come ho provato per 700 g?
2. Cuocete in modalità "pane veloce" - ci vogliono 30 minuti per cuocere, perché su altri programmi 50 minuti?

È uscito un rivestimento con yogrut - ho comprato un normale barattolo da 120 g di attivismo, l'ho aggiunto a un litro di latte freddo fatto in casa e l'ho messo per 8 ore - ho imparato un latte semplice, pensavo si sarebbe congelato, ma generalmente si è esfoliato nel frigorifero. Da qui la domanda: può ridurre il tempo di ore a 6 e fai bollire il latte o riscaldarlo o versarlo freddo?

Non ho provato l'olio: la panna acida fatta in casa è costosa (

Ho provato la marmellata, ma perché ti sei imbattuto in pezzi di mela - forse servono anche fette più piccole? E non mi è piaciuta la marmellata sulle pareti della stufa e persino delle gocce sono cadute sul vetro ...il coperchio non è sulla forma, ma l'inceppamento interferisce abbastanza intensamente, e quindi non vuoi cancellarlo - ho paura di danneggiare la superficie.

Fuuh .. naatala ... prendi quelli nei loro ranghi!

[Nefertiti]

Nefertiti, Io cuocio sempre 1 kg di pane e tutto cuoce bene. E ho usato la funzione Pane veloce 1 volta ... non mi è piaciuto molto il risultato. E sullo yogurt ... Certo, il latte fatto in casa deve essere bollito ... E non il latte bollito solo acido per te e non fermentato. In bocca al lupo!

Quindi, se il latte del sacchetto deve essere bollito o semplicemente versarlo nella macchina per il pane a temperatura ambiente, e lo porterà a condizionare in 6 ore?

Nefertiti, inoltre preparo sempre 1kg di pane. Tutto è cotto, non esitate!)
A proposito di latte per yogurt: prendo il latte in sacchetti. Si chiama "Selyanske". La confezione dice "super pastorizzato". Non so com'è, davvero)))) Ma non lo faccio bollire o riscaldare ... lo metto nella macchina per il pane per 6 ore e tutto funziona ..

Non è necessario far bollire il latte pastorizzato. È già bollito .. così.

[Nefertiti]

Zhenya, congratulazioni per il tuo acquisto. E il lievito pressato dovrebbe essere messo dal 2 al 5 percento della quantità di farina. Cioè, per un pane semplice ("vuoto") è inferiore a 2, e per un pane più ricco o di segale o integrale, a seconda del "peso" dell'impasto, fino al 5 per cento. Cioè, per 500 grammi di farina da 10 a 25 grammi. lievito. In generale, il sito ha un Temka sul lievito pressato. Io, purtroppo, non so come inserire i link. In bocca al lupo !!

Grazie mille. Cercherò.
Ieri ho cotto secondo la ricetta dal sito "ucraino" con farina di segale e frumento. Delizioso si è scoperto. Oggi ho intenzione di impastare la pasta della pizza.

Nefertiti
Il latte deve essere bollito per uccidere i batteri che sono nel latte, altrimenti i batteri per la fermentazione non si moltiplicheranno. L'ebollizione non è richiesta solo per il latte in tetrapack, che è ultra pastorizzato. Non ho fatto lo yogurt in una macchina per il pane, ma ho yogurt a parte, quindi lo so già. E devi bollire appena prima di cucinare e raffreddare il latte a temperatura ambiente. Ho provato a bollire la sera, ma per farlo al mattino, non ha funzionato, come te, è solo acido.

[Zhenya M]

Zhenya M, strano ... compro il latte, lo faccio bollire tutto ... e lo metto in frigorifero, e poi ogni giorno fermento un litro di yogurt. E non diventa acido ...

[Zhenya M]

Zhenya M, strano ... compro il latte, lo faccio bollire tutto ... e lo metto in frigorifero, e poi ogni giorno fermento un litro di yogurt. E non diventa acido ...

Eh, forse per me funziona, o meglio, lo yogurt non funziona perché uso fermenti speciali per la fermentazione, non yogurt da negozio già pronti. Forse questi antipasti hanno bisogno di più latte sterile ...

Ho anche fallito 2 volte sulle offerte speciali. lievito naturale. Anche se tutto funziona con il botto nella yogurtiera. Ho il sospetto che la macchina per il pane si stia surriscaldando. Domani metto di nuovo lo yogurt, ma con un termometro do un'occhiata. Se la temperatura è superiore a 45 grammi, non vedo motivo per fare lo yogurt lì, perché tutta la microflora utile a una temperatura superiore muore.

Uso anche lieviti naturali di Kiev ... tutto funziona alla grande ... anche se non ho misurato il temperamento

[Buka]

Buka, attendiamo con impazienza il vostro rapporto sul regime di temperatura sulla funzione "yogurt" !!!

chiaro) quindi in ordine))

Quindi ci sono molti fattori in linea di principio. Beh, sai, la funzione YOGURT e BURRO era particolarmente attraente. lo yogurt sarebbe buono per me - per lo stomaco .. e MCH mangia il mio burro a tonnellate)) quindi ho pensato che fosse meglio farlo da solo, almeno saprò da cosa viene .. (beh, questo è se Ci riesco)

Sì. Anche questo design mi piace più di quello di Panasonic. Guarda)

Dove prendi il MILK IN THE CITY per il burro?

Non latte, Fedenka, non latte! E la crema di mercato, mmm

Non latte, Fedenka, non latte! E la crema di mercato, mmm

Quando ero giovane ho usato le mani in una lattina direttamente dal latte

Domani farò lo yogurt, ma ancora non ce la facevo a sopportarlo, ho preso uno stampo per yogurt e ci ho messo un termometro. Dopo 1,5 ore ho capito - la temperatura è di 43 gr.Per la purezza dell'esperimento, probabilmente valeva ancora la pena tenerlo lì un po 'più a lungo, ma c'era già il pane accanto.
Domani continuerò a sperimentare con lo yogurt.
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L'esperimento è continuato il giorno successivo: mettere lo yogurt. Temperatura 43 gr. E ancora, pieno di siero. Non c'era niente del genere nella macchina per lo yogurt. Eh, sono sconvolto. Dopotutto, se una tale temperatura è consentita per lo yogurt, ma ora ci sono altri vantaggi come symbilact, bifivit. Streptosan, vitalact non può più essere preparato. Ci dovrebbero essere un massimo di 37 grammi.

Ciao a tutti! Sono un nuovo "sciatore" qui. Ho acquistato la stufa una settimana fa, ma ho già provato tutte le funzioni. L'olio è venuto fuori, ho fatto il 43% di panna acida da negozio Valio, anche se è uscito salato. Anche lo yogurt è uscito super. Bene, per ora ci stiamo abituando al pane

[Buka]

Buka, non essere arrabbiato! con tanta voglia puoi fare lo yogurt in un thermos ... volevo precisare, non puoi fare lo yogurt? Lo faccio solo dall'attività, funziona sempre .. solo la prima volta non ha funzionato, perché l'ho messo alle 8 in punto. e ora lo metto a ore 6 - e tutto funziona alla grande! puoi provare a mettere su meno tempo? poi falla vedere .. Con il caldo, l'ho tirata fuori dopo 5 ore, ho guardato .. se avevo bisogno di più tempo, l'ho indossata ... ea volte 5 ore erano sufficienti ...

shu shu, oh)) per una settimana tutte le funzioni - sei fantastico!)) a proposito, congratulazioni per il tuo acquisto!)

Grazie!!! A proposito, ho anche fatto lo yogurt con Activia, l'ho impostato per 6 ore. Si è rivelato fantastico, il cucchiaio ne vale già la pena! Con marmellata di ciliegie appena fatta (più probabilmente marmellata), è generalmente deliziosa!

A proposito, voglio sottolineare che cosa meravigliosa: un coperchio per un secchio, che deve essere indossato quando si monta il burro. È vero, non ho mai fatto l'olio, ma uso regolarmente il coperchio. Una cosa estremamente pratica.
Per qualche motivo, si scopre che durante il processo di impasto a volte aggiungo fino a 2 bicchieri di farina. Alla fine il pane risulta essere buonissimo, ma questo divario tra la quantità di farina nella ricetta e quella che serve davvero per un buon kolobok mi disturba un po '.
Distratto. Un'ode al coperchio. Quindi, è molto comodo gettare la farina in un secchio e coprirla immediatamente con un coperchio, e la farina non vola nel forno. Bellezza.

Ciao a tutti! Lo uso da quasi un mese (ho 3001).
Voglio dire che non tutto e non sempre funziona. Forse la farina non è quella giusta? Il "tetto" del pane è sempre pari, ma tu vuoi a-a-ah ...
Mi piace molto lo yogurt (pasta madre VIVO), soprattutto con la marmellata appena preparata.
Per quanto riguarda l'olio, voglio dire che può essere fatto anche con un mixer in un barattolo, si scopre molto rapidamente, serve solo il coperchio in modo che non schizzi.
Puoi dirmi una buona ricetta per la pasque, perché non mi piaceva la pasque del libro ...
Deliziosa torta al cioccolato !!!

Dove compri lo yogurt iniziale?

🔗
mangiare per la salute

Io uso questo fornello, mi piace molto, e la torta al cioccolato è semplicemente super !!!!!!!!!! (y) una domanda interessa: quando il programma termina, il forno emette 8 segnali, ma non viene premuto un solo pulsante, è necessario staccare la spina dalla presa. Forse devi aspettare un po 'o è un matrimonio?

[elfo]

elfo, il pulsante STOP deve essere tenuto premuto per un paio di secondi, quindi completa il programma. Tuttavia, è necessario rimuovere la spina dalla presa

Ho anche premuto il pulsante STOP con difficoltà. Devi fare uno sforzo significativo, ma funziona.

Non è necessario premere il pulsante con forza, basta tenerlo più a lungo ...

Buona serata! Quindi abbiamo finalmente ottenuto questo meraviglioso HP. Ho provato subito il pane francese, si è rivelato semplicemente fantastico !!! Tutta la famiglia è felicissima! Poi ho provato la marmellata di mele .. Anche molto gustosa e veloce .. L'aroma era per l'intero appartamento, semplicemente delizioso .. e che buonissimo .. mmm ....)) ... Ho provato lo yogurt, ma non l'ho fatto ' lo faccio molto bene .. bevendo direttamente ...
Volevo cuocere qualcos'altro, ma dimmi per favore .. qui le istruzioni dicono ad esempio: Zucchero - 0,25 tazze, burro - 0,3 tazze - questo è in base a quali standard guardare e quanto risulta ..altrimenti sono completamente confusi !!: (((O dimmi dove cercare questo? E poi un novellino è qui !!
E cos'altro consiglieresti di non difficile e molto gustoso! :))

Dai un'occhiata più da vicino al contenitore in dotazione (9 bicchieri) per misurare i prodotti. Sul lato dovrebbero esserci segni con designazioni.
Ho anche mangiato il mio primo pane francese. Buona anche. Congratulazioni!!!!
Prova il cupcake "Marble"

quindi sul vetro da un lato in millilitri, dall'altro - in 1 / 4,3 / 8, ecc., e accanto ci sono solo numeri da 1 a 8 ... quindi non è chiaro dove guardare 0,3,0,25 e 0,7 .. forse una domanda stupida .. ma non lo sappiamo. ... fatto oggi ad occhio secondo la ricetta di Kes Golden .. mmm .. delizioso in un !!

ragazze, qui mi sono unita a voi ... il mio primo pane è uscito !!!!!!!!!! Voglio davvero fare lo yogurt, ma non riesco a capire dove trovarlo e quante ore per farlo ???

Uso il lievito di Kiev ( 🔗), buona qualità e assortimento, e puoi anche leggere come cucinare lì. Nel frattempo, ordinerai, potrai provare a fare dall'attività "classica" (1 vasetto per 1 litro di latte e per 7 ore). Buon appetito!

Ciao! Ha ricevuto questo miracolo in regalo! Molto felice! Bella cosa)))) Prima ho provato i panini alla cannella ... si è rivelato molto gustoso, e poi ho cotto il pane ... ... tutto ha funzionato))) Uso il programma pane veloce ... mi piace!))) Non ho ancora provato tutto ... solo a novembre lo hanno dato.

ma il mio digiuno non funziona come fai ??? mi puoi dire?

Grazie Valyushka)))) Ho barato un po 'sul pane veloce ..... la prima volta non l'ho cotto un po', ma la seconda volta ha funzionato ..... ho sostituito il burro con la verdura olio e mettere una crosta scura. Provalo)))) Oggi voglio provare il cioccolato o la panna acida ..... solo dubbi sulla panna acida ...... è aperto da 10 giorni ..... andrà? È un peccato buttare via l'intera lattina.

Qualcuno ha fatto la pasta per dolci nel forno?

ma il mio digiuno non funziona come fai ??? mi puoi dire?

Fai il pane veloce con questa ricetta:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

e come si suol dire, sarai felice.

Ciao ragazze! e ho comprato questo meraviglioso forno. Ho già sfornato il primo pane. bianco secondo la ricetta del libretto. domani ci proverò, ma esteriormente, beh, molto bello

Ciao cari utenti del forum. Così siamo diventati proprietari di questa macchina per il pane durante il fine settimana. Senza metterlo nel dimenticatoio, abbiamo subito deciso di preparare il pane francese (principalmente per la nonna, visto che loro stessi non sono così caldi quali mangiatori di pane bianco :-)) ... infangato 700 gr. panino ... il pane è stato un successo (sì, è davvero difficile rovinarlo) ... il gusto è incredibile ... poi hanno deciso di fare il pane da soli ... segale (hanno preso una ricetta di Lola come base), ho leggermente modificato la ricetta ed è quello che è successo:
- 330 ml. kvas "Ochakovsky"
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale (odoroso)
- 1,5 tazze di farina di frumento
- 1,5 tazze di farina di segale
- 1,5 cucchiaini. sale
- 1,5 cucchiai. l. Sahara
- 2 cucchiaini lievito
che dire, il pane è stato un successo ... si è alzato ... di dimensioni è risultato come il nostro primo pane francese (700 gr.) ... delizioso (hanno diminuito la maggior parte proprio lì) ... questo ricetta è stata registrata come risorsa (e come base per tutti i giorni, ma continueremo a sperimentarla) ... non c'è abbastanza acidità nel pane ... qualcuno può dirmi cosa aggiungere (panifarine e "Extra- R "non voglio aggiungere).
Aspettiamo la panna acida fatta in casa, boom per controllare la funzione "Burro" ...

Oggi ho deciso di fare il pane d'avena, ma non era cotto. , i lati sono fritti, ma il coperchio è bianco. ora sto cuocendo in forno. spiacente

Caro Pechk1n, dimmi, quale modalità di cottura è necessaria per il pane di segale?